Existuje mnoho odrůd révy, včetně těch, které se chovají speciálně pro obtížné klimatické podmínky Ruska. Ne všechny odrůdy však kombinují takové výhody, jako je dobrá zimní odolnost, vysoká produktivita a dlouhá skladovatelnost. Pokud vás tyto vlastnosti zajímají, měli byste věnovat pozornost pozdním stolním hroznům Moldavska, které s náležitou péčí vyprodukují obrovskou úrodu velkých a šťavnatých, i když mírně kyselých bobulí.
Historie pěstování v Moldavsku
Odrůda moldavských hroznů se objevila díky úsilí vědců z moldavského Výzkumného ústavu vinařství a vinařství již nějakou dobu - v roce 1974. „Rodiče“ Moldavska jsou odrůdy Guzal Kara a Save Saillar 12-375. Od roku 1975 prošla nová odrůda státními testy. V roce 1986 byly moldavské hrozny zařazeny do státního registru a doporučeny k pěstování v regionech Severní Kavkaz a Dolní Volha. V současné době se široce pěstuje v Rusku i na Ukrajině. Odrůda má alternativní název - Late Kodryanka.
Popis stupně
Moldavsko patří mezi pozdní odrůdy stolů. Od okamžiku, kdy se pupeny otevřou dozrát, uplyne 160–165 dní, takže hrozny někdy nemají čas dozrát úplně v chladných oblastech. Keře se vyznačují intenzivním růstem. Vinné révy jsou pokryty velkými, téměř nerozřezanými listy, jejichž spodní povrch je pokryt slabým štětinovým pubescencí. Moldavsko kvete s bisexuálními květy, takže opylující odrůdy nejsou nutné.
Hrozny jsou pokryty hustou voskovou vrstvou.
Hrozny jsou nejintenzivněji tvořeny v 5-6 uzlech, počítají se od základny vinné révy. Velké shluky (v průměru 400–600 g, až do maxima 1 kg) rostou na stopce dlouhé 4 až 5 cm a mají válcovitý tvar, někdy s „křídly“. Struktura kartáčů je volná. Velké (až 6 g) oválné bobule jsou pokryty hustou tmavě fialovou (někdy téměř černou) kůží s hustou voskovou vrstvou. Uvnitř každého bobule je skryté 2-3, občas 4 semena. Buničina má hustou, lehce chrupavkovitou strukturu. Chuť nemá žádné vlastnosti, ve fázi technické zralosti je docela kyselá. Obsah kyseliny askorbové v šťávě je poměrně vysoký (8-9 g / l), zatímco cukry mají 18-19%. Během skladování postupně klesá kyselost, zlepšuje se chutnost.
Odrůda Moldavsko - video
Odrůdové charakteristiky
Moldavské hrozny mají řadu výhod, které vysvětlují jeho popularitu mezi zahradníky:
- rychlý vstup do plodu (2-3 roky po výsadbě);
- vysoká produktivita (až 4 kg od 1 m2 vinice, až 150 kg od 1 keře ve věku 8-10 let, až 165 kg na 1 ha);
- dobrá přepravitelnost a trvanlivost;
- střední odolnost proti porážce plísní a šedou hnilobou, zřídka postižená fyloxérou;
- průměrná zimní otužilost (odolává mrazům až -22 asiC)
- dobrá schopnost regenerace.
Nevýhody odrůdy:
- snadno ovlivnitelné optimem;
- výrazné snížení skladování a přepravitelnosti v případě předčasného sklizně;
- snížení kvality plodin s podtlakem nebo přetížením keře.
Funkce výsadby a pěstování hroznů Moldavsko
Chcete-li získat dobře vyvinuté keře, musíte si vybrat tu správnou půdu. Hroznům se nelíbí příliš vlhká půda, roste horší a je častěji postižena houbovými chorobami. Pokud leží podzemní voda blízko povrchu ve vaší oblasti, musí být zajištěna drenáž.
Keře vyžadují dobré osvětlení a hodně tepla, proto je vhodné je umístit na jižní stranu zahrady. Stagnace studeného vzduchu a silný vítr negativně ovlivňují vývoj závodu. To je třeba vzít v úvahu při výběru místa a poskytnout pouzdru potřebnou ochranu.
Přistávací pravidla
Stejně jako ovocné stromy jsou hrozny vysazovány na jaře i na podzim. Rostlina můžete pěstovat při teplotě vzduchu nejméně +15 asiC a půdy + 10 ... +11 asiC.
Při výsadbě na podzim si musíte pamatovat, že před mrazem by měl zůstat alespoň měsíc a na zimu musí být řádně zakryto mladé keře.
Mnoho zahrádkářů dává přednost pěstování hroznů na jaře, takže hrozny se zakoření do podzimu - to usnadní zimu.
Moldavsko je vhodné pro výsadbu na vlastní kořeny, jakož i pro roubování na dospělou keřovou řepu.
Pokud chcete očkovat, spodní část řízků se řeže klínovým klínem několik milimetrů od dolního oka a ponoří se do vody po dobu 24 hodin. Starý podnož je očištěn od nečistot a zubatý, stonek je naroubován do štípenky a pevně stažen společně s pruhem silné tkaniny.
Očkování hroznů v shtamb - video
Při nákupu hotového sazenice zkontrolujte jeho kořenový systém. Neužívejte výsadbový materiál se sušenými nebo pomalými kořeny.
Příbory musí být vloženy do vody, aby se zakořenily
Sazenice (chubuk s kořeny) lze připravit samostatně. Za tímto účelem se střih stonku vloží do vody a čeká, až se kořeny objeví bíle. Kořeny můžete zasadit do stonku v květináči s vlhkou živnou půdou. Před výsadbou lze stonek namočit do roztoku humátu - to zvyšuje míru přežití sazenic.
Krásné sazenice můžete připravit výsadbou řízků do nádoby s živinovým substrátem
Připravené sazenice se vysazují do předem připravených jám s hloubkou 60 - 70 cm a průměrem 90 - 100 cm. Dno jámy se uvolní vidlicí, pokryté 2/3 živné směsi z humusu nebo jiných organických látek a konské půdy. Tato vrstva se posype tenkou vrstvou zeminy. Opatrně sazenice (mladé kořeny jsou velmi křehké) vložit do díry a usnout v půdě. Po výsadbě musí být rostlina napojena na 2-3 kbelíky vody a povrch půdy smažen rašelinou. Je vhodné spojit sazenice s kolíčkem.
Při výsadbě hroznů do podmáčené půdy na dně jámy je třeba nalít silnou vrstvu drenážního materiálu
Vzdálenost mezi přilehlými keři hroznů by měla být alespoň 3,5 - 4 m, vzdálenost řádků - 5 m.
Péče o hrozny
Odrůda Moldavsko je náchylná k zahušťování, při kterém dochází k vyblednutí plodů a ke snížení výnosu. Aby se získaly vysoce kvalitní plodiny, musí být keře řezány a také pravidelně napojovány a krmeny.
Zalévání
Ačkoli Moldavsko nemá rádi zamokření, potřebuje konstantní zalévání, aby byla půda neustále vlhká. Na rozdíl od jiných odrůd, které jsou dostatečné k zalévání 2-3krát za sezónu, je proto třeba Moldavsko zalévat nejméně 1krát za měsíc, a ještě častěji v případě tepla a sucha. Frekvence zavlažování je regulována v závislosti na stavu půdy (po zaschnutí je nutné další zavlažování). Aby nedocházelo k nadměrnému zvlhčení, je vhodné vykopat drenážní příkopy k odtoku přebytečné vody.
Vrchní oblékání
Organická hnojiva a standardní sada minerálů - dusík, draslík, fosfor, jsou optimálně vhodné pro krmení hroznů.
Hnojiva se aplikují 3-4krát za sezónu, nejlépe za zavlažování. Na jaře se zavádějí sloučeniny dusíku, v létě se přidává draslík a fosfor. Organické látky se doporučuje zavádět až koncem podzimu každé 2-3 roky. Při jarní aplikaci organických látek se může chuť bobulí zhoršovat.
Prořezávání
Prořezávání hroznů se provádí každý rok na jaře nebo na podzim. Je důležité provádět tuto operaci během spícího období - před otevřením pupenů nebo po pádu listů. Prořezávání začíná od nejvyššího střílení. Na každém vinici musíte nechat 7-9 očí a při tvorbě vysokonohého keře 4-6 očí. Celkem by na pouzdru nemělo zůstat více než 70 pupenů. Pokud se následně vytvoří mnoho shluků, musíte plodinu normalizovat, abyste zabránili přetížení keře. Při každém natáčení je vhodné nechat 1-2 shluky.
Na zimu musíte odříznout nezralé výhonky
Kromě formování prořezávání je nutné odstranit také sušené a příliš tenké výhonky a na podzim odříznout nelignifikované révy.
Přístřešek na zimu
Moldavská zimní odolnost je celkem dobrá, ale pokud ve vaší oblasti jsou mrazy, je to více než -23 asiC, pak zima bude vyžadovat úkryt. Po podzimním prořezávání se vinice sváže dohromady, ohnou se k zemi a pokryjí se seno, filmem nebo geotextilií.
Aby nedošlo ke zamrznutí keřů, je vhodné je sklopit na zem a přikrýt fólií nahoře
Pokud keře nezachovávají zimu, je nutné před začátkem chladného počasí mulčovat půdu v okruhu 1-1,5 m od kmene pomocí pramene nebo rašeliny. Na jaře musí být mulč odstraněn.
Léčba proti chorobám a škůdcům
Moldavsko má dobrou odolnost proti plísním a jiným chorobám, ale může být ovlivněno oidimem. Toto onemocnění velmi ovlivňuje kvalitu plodiny, proto je vhodné provádět preventivní ošetření směsí Bordeaux (poměr 1: 100) nebo jinými přípravky mědi. První ošetření se provádí 7-10 dní před květem, druhé - po vytvoření kartáčů. Pro zpracování se nejčastěji používá kapalina Bordeaux.
Ze škůdců se hrozny jen bojí vos, ale to neplatí pro Moldavsko - v době, kdy plodina osy dozrává, se to prakticky nestane.
Sklizeň, skladování a používání plodin
Moldavsko obvykle dozrává v září. Sklizené ráno pomocí stříhacích nůžek. Kartáče jsou přednostně pevně zabaleny do krabic. Díky silné kůži jsou hrozny dobře skladovány a snášejí transport.
Hrozny z Moldavska při plném zrání - video
Hrozny lze skladovat v chladné místnosti po dobu 2-3 měsíců nebo i déle. Klastry jsou přednostně zavěšeny na lanech nebo mřížovinách, malý brambor lze položit na střih nohy, aby se snížilo vysušení.
Část plodiny může být ponechána na keři až do mrazu, ale musíte mít na paměti, že takové hrozny jsou uloženy horší.
Když je Moldavsko vyzvednuto, je docela kyselé, ale během skladování získává sladkosti. Může být použit čerstvý pro výrobu rozinek a vína.
Recenze
Moldavsko je samo o sobě jednou z nejvíce kyselých odrůd. Nepustí ho ani do vína, protože takové kyselé víno je pouze pro amatérky. I.e. i když Moldavsko dozrává (hromadí se hodně cukru), pak v něm stále zůstává hodně kyseliny. A po kvašení, kdy je veškerý cukr fermentován, zůstává tato kyselina.
rondo//otvet.mail.ru/question/95590818
Nikdy nebudu rozumět tomu, co je v Moldavsku dobré. Zkusil jsem to s různými lidmi, stejnými všude. Proč s tím spěchat, „počkat, až dozraje“, pokud můžete pěstovat odrůdy, které fungují dobře v kterémkoli roce a které nemusíte čekat? Chápu, že pokud by v Moldavsku existovaly nějaké jedinečné aromatické odstíny, proti nimž lze bojovat, které se objevují, když jsou zralé, jako citronové poznámky Citrona Maragacha ... Ale Moldavsko nemá nic tak cool ...
Vadim z Rostova//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=29284#p29284
Moldavsko, jeden keř, očkování proti starým kořenům Lydie v rozdělení, očkování 4 roky. Držím ze dvou důvodů: sousední kluci se příliš nesnaží bobule a skladování tmavých bobulí zatím nejlepší.
Evgeny Anatolyevich, Stavropol Territory//forum.vinograd.info/showthread.php?t=739
Zejména na jihu není dost dobrých pozdních odrůd. Když už byly všechny hrozny snědeny ... chci ... Takže Moldavsko je uloženo a dobře visí na keři. Obchodují to téměř do nového roku! To je skvělé.
Andrey Viktorovich//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=147&start=270
Existují samozřejmě i jiné pozdní odrůdy, pouze jejich účinnost je daleko od Moldavska, v roce 2016, na trzích, v obchodech, jsem nenašel nic lepšího než Moldavsko, sladké svou kyselostí (je těžké ji dokonce nazvat kyselostí)
Vardan, Krasnodar//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=147&start=270
V podmínkách mého webu je Moldavsko úžasné. Ani v roce 2008, v nepříznivém roce pro vinařství, nezbylo na skladování nic - jedli všechno. Mám zkušenosti s jeho pěstováním jak na altánu, tak na mřížoví. Na mřížoví to opravdu dozrává později, kde se získá rostoucí síla. I pro stárnutí musí být normalizováno, protože při jednom výstřelu dává až 4 květenství. Ponechám květenství podřadné, zbytek odstraním - tak na 3-4 střílení a nahrazení neplodné. Přeji všem úspěch v růstu Moldavska!
Andrew, Yuzhnoukrainsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=739
Stolní hrozny Moldavsko je ideální pro pěstování v ruském klimatu. Odrůda se velmi snadno udržuje a poskytuje vynikající výnosy. Stačí jen pravidelně stříhat keře a pravidelně je krmit a zalévat. Nemusíte se bát kyselé chuti bobule - během skladování získávají sladkost.
