Dýňový ořešák je hybridní odrůda, která byla vyšlechtěna ve Spojených státech po křížení muškátového oříšku a africké dýně v polovině 20. století. Odrůda je velmi oblíbená v Mexiku, kde se pěstuje komerčně, a je také běžná v Evropě. Název se doslova překládá jako „máslo“ nebo „arašídové máslo“.
Vlastnosti a popis dýně
Ořešák je ceněn pro svou zvláštní chutnost. Jak říká kulinářský popis, maso voru má ořechovou chuť, hustou strukturu, sladkou vůni. Dýně se skladují po dlouhou dobu, proto se všude pěstuje jako agrotechnická plodina. "Olejová matice" se týká odrůd s předčasným zráním, standardní životní cyklus pro dosažení technické zralosti je 3-4 měsíce.
Kulinářští odborníci oceňují zeleninu díky speciálnímu uspořádání semen, která jsou soustředěna pouze ve spodní části podlouhlého ovoce, podobná hrušce. Zbytek buničiny nevyžaduje další čištění.
Existují ořechové dýně ze dvou odrůd: keřovité a tkané. Délka výhonků první je 1,5 m, druhá - 2,5 m. Šířka listů dospělé rostliny je 30 cm. Kvetoucí plodina začíná v červnu, květenství je žluté a velké. Produktivita je až 15 vaječníků. Zralé plody dosahují hmotnosti 1,5 až 2,5 kg.
Odrůda není odolná vůči mrazu, může zemřít i při teplotách pod +10 ° C. Na druhé straně rostlina téměř není náchylná k chorobám, pokud jsou pozorovány podmínky růstu.
Výhody a nevýhody odrůdy
Kultura je oblíbená díky těmto výhodám:
- Tenká kůže. Ovoce se snadno krájí, není třeba žádné další úsilí.
- Semena se koncentrují ve spodní části dýně a lze je snadno odstranit. Asi 60% buničiny je zcela bez semen.
- Příjemná vůně muškátů a originální chuť. Neexistuje žádná zvláštní vůně dýně. Buničina je velmi vhodná pro slaná i sladká jídla. Mezi nejoblíbenější recepty patří pečení v troubě se skořicí, přidání do kaše s medem.
- Malé ovoce. Dýně nedosahují více než 2,5 kg, díky čemuž jsou pohodlné pro skladování a stravování. Jeden kus se kompletně spotřebuje na misku.
- Dlouhá skladovatelnost při pokojové teplotě. Butternate si může uchovat čerstvost po dobu 6-7 měsíců až do jara.
Odrůda má bohužel několik nevýhod, které kultivaci komplikují:
- Náročné na teplotní podmínky. Závod se nebude vyvíjet v severním pruhu na otevřeném terénu, protože nebude tolerovat ani mírné noční chlazení. Jediným východiskem z této situace je předčasné přistání pod střechou, aby dýně mohla přinést ovoce ještě před nástupem zářivé chladové charakteristiky severních oblastí Ruska.
- Potřeba neustálé péče.
- Náročné složení půdy.
Pěstování sazenic
Sazenice by měly být zasety koncem dubna nebo začátkem května. Před měsícem se semena doporučuje umístit na teplé místo, aby se zvýšil počet samičích květenství. Několik dní před výsadbou se musí umýt v teplé vodě, usušit a nechat 1-2 dny v chladničce. Dále se semena vysejí do samostatných rašelinových květináčů. Dokud se neobjeví první klíčky, musí být nádoby pokryty polyethylenem, aby se vytvořil mini skleník.
Je možné transplantovat sazenice na otevřeném terénu po vytvoření alespoň tří listů.
Příprava postele
Zahrada by měla být oplodněna. Optimální půdní směs pro pěstování plodin je kombinací zahradní, sodovkové a kokosové brikety v poměru 2: 1: 2. Než vystoupíte, musíte se ujistit, že je Země dostatečně teplá. Pokud je půda stále studená, můžete do ní přidat hnoje. Výhodnější možností je použití průhledného filmu. Po pokrytí půdy po dobu 2-3 dnů můžete dosáhnout požadované teploty.
Výsadba sazenic do země
Nejlepší místo pro výsadbu je slunečné, ne foukané, bez plevelů. Výhonky mohou být zasazeny, když dosáhnou výšky 15 cm. Počasí by mělo být na ulici teplé, nejlepší je začít s transplantací začátkem června. Pro každou rostlinu je připravena díra s vrstvou písku 10 cm (drenáž). Minimální vzdálenost mezi otvory je 50 cm, mezi řadami 50–60 cm.
Přistání by mělo být provedeno večer. První 3–4 dny zalévejte rostlinu denně, aniž byste se dotkli stonku a listoví.
Butternat Grade Care
Pro správný vývoj vaječníků je třeba udržovat teplotu alespoň +15 ° C. V chladných regionech bude v noci třeba chránit před průhledným filmem. Dýně vyžaduje pravidelné zalévání, půda by neměla vyschnout a prasknout. Doporučuje se přidávat humát draselný do vodného roztoku každých 7-10 dní. Během plodného období se dvakrát, na začátku a na konci, používá hnojivo Fertik. Lezecká odrůda musí být vázána na trellise.
Nemoci a škůdci
Pro ochranu před škůdci a chorobami by každé 2 týdny mělo keře postříkat Aktara a Fundazol. V případě infekce je třeba přijmout konkrétní opatření v závislosti na vzniklých potížích.
| Poškození chorobou / škůdci / listem | Příznaky | Nápravná opatření |
| Bakterióza | Hnědé skvrny na ovoci nebo rostlinách. | Odstraňte postižená místa, nejlépe ze všech - a samotnou rostlinu. |
| Plesnivá plíseň | Vzhled bílých skvrn, pak stočených listů. | Rozprašujte síran měďnatý 1%, dokud příznaky nezmizí. |
| Kořenová hniloba | Žloutnutí, vadnutí. | Posypte spodní výhonky pro zakořenění. |
| Bílá hniloba | Bělost na stonku a listoví, která se mění v černou. | Vyřízněte postižená místa a posypte popelem. |
| Mšice | Černé nebo zelené škůdce na stonku. | Nastříkejte roztok česneku. |
| Pavoučí roztoč | Pavučiny na výhoncích. | Pro postřik použijte roztok česneku. |
Sběr a skladování dýně z ořechů
Technické zralé ovoce lze sklízet začátkem září. Pokud začne období dešťů brzy, budete muset předčasně odstranit dýně a nechat je zrát na tmavém a suchém místě. Dýně by měla být měkkým oranžovým odstínem.
Skladování by mělo být prováděno při pokojové teplotě. Je třeba se vyhnout vlhkosti na kůře. Pokud je v místnosti vysoká vlhkost, nelze v ní nechat lázeňský dům.
Pan Summer Summer radí: výhody a poškození ořechové dýně
Plody mají nízký obsah kalorií, takže mohou být zahrnuty do stravy při hubnutí, pokud nejsou vařeny v ohni, ale pečeny. Bohatý obsah stopových prvků vám umožní posílit kardiovaskulární a nervový systém. Příznivé látky stimulují vylučování toxinů, toxinů, přebytečné tekutiny z těla. Množství prvků snižuje cholesterol.
Z "olejové matice" je nejen dobré, ale také poškození. Přípravek nepříznivě ovlivňuje stav pacientů s gastritidou, vředy nebo jinými gastrointestinálními poruchami. Buničina zvyšuje kyselost žaludku, což vede ke zvýšení procenta cukru v krvi.
