Squash loajálně doplňuje veškerý salát. Dokonce i v kořeněné misce se chovají přijatelným způsobem, korejské hřebenové na zimu, důkaz toho. Chuť této zeleniny je poněkud podobná cukety, ačkoli patří do dýňové rodiny. Měkká struktura buničiny usnadňuje pohlcování vůně a chuti nedalekých ingrediencí, takže z nich jsou chutné svačiny obzvláště bohaté. Neobvyklý tvar, připomínající talíř, vypadá esteticky na sklenici na zimu. Nemohou být jen konzervy celé, ale také kombinované s jinou zeleninou v salátech. Použití tohoto plodu se doporučuje pacientům s anémií, obezitou, onemocněním srdce a ledvin. Zdraví lidé si mohou zachovat imunitu na správné úrovni, protože squash obsahuje vitaminy A, B, C, PP, draslík, vápník, fosfor, měď, zinek a mnoho dalších příznivých stopových prvků.
Příprava přísad
Když se připravujete na zimu z squashu v korejštině, musíte si vybrat mladou a měkkou zeleninu. Pokud máte zralé, obrovské ovoce, musí být vyčištěny a zbaveny kamení. Nikdy nepotřebujete ignorovat postup blednutí.Je nezbytné pro zničení mikroorganismů na povrchu ovoce a odstranění vzduchových bublin. Tento postup by měl být proveden, když je zelenina v cedníku. Zahřejte vodu a opláchněte obsah cedníku nebo kovového síta s vroucí vodou. V přítomnosti silné kůry se musí proces opakovat dvakrát. Koneckonců, squash je umístěn ve studené vodě, aby se zachovala jejich síla, jinak se mohou proměnit v kaše. Tato zelenina jde dobře s ovocem v salátech (jablka, pomeranče, citrony), stejně jako se zeleninou (okurky, papriky, rajčaty). Například pikantní zeleninový salát s hřebenatkami je velmi oblíbený. Zimní korejské recepty na squash vám umožní přivést tuto vynikající občerstvení do života. V takové kombinaci zeleniny jsou jistě zahrnuty mrkve, cibule a paprika. Abyste taková ustanovení učinili, musíte mít hodně trpělivosti a času. Příprava zeleniny vyžaduje velké úsilí, protože jsou všechny strouhané. Mezi kořením musí být ochucení korejských mrkví.
Klasická verze patissonů v korejštině pro zimu
Pro vaření cukroví v korejštině na zimu budou potřebovat 3 kilogramy zeleniny.Mezi dalšími přísadami je třeba připravit libru mrkve, 0,5 kg žárovek, 6 ks papriky, 6 ks česneku a červeného pepře. Pro doplnění paliva potřebujete 1 šálek (150 gramů) cukru, 2 polévkové lžíce. lžíce soli, 1 šálek octa a 1 šálek rostlinného oleje.
Vaření:
- Squash se umýt, vyčistit ze zeleně.
- Rozemletý.
- Také s mrkví.
- Cibulku nakrájejte.
- Pepř se přemění na polotovary.
- Rozdrcený česnek.
- Smíchejte všechny přísady, přidáním korení korejské mrkve, mletého černého pepře, petrželky, kopru, hořké červené papriky. Přidejte olej a ocot.
- Umístěte na břehy a posílejte sterilizaci, trvající 15 minut.
- Vyjměte z vody a utáhněte víčka. Hotovo!
Tato kořeněná miska se nedoporučuje u pacientů s vředem.
Zeleninový salát squash v korejském stylu na zimu
Chcete-li vyrobit squash salát v korejštině na zimu musíte vzít 1 kilo squash. Dalšími součástmi budou dvě velká mrkev, cibulová hlava, 3 kusy papriky, česneková hlava, svazky petrželky a kopr. Výplň bude obsahovat: 50 ml slunečnicového oleje, 1 polévková lžička. lžíce soli, 0,5 hodiny.lžíce mletého černého pepře, octa (70%) - 1 lžičku a samozřejmě ochucení korejských mrkví - 1 balení.
Vaření:
- Čistý squash, který se změní na záznamy.
- Pepř řez, jádro odstraňte kamenem a nakrájejte na slámy.
- Mrkev mrkev.
- Z žárovek dostanete půlkruhy.
- Petržel a kopr jemně nasekané.
- Strouhaným česnekem přes strouhák.
- Směs zeleniny a přidáme koření. Nalijte vodu (1 šálek).
- Umístěte salát do velké misky, položte talíř na zeleninu a zatlačte dolů sklenicí vody. Nechte na pár hodin zvýraznit džus.
- Dejte patsons do korejštiny na zimu v bankách a pošlete sterilizační proceduru 10 - 15 minut.
- Vyjměte nádoby z pánve, pevně sevřete a nechte vychladnout. Zajištění je připraveno.
Před sterilizací šalátu v plechovkách na dně nádoby je nutné položit bavlněný ručník nebo klobouk. To pomůže zabránit případnému praskání skleněné nádoby.
Chcete-li vyrábět v korejštině zima na zimu, nemusíte mít na ruce pytel koření pro korejštinu mrkev. Můžete to udělat sami. Pro to potřebujete černý mletý pepř, červenou papriku, česnek, sušenou bazalku, koriandr. Bon appetit!
