Peach je stará kultura, která je považována za místo narození severní Číny. Hlavní plantáže broskvů jsou soustředěny v subtropických a teplých oblastech Kavkazu, evropských a asijských zemí. V oblastech jižní a některých středních oblastí kultura broskví udělala krok ve druhé polovině minulého století. V současné době existuje skutečný broskvový boom. Mnoho zahrádek preferuje broskve na meruňky. Broskve jsou odolnější během jarních mrazů. Výhody broskve mohou také zahrnovat možnost získání plnohodnotné sklizně s dědičností mateřských charakteristik (velkoplodé, chuť buničiny, aroma atd.) Během reprodukce kameny.
Peach strom s ovocem.
O výhodách broskve
Kyslá sladká, medově sladká broskvová dužina, jemná a voňavá, je nejen chutná, ale i hojivá. Tyto plody se vyznačují vysokým obsahem vitamínů, cukrů, peckových látek a organických kyselin, včetně cinchiny, vinné, citrónové, jablečné. Pektiny a antioxidanty chrání organismus před stárnutím. Vysoký obsah vitamínů skupiny B, A, PP, K, C, E je poměrně rozsáhlý seznam minerálů, včetně draslíku, hořčíku, železa, mědi, vápníku, sodíku,Zinek, fluor, mangan, selén, křemík, chlor, fosfor, hliník, síra přispívají k odolnosti různých onemocnění včetně anémie. Lékaři předepisují broskvový džus pro poruchy anémie a srdečního rytmu, jako jsou gastrointestinální onemocnění, neurodermatitida, astma, chřipka a mnoho dalších onemocnění. Jód obsažený v broskvovém ovoci pomáhá normalizovat funkci štítné žlázy, která je zodpovědná za imunitní systém těla. Ze semen se získá broskvový olej, který se používá při výrobě kosmetiky a léků.
Stručně o botanických rysách broskev
Zahrady nebo kultivované odrůdy broskví, které pocházejí z obyčejné broskve (Persica vulgaris), jsou převážně pěstovány v letních domech. Jedná se o dřevnaté nebo keřové formy vytrvalých ovocných plodin. Obvykle 3 až 4 metry výšky, ale jednotlivé odrůdy mohou růst až 8-9 m. Kořenový systém broskví nepřechází do půdy více než 60-70 cm, a proto kultura v suchém horkém počasí potřebuje zalévání.
Kostrové větve broskvové koruny mají velký úhel odchylky od hlavního stonku, což přispívá k vytvoření široké, rozšiřující se koruny.Tato funkce musí být brána v úvahu při výsadbě. Broskev nemá rád zhrubnutí.
Peach patří do skupiny křížově opeřených rostlin, potřebuje partnera. Chcete-li získat plné výnosy v zemi, musíte si zasadit několik různých odrůd. Plody začínají ve 2. až 3. roce a trvají až 20 let s řádnou péčí.
Plody jednotlivých odrůd broskví dosahují hmotnosti 150-200 g různých barev buničiny (od bílé do žluté a žlutooranžové) a barevného rozsahu ovoce - od bílé, růžové, žluté s barevnými červenými tvářemi až po červenohnědou. Při výsadbě různých odrůd broskví (časné, střední, pozdní) lze čerstvé ovoce získat od července do konce září. Trvanlivost ovoce je určena biologickými vlastnostmi odrůdy, ale trvání se neliší.
Podle biologických vlastností jsou broskve rozděleny do dvou odrůd.
- Tyto broskve, které se liší jemně pýřitým plodem. Symptom může být snadné oddělení kosti od buničiny. (U některých odrůd není kámen oddělený od buničiny).
- Nektarinky, jejichž hlavním rozdílem je holé ovoce (jako švestka) a schopnost oddělit nebo ne oddělit buničinu od kamene.
Výsadba sadbových broskví podle krajů
Pěstování broskví v letních podmínkách se poněkud liší od pěstování v průmyslových množstvích, zejména pokud jde o ochranu proti chorobám a škůdcům.
Peach je jižní rostlina, patří k teplu a slunci milující plodiny. Koruna a kořenový systém jsou zmrazeny v mrazu -15 ... -20 ° C. Při návratu jarních mrazů polevou loni růst, ale rychle se obnovil. Nejlepší ze všech je, že broskve roste a přináší ovoce v regionech s teplým podnebím a velkým množstvím slunečných dní v roce.
Broskvové stromy zasazeny.
Jižní oblasti
V jižních oblastech je účelnější vysadit broskvové sazenice na podzim v září-říjnu. Poveternostní podmínky umožňují, aby se stromek přizpůsobil novému místu výsadby před nástupem chladného počasí, získal mladé kořeny, připravil se na aktivní život na počátku jara.
Pokud se sadby broskví na jihu vysazují na jaře, nejčastěji spadají pod horké slunce v květnu-červnu. Suchý vzduch a sluneční paprsky suší ledviny, kůru a subkortikální vrstvy hrubé a suché. Chcete-li zachránit jarní výsadbu (a v této době je spousta dalších děl v zahradě av zahradě),musíte chránit broskvici, která se z slunečních paprsků chrání jakýmkoli prodyšným přístřeškem, stříkáním vodou (není studená) a udržovat půdu neustále vlhkou, to znamená, že je dvakrát týdně. Postupem času se úkryt odstraní, zavlažování se přenese na jednorázový týden a mladé listy se postříkají zinebem nebo 1% směsí Bordeaux. Při výsadbě na podzim se touto sloučeninou stříká také kvetoucí broskvové listy. Tato technika zabraňuje vzhledu zvlnění listů.
Oblasti středního a severního pásu
Sazenice broskví se mohou vysadit ve středním pruhu na podzim a na jaře se zaměřením na povětrnostní podmínky. S nástupem raného chladného počasí s prodlouženými dešti jsou sazenice lépe prikopat a přistát na jaře, jakmile projíždí jarními mrazy. Půda by měla v horní vrstvě zahřát na + 12 ... + 15 ° С.
Na sever, mrazuvzdorné odrůdy broskví se normálně zakořejí pouze během jarních výsadků. Navíc není třeba spěchat, abyste předčasně rostli mladé stromy. Půda a vzduch by měly být dostatečně teplé. Po posílení jarního a letního období broskve lépe tolerují zimní zimu ve středních oblastech a severních oblastech sousedících s nimi.Když jsou pěstovány v chladných oblastech, broskve jsou chráněny na zimu.
Nákup a příprava sazenic broskví pro výsadbu
Vysoké procento míry přežití poskytuje 1 - 2 roky staré sazenice broskví. Jejich výška se pohybuje v rozmezí od 1,0 do 1,5 metru, stopka v kruhu je 1,5 až 2,0 cm. Na kmeni a bočních výhledech by měla být kůra hladká, rovnoměrná, bez gumových bodů, které po 1-2 letech mohou zcela udeřte rostlinu s onemocněním dásní.
Pokud se sadba broskví vyskytuje na jaře na trvalém místě, prodávající může odříznout kořenový systém a zkrátit kmen na 80-90 cm a boční výhony o 1/3. V noci se sadenice umístí do kontejneru s kořenem (můžete použít další dostupný stimulant) a vysadit druhý den.
Při podzimní výsadbě broskve zkraťte kořenový systém a nedotýkejte se nadzemní části. Krona je v tomto případě odříznuta na jaře příštího roku. Pokud jste zakoupili 2 až 4-leté sadenice broskví s normálně vyvinutými listy, je žádoucí je odříznout. Příjem je nutný, aby se nevyčerpal hlavní kmen a boční výhonky, dokud kořenový systém vysazených semenáčů nefunguje.
Příprava půdy a pravidla pro výsadbu broskví
Výsevní jámy pro výsadbu sadbových broskví se připravují na 4-6 měsíců a jejich umístění se pohybuje v rozmezí 3-4-5 m, v závislosti na typu. Zkusené výsadby tvoří špatnou jakost a často se zhoršují. Pit vykopané 40x40x40 nebo jiné velikosti. Nakonec je objem jamek připraven pro velikost kořenového systému zakoupeného semenáku.
Broskve mohou růst na jakémkoli typu půdy, s výjimkou fyziologického roztoku a okyseleného. V těžkých půdách přidávejte 1 až 2 kbelíky humusu nebo 0,5-1,0 kbelíky zralého kompostu a až 100 g nitrofosfátu nebo jiných komplexních minerálních hnojiv s nízkým obsahem dusíku. Zavedený humus zvýší propustnost hlinitých zemin. Pokud je půda světlá, můžete použít až 1 kbelík humusu nebo pouze minerální hnojiva.
Uprostřed připravené jámy je dřevěný vleček o rozměru 1,0-1,5 metru nebo je plochá podpěra o šířce 1-2 cm lepší. Při výsadbě by měla být sadba broskví umístěna ve vztahu k podpěře tak, aby během dne stříkala mladou rostlinu ze slunečních paprsků. Na dně jámy je odvodněn odvod z trosek, písku a dalších malých materiálů až do výše 10-15 cm, takže voda nestála a vylije se hromada připravené půdy.Kořeny sazenice se šíří na hromadu, usínají na 2/3 půdy, mírně stlačují a nalijí kbelík oddělené vody. Po namočení zcela vyplňte jamku. Při výsadbě by měl kořenový krk být 3-4 cm nad zemí. Někteří zahradníci doporučují, aby kořenový krk byl vykopán do této hloubky. Při sténání z výhonku můžete vytvořit novou korunu nebo přepnout na hustou formu kultivace. Kolem zasazených sadenice tvoří 5-6 cm hřídel a nalijte další 1-2 kbelíky vody. Po absorpci vody se půda mulčuje bez uzavření shtambu. Když je broskvina vysazena na jaře, pupeny se během měsíce zvětšují a listy se rozvinou. Někdy se broskvové sazenice "neprobudí", ale stopka zůstává elastická, kůra se nemění barvou. V tomto stavu se sadenice může "spát" až do příštího jara a poté začít normální vývoj.
Sazenice broskvoníPečovatelská péče
Napájení a krmení
Post-nemocniční péče vyžaduje větší pozornost během prvních 2-3 let. Zavlažování bez stagnace vody by se mělo provádět 2krát měsíčně, krmení - 2krát během vegetačního období. První vrchní oblékání broskví se provádí před květem v počáteční fázi plným minerálním hnojivem.Použijte nitrofosku, nitroamfosku, močovinu, Kemira a další tuki ve výši 30-40 g pod stromem; druhý vrchní obvaz je po 15.-20. červenci se směsí fosfátu draselného 50 a 25 g pod stromem superfosfátu a síranu draselného. Můžete zopakovat zavedení Kemiry, nitrophosky.
S počátkem plodů se počet broskví krmných dávek zvýší na tři. Rychlost tuhých hnojiv se postupně zvyšuje na 150-200 g pod stromem. Hnojiva jsou rozptýlena kolem okraje koruny pod kopcem nebo zavedena do vykopaných drážkování, otvory, následované uzavřením, zavlažováním a mulčováním. Jeden z obvazů se obvykle provádí stříkáním koruny stromu mikroelementy nebo přidáním sklenice dřevěného popelu pod zalévání. Provádí se na počátku růstu plodů, který na začátku dozrávání posune zavedení tuků fosforu a draslíku. Humus, kompost, kuřecí hnůj (v roztoku) se vyrábí na podzim nebo na jaře jednou za 3-4 roky pro 1-2 kbelíky. V roce zavedení organických dusíkatých hnojiv pro hnojení se nepoužívá.
Ovocné broskve každoročně před kvetoucími pupeny a po pádu listů rozprašujte 2 - 3% roztok Bordeauxové směsi. Zineb nebo jiné přípravky obsahující měď nebo zinek mohou být použity pro stříkání.Je vhodné rozstřikovat broskve během vegetačního období kyselinou boritou nebo výtažkem popela (sklo / kbelík s vodou). K kyselině borité lze přidat manganistan draselný a několik kapek jodu.
Tvorba broskvové koruny a roční stříhání
Formační řezná broskve začíná v příštím roce po výsadbě. Při tvarování široké šálky ve tvaru šálku se prořezávání provádí v březnu. Na středním patře broskve jsou všechny boční výhonky nakrájeny na výšku 40-50 cm, tvoří kmen stromu. Nad kufrem nechte 3-6 výstřely - to jsou budoucí skeletové větve prvního řádu. Nad těmito větvemi je odstraněn centrální kmen. V příštím roce se na ně vytvoří výstřely druhého řádu. Zbývající výhonky, zejména ty, které rostou dovnitř a zahušťují, jsou rozřezány na kroužky. Výhonky 1. a 2. řádu jsou nakrájeny na 50-60 cm. Zbytek kosterních větví broskví jakéhokoli pořádku během teplé sezóny roste mladými výhonky, které tvoří plodinu pro příští rok. Tyto výhony jsou nazývány plodnými výhonky. Výhonky plodu po 15-20 cm, zbytek se rozřezá na prsten. Pokud ponecháte hustší uspořádání, sklizeň bude malá.
Existuje další schéma pro tvorbu broskvového stromu. Říká se tomu "vytvoření principu ovocného spojení".Použijte tuto metodu formování koruny často v chladných oblastech. Vytvářená spojka může být nakloněna k zemi a pokryta na zimu. Schéma výsadby se nazývá "louka". Vzor přistání je zesílen. Vzdálenost mezi řádky je 2 m, v řadě 0,5 m. Každý broskvový strom tvoří až 15 ovoce.
Při vytváření ovocného spojení koruna jako taková chybí. V prvním roce po výsadbě není broskve ostružena. Rostou volně, vytváří velké množství výhonků. Sazenice včas krmit a voda, mulčování.
Ve druhém dubnovém roce je broskvonka řezaná ve výšce 10 cm od půdy, takže 2 nejrozvinutější stonky se nacházejí blíže k zemi. Jeden bude hlavní pro plod a druhý náhradní. V létě se provádí ztenčení boční výhonky umístěné na těchto dvou větvích, které lze zkrátit. V tomto případě se dolní část 2 nedotýká. Na podzim, po pádu listů, broskvový výhon, který zůstává jako náhradní, je rozřezán na 2 dolní větve a druhý je ponechán pro plod. Následující rok, na podzim, jsou vyklízené úniky odstraněny a na rezervě opustí 2 nejnižší výhony a zbytek růstu je odstraněn. To znamená, že každý rok tvoří ovoce.
V poslední době stále více a více zahradníků inklinuje růst broskev v podobě bush. Tato forma je nejvhodnější v chladných oblastech. Peach se snadno kryje ze zimních mrazů. Vytvořte nadzemní hmotnost 4-5 až 10 nejrozvinutějších výhonků. Zbytek je vyříznut. Při každém výstřelu zůstávají letošní výhonky, které budou pro příští rok sklizně. Staré větve, které prakticky nevytvářejí plodinu, jsou pravidelně odstraňovány.
Peach ovoce na stromě.
Reprodukce broskvů v zemi
Broskve v zemi šířené očkovanými sazenicemi zakoupenými v příslušných firmách a semeny.
Navíc druhá je nejčastější technikou, která nevyžaduje složité manipulace při výsadbě a pěstování sazenic. Reprodukce semen broskve je prospěšná v tom, že stromy rostou odolnější vůči povětrnostním vlivům a jsou odolné vůči chorobám. Při reprodukci osiva ne všechny vysazené semena mohou vytvářet kulturu s mateřskými znaky. Vaječník broskve je tvořen křížovým opeřením a některé semena mohou vykazovat známky výskytu. Chcete-li snížit chybu výběru, je třeba zasít velké množství semen. Když se první listy objeví na sazenicích, měly by být vybrány ty se širším listovým ostřím. To samozřejmě není 100% spolehlivé, ale stále existuje možnost výběru.Při vysetí v květináčích není osivo broskví oseté, ale 3-4 a po klíčení zanechá 1 nejsilnější sadbu a zbytek se rozřezá blízko povrchu půdy.
Semena broskví v otevřené půdě v jižních oblastech se vysévají v období od 15. října do 10. listopadu do 15. listopadu. Pre-kosti jsou po 2-3 dny ponořeny nebo namočeny do teplé vody, která se denně mění. Pro výsadbu osiva zvolte loupané odrůdy broskví, což je zvláště důležité ve středním pruhu. Semena takových odrůd zaručují plodinu, která tvoří plodinu a je odolná vůči klimatickým podmínkám. Pod přístavem rostliny bude méně omrzliny. Dovezené odrůdy, které nejsou přizpůsobeny našemu klimatu, mohou být v první zimě prázdné nebo zmrazené. Aby broskve úspěšně vyvíjely a vytvářely vysoce kvalitní plodiny, je nutné splnit požadavky zemědělského inženýrství a pokrýt plodiny po dobu chladného počasí.
Pro školu zvolte slunečné místo, půda je oplodněna humusem nebo zralým kompostem. Semínka broskví se umístí do vrtů do hloubky 6-8 cm. Otvory jsou umístěny ve vzdálenosti 7-10 cm. Během zimy dochází k přirozené stratifikaci a výhonky se objeví na jaře.Sazenice broskví rostou rychle, ale vyžadují pečlivou údržbu. Půda by měla být volná, bez plevele, neustále vlhká (ne mokrá). Během letní sezóny se provádí 3-4 krmení, s výhodou Kemira nebo krystal ve výši 30-40 g / m2. m
Při pěstování semenáčů broskví doma po vysetí semen jsou kontejnery umístěny na teplém místě, které je vybaveno mini-skleníkovým principem. Před klíčením se teplota v místnosti udržuje na + 10 ... + 15 ° C a po klíčení se postupně zvyšuje na + 18 ... + 20 ° С. Půda by měla být neustále mokrá. Když se vysazují sazenice, je třeba je umístit do dobře osvětlených míst. Sazenice broskví se na jaře vysazují v otevřené nebo uzavřené půdě metodou překládky při teplotě půdy v kořenové zóně nejméně + 12 ... + 14 ° С s konstantní vysokou teplotou vzduchu.
Peachové odrůdy pro různé oblasti
Stejně jako ostatní plodiny jsou broskve rozděleny podle rychlosti dozrávání plodin na počáteční, střední a pozdní. Na jihu se výnosy vytvářejí podle biologické zralosti všech tří odrůd, ve středním pruhu a zejména ve studené zóně, dokonce i když se pěstují ve vyhřívaných sklenících a sklenících, omezují se na růst prvních a mnohem méně často středně a středně raných odrůd.
Následující rané a středně rané odrůdy broskví jsou nejpřijatelnější v jižních oblastech a v jejich blízkosti jsou ve středním pásmu: Kievan Early, Redhaven, Collins, Succulent, Oblíbené, May Flower, Early Sycheva, Rossoshanskaya Ragin, Furry, Fluffy Early a další.
Ze středně zralého v jižní oblasti tvoří vysoký výnos kvalitní kardinálské odrůdy broskvové, jejíž plody dosahují hmotnosti 140-150 g
Ve středním pruhu je středně zralá broskvová odrůda Kreml dostatečně zimní. Velkoplodé. Plody dosahují hmotnosti vyšší než 200 g. Z dalších odrůd jsou požadovány veterány, pohádky, západ slunce, Smolenský.
Je možné doporučit zimní tvrdé odrůdy broskví amerického a kanadského chovu (nektarinky, broskve s figovým tvarem) - Harbinger, Harnas, Inca, Harko, Sancrest a další pro pěstování na vlastních pozemcích. Přirozeně jsou uvedené příklady uvedeny jako příklady. Trh každoročně nabízí nové, vylepšené odrůdy pro zimní odolnost a odolnost vůči chorobám a škůdcům. Než si koupíte novou odrůdu broskví, musíte se pečlivě seznámit s jejími vlastnostmi, abyste se po několika letech nezachytili, když se ukáže, že odrůda je pro daný region nevhodná.
Zpracování broskví z škůdců a chorob.
Ochrana broskví proti škůdcům a chorobám
Nejčastějšími chorobami broskve jsou listová zvlnění, monilióza, plísní, ovoce a žvýkačka. Nemoci jsou způsobeny onemocněními způsobujícími houbami, bakteriemi a viry.
Mezi škůdci, mšicemi, roztočovitými, šupinovitými, můry můry způsobují největší škody na plodině a stavu plodiny. Podle způsobu krmení patří mezi hnojení a sání škůdců.
Používání chemikálií k vyhlazování chorob a škůdců se nedoporučuje v chalupách a místních oblastech. Můžete získat ekologicky šetrnou plodinu pomocí biologických produktů vyvinutých na bázi půdních účinných mikroorganismů (EM nebo biologických produktů) na ochranu před chorobami a škůdci. Jsou neškodné lidem a zvířatům. Mohou být použity skoro až do sklizně. Nicméně použití některých léků, je nemožné vyčistit zahradu před škůdci a chorobami, protože jejich dospělých exemplářů, vejce úspěšně přezimují na plevele a zasadit zeleninovou zahradu a zahradní rezidua, která vypadla ovoce a listy.
Šíření škodlivých organismů a chorob by mělo začít s preventivními opatřeními. Po sklizni je nutné všechny podesty ovoce a listů odstranit pod korunou kultury nesoucí ovoce. Provést hygienické prořezávání stromů (pozdní podzim nebo brzy na jaře), odstranění nemocných, popraskaných výhonků, pokrytých body začínajícími ošetřením dásní. Vyveďte ho z místa a vypálte.
Od onemocnění až po rozpad jádra na jaře a listu na podzim, broskve by měly být posypány 2 až 3% Bordeauxovou směsí. A po kvetení listů jdou do zpracovatelské nádrže směsi biofungicidů a bioinsekticidů. Bioinsekticidy lepidocid, fitoverm, bitoxibicilin lze kombinovat s biofungicidy mikosan, fytosporin, gamair, alirin. Každý z biologických produktů má své vlastní hranice účinného působení na rostliny. Před přípravou roztoků je proto nutné zkontrolovat pokyny a zkontrolovat kompatibilitu biologických produktů. Směsi nádrží nebo jednotlivé biologické produkty začínají zpracovávat rostliny od kvetení fáze pupenů a končí několik dní před sklizní.Do připraveného roztoku musí být přidávána lepidla, aby se přípravek neobráběl ani neumýval. Po dešti se stříkání rostlin opakuje. Ošetření se provádí za 7 až 10 dní jemným postřikem. Správná příprava a použití biologických produktů kvalitativně chrání kulturu před škůdci a nemocemi.
