Každý, kdo má více než N, slyšel slovo „muscat“ nebo ochutnal jedno z nejkvalitnějších vín nesoucích toto jméno, nebo dokonce samotný voňavý hrozen, který se také nazývá muscat. Dokonce i začínající pěstitelé vědí, že existuje mnoho muškátových ořechů. Jsou bílé, červené, růžové, černé. Jeho odrůdy se liší v dospělosti. Dnes budeme hovořit o růžovém muškátovi, který se pěstuje na jihu Evropy, v Rusku, na Kavkaze, ve střední Asii a v Kazachstánu.
Oba mladí a brzy
Pokud vezmeme v úvahu, že vinařství je podle vědců asi osm tisíc let staré, lze Pink Muscat považovat za mladého, protože se pravděpodobně na jihu Evropy objevil pravděpodobně jen před několika staletími jako varianta Bílého muška. Vinařům je znám pod jmény Rouge de Frontignan, Red, Rosso di Madera a dalšími. Postupem času se stala populární u vinařů středomořských evropských zemí, rozšířených v oblasti Černého moře, v jižním Rusku, Kazachstánu a středoasijských zemích.
Muscat pink lze považovat za mladou, protože se na jihu Evropy pravděpodobně objevila teprve před několika staletími
Hlavním účelem této odrůdy s předčasným zráním je technický postup, tj. Pěstuje se pro zpracování na džusy a vína, ačkoli se používá v čerstvém stavu na soukromých farmách, připravuje se z ní dezert a domácí konzervace. V roce 1959 byla odrůda zařazena do rejstříku „Státní komise“ FSBI, doporučeného k pěstování v oblasti severního Kavkazu.
Středně velké keře Muscat pink nemají příliš velké, mírně členěné listy s hladkou horní rovinou a mírně pubertální spodní štětiny. Mladé výhonky dozrávají dobře nebo uspokojivě.
Z bisexuálních květů Muscat růžových hroznů se tvoří shluky střední velikosti, ve tvaru připomínající válec sbíhající se ve spodní části, s křídly. Bobule v nich nejsou příliš husté a jejich velikost je malá. Tvar hroznů je téměř kulatý, mírně protáhlý. Jsou pokryty tenkou, ale silnou kůží, která, když je zcela zralá, se stane tmavě červenou. Na něm je jasně vidět lehký povlak vosku. Vnitřek bobulí je jemný, obsahuje 2-4 středně velká semínka a čirou šťávu. Bobule mají silnou muškátovou příchuť a vůni.
Růžový muškátový oříšek je hroznový středně zralý období, poskytuje střední výnosy, má nízkou odolnost vůči nízkým teplotám, je náchylný k houbovým chorobám, je poškozen svazkem listové a fyloxérou, ale je menší než jeho bílý protějšek, je náročný na složení půdy a její stupeň vlhkosti, stejně jako povětrnostní podmínky.
Tabulka: Růžová muškátová charakteristika v číslech
| Doba zrání od začátku vegetace | 140 dní |
| Součet aktivních teplot od začátku vegetačního období do odstranitelné zralosti | 2900 ºС |
| Hmotnost klastru | 126 g, někdy až 200 g |
| Velikost štětce | 14-18 x 7-10 cm |
| Průměrná velikost hroznů | 11-18 x 10-17 mm |
| Průměrná hmotnost bobule | 2-3 gramy |
| Počet semen na 1 bobule | 2-4 kusy |
| Obsah cukru | 253 g / dm3 |
| Množství kyseliny v 1 litru šťávy | 4,8-9 gramů |
| Hektarový výnos | nízká, od 60 do 88 centů |
| Berry Juice Content | 63-70%% |
| Odolnost proti mrazu | nízká, -21 ºС |
| Odolnost vůči suchu | nízká |
| Odolnost proti plísňovým chorobám a poškození škůdci | průměr |
| Přenositelnost | dobře |
Vousy a problémy Muscat růžové
První osbennost odrůda - malá růstová síla keřů. Mnoho vinařů to může považovat za vážnou nevýhodu, protože toto neproduktivní víno pomalu získává svou plnou sílu. V takovém případě by mělo být ořezávání Pink Muscat provedeno co nejpřesněji a profesionálně.
Jiní vidí pomalý růst této hrozny jako výhodu v tom, že:
- vinice nejsou náchylné k budování nevlastních synů, oslabování rostliny;
- vzdálené listí, stínování hroznů, nebude brzy obnoveno.
V důsledku toho je možné poskytnout všem kartáčům, které sbírají šťávu, dostatečné množství slunečního světla a tepla.
Navzdory skutečnosti, že v Pink Muscat jsou květiny bisexuální a dobře se opylovaly, aby se zvýšil počet vaječníků a zabránilo bobulím v loupání na malých vinicích, je možné květiny opylovat.. Udělejte to měkkou suchou houbou a sbírejte pyl ze všech rostlin na čisté desce. Poté je smíchán a vrácen štětcem nebo stejnou houbou do kvetoucích kartáčů. Tato operace je docela účinná a eliminuje potřebu stimulátorů růstu, jako je tomu u velkých plantáží.
Druhým rysem růžového muškátu je jeho nechuť k hliněným zeminám, rašeliništěm, mokřinám a podzemní vodě v blízkosti povrchu. Na takových místech to prostě nemusí zakořenit, a pokud zakoření, bude chmurné a nebude produkovat plodinu.
Třetí námitka je zalévání a přírodní srážky. Nedostatek vlhkosti a její přebytek jsou pro tuto odrůdu škodlivé. Dobrým řešením problému může být kapkové zavlažování, kdy je vždy vlhkost, ale v malém množství. Současně se doporučuje čas od času promíchat organická a minerální hnojiva s vodou a během období růstu keřů - minimální dávky stimulancií.
Normalizace zalévání však nezachrání hnilobu bobulí a samotného keře, od napadení plísněmi během dlouhých nepřetržitých dešťů, pokud jsou typické pro klima oblasti, kde je vysazen růžový muškát.
Růžový muškátový oříšek je velmi náchylný k houbovým chorobám, proto je léčba fungicidy na jaře a na podzim povinným preventivním postupem pro pěstování této odrůdy. Stejné léky mohou být použity v létě, když je zjištěno onemocnění révy. Koneckonců je známo, že když jsou hrozny napadeny plísní, nejde o záchranu úrody, musí být samotný keř zachráněn před problémy.
Pokud jde o hmyzí škůdce, ošetření hroznů dostupnými insekticidy pomáhá úspěšně bojovat proti většině z nich a včasná prevence může tento problém zcela odstranit. Výjimkou je fyloxéra. V mnoha případech, za účelem ochrany Pink Muscat před ní, existuje pouze jedna cesta ven - inokulace ji zásobou odrůdy, která je vůči těmto škůdcům odolná.
Video o pěstování průmyslových hroznů od Vladimíra Maera
Recenze pěstitelů hroznů
Signály na třídě Muscat pink, třetí rok věku. Ochutnejte !!! říkat, že chuť je muškátový oříšek znamená neříkat nic. Neobvyklý rozsah chutí ... Jsem se slonem spokojen - mám Pink Muscat! (Ale, je to tak, myšlenky se říkají)
Alexander47//forum.vinograd.info/showthread.php?t=5262
Do poloviny srpna Shadow, Přátelství, Kishmish Zaporizhzhya, Růžový muškát, dozrávání Sidlis. Jsou to obvykle moje lásky, mám jich 5.
Ivanovna//forum-flower.ru/showthread.php?t=282&page=8
Pro určení vůně při výběru odrůdy pro víno navrhuji použít následující informace: Muscat - Blanc muscat, Pink muscat, Hamburg muscat, magic atd .; Růžový - růžový traminer, blanc traminer atd. Rybíz - Sauvignon, Mukuzani atd. Fialová - aligota, pinot noir, merlot atd. Pine - Riesling a další; Květy - Fetyaska, Rara Nyagre, Gechei Zamotosh atd.
Yuri vrn//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=231&page=2
Muscat pink je v kultuře velmi obtížný, náročný na klima, půdu, počasí. Potřebuje ochranu před škůdci a nemocemi. Vyrovnává však veškerou práci investovanou hrozny vynikající chuti, vynikající šťávy nebo dobrého vína. Ať už je pěstovat, každý pěstitel se rozhodne sám za sebe.
