Ne všichni zahradníci se mohou pochlubit bramborami až do nové plodiny. Hlízy mohou zamrznout, hnití, klíčit a zezelenat. Aby se předešlo negativním důsledkům nesprávného skladování, dodržujte několik pravidel a poté i na konci jara potěší brambory dokonalou konzervací a skvělou chutí.
Brambory vkládáme pouze do čistých nádob
Bez ohledu na to, kde se má plodina skladovat, hlízy by měly být zcela čisté. Nejprve je třeba očistit od nečistot a prachu, omýt, vysušit a případně natřít. Můžete použít:
- dřevěné bedny;
- tašky
- sítě;
- plastové síťové kontejnery.
Můžete také volně skladovat malé množství brambor. Tuto metodu používali hlavně naši předkové.
Dezinfikujte stěny, nádoby a stojany
Pro nejlepší uchování sklizně až do příští sezóny je nutné zvolit vhodnou místnost. Obvykle slouží:
- sklep;
- suterén;
- podpole;
- spíž.
Všechny stěny místnosti, schody, police, digestoře, kontejnery a stojany musí být předem dezinfikovány. Pro tyto účely se nejčastěji používá vápenné řešení. Můžete také fumigovat místnost sírou a poté důkladně větrat.
Pokud byla plíseň dříve zaznamenána v úložišti brambor, musí být ošetřena prostředky proti plísním.
Kontrola fungování ventilačních systémů
Před pokládkou zeleniny je nutné zkontrolovat výměnu vzduchu. Hlízy musí dýchat. Proto se musíte nejprve ujistit, že v nádržích je dostatečné větrání a funkčnost ventilačních systémů v místnosti.
Pokud je to nutné, vyčistěte kapoty a zkontrolujte, zda dokáží zvládnout výměnu vzduchu. Kromě toho pravidelně větrejte místnost, abyste zabránili plísním.
Dali jsme sáčky bylin blízko brambor
Chcete-li zabránit šíření chorob brambor a hniloby, ušijte malé bavlněné sáčky a vložte do nich předem sušené byliny. Můžete připravit takové byliny a listy z:
- horský popel;
- palina;
- sny;
- kapradina.
Tyto pytle rozložte rovnoměrně mezi brambory a bedny. Byliny postupně během celé sezóny uvolňují těkavé látky a zabraňují rozkladu.
Žádné náhlé výkyvy teploty
Zkuste udržovat pokojovou teplotu na stejné úrovni. Pokud klesne pod nulu, negativně to ovlivní chuť brambor a vytvoří podmínky pro rozklad. Nejoptimálnější teplota je 2 až 3 stupně.
Ale i když je vyšší, ale stabilní, je pro plodinu lepší než ostré skoky. Za takových podmínek je doba skladování brambor značně snížena. Pro nepřetržité monitorování nainstalujte několik teploměrů v různých výškách. Takže budete mít úplný obrázek o podmínkách zadržení.
Ochrana brambor před světlem
Udržujte plodinu v naprosté tmě. Je-li brambor skladován na místě, kde se světlo dostane, musí být zcela chráněno před světlem zakrytím štíty nebo hustým hadříkem. Zároveň nezapomeňte na přístup k vzduchu.
Tma, dobrá cirkulace vzduchu a suchost jsou důležité parametry, které udržují plodinu v dobrém stavu.
Nezapomeňte na týdenní kontroly plodin
Každý týden musíte sledovat stav zeleniny. Zkontrolujte hlízy na hnilobu a plísně. Pokud jsou takové případy nalezeny, musí být okamžitě odstraněny.
Sousední hlízy bude také nutné zahodit. Jinak riskujete zbytek dobrých brambor.
Zkontrolujte také teplotu, ventilaci, vyhodnoťte zápach a zkontrolujte, zda nejsou středy. Všechny vady jsou nejlépe vyřešeny neprodleně.
Pokud se pečlivě připravujete na správný obsah zeleniny, můžete kořenovou zeleninu udržet ve vynikajícím stavu až do časného sklizně příští sezóny. Je také důležité celou dobu sledovat podmínky skladování, aby se odstranily vady, které se objevily.
