Výběr odrůd hroznů určených k pěstování na území Krasnodar

Území Krasnodar je považováno za ideální klimatické podmínky pro pěstování hroznů. Ale i přesto je nutné zvolit tu správnou odrůdu, abyste dosáhli vynikající sklizně.

Historie pěstování hroznů na území Krasnodar

První zmínka o vinicích na území, kde se nyní nachází moderní Kuban, je ekvivalentem VI. Století před naším letopočtem. Řekové dobrovolně sdíleli tajemství vinařství a pěstování hroznů se Slovany. Časem byla v hlavním městě také diskutována vína z Krasnodarského území.

Hrozny v Kubanu se pěstují velmi dlouho

V XV. Století se rozhodli podporovat tento průmysl na státní úrovni pro další rozvoj. Mnoho druhů bylo dovezeno do Kubanu z Francie. Na rozvoj vinařství však mělo větší dopad sousedství s Gruzií.

Během války s Tureckem vinice zmizely na okupovaných územích. A až po vyčerpávajících válkách kolem XIX. Století se vinařství začalo oživovat. Jeho vývoj převzal kontrolu nad D.V. Pilenko (generálporučík ruské armády). S pomocí českého agronoma F.I. Položili heydukské vinice, které stále fungují na území Krasnodar. Do roku 1970 byl Sovětský svaz na 3. místě mezi největšími producenty vína.

Video: Kubánští zemědělci se rozhodli pro hrozny

Nejlepší hrozny pro pěstování v jižním Rusku

Krasnodarské území má poměrně mírné klima. Některé odrůdy hroznů však mohou kvůli zasněženým zimám stále zmrznout. Proto praktikují uklízení hroznů různými materiály.

Na území Krasnodar se pěstují různé odrůdy révy, včetně odrůd používaných při výrobě vína.

Jako soused, který nějakou dobu žil ve sdíleném Kubanu, si mnoho zahrádkářů vybralo rané a nekryté odrůdy. Ale zároveň mnozí používají agrofiber jako úkryt. Konec konců, zima je velmi nepředvídatelná, i když to trvá jen 1-1,5 měsíce. Teplota se může pohybovat od 15 ° C do -10 ° C. Byly však případy, kdy mráz dosáhl známky -25 ° C.

Zvláštní pozornost je věnována ošetřování rostlin od škůdců. Rychle se vyvíjejí v teplém a vlhkém prostředí. Díky nim mohou zemřít velké plochy vinic.

Experimentem se na pozemcích vysadí mnoho odrůd révy, přičemž se zvýrazní nejvhodnější. Oblíbené odrůdy mého souseda jsou tři:

• Nastya (nebo Arkady). Raná a mrazuvzdorná odrůda. Ale v případě silného mrazu je lepší ji zakrýt. Ovoce velmi dobře;
• Rochefort. Raná odrůda s velkými strapci hroznů;
• Novocherkassk sladký. Přináší dobrou úrodu a je odolný vůči většině chorob.

Hroznové odrůdy z výběru Krasnodar

Nejlepší plodinu lze získat z odrůd přizpůsobených klimatu a složení půdy. Pro území Krasnodar je nejlepší volbou výběr odrůd Anapa Zonal Experimental Station pro vinařství a vinařství (AZOSViV). Vyznačují se vysokou produktivitou a kvalitou bobulí.

Do AZOS jsou přivezeny nejen technické odrůdy pro výrobu vína, ale také jídelny, lišící se zralostí. Zároveň jsou vhodné pro půdní a klimatické pásmo území Krasnodar a jsou odolné vůči většině plísňových chorob.

V důsledku pečlivé a dlouhodobé práce chovatelů AZOS byly certifikáty autorských práv v roce 2011 získány odrůdami:

• Fantasy "Rodiče" - odrůdy Yangi Yer a Criulensky. Réva má velké zaoblené listy světle zelené barvy. Dolní část bez puberty. Bisexuální květiny. Parta je silná, středně hustá. Váží přibližně 450 - 500 g. Bobule jsou velké, ve tvaru podlouhlého oválu. Když jsou zralé, mají jasně růžovou barvu. Šťavnatá dužina je pod hustou kůží, má 1-2 semena. Chuť je harmonická, s osvěžující kyselostí. Obsah cukru dosahuje 180 g / dm³ s průměrnou kyselostí 6,5 g / dm³. Odrůda patří k raným. Odolné vůči mrazu až do -20 ° C a infekci šedou hnilobou. Produktivita dosahuje 130 - 160 kg / ha. Zemědělci to oceňují pro jeho stabilní uložení a přepravitelnost.
• Vítěz. Odrůda byla vyšlechtěna při přechodu Muscat v Hamburku a Nimrangu. Listy v létě jsou tmavě zelené, velké, kulaté, středně členité. Bisexuální květiny. Parta je kónická se širokou základnou. Hmotnost v průměru asi 500 g. Byla zaznamenána největší hmotnost jedné svazky o hmotnosti 3 kg. Bobule jsou kulaté, velké, tmavě červené. Masitá masa je pod hustou kůží. Vítěz patří k odrůdám s předčasným zráním. K plodům dochází ve 3. až 3. roce. Průměrný výnos je 125 c / ha. Odrůda je špatně odolná vůči mrazu a po poškození špatně regenerovaná. Porážka škůdců a chorob je středně odolná. Bobule nejsou přenosné, proto se používají hlavně k uchování, čerstvé a k sušení. Chuť ovoce se odhaduje na 8,8 bodu.
• Taman. Získán křížením odrůd Kardinal a Criulensky. Listy jsou velké, ve tvaru kapky. Vzácná pubescence na zadní straně. Postřikovač není nutný. Hrozen je sypký, široký kuželovitý tvar, průměrná hmotnost - 570 g. Bobule jsou tmavě červené, šťavnaté, oválného tvaru. Skóre chuti je 9 bodů. Odrůda patří k předčasné zralosti. Odolnost vůči nemocem a místním škůdcům je dobrá. Produktivita je asi 150 kg / ha.
• Bílá brzy. Odrůda byla vyšlechtěna křížením perly Saba a samarkandského hybridu. Bisexuální květiny. Shluky jsou velké, široké kónického tvaru. Hmotnost se pohybuje od 400 do 850 g. Bobule jsou bílo-žluté, velké, oválné. Hmotnost jednoho bobule dosahuje 5-6 g. Kůže je tenká a elastická, ale dostatečně pevná. Podle splatnosti se označují jako rané odrůdy stolů. Produktivita je 130 kg / ha. Odrůda je oceňována pro svou chuť (8,9 bodů během ochutnávky) a vzhled plodů. Mezi nedostatky lze rozlišovat nízkou odolnost proti mrazu.
• Ruby AZOS. Odrůda není pro tuto odrůdu nutná. Má bisexuální květy. Kuželové shluky střední velikosti. Hmotnost se pohybuje od 190 do 240 g. Bobule jsou kulatého tvaru, tmavě modré s hustou dužinou. Ruby AZOS patří do střední sezóny. Odolnost vůči nemocem a mrazu je průměrná. Odrůda je oceňována svou chutí, jejíž degustační skóre je 9,8 bodů.

Fotogalerie: hrozny chované na území Krasnodar

Odrůdy, které nepokrývají

Nepokrývající se odrůdy jsou podmíněné pojetí, které přímo závisí na místě kultivace. Pokud je v zimě málo sněhu, je v každém případě lepší chránit révu před mrazem. Nemůžete udělat důkladné přístřeší, ale jednoduše posypat suchými listy nebo přikrýt agrofiber.

Z nekrytých odrůd pro pěstování na území Krasnodar lze rozlišit:

• Amurský průlom. Odrůda středního zrání s odolností proti mrazu až do -40 ° C, chorobami, hnilobou a poškozením hmyzem. Víno a džusy se připravují z tmavých malinových bobulí.
• Crystal Nese mrazy až do -29 ° С. Odolný vůči plísním a šedé hnilobě. Plody jsou bílé nebo tmavě zelené. Používá se k výrobě vína.
• Platovsky. Má druhé jméno - Early Dawn. Odrůda je velmi brzy, schopná snášet mrazy až do -29 ° С. Bílé bobule se shromažďují ve středně velkých shlucích. Pro zvýšení produktivity se doporučuje odstranit nevlastní syna a slabé větve.
• Ametyst. Časná rozmanitost, odolná vůči chorobám a odolává mrazům až do -32 ° C. Koncem srpna a září začnou tmavě fialové bobule dozrávat.
• Kay Gray. Odrůda je brzy zralá, která vydrží teplotní pokles -42 ° C. Výhonky jsou silné a vysoké, ale bobule jsou malé, se specifickou chutí Isabelly. Odrůda je odolná vůči plísním, černé a šedé hnilobě. Používá se hlavně pro výrobu suchých vín.
• Hádanka Sharov. Středně výnosná odrůda odolávající mrazům až do -34 ° C. Tmavě modré bobule mají jahodovou příchuť. V podmínkách Krasnodarského území se doporučuje věnovat pozornost ochraně proti oidiu.
• Maurice Earley Odolnost proti mrazu třídy -36 ° C. Bobule jsou tmavě fialové, blíže k černé. Sklizeno v září. Pro rychlejší zrání bobulí kolem vinné révy se odstraní všechny listy.
• Valiant. Raná odrůda, která vydrží mrazy až do -46 ° C. Bobule jsou malé, tmavě modré. Shluky jsou středně velké, spíše husté. Bobule se konzumují čerstvé, používané k výrobě džusu a vína.

Fotogalerie: hroznové odrůdy pěstované bez přístřeší

Rané známky

Podmínky území Krasnodar umožňují pěstovat hrozny různých období zrání. Díky tomu můžete jíst čerstvé plody po dobu 3 měsíců.

Obyvatelé Kubanu doporučují mít několik vinic různé dospělosti. Pokud se budou lišit i barvou a velikostí bobule, stejně jako chutí. Takto můžete bobule rozdělit pro zamýšlený účel. Některé z nich budou ideální pro čerstvou spotřebu, jiné produkují chutnou šťávu a některé mohou být čerstvé až 3 měsíce. Přesně to dělají místní obyvatelé.

Rané odrůdy, které jsou nejvhodnější pro pěstování v Krasnodarském teritoriu, zahrnují:

• Perly Saba. Bobule dozrávají na konci července. Po výsadbě začíná ovoce přinášet za 2-3 roky. Odolný proti plísňovým chorobám. Chuť bobulí v 10 bodové stupnici se odhaduje na 8,1.
• Madeleine Anzhevin. Zrání bobule začíná na začátku srpna. Množství a kvalita plodiny závisí na opylovači. Nejlepší je odrůda Chasla. Hmotnost shluků je od 120 do 230 g. Chuť se odhaduje na 7,6 bodu. Doporučuje se pěstovat v severních oblastech Krasnodarského území.
• Chasla bílá. Zrání začíná v polovině srpna. Ovoce ve 2. roce po výsadbě. Hrozny dosahují hmotnosti asi 150 g. Chuť se odhaduje na 7,6 bodu. Bobule se používají nejen pro místní spotřebu, ale také pro export. Mají dobrou udržovací kvalitu a přenositelnost.
• Muškátový oříšek Chasselas. U amatérských vinařů na území Krasnodar je velmi běžná. Zrání začíná ve druhé polovině srpna. Odolný proti plísňovým chorobám. Ovoce začíná po výsadbě za 2-3 roky. Bobule mají průměrnou přepravitelnost a většinou se používají pro místní spotřebu. Chuť se odhaduje na 8,3 bodu.
• Chaush. Zrání začíná ve třetí dekádě srpna. Má neobvyklé květiny, takže je nutné sousedství opylovačů. Nejlepší volbou je Chasla. Průměrná hmotnost svazku je 410 g (některé dosahují 600 g). Používá se hlavně pro místní spotřebu a výrobu kvůli špatné přepravitelnosti.
• Muscat maďarsky. Zrání začíná koncem srpna. Plné rodení nastává 4 až 5 let po výsadbě. Shluky jsou malé. Jejich hmotnost se pohybuje od 60 do 220 g. Chuť se odhaduje na 8,6 bodu. Používá se hlavně pro místní spotřebu a výrobu šťáv, které mají jemnou chuť a vůni medu. Nedoporučuje se pěstovat v oblastech s vysokými srážkami. Bobule mohou prasknout v důsledku přebytečné vody.

Fotogalerie: rané odrůdy pro území Krasnodar

Pozdní známky

Pozdní odrůdy se pěstují z větší části v jižních oblastech regionu. Pro dobré rodení jsou žádoucí mírné a krátké zimy. Celá réva může zemřít na mráz. Pokud zrání proběhne při teplotě pod 20 ° C, bobule budou malé a bez chuti.

Mezi běžné pozdní odrůdy pěstované na území Krasnodar patří:

• Don bílá. Má zrání 150 až 155 dní. Bobule jsou zelenožluté, velké, oválného tvaru. Dužina je křupavá, chutná dobře. Květiny jsou ženského typu, proto je nutné mít opylovač. Nejlepší pro tuto odrůdu jsou Senso a Muscat white nebo Hamburg.
• Karaburnu. Velké bobule jsou vejčité, žluté se zeleným nádechem. Mají příjemnou sladkokyselou chuť a svěží maso. Velké shluky se vyznačují dobrou přepravitelností. Produktivita je z roku na rok dobrá, nedochází k loupání bobulí ani k odlupování květin. Vyžaduje to přístřeší na zimu.
• Moldavsko Bobule jsou velké (o hmotnosti asi 55 g), tmavě fialové barvy. Pod hustou kůží je křupavá a masitá dužina. Trsy mají průměrnou hmotnost 400 g. Odrůda je dobře snášena a vyznačuje se vysokou udržovací kvalitou až 180 dní. Odolný vůči plísním a šedé hnilobě.
• Nimrang. Je považován za jeden z nejlepších na světě seznamu stolních odrůd. Květiny jsou stejného pohlaví. Jako opylovači se dobře hodí Kishmish black, Saperavi, maďarský Muscat. Bobule jsou oválné, velké, bílo-žluté barvy s narůžovělým nádechem. Skladovatelnost a přenosnost ovoce jsou vysoké. Používají se hlavně v čerstvé formě, pro přípravu šťáv a vín, pro sušení.
• Odessa černá. Bobule jsou středně velké, kulaté, černé barvy s purínovým květem. Buničina je šťavnatá, s třešňovým povrchem. Shluky jsou malé, vážící asi 200 g. Odrůda se vyznačuje zvýšenou odolností proti mrazu a je schopna tolerovat mrazy až do -22 ° C.
• Mírně růžová. Patří k jedné z nejcennějších stolních odrůd. Bobule jsou tmavě růžové, oválného tvaru. Buničina je hustá a křupavá. Má harmonický poměr cukru a kyseliny. Klastry jsou velké a váží od 500 do 800 g.

Fotogalerie: Odrůdy pozdního zrání hroznů

Recenze

Můj Kuban roste dobře na písčité půdě, ale Nadezhda AZOS nechtěl růst, musel jsem se s tím rozejít. A v Kubanu zasadím další keře, také se mi to moc líbilo. Kuban má mnoho výhod. Je zasažen plísní, ale ne příliš, je docela možné situaci kontrolovat pravidelným postřikem.

Tatyana Andreevna

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=647

V naší zemi byl Fantasy zasažen šedou hnilobou, že nedošlo k úniku - kůže je něžná a tělo je šťavnaté. V době zrání byly místo shluků pouze shnilé. Odrůda je mrazivá a je nestabilní a vyžaduje zimní ochranu keřů. Obecně jsme tuto odrůdu dlouho opustili - vůbec ne pro naši zónu.

Krasokhina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=715

V Rusku se na území Krasnodarské oblasti pěstuje přes 50% průmyslových hroznů. Hlavní vinařské oblasti - Temryuk, Anapa, Krymské, stejně jako města Novorossijsk a Gelendzhik, pěstují hrozny v malém množství v okrese Novokubansky (krytí viniční zóny).Vinařské farmy pěstují takové odrůdy jako Cabernet Sauvignon, Moldavsko, Bianca, Chardonnay, skupina Pinot, Augustine, Merlot, Riesling, Saperavi, Aligote, Sauvignon, konzervované z sovětského období výsadby Isabelly. Mnoho milovníků vinařů v regionu bohužel neexistuje, ale Kubanský svaz vinařů bohužel neexistuje. Možná ještě přijde.

Andrey Derkach

//vinforum.ru/index.php?topic=31.0

Pěstování hroznů na území Krasnodar je mnohem snazší ve srovnání s jinými regiony Ruska. I přes teplé klima jsou zde některé rysy. Správná volba odrůdy tedy může výrazně zvýšit výnos. Je třeba vzít v úvahu blízkost některých odrůd.