Sladká bulharská paprika - zdravé a chutné zeleniny. Je přítomen v mnoha pokrmech.
Zvláště chutnat mnoho z nich plněné pepř. Je připravena rychle, jednoduše, ale ukázalo se to chutné.
Vhodný jak pro slavnostní stůl, tak pro rodinnou večeři. Jak udržet čerstvou bulharskou papriku na zimu pro vaření vaší oblíbené pokrmy?
Lidé, kteří mají rád zeleninu, jsou zachráněni různými metodami pro zimu, například sušení nebo sušení. Informace o tom, jak suché nebo sladké papriky pálivé papriky v zimě, stejně jako jak vařit sušené papričky doma, můžete najít na našich stránkách.
Jeden způsob, jak ukládat pepř pro zimu, je jeho zmrazení. O metodách zmrazených papriky, stejně jako možnost zmrazení hořkou chilli přečíst náš článek. A můžete zmrazit nejen nakrájené papriky, ale také celé.
Ze mrazničky můžete získat celou pepř a okamžitě začít s vařením. To je ideální pro obezřetnou hostesku. Jak zmrazit papriky na plnění na zimu?
Příprava
Jak připravit čerstvý pepř pro zmrazení? Po sklizni pepře je třeba pečlivě zpracovat.
Zmrazení pepře na plnění na zimu následuje připravit. Takže:
- vyberte celý, zdravý plody. Peeling by měla být rovnoměrná, neměla by postižena chorobami nebo škůdci;
- opláchněte pod teplou tekoucí vodou;
- k suchu ručník;
- vyjměte stopku, víčko;
- vystřihnout slunečnicová semena, jasné uvnitř pepře.
Kde a na co zmrazit celou papriku? Ideální místo pro zmrazení pepře bude samostatná mraznička. Mrazící prostor chladničky je také dobrý.
Je však lepší, pokud mají papriky dostatek místa k volnému uložení. V tomto případě se paprika neporuší, ale konec zimy zůstane.
Jak zmrazit bulharský pepř za nádivku?
Teplota
Při jaké teplotě mám zmrazit? Teplota, vhodné k mrazu pepř pro plnění na zimu, je teplota udržovaná v mrazicích oddílech chladničky.
Umožňuje rychle zmrazit pepř a uložit jej celou zimu a ještě déle. Teplota je -18 stupňů.
Způsoby
Jak zmrazit celý pepř na zimu na plnění? Po přípravě bulharského pepře můžete pokračovat přímo k mrazu. Existuje několik způsobů.
Metoda číslo 1:
- Připravený pepř jeden po druhém na rovný povrch;
- vložte do mrazničky po dobu 10 minut;
- vytáhnout, sklopit v plastových sáčcích nebo na substrátu kompaktní, blízko k sobě;
- znovu v mrazáku.
Poprvé, kdy je paprika umístěna v mrazícím prostoru, aby se trochu zpevnila a nelehala dohromady v budoucnu.
Takový pepř plně připraven pro plnění. Chcete-li připravit jídlo, stačí ji dostat z mrazáku a začít vařit.
O tom, jak zmrazit čerstvou celozrnnou pepř pro vycpávání, se naučíte z videa:
Metoda číslo 2:
- vložte do sporáku hrnci s vodou, počkejte vařící;
- dát pepř ve vroucí vodě po dobu 30 sekund;
- vytáhnout papriky, přidat je dohromady, jako jsou šlehačky na zmrzlinu;
- místo v polyetylénových sáčcích nebo na substrátech;
- zmrazit.
Kromě toho vám umožňuje udržet sladkou bulharskou papriku jak čerstvé. Po vyjmutí z mrazničky můžete okamžitě začít plnit.
Pokyny pro mrznoucí papriku na zimu pro plnění blanching v tomto videu:
Nestojí to za to těžce zaměstnance papriky v mrazáku. Mohou se zlomit nebo vrásčit. Nicméně pokud se tak stane, může být bulharský pepř použit v neplněné, ale v jakékoliv jiné formě.
Podmínky ukládání
Zmrazené skladování bulharského pepře je způsob, který umožňuje co nejdéle zachránit sklizeň.
Doba použitelnosti zmrazené pepře je 12 měsíců. Tak, po celou dobu až do příští plodiny pepře, můžete si sami s touto metodou.
Zmrazení bulharského pepře celé pro následné plnění je obzvláště dobré jako obrobek pro zimu.
Tato metoda umožňuje nejen dlouhotrvající zachování pepře, ale také začít se věci ihned po vyjmutí z mrazničky. Pro ty, kteří si cení svůj čas a rád vaří, je to ideální.
