Chcete-li mít vždycky zdravé jídlo na stole, moudré ženy v domácnosti předem připravují různé přípravky. Díky těmto zásobám můžete houbovou polévku vyrábět z houb zmrazených kdykoliv během roku. Kdo by nesouhlasil, že houby jsou nádherně kombinovány s masnými výrobky, zeleninou, obilovinami a těstovinami. Navíc zachovávají své vlastnosti dobře, a to i v mražené formě. Opravdu - je to univerzální produkt, z něhož téměř nikdo neodmítá. Dolma - lahodný recept na našem webu.
Viz také článek: Houbová polévka vyrobená ze sušených hub!
Užitečné vlastnosti zmrazených hub
Od doby, kdy byly mrazničky k dispozici pro obyčejné ženy v domácnosti, se na jídelním stole objevily houby. Bez ohledu na roční období mohou ženy nabízet jídlo na vaření zmrazené houbové polévky pro své rodiny. Koneckonců, i v této podobě si zachovávají řadu užitečných prvků:
- vitamíny: A, E, PP, D a skupina B;
- stopové prvky: draslík, fosfor, železo, jod;
- různé druhy bílkovin (dokonce více než hovězí);
- éterické oleje;
- mastných kyselin.
Pokud je stůl pravidelně prvním místem zmrazených hub, je zde možnost zpevnit plech a vlasy. A štítná žláza normalizuje svou práci, která má příznivý účinek na celé tělo.Ti, kteří zkoušeli nádherné jídlo, byli přesvědčeni svou vlastní zkušeností. Jak si vařit vynikající houbovou polévku z mražených hub? Jednoduché tipy vám pomohou i nezkušené kuchaře.
Při mražení hub, nemíchejte různé druhy v jedné nádobě. Je moudřejší vařit každou odrůdu zvlášť a zabalit je po částech.
Některé hospodyně položí hotové houby do sklenic, nalévají na ně vodu a pošlou je do mrazáku.
Původní recept na polévku s zmrzlými houbami
Když je mimo okno, země leží pod sněhem a vichří studený vítr, nikdo neodmítne ochutnat horkou polévku s voňavými houbami. Chcete-li vařit, potřebujete sadu produktů:
- Mražené houby;
- čistá voda nebo masný vývar;
- několik brambor (v závislosti na objemu pánve);
- mrkev (nejlépe sladké odrůdy);
- nejméně 2 cibule (jedna pro omáčku, druhá pro vývar);
- rostlinný olej nebo živočišný tuk;
- petržel, kopr nebo suché koření.
Můžete si všimnout, že takový jednoduchý recept na houbovou polévku z mražených hub je k dispozici téměř všem domácnosti. Ale k vaření chutné jídlo je důležité provést následující operace:
- Zmrazené houby se rozšiřují na pánvi s předehřátým tukem nebo máslem pro předpečení.
- Poté, co mají zlatý vzhled, jsou posílány do vroucího vývaru. Za mírného míchání přivést směs do varu.
- Kuchněte asi 15 minut na nízké teplotě.
- Ošlehané brambory jsou nakrájeny na plátky nebo kostky (někteří dokonce jako sláma) a vloženy do hrnce.
- Když se objeví pěna, pečlivě se sbírá. Chcete-li zdůraznit chuť hub, můžete tam dát celou cibuli.
- Oloupeme mrkev nebo nakrájíme na plátky, přidáme do pánve s bílou cibulí a smažeme. Směs se přivede do zlaté barvy a vylije do polévky.
- Po 10 minutách je mísa slaná, v závislosti na preferencích domácnosti jsou přidány zelené a koření.
Připravená houbová polévka trvá 20 minut, pak se podává na stůl se zakysanou smetanou.
Chcete-li získat mnohem větší pokrm, můžete přidat zrna obilovin nebo těstoviny.
Vynikající polévka s houbami
Moudré ženy v domácnosti, při sběru bílých hub, pokuste se co nejvíce zmrazit. Koneckonců, neztrácejí své vlastnosti ani při nízkých teplotách. Z tohoto důvodu je vždy možnost vařit vynikající polévku zmrzlých cév do jejich domácností.
Pro přípravu nádobí potřebujete následující sadu produktů:
- Mražené houby;
- brambory, měkké odrůdy;
- sladká mrkev;
- cibule (2 kusy);
- chudé nebo máslo;
- koření: sůl, pepř;
- koření: kari, hop-suneli;
- petržel nebo kopr.
První věcí je vypláchnout houby bez rozmrazení. Když jsou změkčeny, velké kusy jsou nakrájeny na kusy. Malé houby lze vařit celé.
Houby se vloží do vroucí vody a vaří 20 minut při nízkém ohni. Jak se pěna objeví, je pečlivě odstraněna.
Jemně nasekaná cibule a strouhaná mrkev se smažou až do zlatohnědého tvaru v pánvi. Odstraňte houby z pánve pomocí štěrbinové lžičky, kterou chcete nakrájet na malé kousky a přidejte do mrkve a cibule. Směs se vaří nejvýše 10 minut.
V této době se brambory, celá cibule, hodí do houbového odvaru a vaří 20 minut a odstraní se škrobová pěna. Poté se v polévce hodí dušené bílé houby se zeleninou. 
Mícháme a vaříme dalších 10 minut. Servírujte nádobí horkou, kořenějte ji bylinami a kořením.
Chcete-li vařit nádobí s láskou, doporučujeme ji nechat bez dozoru. Včasné odstranění pěny, regulace úrovně ohně, přidání soli na konci procesu je tajemstvím lahodné houbové polévky.
Je na světě něco jako voňavé jídlo s přidáním dary přírody? Zvláště snadné dělat polévku z mražených hub podle receptury s fotografií poskytovanou zkušenými kuchaři. Toto jídlo osloví nejen vegetariány, ale i příznivce zdravé výživy. Nechte vynikající polévku s houbami přinášet nebeským potěšení vašim fanouškům.
