Hrozny "Lydia" vědomě požívá značnou popularitu mezi mnoha milovníky vinařských pěstitelů. To se vyznačuje nejen stabilními a hodnověrnými plodinami, ale také poměrně velkým množstvím dekorativních.
Původ hroznů "Lydia"
Odrůda hroznů "Lydia" označuje severoamerické odrůdy hroznů. Hybridní forma (gf) je odvozena pomocí nadřazeného řádku Vitis labrusca a Vitis vinifera. Izolace vznikla ze sazenic patřičných k druhům V. labrusca.
Charakteristika odrůdy
Odrůda patří do kategorie univerzální. Vinice této odrůdy se nazývají odlišně. Nicméně, "Lydia růžová", "Isabella růžová" nebo Isabella Červená. Odrůda byla po určitou dobu široce distribuována na území Ukrajiny a Moldavska.
Biologický popis
Doba dozrávání trvá od 150 do 160 dnů, což nám umožňuje klasifikovat odrůdu jako střednědobé zrání. Hrozny střední velikosti. Kefy jsou tvořeny středně velkými. Jejich hmotnost se může pohybovat od 0,1 do 0,2 kg. Květy jsou bisexuální. Zralé svazky mají kuželovitý nebo válcový tvar, rozvětvené. Obvykle mají volnou strukturu s nepatrnou hustotou.
Technické vlastnosti bobulí
Plně zrající bobule jsou poměrně malé velikosti, kulaté nebo mírně oválné. Hlavní barva je tmavě červená. Bobule jsou pokryty velmi silným voskovým povlakem, který má lila.
Buničina s hlenem a příjemnou jahodovou příchutí. Kůže je dostatečně silná, s průměrnými hodnotami tloušťky, oddělenými jedním pytlem. Chuťové vlastnosti se zvyšují s prodlouženým uchováním na révě.
Při pěstování v oblastech s větším větrem bychom měli mít na paměti tendenci oslabit ukotvení bobulí na stonku. Parametry obsahu cukru se pohybují v rozmezí 18-19%, s hodnotami kyselosti od 5,5 do 9,3 g / l.
Výhody a nevýhody odrůdy
Přes nedostatek popularity si značka zaslouží pozornost díky svým zásluhám:
- vinná réva dozrává docela dobře;
- mrazuvzdornost je -23-26 ° C;
- objem plodných výhonků dosahuje 80%;
- vysoká odolnost vůči nemocem;
- vysoké a poměrně stabilní výnosy, více než 40 kg bobulí z každého hroznového bush;
- dobře se týká vysoké vlhkosti a nepatří do kategorie odrůd odolných proti suchu;
- možnost zimování v jižních oblastech bez přístřeší.
Negativní momenty v kultivaci této odrůdy lze považovat za poměrně malé velikosti svazků a bobulí, stejně jako zvláštní chuť (pro amatéry).
Hrozny "Lydia": vlastnosti a péče (video)
Výsadba a péče
Vinogradu "Lydia" vyžaduje úrodnou půdu zastoupenou cernozemem nebo lehkou půdou. Optimální hloubka podzemní vody je nejméně 1,5 metru. Dále je důležité dodržovat následující požadavky:
- Na místě přistání by mělo být dobré osvětlení, ochrana před chladem v důsledku studeného větru nebo stagnace studeného vzduchu;
- vzdálenost mezi několika hrozny by měla být nejméně 80 cm, což je způsobeno silným růstem a tendencí k zahuštění;
- spodní část přistávací jámy by měla být vybavena značným množstvím hnojiv a úrodnou půdou nad pěti centimetry malého štěrku;
- Vykládací jámu se připravuje měsíc před výsadbou získaných sazenic;
- Před vysazením by měl být kořenový systém rostliny umístěn ve vodě s růstovým stimulátorem několik dní;
- Kořenový krk musí být vždy umístěn nad povrchem půdy;
- Na severní straně semenáčků musí být podpěra fixována ve formě dřevěného nebo kovového vázání.
Vysazené sazenice odrůdy "Lydia" by měly být hojně napojeny a zatahovat půdu kolem nich. Další péče zahrnuje hnojení, zavlažování, plenění a včasné prořezávání vinné révy. Při kultivaci v severních oblastech potřebují hroznové keře pro zimu přístřeší. K ochraně proti phylloxeru by se měl provádět postřik s léky "Aktellik", "Zolon" nebo "Confidor".
Víno z hroznů "Lydia"
Elegantní polosladká vína "Lydia" jsou už dlouho modelem tradic, které jsou časově ověřené a mají zvláštní vlastnosti.
Charakteristika vína "Lydia"
Pro výrobu stolního vína se používají odrůdy hroznů "Lydia" a jiné odrůdy Vitis Labrusca L:
- má plnou chuť a jemnou vůni jahod;
- standardní pevnost je 10%;
- obsah cukru je přibližně 19%;
- Výhřevnost se pohybuje od 70 do 75 kcal.
Při alkoholové fermentaci se vytvářejí škodlivé vlastnosti ve formě vzhledu methanolu nebo methylalkoholu.
Recept na domácí víno
Pro přípravu vysoce kvalitního vína z odrůdy "Lydia" by měl být dodržen následující vzorec:
- shromáždit všechny zralé plody, a skrze ně, odstranění shnilé plody a větviček a úlomků;
- rozdrtit hrozny zvláštním listem nebo tradičním bramborem;
- zmáčknout šťáva jahodové řízky naplnit s cukrem a aby trvala čtyři dny a pak se přefiltruje;
- Veškerá výsledná hroznová šťáva by měla být umístěna v čisté a suché skleněné nádobě s vhodným objemem;
- pro každý litr šťávy by se mělo dosáhnout přibližně 75 až 80 gramů cukru;
- uzavřete kontejner vodním uzávěrem až do konce fermentačního procesu, který může trvat přibližně 2-3 měsíce;
- Po úplném zastavení fermentace je třeba hotové víno pečlivě nalít přes standardní skleněné lahve.
Vařené tímto způsobem víno lze skladovat déle než tři roky, s výhradou skladovacích teplot. V Evropě je tato odrůda dlouhodobě zakázána jako surovina pro vinařství.
Recenze zahradníků
Odrůdy „Lydia“ spolu s dalšími buňkami ve skupině, vyznačující se tím, robustností péče, je vysoký výnos a odolnost k většině nebezpečných chorob pro vinice.
Tato odrůda je nejoblíbenější u vinařů v jižních oblastech Ruska a Ukrajiny, stejně jako v Moldavsku. Velmi oblíbená u ruských zahradníků. Pěstování hroznů "Lydia" je populární nejen díky vysokým a stabilním výnosům, ale také jako okrasná rostlina, která může zdobit zahradní altány nebo pergoly.
