Delicious "korejská mrkev"

Nejsnadnější štíhlá obloha - brambory nebo těstoviny - bude desetkrát chutnější, pokud jim dáte jasnou barvu a chuť, ostrý, šťavnatý mrkvový salát v korejském stylu! Ale nemusíte spěchat do obchodu - domácí korejská mrkev dává šance na zakoupený salát před ním ve svěžesti, šťavnatosti a bohatství chuti! Mrkvový salát, milovaný mnoha, je velmi snadné se připravit doma, jídlo je vyžadováno minimálně, a ukáže se hodně, rychle a chutně.

Korejská mrkev

Plus domov salátu, ve srovnání s trhem, hodně: budete jíst čerstvě uvařené, přidejte pouze prospěšné složky (bez glutamanu sodného, ​​také známý jako látka zvýrazňující chuť - dostaneme a tak chutné!) A vybere množství koření podle svých preferencí.

Složení pro korejskou mrkev:

• 0,5 kg mrkve:
• 0,5 lžíce černý pepř;
• 1 lžička sůl (bez klouzů);
• 1,5 lžíce cukr;
• 2 - 2,5 lžíce. ocot 9%;
• 5-6 malých stroužků česneku;
• Volitelně - trochu mleté ​​červené papriky a koriandru;
• ¼ Čl. slunečnicový olej (nerafinovaný).
• Také potřebujete speciální strouhák.

Složení pro korejský mrkvový salát

Jak vařit korejskou mrkvu:

Je lepší vybrat si velkou mrkev - bude to snadněji roubovat na "korejském" struhadle. Po mytí a čištění mrkve opět opláchneme, osušte ji ručníkem, aby nedošlo k jeho sklouznutí, a přitiskněte ho na strouhák a snažte se co nejdéle dostat pruhy.

Rozkrojte mrkev

Uložte nastrouhanou mrkev do misky na salát, ochucte ji kořením: sůl, pepř; přidejte cukr, ocot a nakrájený česnek (vynecháme česnekovým lisem nebo strouhaným na jemném strouhaní).

Můžete okamžitě dát trochu méně koření, než je uvedeno v přísadách, a pak ochutnat salát, přidat správné koření podle vašeho vkusu.

Přidejte černou papriku, česnek, sůl, ocot a další koření

Důkladně promíchejte mrkev s kořením a sezamujte salát se slunečnicovým olejem. Pak znovu promícháme salát a chutná mrkev je připravena!

Důkladně promíchejte

Servírování je skvělé při jakémkoli přídavném jídle - vařené nebo smažené brambory, rýže, těstoviny budou velmi chutné s pikantní mrkví, a to i bez masa.

Korejský mrkvový salát

Korejský mrkvový salát je dokonale uložen v chladničce. Ve skleněné nádobě s pevně uzavřeným víkem může mrkev stát téměř týden (samozřejmě, pokud se nejedí v první den - je to tak chutné, že je to docela pravděpodobné!).A nedoporučuji vám, abyste držela mrkev po tak dlouhou dobu - nejkrásnější salát je první 1-2 dny. A ty, když víš recept, můžeš vždycky, jakmile budeš chtít, vařit čerstvě!

Delicious "korejská mrkev" je připravena. Bon appetit!