Uložit můžete vyrobit konzervování. Pro získání nejcennějšího ovoce a vytvoření dodávek vitamínů na zimu je zapotřebí lis na džusy. Odšťavňovače jsou méně produktivní. Dlouhodobý kontakt se vzduchem a kovovými díly nástrojů oxiduje užitečné složky šťávy. K dispozici je řada modelů pro tisk, často je zařízení vyrobeno sami.
Druhy lisů, jejich rozdíly
Pro všechny lisy na džusy je společný děrovaný koš, ve kterém jsou umístěny drcené ovoce, hmota se nazývá dužina. Džus, který se vypouští při stlačení, by měl spadnout do pohonu - palety. Části, které jsou v kontaktu se šťávou, jsou vyrobeny z tvrdého dřeva, speciálního plastu nebo nerezové oceli. Hliník pod vlivem ovocných šťáv ztrácí ochranný film oxidů, rozpouští se.
Návrh se liší metodou přenosu energie:
- mechanické;
- pneumatické;
- hydraulické.
Podle použitého zdroje energie - ručního a elektrického. Pro přípravu materiálu pro lisování se používají brusky, které mohou být samostatným zařízením nebo v lisovacím zařízení.Z kapacity koše závisí na množství šťávy najednou. Ruční lisy pro stlačování džusu pracují cyklicky. Proces pokračuje od naplnění až po čištění suchého zbytku.
Filtrační část se skládá z pytloviny, perforovaných placátek, dřevěných roštů. Pro každý druh ovoce je nutná odlišná síla nárazu. Nejtěžší citrusové plody a trávní tlumivka.
Šnekový lis tlačí buničinu a šťávu ovoce válcovým sítkem. Šikmý kužel umožňuje vysoce kvalitní lisování, bičování semen a odloupání. Šroubovací lis, snížení a zvýšení tlaku, jednoduchý a pohodlný model s malou kapacitou. Nejčastěji se jedná o šroubovací lis pro stlačení džusu, který je vyroben doma.
Tento princip je základem zařízení pro extrakci šťávy z hroznů, s tímto zařízením rozdrtí jablka a hrušky. V závislosti na potřebách mění stabilitu rámu, kapacitu koše a sílu.
Pokud je píst šroubu nahrazen elastickou membránou, stlačený vzduch může provádět lisovací práce, přístroj se nazývá pneumatický lis.
Pro vytváření tlaku lze použít zdvihák pro 2 nebo 3 tuny.Je instalován nahoře nebo dole, v závislosti na konstrukci zařízení. Ale hydropress pro lisování Grifo džusu bude vypadat zajímavější pro ženy v domácnosti. Přístroj je připojen k vodovodu.
Má také membránu, ale rozšiřuje se uvnitř perforovaného válce a vytlačuje mezibuněčnou šťávu z buničiny. Podmínkou je, že tlak ve vodovodním systému by měl být 1,5 - 2 atm, ale to je obvyklá norma pro napájení ze sítě.
Pokud je třeba zpracovávat velké objemy, zařízení na elektrický pohon se stane nenahraditelným. Mechanismus šroubu může fungovat jako mlýnek na maso nebo jej zatlačit shora, otáčením šroubu.
Při práci na lisu by měl být tlak postupně zvyšován a přerušen. Současně se buněčné kapiláry otevírají lépe, výběr hlubokých vrstev nese nejužitečnější součásti.
Rozsah cen pro ruční lisy pro stlačování džusu z 10 tis. Cena závisí na materiálu, typu a výkonu zařízení. Nejlevnější - šroubové lisy. Použití hydraulického pohonu zvýší cenu na 19 tisíc rublů. Pro hydraulický lis s membránovou jednotkou bude muset zaplatit zhruba 100 tisíc rublů.
Možnosti pro domácí lisy
Nejjednodušší způsob, jak provést šroubovací lis.Postupné zvyšování tlaku hlavou na buničině poskytuje optimální účinek na buňky a zničí je, jak tekutina odebírá. Zařízení může být vyrobeno ze dřeva nebo kovu. Na základě rámce nastavte koš s zásobníkem pro výběr šťávy v kontejneru. Celá vnitřní strana koše je pokryta filtračním materiálem. Umístěná kaše, uzavře zbytky tkáně. Na povrch je umístěn kruh, na němž lis přitlačuje, když se tyč pohybuje. Stiskněte pro džus vlastními rukama, jako na obrázku, pomůže kreslit:
1 - svorky; 2, 3 - rám s příčníkem; 4, 5 - dvojice šroubů s pevným kruhem.
Pro odběr šťávy se použije smaltová kastlová mísa s uzavřeným otvorem pro odvod džusu. Uvnitř musíte nainstalovat koš s perforací, vhodnou nádrž z pračky. Pro umístění koše do středu je nutné uspořádat vnější výztužná žebra. Při pokládce buničiny pomocí těsnění vytvořte rovnoměrný tlak na malé části buničiny. Dutinu můžete vyplnit filtračními obálkami položenými plochou. Pod kovovým košem ze spodní strany musíte nainstalovat dřevěný kruh tak, aby tlak nezhoršil vnější panvu.Během jednoho cyklu během 5 minut bude šroubový lis vytlačovat až 1,8 litru šťávy.
Taška cukru se může stát materiálem, který při lisování vydrží velké zatížení. Můžete použít kapronové polyesterové punčochové kalhoty, polyester nebo novou bavlnu, látkovou tkaninu.
Pokud není možné otočit dvojici šroubů, můžete použít zdířku, která je v každé domácnosti.
V dřevěné konstrukci mezi dřevěnými rámy jsou umístěny pytle z filtračního materiálu. Buničina je umístěna mezi drenážními rámy a šťáva proudí do pánve. Je zřejmé, že textil je vybrán silně, aby odolal tlaku lisu. V tomto přístroji nejsou žádné kovové části, džus je v kontaktu pouze s dřevem. Proto není možné odvádět pryskyřičné kameny, aby nedocházelo k "aromatizaci" výrobku. Podívejte se na dubové nebo bukové hole. Rámové desky musí odolat tlaku, musí být tlustší než 20 mm. Oddíl pro džus v tomto tisku je 70%.
Konstrukce lisu pro stlačení džusu, vyrobená z vašich rukou ze zdířky s dolní fixací, je složitější.
Šroubová část nahoře je potřeba pouze k upevnění krytu. Pohyblivá opěrná plošina zdvihá nádrž na sáňku nahoru. Neexistuje žádný limit pro fikci mistrů.
Používá se pro stlačení lisu na šťávu.Nejjednodušší zařízení pracuje na principu stlačování pytle z buničiny umístěné v kuželu desek. Když se úhel zužuje, vzhledem k posuvným klínám mají roviny prkna spáry, vak je stlačený, šťáva proudí dolů do nahrazené nádoby. Jinak se kozy používají pro sklizeň dřeva.
Zásady výběru lisu pro získání části čerstvě vymačkané šťávy
Doma, abyste mohli používat čerstvý produkt, pomocí tisku ušetříte spoustu času v porovnání s odšťavovačem. Jednoduché zařízení se snadno umýt, není zapotřebí mnoho úložného prostoru. Na základě lisovací práce odšťavňovače Maskot turecké výroby. Ovoce je nakrájeno na polovinu, naloženo do misky a výstup je vyčistil šťáva z granátového jablka, pomeranče nebo grapefruit. Lisovací rám je z litiny, potažený stříbrem. Použité drtiče s pákovým mechanismem.
Stisknutím můžete vybrat všechny užitečné buněčné látky, odšťavňovač zanechá polovinu v odpadu. Práce na tisku jsou vždy v tichosti, na rozdíl od otravného bzučení odšťavovače. Ranní část čerstvě vymačkané šťávy získaná lisováním je vhodná.Kompaktní instalace se proto stávají kuchyňskými spotřebiči pro každodenní použití.
