A chutné a zdravé - koláč s brusinkami pro vaši oblíbenou kávu a pro rodinný čaj pijete

Je poměrně obtížné najít rafinovaný dezert než brusinkový koláč. Odlišuje se nejen příjemnou chutí, ale také obsahuje řadu užitečných prvků. Může být připravena na písku, nafouknutí, tvaroh nebo kvasné těsto. Dort je zavřený a otevřený. Vždy se hodí do slavnostního nebo každodenního zacházení. Malé děti zřídka odmítají. Nejdůležitější je, že brusinkový koláč je snadný. Zbývá vybrat vhodný recept. Přemýšlejte o tom, je vhodné vzít v úvahu nejen vaše preference, ale také to, co je dezert vyroben. Například, venkovní verze je vhodná pro slavnostní stůl, a jednodušší verze je pro ranní kávu.

Aby se pečení dokonalé, měli byste si pamatovat několik základních pravidel:

1. Nejsnazší je vytáhnout hotový výrobek ze silikonové formy nebo dělené konstrukce.
2. Tenká základna dortu vede ke ztrátě plodů z bobulí.
3. Můžete přidat dezert s tvarohem, ořechy, ovoce, džem a zakysanou smetanou.

Tradiční Berry Dezert

Každá žena v domácnosti se pokouší vařit zdravé jídlo pro svůj domov. To platí i pro dezerty.Vzhledem k nedostatku času si mnoho lidí jednoduše koupí v obchodě cookies, koláče nebo sladkosti, aby "osladila" svůj život. Moudří kuchaři preferují domácí pečení. Zvláště oceněný koláč s brusinkami. Je připravena z čerstvých, zmrazených, sušených nebo sušených bobulí, což znamená, že období roku nemá nad sebou žádnou moc. Zvažte tradiční možnost pečení.

Sada produktů:

• 200 g čerstvých brusinek;
• máslo (150 g);
• pšeničná mouka (300 g);
• cukr (1 šálek);
• kuřecí vejce (3 kusy);
• 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu;
• sůl k podtržení chuti.

Souvislý seznam děl:

1. Čerstvé bobule se omyjí pod mírným proudem vody nebo v hlubokém kontejneru. Sušené. Třepte s cukrem, abyste vyrobili husté pyré. Kukuřičný škrob se přidá a smíchá.
2. Žloutky jsou odděleny od bílkovin a šlehají s malým množstvím cukru (asi 50 gramů). Pak se v této hmotě vstříkne olej, který je mírně roztaven a pokračuje v porážce.
3. Když získáte homogenní hmotu, přidejte pšeničnou mouku v malých porcích a hnětete těsto. Chcete-li, aby to bylo trochu chladno, pošlete do chladničky čtvrt hodiny.
4. Poté vytáhněte těsto a jemně jej rozdělte do pečícího nádobí.Současně se pokuste rovnoměrně rozložit a vytvořit malé nárazníky. Pečte při teplotě 200 ° C asi 20 minut.
5. Během tohoto období jsou bílkoviny bičovány cukrem, dokud se nedosáhne stabilní pěny. Základ dortu se vyjme z trouby. Naplňte ho plnkou z bobulí. Rovnoměrně nalijte proteinovou směs na vrchol a pečte dalších 15 minut. Podáváme dezert ve formě studeného čaje nebo kávy.

Než hnětete těsto, musí být pšeničná mouka prosetá. V důsledku toho se živí kyslíkem a pečení bude jemnější a vzdušnější.

Dovolená pečení

Původní recept na brusinky s otevřeným charakterem pomůže překvapit hosty, kteří přišli na diskusi u kulatého stolu. Není to jen chutné a zdravé, ale také vypadá velmi atraktivně. Není ani horší než dort. Čerstvé nebo zmrazené bobule jsou vhodné pro takový dezert, který je zpřístupňuje mnoha kuchařům.

Seznam složek:

• pšeničná mouka (500 g);
• kuřecí vejce (1 tucet);
• máslo (1 balení);
• zakysaná smetana (půl šálku);
• granulovaný cukr (2 sklenice);
• mléko (2 polévkové lžíce);
• čistá voda (250 gramů);
• brusinkové bobule pro plnění.

Proces tvorby otevřeného koláče s brusinkami se skládá z následujících akcí:

1. Nejprve opatrně pšeničná mouka. Smíchejte s měkkým máslem a cukrem (100 g). Těsněme těsto a poté 30 minut na chladném místě.
2. Vařené víno vločené vody, které jsou umístěny v misce mixéru. Pak jsou rozdrceny. Přidejte cukr a počkejte, až se úplně rozpustí v bobulovině.
3. Vejce porazily hustou pěnou. Pak smícháme se zakysanou smetanou, mlékem a naložíme do nádoby s brusinkami.
4. Předehřejte troubu na teplotu 200 stupňů. Pošlete mu základ dortu a upečte čtvrt hodiny. Po tom, vyjměte, naplňte plnobarem a pečte asi 40 minut při teplotě 150 stupňů. Podává se jako dezert pro čaj nebo mléko.

Chcete-li dát nádobí zvláštní vzhled, připravte výplň. Vaječné bílé bičují s cukrem v silné pěně a bohatě pokrývají obrobek. Po přídavném pečení se získá originální koláč s brusinkami a mandlemi pro stolní svátky.

Vzhledem k tomu, že brusinky obsahují velké množství pektinu, udržuje svůj tvar dobře a neumožňuje mnoho šťávy.

Pískat zázrak se zakysanou smetanou

Prakticky všechny sladké zuby milují písečné dorty. Různé druhy sušenek, muffinů, koláčů a samozřejmě koláčů navždy podmanily srdce našich krajanů. A co když je kombinujete s lahodnými bobulemi a zakysanou smetanou? Vypadá to vynikající dezert na váš oblíbený nápoj - káva s mlékem.

Sendvičový koláč s brusinkami se připravuje z následujících složek:

• máslo;
• pšeničná mouka;
• zakysaná smetana;
• cukr;
• prášek do pečiva;
• brusinky;
• kuřecí vejce;
• bramborový škrob (může být kukuřičný);
• vanilkový cukr;
• sůl

Fáze seznamu akcí na cestě k vytvoření vynikajícího dezertu:

1. Za prvé, v samostatné nádobě kombinovat zakysanou smetanu, granulovaný cukr a změkčené máslo.
2. Pšeničná mouka se smíchá s 1 čajovou lžičkou prášku na pečení. Poté se naléváme do směsi a vytvoříme těstoviny. Vytvoření míče z něj, vložte do lednice po dobu půl hodiny.
3. Během tohoto období připravte náplň. Zakysanou smetanou, cukrem, vejci a 1 čajovou lžičkou vanilkového cukrového šlehacího šlehacího lžíce až do hladkého.
4. Do připraveného krému se vloží tři polévkové lžíce bramborového škrobu. Dobře promíchejte, abyste zabránili hromadě.
5. Čerstvé brusinky se umývají pod kohoutkem. Sušené, položené na talíři.
6. Pásové těsto se rozloží na pekáč, který je předem pokryt pergamenem. Ve spodní části stohu brusinek.
7. Nalijte kyselou smetanou a po dobu asi 40 minut pošlete v předehřáté troubě.

Chcete-li úspěšně odstranit hotový dort s brusinkami a zakysanou smetanou z formy, zkušení kuchaři počkejte, dokud se zcela ochladí. Pak jemně držte nůž podél celého okraje pečení a pak jej vyjměte a položte na talíř. Nejprve bude náplň tekutá, ale na chladném místě se změní na jemný jemný krém.

V průběhu pečení dezert se náplň zvedá na vrchol, takže je žádoucí ponechat dostatek místa.

Mražené plody - není překážkou

Obrovské množství dárků ze Stvořitele, jako je bobule, zelenina, ovoce a různé bylinky, umožňují vytvářet lahodné pokrmy. Brusinky mohou být připsány původnímu množství užitečných látek, které pomáhají zvládat blues, nachlazení a nedostatek vitamínů. Dokonce i když je zmrzlý, neztrácí jeho hodnotu.

Následující recept z fotografie dortu s brusinkami pomůže dobrodružným hospodynám připravit zdravý dezert na večerní kávu. Výrobek se skládá z jednoduchých součástí:

• zmrazené brusinky (500 g);
• cukr (400 g);
• pšeničná mouka nejvyšší kvality (0,5 kg);
• vejce (2 nebo 3 kusy);
• máslo (200 g);
• sůl (špetka).

Způsob výroby mraženého brusinkového koláče zahrnuje tradiční kroky:

1. Nejprve odstraňte bobule z mrazáku tak, aby byly úplně rozmražené.
2. Vajíčka jsou rozdělena na dvě části. Žloutky v jedné misce, bílé - v jiné. Pak žloutky usínají cukr a aktivně roztřepou vidličku až do homogenní hmoty. Dále pomocí směšovače vytváří vzdušnou žloutkovou pěnu.
3. Maslo je změkčené vidličkou a poté smícháno s prosíváním mouky. Když se začne rozpadat, zkombinujte s žloutkovou pěnou a hněte měkké těsto. Poté je odeslán do chladničky po celou hodinu.
4. Zatímco se těsto ochladí, poroste vaječné bílé se směšovačem cukru nebo ručně.
5. Trouba se zahřeje na teplotu 170 ° C. Cesto se z chladničky vyjímá a vyvrtá se tloušťka vrstvy média. Plech na pečení je pokryt pergamenovým papírem nebo olejován. Rozložte na bobule, nalijte proteinovou hmotu a pečte asi 35-40 minut.

Dát pečení vynikající chuť může být strouhané čokolády nebo koření, které jsou umístěny na vrcholu bobule plnění.

Jemná pochoutka z vícedávkového jídla

Pokud dům nemá troubu, není strašidelný. Můžete připravit lahodné lahůdky v jedinečném kastrolu, který je prakticky v každém domě. Pro dort s brusinkami v pomalém sporáku budete potřebovat následující produkty:

• brusinky;
• vejce;
• mouka;
• cukr;
• máslo;
• vanilin;
• prášek do pečiva.

Nejprve se vajíčka smíchají s cukrem a šlehají se mícháním, až se vytvoří homogenní kapalina. Pak postupně přidáme mouku, vanilku, prášek do pečiva a hněteme těsto.

Dále připravte na koláč plnění brusinkami. Nejdříve jej umyjte a poté jej osušte na stole nebo papírovou utěrkou.

Miska je rozmazaná s měkkým máslem a nalita do části těsta. Na vrcholu leželo plody z bobulí, které byly pokryty zbytkem těsta. Na multicookeru zvolte možnost "Pečení", nastavte časovač na 80 minut. Po pípnutí je dezert připraven.

Pokud chcete rozmanitost pochoutky, můžete vařit koláč s jablky a brusinkami, posypeme plněné skořicí.

Skvělé pečivo pečení

Chcete-li urychlit proces vaření dezertů, mnoho hospodyně nakupují hotové těsto.Pak celý proces trvá několik minut. Považován za velmi oblíbený dort s brusinkami. To je často používáno jako dárek na slavnostní stůl a oblíbenou denní lahůdku pro čaj nebo kávu. Pečení je vyrobeno z těchto složek:

• hotové těstoviny (asi 250 g);
• 1 kuřecí vejce;
• vlašské ořechy (2 lžíce);
• 3 červená jablka;
• půl šálku brusinek;
• citronová šťáva (jeden a půl tsp);
• drcená skořice (0,5 lžíce);
• cukr podle chuti;
• mouka;
• práškový cukr.

Stupně vaření:

1. Sýtená mouka se smíchá se skořicí a cukrem. Pak přidejte brusinky.
2. Vlašské ořechy jsou nakrájeny nožem na malé kousky. Jablka jsou oloupána, nakrájena na malé plátky, nalije se citrónovou šťávou.
3. Puffové pečivo je umístěno na dřevěném povrchu. Odřízněte obdélník o rozměrech 30x40 cm. Dále ji posypeme bobulemi, skořicí a rozkrojíme plátky jablek nahoře.
4. Rolku navíjejte a nanášejte na mastnou plech. Povrch bavlněného pečiva rozmazaný s rozbitým vejcem. Pečeme v troubě po dobu 20 minut při maximální teplotě 180 ° C.

Stejně tak můžete udělat dort s brusinkami na těstíčku, které mají příjemnou vůni a příjemný vzhled.

Stojí za pozornost dietní pečivo

Mnoho lidí na stravě často stěžuje na jejich stravu. Ale hodně závisí na přístupu k podnikání. Podnikatelští kuchaři připravují různé lahodné dezerty a pečivo, které obsahují jen málo kalorií. Jedním z nich je chudý dort s brusinkami. Skládá se z jednoduchých komponent:

• mouka;
• cukr;
• nízkotučný tvaroh;
• soda;
• kukuřičný olej;
• brusinky;
• pomerančová šťáva;
• jablečný jablečný ocet;
• bramborový škrob;
• sůl

Nejprve je pomerančový džus, cukr a kukuřičný olej. Když je cukr úplně rozpuštěn, nalijte nějaký jablečný jablečný ocot a poté prosívejte mouku, škrob a sůl. Směs se vytvoří homogenní hmotou.

Pekáč je pokryt pergamenem, který je předem namazán s rostlinným olejem. Dále vylijte hotové těsto. Na vrcholu je položen nízkotučný tvaroh a bobuloviny. Pečeme v troubě při teplotě 180 ° C asi 45 minut.

Rychlý koláč s brusinkami a tvarohem se podává po úplném ochlazení na snídani nebo lehké občerstvení.