Brambory "Idaho" - to je úžasná mísa původně z Ameriky. V chuti se podobá dobře známým hranolkům. Milovníci domácí vaření budou milovat tento recept.
Analogy receptury brambor Idaho jsou široce používány a nacházejí se po celém světě. Domácí kuchyně nabízí alternativu k americké - recept na "země brambory". Ve vzhledu a chuti jsou tyto dvě nádobí navzájem podobné. Recepty z brambor Idaho jsou uvedeny níže.
Klasický, neuvěřitelně lahodný recept
Příběh úžasného receptu na brambory "Idaho" je velmi zvědavý. Samotným názvem je okamžitě jasné, že recept je vyroben a pojmenován po jednom z amerických států - Idaho. Od starověku lidé, kteří žijí v této oblasti, se zabývají výlučně zemědělstvím.
Nejoblíbenější plodinou pro pěstování Američanů byly jen brambory. Aby diverzifikovali své menu, přišli s receptem na pikantní brambory ze sufle. Teprve v těchto dnech obyvatelé Idaho pečili celé brambory, pečlivě se natírali různými kořeními.
Časem někdo dokončil tento recept a vylepšil ho. Plátky brambor "Idaho" začaly vařit v naší době. Ale příběh o jeho narození již není přepsán: dobře známý recept bude navždy považován za pokrm výhradně americké kuchyně.
Moderní ženy v domácnosti mohou snadno vyrobit tuto jednoduchou a chutnou bramborovou misku v troubě.
Pro 4 porce Idaho brambory je třeba připravit:
- brambory - asi 1 kg;
- rajčatová pasta (může být sladký kečup) - poloviční sklenice;
- Klasická nebo francouzská hořčice - 1 polévková lžíce. l;
- drcený česnek - 3 malé hřebíčky;
- koření (červená paprika nebo paprika, sušené byliny) - 30 g;
- olivový olej nebo slunečnice (rafinovaná) - 100 ml;
- čerstvý kopr - na požádání;
- sůl - podle chuti.
Sekvence vaření:
- Nejprve musíte brambory vzít a důkladně je umyt. Je-li to žádoucí, můžete hlízy odlupovat od pokožky (v původním americkém receptu se brambory nechávají odkapat).
- Poté musí být vyprané brambory nakrájeny na několik kusů, aby jste dostali loď.
- Pečená zelenina opatrně přidejte do pánve.Po nalití vody do kontejneru tak, aby pokrývaly plně krájené lalky. Umístěte panvu na varnou desku. Když voda vaří, brambory je třeba blednout asi 3 minuty.
- Potom vylijte horkou vodu. Odstraňte přebytečnou tekutinu z brambor a nalijte plátky do cedníku.
- Teď připravíme omáčku pro doplňování paliva. Do olivového nebo slunečnicového oleje přidejte nakrájený čerstvý kopr.
- Pak směs smícháme s kečupem, hořčicí, kořením a solí.
- Nakonec v oblékání přidejte česnek, který prošel česnekem nebo jemně ručně nasekaný česnek.
- Omáčka je důkladně promíchána. Měli byste si naplnit hustou konzistenci. V opačném případě většina přidaných koření a bylin zůstane na dně nádoby, spíše než nalepení na povrch brambor.
- Nalijte sušené plátky do hrnce nebo do hluboké misky, pak nahoře připravte omáčku s kořením a kořením. Jemně promíchejte ingredience rukama.
- Zapněte troubu a předehřejte ji na 190oC. Na pečícím listu, který obaluje pergamenový papír, namazaný rostlinným olejem. Rozemilyme zeleninové plátky v řadách na povrchu.
- Brambory se vaří asi 35 minut.
Koření může být jiné. Čím větší je jejich odrůda v receptu, tím bohatší je chuť vařených brambor.
Brambory "Idaho" je připraven! Podáváme teplé jako přílohu nebo svačinu. V případě potřeby můžete odeslat omáčku. Užijte si jídlo!
Brambory "Idaho" v troubě
Delikátní chutné brambory s přídavkem česneku, různými bylinami a kořením budou hlavním pokrmem každé rodinné oslavy. Tento recept na brambory "Idaho" v troubě osloví všechny hosty.
Složení:
- brambory - 300 gramů;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- olivový olej - 25 ml;
- chmele-suneli;
- sůl podle chuti
Způsob přípravy:
- Hlízy brambor důkladně umýt, sušit a nakrájet na libovolné plátky.
- V samostatné misce smícháme olivový olej, směs koření a drceného česneku.
- Výsledný obvaz třít každý kus brambor.
- Smažte plátky brambor v omáčce na plech na pečení pokrytý pergamenem. Pečeme brambory "Idaho" v troubě při 200 ° Co27 minut.
Bon appetit!
Brambory "Idaho" v multicooker
Nejoblíbenější recept na světě.Díky pomalému sporáku jsou brambory rovnoměrně a velmi rychlé.
Produkty pro vaření:
- 400 gr. brambory;
- 2 stroužky česneku;
- 2 polévková lžíce. l olivový olej (může být nahrazen slunečnicovým olejem);
- sůl, koření a byliny podle chuti.
Pro přípravu receptu na brambory z Idaho doporučujeme použít středně zelenou zeleninu.
Jak vařit nádobí:
- Brambory předem promyty a nakrájíme na malé plátky.
- Pečlivě roztírajíme plátky v pomalém sporáku a pak naléváme vodu a sůl. Pro kuchyňské spotřebiče zvolíme program "Chladnutí" na 3 minuty.
- Během této doby připravujeme čerpací stanici pro brambory. Smíchejte v hluboké desce jemně nasekaný česnek, vybrané koření a máslo. Dobře promíchejte.
- Poté získáme lobule, smažeme brambory s máslem a bylinkami ze všech stran a znovu se v pomalém sporáku 25 minut vybíráme režimem "Pečení".
- Připravte nádobí ke stolu spolu s omáčkou.
Užijte si!
Potato "Idaho" doma
Tajemství tohoto receptu je používat hořčici. Díky němu mise získá zajímavou chuť.
Pro přípravu jsou nezbytné následující složky:
- brambory - 900 g;
- česnek - 1 hlava;
- olivový olej - 70 ml;
- hořčice klasické - 2 polévkové lžíce. l;
- sůl - 1 lžička;
- univerzální koření - 25-30 gramů;
- tvrdý sýr - 50 g.
Pokud kuchyň není olivovým olejem, může být nahrazena slunečnicemi, rafinovanými.
Proces vaření brambor:
- Střední brambory jsou dobře promyty a nakrájeny na plátky stejného tvaru. Nalijte vodu do hrnce, přidejte sůl. Ve slané vodě vaříme nakrájené brambory 10 minut.
- Vyndejte nádobu ze sporáku, vypusťte vodu a nechte brambory vychladnout.
- Zatímco bráníte hlavní složku, spojte hořčicí, olejem, bylinami, kořením a hlavou česneku lisovaným lisem v samostatné nádobě. Dobře promíchejte vše.
- Opatrně položte brambory do nádoby s omáčkou a pečlivě promíchejte. Doporučuje se to dělat ručně.
- Koření v koření rozložené na pečení, pokryté pergamenovým papírem.
- Vařte nádobí v troubě po dobu 35 minut při teplotě asi 180 stupňů.
- Před podáním posypeme sýrem.
Idaho brambory jsou jedinečnou příležitostí udělat si mini oslavu pro vaši rodinu. Je snadné připravit jídlo, hlavní věcí je sledovat rady a posloupnost akcí.
