Jak zachránit meloun před novým rokem

Mnoho fanoušků si chtějí užít chuť melounu ovoce nejen v létě, ale iv zimě.

V tomto článku se budeme diskutovat o tom, co je třeba udělat, aby jíst bobule v zimě, a tím, jaké metody je možné zachovat jeho chuť.

Sbíráme bobule

Aby bylo možné udržet dobu skladování ovoce co nejdéle a současně si zachovat svou chuť, je velmi důležité vědět, který meloun se rozhodne pro sklizeň na zimu.

Vzhled

Při výběru ovoce nezapomeňte věnovat pozornost jejich vzhledu. Neměly by být poškozeny. Spáleniny, praskliny, škrábance a škrábance způsobují, že ovoce není vhodné pro dlouhodobé skladování.

Ideální hmotnost bobulí by měla být 4-5 kg. S melounem, musíte pečlivě manipulovat, nehazovat, zachovat jeho integritu. V opačném případě rychle zmizí a nemůže být uložen.

Rozmanitost

Zachraňte meloun až do nového roku, pokud se rozhodnete pro správnou odrůdu. Vynikající pro skladování pouze pozdních zralých odrůd s hustou slupkou. Doporučujeme kupovat ovoce na sklizeň na konci září. Obvykle se prakticky neobsahují nitráty, protože v této době jejich zrání dochází bez adjuvans. Doporučuje se dát přednost odrůd s výrazným buničiny, jako je například „Astrachaň pruhované“, „dezert“, „dárky Kholodov“, „Volzhsky“.

Nejlepší podmínky pro dlouhodobé skladování

Že v zimě, aby se pokusila plátek sladkých bobulí, připomínající letních dnech, je nutné vědět, jak ukládat meloun před Novým rokem. Je velmi důležité, aby byly dodržovány určité podmínky pro skladování ovoce:

• místnost by měla být vždy tma;
• je nutné zajistit neustálé větrání;
• teplota vzduchu by měla být v rozmezí + 6 ... + 8 ° С. Zvýšení teploty přispívá ke změně konzistence bobulí, což vede k fermentačním procesům. Když teplota klesne pod 0 ° C, mohou bobule zmrznout;
• relativní vlhkost by měla činit 60-80%. Snižování vlhkosti vede ke ztrátě šťavnatostí melounu, a povýšil jeho výkon, plody začnou hnít.

Ideálním místem pro uložení je sklep. Při dodržování jednoduchých pravidel budete moci ovoce dlouho ukládat.

Skladování melounu doma

"Sunny Berry" může být uložen nejen v domě. Samozřejmě, že bydlíme v bytě, bude to obtížnější, ale přesto je to docela možné. Mezi vhodné místa patří:

• spíž;
• zasklený balkon;
• koupelna.

Když žijete v soukromém domě, můžete ukládat vodní melouny:

• ve sklepě nebo suterénu;
• v garáži;
• v podkroví;
• v letní kuchyni nebo ve studené místnosti, ale teplota vzduchu by neměla překročit +8 ° С.

Existuje mnoho způsobů, jak ukládat ovoce. Doporučujeme seznámit se s nejčastějšími.

Moss

Pokud se rozhodnete zvolit tuto metodu, musíte nejdříve jít do lesa, abyste získali mech. Musí to být nutně suché. S mechem je třeba položit spodní část dřevěné krabice nebo krabici, položit na ni bobule a na všech stranách je pokrýt mechem. Krabice s melounem by měla být skladována ve sklepě nebo suterénu, doporučená teplota vzduchu je + 2-3 ° C.

Pozastavení

Pomocí této metody lze ovoce skladovat v soukromém domě a bytě. Nejprve je nutné zabalit bobule v husté přírodní látce, pak ji umístit do sáčku a zavěsit na háček. Meloun by se neměl dotýkat žádných povrchů, to znamená, že musí být zcela zavěšený.

Ash

Tuto metodu často používají lidé, kteří spalují dřevo palivovým dřevem. Nebo je můžete koupit ve specializovaných prodejnách. Popel brání vývoji hub a hnilobných bakterií, absorbuje přebytečnou vlhkost. Rozstřikovaný popel se nalije na dno dřevěné krabice, pak se na ní položí bobule a nahoře posype popel. Krabice nebo krabice by měly být zakryty a ponechány ve sklepě.

Straw

Sláma je skvělá pro dlouhodobé skladování. Dno krabice nebo krabice má sestoupit spíše hustou vrstvou slámy. Pak jsou bobule rozloženy tak, aby mezi nimi byla vzdálenost a stonky vypadaly vzhůru. Mezi vodními melouny je také rozštípnutá sláma a položte ji na vrchol. Musí úplně zakrýt plody.

Vosk nebo vosk

Tavte vosk nebo parafín a zakryjte je melounem. Vrstva by měla být tlustá, asi 1 cm.V této podobě jsou plody uchovávány na chladném místě, například ve sklepě nebo sklepě.

Voda

Velmi studená voda je nalita do sudu nebo dřevěné sudy a meloun je tam spuštěn. Musí být zcela pokryta vodou. Bobule v sudu jsou ponechány v suterénu.

Písek

Krabici nebo jiný kontejner umístěný v suterénu nebo jiném chladném místě by měl být naplněn pískem o ½. Na ni je položen ovoce s pedikelem dolů. Neměly by se navzájem dotýkat. Pak jsou plody zcela pokryty pískem.

Clay

Je nutné ředit hlínu ve vodě na konzistenci husté pasty. Pak se aplikuje na bobule. Po vyschnutí je meloun pokryt několika vrstvami. Každá vrstva by měla dobře vyschnout. Výsledkem je, že jílová vrstva by měla být asi 0,5 cm. Po úplném vyschnutí je ovoce ponecháno v tmavém chladném místě v zavěšeném stavu nebo položené na pilinách.

Zjistíte, kolik melounu je uloženo, můžete začít sklizeň v určitou dobu, aby to až do nového roku. Pokud jsou dodržovány pravidla a podmínky skladování, mohou být melouny skladovány po dobu 3-4 měsíců.

Je možné zmrazit vodní meloun na zimu?

V zimě chci tolik připomenout léto a cítit sladkou chuť "slunečného bobulí". Mnoho fanoušků tohoto ovoce má zájem o otázku: je možné zmrazit vodní meloun?

Bohužel nízké teploty nepříznivě ovlivňují šťavnatou buničinu a ztrácí konzistenci a stává se tekutým. Nicméně i přes to existují způsoby zmrazení. Oloupané semena a loupané plátky melounu by měly být umístěny na rovném misce a poslány do mrazáku. Pod vlivem chladu bude zachován tvar ovoce, jejich chuť a šťavnatost.

Po zmrazení by měly být kusy umístěny v kontejneru nebo pytli. Během prázdnin v novém roce mohou být použity pro výrobu dezertů nebo koktejlů.

Zmrazený meloun bude v zimě skvělý zážitek. Pro větší pohodlí by měl okamžitě zmrazit a nakrájet kusy šarží. Můžete si tedy vyrobit originální zmrzlinu na vodní meloun, která se stane příjemným požitkem na novoročním stolu.

Meloun je chutné a zdravé bobule, které lze skladovat po dlouhou dobu. Díky našim doporučením si můžete vychutnat její chuť nejen v létě, ale i po skončení sezóny.