Chřest je vytrvalá bylinná rostlina čeledi chřestů. Od dávných dob se kultura pěstovala jako lék ao něco později se začaly jíst jemné výhonky. Tato lahodná zelenina byla dlouho určena pro šlechtu, tak jemná a příjemná její chuť. Je možné, že to je důvod, proč byl chřest označován za královský.
Popis chřestu
Hodnota chřestu spočívá nejen v obsahu velkého množství vitamínů a užitečných makro- a mikroelementů, ale také v tom, že se jedná o ranou zeleninovou plodinu. Mladé výhonky chřestu se v našich zahradách objevují první, a to se obvykle stává již v dubnu. Záběry zralosti mléka chutnají jako zelený hrášek. Chřest je vařený, pečený, dušený nebo přidávaný do salátů - v jakékoli formě je dobrý.
Brzy na jaře se na postelích objevují klíčky chřestu
Kromě praktických výhod je chřest také dekorativní rostlina. Vysoké keře se silně členěnými listy připomínají vánoční stromky a někdy je zahradníci pěstují nikoli ve speciálních postelích, ale v květinových záhonech. Květinářství používá při přípravě kytic krásné chřestové lupínky - prolamované greeny dobře fungují s květinami a udržují svěží vzhled po dlouhou dobu.
Složení na květinový záhon mezi květinami oživí složení chřest
V prodeji jsou klíčky chřestu zelené, bílé a vínové. Nejde o odrůdy, jak se může zdát, ale o načasování sběru a metod kultivace. Pokud chřest roste na pravidelné posteli, dostaneme zelené klíčky. Aby rostly bílé nebo fialové výhonky, chřestový bahno zbavuje slunečnímu záření, ale v prvním případě to okamžitě, a ve druhém, když jsou klíčky mírně prodlouženy a zezelenají.
Pomocí různých kultivačních metod můžete získat klíčky chřestu různých barev
Kultivační metody
Chřest se obvykle pěstuje ze semen - v tomto případě lze první plodinu získat ve třetím roce. Při výsadbě hotových sazenic nebo kořenových vrstev se podmínky výrazně zredukují a první výhonky se objeví příští jaro.
Výsev semen pro sazenice
Před setím se semena chřestu namočí na dva dny do roztoku epinu nebo jiného biostimulantu. Vzhledem k tuhosti semen nebude toto opatření zbytečné. Výsev můžete začít na konci března nebo v dubnu. Půda pro chřest by měla být lehká a prodyšná. Pěstní půdu můžete použít pro sazenice přidáním písku a vermikulitu v poměru 5: 1: 1. Místo vermikulitu se často používá kokosový substrát.
Výsev semen v kontejneru:
- Naplňte přistávací nádobu připravenou zeminou a lehce kompaktní.
- Semena rozprostřete na povrch ve vzdálenosti 3-4 cm od sebe.
- Semena posypte vrstvou půdy nejvýše 1 cm a jemně vytlačte.
- Navlhčete zeminu stříkací lahví.
- Zakryjte nádobu fólií a umístěte ji na jasné teplé místo.
Hlavními podmínkami klíčení jsou teplo a vlhkost. Na filmu se bude hromadit kondenzace, takže je třeba každý den nádobu ventilovat semeny. Při teplotě vzduchu ne nižší než 25%asiS výhonky se objeví asi za měsíc a půl.
Šest týdnů po výsevu se objevují výhonky pro chřest prolamované
Výsadba sazenic na otevřeném terénu
Pro chřest si vyberte slunné, nepropustné místo s úrodnými lehkými půdami. Na chudých půdách, před kompostem nebo hnojem (na 1 m2 pouze jeden kbelík) a komplexní minerální hnojiva. Pokud je půda na místě těžká, přidává se jí k těžbě hlína. Všechny tyto činnosti je žádoucí provádět na podzim.
Pokud plánujete na podzim zasadit sazenice chřestu, pak se místo složitých minerálních hnojiv zavedou směsi fosforu a draslíku nebo živin se značkou „pokles“. Faktem je, že dusík obsažený v komplexních hnojivech stimuluje růst výhonků a na podzim je nežádoucí. V tuto chvíli by měly výhonky dozrát a kořenový systém by měl být posílen, takže fosfor a draslík jsou to, co potřebujete.
Sazenice můžete vysadit na otevřeném terénu od druhé poloviny června. Do této doby má půda čas na zahřátí a možnost zpětných mrazů je nepravděpodobná. Hnojená deoxidovaná oblast je dobře vyhloubená, odstraňuje hrudky půdy a kořeny plevelů.
Pěstované keře chřestu jsou připraveny k výsadbě na otevřeném prostranství
Je vhodnější pěstovat sazenice v zákopech s hloubkou nejméně 30 cm. Chřest roste na jednom místě zhruba 20 let a současně roste na výšku i na šířku. Proto, pokud v budoucnu není zamýšleno k transplantaci pěstovaných rostlin, pak sazenice jsou umístěny 35-40 cm od sebe. Vzdálenost mezi řadami je 1 m nebo více.
Pravidla přistání:
- Do vykopaného příkopu se nalije hromada úrodné půdy.
- Kořeny sazenic jsou rozloženy na pahorku tak, aby směřovaly dolů, bez ohybů. Dlouhé kořeny se zkracují a zanechávají 4-5 cm.
- Kořeny posypte půdou a mírně stlačte.
- Vylijí příkop vodou a mulčují výsadbu rašelinou nebo shnilými pilinami.
Výsev semen na otevřeném terénu na jaře
Chřest lze také pěstovat přímým setím na otevřeném prostranství. Postel je osázena stejným způsobem jako pro výsadbu sazenic, ale místo zákopů jsou vytvořeny drážky s hloubkou 4 až 5 cm. Na konci května jsou semena namočena pro rychlé a spolehlivé klíčení na jeden den v biostimulátoru. Výsev se provádí v připraveném loži a semena se ukládají do drážek. Pokud je semen hodně, je vhodné je zasévat hustěji, protože ne všechna z nich vylíží, a ty další mohou být později řezány nůžkami. Posypte drážky malou vrstvou zeminy, kompaktní a vodou. Poté, co je voda absorbována, mulčujte postel. Semena chřestu klíčí po dlouhou dobu, proto je vhodné zakrýt zahradní postel agrofibrem - zabráníte tak ztrátě vlhkosti a urychlíte vznik sazenic.
Video: rozsévat chřest pro sazenice
Rozmnožování rozdělením keře
Nejjednodušší způsob je rozmnožit chřest rozdělením keře. Tento postup lze provést jak na jaře, tak na podzim a dokonce i v létě, pokud není silné teplo. Vykopané pouzdro je rozděleno na části, takže každá divize má jeden výhonek. To se obvykle provádí rukama, nebo pokud to nefunguje, použijte ostrý nůž. Oddělené rostliny se vysazují do zákopů stejným způsobem jako sazenice získané ze semen - současně a stejným způsobem.
Upřednostňovanou metodou pro šíření chřestu je rozdělení keře
Stejným principem se chřest propaguje dělením oddenku. To se obvykle provádí na jaře, před růstem nových výhonků. Vykopat kořen a rozdělit ho na části tak, aby každá měla ledviny. Divideny se vysazují popsaným způsobem - v zákopech na kopcích.
Části chřestu Rhizomes vysazené na kopci
Péče o chřest venkovní
Zasazené rostliny je třeba zvlhčit, zejména na začátku. Když sazenice zakoření a zesílí se, může se zalévat, ale sušení země by nemělo být povoleno. Mulčování pomůže udržet vlhkost půdy. Kromě toho nemusí být svařené pole uvolněno a plevel má v přírodě čistě symbolický charakter - odstranit jednotlivé listy trávy.
V prvním roce před podzimem je nežádoucí odřezávat chřestové výhonky, aby nedošlo k narušení plného vývoje keře. První jedlé klíčky v malém množství se objeví příští jaro a již ve třetím roce můžete sklízet.
Pokud v roce výsadby nekrájíte chřestové výhonky, budou příští léto dospělé krásné keře
Krmení
Pokud bylo během výsadby chřestu lůžko dobře oplodněno, pak v prvním roce není nutná vrchní úprava. Mladé rostliny se začnou živit od druhého roku. Na začátku jara se suché suché směsi dusíku, fosforu a draslíku rozptýlí mezi rostliny v suché formě a půda je dobře uvolněná. Poté až do poloviny léta se každé dva týdny krmí zeleným hnojivem nebo mulleinovou infuzí. Na konci léta jsou hnojeny podzimním minerálním hnojivem, které lze aplikovat suché nebo připravené jako vodný roztok podle pokynů.
Příprava rostliny na zimu
Aby se chřest ochránil před zamrznutím, musí být zahradní postel náležitě připravena na zimu. Na podzim jsou všechny stonky rostliny zkráceny a to musí být provedeno před mrazem. Pak rostliny zasáhnou - čím tvrdší zima, tím vyšší by měl být kopec. Posypte hřeben rašelinou nebo kompostem.
Asi před 20 lety jsem vysadil svůj první chřest. Tehdy jsme neměli internet a já, jako začínající zahradník, jsem o této rostlině nic nevěděl. Viděl jsem semena něčeho nového na prodej a koupil jsem to. Na tašce je minimum informací - zjistil jsem, že jedlé klíčky se objeví ve druhém třetím roce. Hnala semena semena hned na zahradě, bez jakýchkoli triků - jedna řada, a to je vše. Dlouho se neobjevily žádné sazenice a podařilo se mi bezpečně zapomenout, že jsem taková semena měla. Blíže k polovině léta jsem viděl řadu štíhlých vánočních stromů měkké zelené barvy a začal si myslet, že by to mohlo být - už jsem předtím neviděl výhonky chřestu. Vzpomněl jsem si, když keře rostly, a současně bylo jasné, s čím zeleným babičkám dělají jednoduché kytice svých gladioli. Na podzim rostly keře a byly už asi metr vysoké, výhonky každý 5-6. Na podzim jsem prořízl všechny zelené a v zimě můj chřest odešel bez jakýchkoli hojení a zahřívání. Na mé rostliny neměly žádné mrazy a na jaře jsme vytrhali první výhonky. Poprvé jsem tuto rostlinu vyzkoušel z vlastní zahrady, předtím jsem ani neznal chuť. Příjemná, něžná zelenina - nepřipravili jsme žádná jídla, jen jsme jedli čerstvé, lehce sladké klíčky jako zelený hrášek. Od té doby nebyl chřest v naší zahradě přeložen a je to první rostlina, kterou na jaře sbíráme.
Pěstování chřestu nevyžaduje zvláštní znalosti a nezpůsobuje potíže ani začátečníkům. Jediným problémem je čekání na sklizeň. Je pro nás častější pěstovat semena na jaře a v létě získat zeleninu. Chřest musí být pěstován po dobu tří let, ale nemusí být vysazen ročně. Rostlina s minimální péčí potěší oko a obohatí nabídku majitele na mnoho let. To je výhoda celoroční kultury.
