Bramborové bramborové placky, nebo draniki

Jednoduché, rozpočetové a velmi chutné jídlo - bramborové bramboráčky, jsou to i palačinky!

Pokud nevíte, co se vařit z brambor, jste již vyzkoušeli brambory zrazy, a houskové knedlíky a brambory, a bramborové brambory a smažené brambory jsou trochu plné - vařte bramborové tabule: růžové, se zlatou, křupavou kůrou! Mezi mnoha bramborovými pokrmy, které se ve stovkách nacházejí, jsou draniki jednou z nejjednodušších a zároveň královsky vynikajících receptů.

Bramborové bramborové placky, nebo draniki

Draniki je recept na běloruskou kuchyni, poprvé publikován v populární kuchařské knize z roku 1830, a originální recept na bramborovou palačinku pochází z německé kuchyně. Nyní jsou palačinky vařeny v mnoha zemích a všude jsou volány svým vlastním způsobem. Běloruské placky, ukrajinské bramborové palačinky, polské tance, ruské terasy, Swiss Rosht ... A to není úplný seznam. Chutné bramborové placky jsou známé a milované po celém světě! Nechte nás a připravíme je na snídani, protože tradičně se draniki podává pouze na snídani.

Bramborové bramboráčky, to jsou - palačinky se snadno připravují

Složení pro bramboráčky - palačinky

• 500 g strouhaných brambor (5 kusů střední velikosti) -
• 1 vejce;
• 1 malá cibule;
• 2,5 lžíce. mouka;
• Mírně méně než 0,5 lžičky soli (nebo chuti);
• Slunečnicový olej na smažení.

Složení pro bramboráčky - palačinky

Jak vařit bramborové placky - palačinky:

Dobře umyjte brambory a oloupejte. Cibuli odlupujte.

Složky pro palačinky mohou být zkroucené v mlecím stroji na maso a můžete si na něj třít. Já dávám přednost druhé možnosti. Nejprve nepoužívejte mýdlo. Za druhé, palačinky s velkou strukturou jsou chutnější! A nakonec je to nejpravděpodobnější způsob, jelikož samotný název "palačinky" pochází ze slova "roztrhat" - třepat se. A když se třepe, není tolik šťávy vylučováno jako při kroucení, takže bramborové těsto je méně tekuté; je zapotřebí méně mouky, palačinky se lehce obrátí a udržují tvar dokonale.

Oloupejte brambory a cibuli

Těstíme brambory a cibulí na velkém mrkevovém strouhaní.

Přidejte sůl, pepř, vejce, promíchejte.

Přidejte mouku a znovu promíchejte. Bramborový džus by se neměl nalít, poměrně důkladně míchat těsto.

Těstíme brambory a cibuli na velkém strouhaní Přidejte vejce a koření, důkladně promíchejte Přidejte mouku

Ohřejte panvu slunečnicovým olejem a lžící bramborového těsta v podobě kulatých palačinků.

Palačinky ve formě palačinek v pánvi

Smažte bez víka na oheň více než médium, dokud nehnevnaté, poté se otočte špachtlí nebo vidličkou na druhou stranu.

Smažte bramborové placky z obou stran, dokud nehnědou

Když jsou bramborové placky pečené na ruddy a na druhé straně je odstraňte na talíři.

Naléváme kyselou smetanou přes palačinky, ozdobíme vějířkem zeleně a podáváme na večeři! Všechny domácnosti se sejdou u stolu, přitahují chutné chutě z kuchyně, budou jíst, přijmout doplněk a chválí vás a vaše chutné palačinky - bramboráčky!

Bramborové bramborové palačinky, jsou to i palačinky.

Trochu chutné know-how pro občerstvení!

V bramborové hmotě pro palačinky můžete přidat kusy kuře nebo mletého masa, plátky uzenin nebo salámů; houby - pak jídlo bude ještě zajímavější a uspokojující.

Někdy uvařené i s přidáním dýně, mrkve nebo tvarohu. Nezkoušel jsem tyto možnosti, ale možná někdo z vás, abyste se podělili o zajímavý recept?

A horké bramborové placky mohou být posypány strouhaným sýrem a česnekem.Představte si, jak vonné a chutné to ukáže!