Pokud bílé zelí není sklizeno včas, pak doba trvání jeho skladování bude značně trpět. Je důležité zachytit okamžik, kdy jsou hlavy již vytvořeny, ale ještě nemají čas zmrazit.
Čas sběru Úroda zelí závisí převážně na specifické odrůdě a oblasti růstu.
Jednoduchá rada, s přihlédnutím ke všem detailům sbírky, vám pomůže udělat chybu a připravit zelí pro dlouhodobé skladování.
Má strach z mrazu?
Černé zelí se bojí mrazu? Zelí nejprve Frost se nebojí, ale nemusíte tahat s těžbou. Čím déle zůstávají v mrazu, tím horší budou uloženy.
Takové hlavy jsou nutné okamžitě, aby mohli začít podnikat - zmrazit nebo kysnout. Obecně platí, že to není možné po dobu delší než jeden měsíc. A když shromažďujete pozdní zelí příliš brzy, pak listy začnou mizet a také neumožní plodinu ležet po celou zimu.
Dozvíte se o načasování sklizně: bruselský klíček, květák a kukuřice z našich článků.
Podmínky sběru
Kdy je třeba čistit zelí pro skladování? Ranní letní odrůdy pro dlouhé skladování nejsou vhodné.
Jejich čas sběru, kdy jsou hlavy plně tvořeny, získá velké rozměry a stane se hustá na dotek.
Z tohoto důvodu jednodenní poplatek najednou se nedá všechno zralé zelí.
Obvykle se řeže podle potřeby, jakmile je zrovna nadřízená hlava. Ale to není nutné a vytahovat s tímto obchodem - zralé předčasné zelí se velmi rychle zhorší, a shromážděné v čase přibližně 3 měsíce před odběrem pozdních odrůd, které se budou odebírat na zimní sklizeň nebo pro skladování v čerstvé podobě.
Na zimu je nutné pěstovat pozdní zelí. Podmínky sklizně bílého zelí pozdě v září nebo v říjnu, což závisí na regionu a průměrné denní teplotě vzduchu. V takovém případě je třeba bezprostředně po sklizni zelí převést zelí do sklepa nebo do jiného místa, kde bude skladováno. Přečtěte si více o tom, jak je správně uložit, můžete v článku "Uchovávání zelí."
Poveternostní podmínky
Za jakého počasí sbíráte bílé zelí? Bílé zelí se sklízí v suchém, jasném počasí, kdy vlhkost vzduchu bude minimální. Pokud bude pršet, zelí je nutné rozšířit na celtoviny (juta vhodný konvenční) na suchém a chladném místě tak, aby alespoň jednou denně sušena z vody.
Pak jsou okamžitě převedeni na místo trvalého uložení. Přečtěte si naše články o ukládání zelí doma a ukládání do sklepa a sklepa.
Jakou teplotu doporučujeme očistit?
Pro počáteční červnový a červenový sortiment neexistují žádné teplotní pravidla. Sbírejte takové zelí, jak dozrávají.
Potřebný inventář
Jaké druhy zahradních nástrojů je možné použít?
Sbírat bílé zelí, které mohou používat velký ostrý nůž, ale je to nejpohodlnější malá sekerka.
V předvečer jeho dobře studené a pak pomůže rychle se vyrovnat s úkolem.
Ale nůž bude v každém případě potřebný k jemnému odříznutí zelených listů vystupujících po stranách. Více zahradní techniky nebudou vyžadovat, ale pokud existuje touha vykolejte hole ze země, pak můžete pracovat s rukavicemi a lopatou.
Jak správně řezat?
Zelí se nakrájí pod škeblem, aby se udrželo vytáhnout 5 cm. Pak jej uložte ve stejném tvaru, protože to pomůže prodloužit dobu trvanlivosti produktu.
Zelí s exponovanými klasy nejsou náchylné k houbám a dalším bakteriím, které mohou plodiny poškozovat. Po dřevěných chatkách jsou vnější lemované zelené listy ořezány. Ty, které pevně sedí na hlavě, nemůžete se dotknout - budou také umožňovat skladování zeleniny delší dobu.
To však zůstává na vůli člověka a většina lidí vykoření tyto "konopí".
A další způsob, jak sklízet bílé zelí - okamžitě ho chyťte kořenemA pak uřízl stonek, takže všechny stejné vzdálenosti 5 cm. Rozdíly mezi první a druhou kolekci znamená ne, a to vše závisí na osobní pohodlí pro člověka.
Pokud se během sbírky zjistilo, že některé hlavy byly rozděleny kvůli mrazu nebo v důsledku některých dalších faktorů udržet je společně s každým. Buď se rychle zhoršuje, nebo jen vyschnout, a proto by měl být sušit v peci nebo elektrické sušičky, kvasit, nebo zmrazit okamžitě nechat ve vaření.
Shrnutí, stojí za to opakovat rané letní odrůdy Zelí se sklízí, je řízeno svou připraveností a později - teplota vzduchu.
Nezapomínejte na kontrolu každé hlavy, než ji odešlete do úložiště, jinak může celá plodina velmi rychle zmizet a ani před novým rokem.
Sbírat zelí pohodlnější a bezpečnější stačí použít malou sekeru a odříznout vnější listy nožem.
A nechat v zemi nebo ne cob se kořeny každý rozhoduje nezávisle.
