Salát z Peking zelí s avokádem bude skvělý doplněk k večeři a večeři, stejně jako dobré občerstvení během dne. Peking zelí je nejlepší ingredience pro rychlé a chutné saláty.
Je schopen dlouhodobě ukládat živiny ve svém složení a příznivě ovlivňovat trávicí systém. Avokádo má specifickou, ale ne příliš výraznou chuť a dokonale doplňuje zbytek jídla v svačinu. Řekneme vám, jak vařit velmi chutné jídlo, nabízí jednoduché a zároveň původních receptur, stejně jako ukázat fotky sloužící před podáváním.
Výhody a poškození tohoto pokrmu
Příznivci zdravé výživy, před vařením tohoto nebo toho pokrmu, se ptají na otázku přínosů jídla. Beijing (nebo, jak se tomu říká, čínské zelí), je jedním z předních zeleniny podle jeho složení vitamin C (asi 27 mg na 100 g produktu), protože obsahuje vitamíny, vápník, draslík, hořčík, fosfor a karoten .
Téměř všechny dietní menu na hubnutí mají salát recept z pekinki. Přítomnost draslíku činí velmi užitečné pro lidi, kteří trpí srdečními chorobami a hypertenze.Použití avokáda je patrné v regulaci krevního oběhu a stavu oběhového systému.
Ovoce je bohaté na vitaminy B (jmenovitě B6 a B9), C, EK a glutathion. Fetální vlákna normalizují trávicí aktivitu a olejovitost těla umožňuje zvládnout zácpu. Tam jsou také některé kontraindikace k použití salátů z Peking zelí a avokádo-alergické reakce na ně.
Navíc, Avokádo by mělo být používáno opatrně - kůže a plod mohou způsobit otravu, a jsou nebezpečné nejen pro lidi, ale také pro zvířata.
Recepty s pokyny krok za krokem
Před přípravou salátů by měla být připravena pekařská kapusta a avokádo. Čínské zelí by mělo být vyčištěno z horních listů (zvláště pokud jsou suché nebo obsahují zkažené místo), poté 40 minut do studené vody. To je nezbytné, aby se z zeleniny dostaly dusičnany. Avokádo se umyje, nakrájí se na polovinu a posouvá se po kostech. Kámen je opatrně odstraněn a kůra je řezána ostrým nožem.
S okurkou
Pro přípravu salátu budete potřebovat:
- zelí - 250 g;
- avokádo - 340 g;
- čerstvá okurka - 2 ks;
- drcené jádra ořechů - 0,5 šálku;
- česnek - 1 zub;
- greeny - na chuť;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- olivový olej - 2 polévkové lžíce;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce.
Příprava občerstvení tímto způsobem:
- Tělo by mělo být připravené a nakrájené.
- Okurky a Avocado mytí, kůry a řez na kostičky.
- Ve vhodné kapacitě pro přemísťování zeleniny, manipulujte s maticemi.
- Připravte náplň: Smíchej olivový olej, sojová omáčka, citrónovou šťávu a jemně nasekaný česnek.
- Nalijte dresink se salátem. Mícháme.
- Před podáním ozdobte misku bylinami.
S kachnou a granátovým jablkem
Složení:
- Pekingové zelí - 1 hlava;
- avokádo - 1 kus;
- filet z kachny - 1 kus;
- granátové jablko - 0,5 ks;
- arugula;
- med - 30 ml;
- sójová omáčka - 80 ml;
- červená cibule - 0,5 ks;
- česnek - 1 zub;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- kořen zázvoru - 10 g;
- pomerančová kůra;
- dýňová semena - 25 g;
- piniové ořechy - 25 g;
- Omáčka Tkemali - 25 ml;
- olivový olej - 35 ml;
- ocet - různé druhy několika kapek;
- citronová šťáva;
- koření;
- zelené.
Způsob přípravy:
- Umyjte kachnu, odstraňte pruhy a film. Dělejte řezy podél masa.
- Připravte marinádu: zázvor kůra a jemně rošt, rošt oranžový kůru. Smíchejte jeden druh ocet, zázvor, med, koření, sójovou omáčku a kůru.
- Kachna vložila do marinády 2 hodiny, takže se dostal do řezů.
- Oloupeme cibuli, jemně nakrájenou. Marinujte v stolním octě asi 15 minut.
- Dobře umýt zeleniny, nakrájené jemně.
- Pepř se čistí ze semen a vnitřních bílých stěn. Nakrájejte na kostky.
- Osušte česnek a projděte lisem.
- Pepř, česnek, bylinky, sójová omáčka, citronová šťáva, omáčka tkemali, olivový olej, 2 druhy octa, nakládaná cibule - vezměte všechny přísady, promícháme a nechte 1 hodinu.
- Smažte kachnu na červenou kůru.
- Listy rukoly a pekingské kapusty se rozpadají rukama. Přidejte omáčku s bulharským pepřem, promícháme.
- Avokádo čisté, nakrájíme na kostky. Přidat k předchozí směsi.
- Na dně nádoby, ve které bude nádobí podáváno, položte zeleninu. Ze shora položte kachnu, předtím nakrájenou na tenké plátky. Kromě toho přelít omáčku.
- Fry matice a semena. Posypeme je salátem nahoře.
- Kůra z granátového jablka, posypeme nádobí a podáváme stolu.
S kuřecím masem a granátovým jablkem
Složení:
- zelí - 1 hlava;
- avokádo - 1 ovoce;
- vejce - 3 kusy;
- granát - 1 kus;
- kuřecí filé - 1 ks;
- olivový olej - 20 ml;
- citronová šťáva;
- majonéza - 30 ml;
- greeny;
- koření.
Po přípravě produktů začnou připravovat vlastní misku:
- Řezněte zelí na proužky.
- Zeleně jemně nasekané.
- Avokádo čisté, nakrájíme na kostky.
- Odstraňte kuřecí filé z filmů a žil, protřete olivovým olejem. Zaskrutkujte fólii a pečte. Nechte vychladnout, ani se nedostanete z fólie.
- Nakrájejte kuřecí proužky nebo rozemletete na vlákna.
- Vajíčka vařte, oloupejte a nakrájíme na plátky.
- Granátová kůra a film.
- Připravte servírovací misku. Rozetřete zelí a sůl. Mírně se míchá.
- Z vrcholu leželo zrno granátového jablka a avokáda.
- Přidejte citronovou šťávu, majonézu, kuře. Jemně promíchejte, aniž byste se dotýkali zelí.
- Ozdobte klíny vajec.
Podívejte se na video recept na salát s kuřecím masem, avokádem a pekingským zelím:
Slaninou, kuřecím masem a grapefruitem
Potraviny pro občerstvení:
- kuřecí filé - 150g;
- slanina - 4 kusy;
- grapefruit - ¼ ks;
- Pekingové zelí - 250 g;
- avokádo - 1 kus;
- olivy - 8 kusů;
- olivový olej pro doplňování paliva.
Připravte se následujícím způsobem:
- Kuřecí filé se vaří, rozdělí se na vlákna, smaží spolu s jemně nasekanou slaninou.
- Peckin si nakrájíme. Nakrájejte olivy na 4 díly, nakrájíme avokádo na střední plátky. Grapefruit jemně nakrájený.
- Smíchejte všechny produkty a sezonu olivovým olejem. Přidejte koření podle chuti.
S kukuřicí
Produkty:
- Čínské zelí - 200 g;
- rajčata - 2 ks;
- avokádo - 1 kus;
- olivový olej - 2 polévkové lžíce;
- grapefruitový džus (lze nahradit citronovou šťávou) - 2 lžíce;
- konzervy kukuřice - 6 polévkových lžic;
- sůl - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Zelí nakrájené na proužky, rajčata a avokádo - kostky.
- Smíchejte zeleninu a kukuřici.
- Posypeme grapefruitovou šťávou, naplníme olejem. Přidejte sůl podle chuti.
S brynzou a olivami
Složení:
- Pekinka - 200 g;
- olivy - 100 g;
- brynza - 150 g;
- avokádo - 1 kus;
- citrónová šťáva - 2 polévkové lžíce;
- balsamický ocet - 2 polévkové lžíce;
- olivový olej - 3 lžíce;
- černý pepř - špetka.
Způsob přípravy:
- Skotské zelí se slámy a sýrem. Nakrájejte olivy na čtvrtky. Vše promíchejte do misky.
- Avokádo nakrájíme na malé kousky, posypeme citrónovou šťávou. Do předešlých ingrediencí nalijte misku.
- Míchat balsamikový ocet s máslem. Ochutnejte salát, ochucený pepřem.
Rychlý recept
Složení:
- zelí - 100 g;
- okurka - 1 kus;
- avokádo - 1 kus;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- olivový olej - 1 lžička;
- sůl - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Odřízněte avokádo a zelí.
- Okurky nakrájené na polokruhy.
- Smíchejte zeleninu, sůl, posypeme citrónovou šťávou.
- Doplňte olej. Odeslat do tabulky.
Podívejte se na video recept zdravý salát s avokádem a čínské zelí:
Dietní čerstvé jablko
Složení:
- zelí - 200 g;
- Cibule - 1 ks;.
- avokádo - 1 kus;
- apple (kyselá) - 1 ks;.
- olivový olej - 2 polévkové lžíce;
- citrónová šťáva - 2 polévkové lžíce;
Způsob přípravy:
- Zelí nakrájené na proužky, avokádo plátky. Avokádo musí být okamžitě pokapejte citronovou šťávou, aby ovoce není ve tmě.
- Cibule nakrájíme polokroužky, jablko na plátky.
- Smíchejte všechny ingredience, sezóna s olejem a citrónovou šťávou. Přidejte sůl podle chuti.
Jak sloužit jídla?
Oni dobře zapadá do nabídky rekreačních tabulky, zvláště když většina z majonézy a majitelem je třeba uspokojit každého, dokonce i ty, kteří jsou na dietě. Občerstvení na velký talíř, kryté salát.
Fotografie
Na fotografii můžete vidět, jak můžete servírovat vařené salát z čínského zelí a avokádem těsně před podáváním.
Závěr
Existuje mnoho receptů na saláty čínské zelí a avokádo. Tyto výrobky jsou perfektně kombinovat s různými přísadami: zelenina, maso, sýr. Většina z nich nevyžadují značné finanční a časové náklady.Proto se stávají častými hosty v denním a slavnostním menu. Změnou některých složek receptů nebo dresinkového salátu můžete získat novou kombinaci chutí. Letecká fantazie během vaření není nucena zastavit, ale podaří se jí a na stole se objeví nové mistrovské dílo.
