Naštěstí nebo bohužel, ale všichni jsme zvyklí na skutečnost, že květinová uspořádání, která zdobí květinové záhony, ložní prádlo, mixborders a někdy postele, nesou čistě estetický charakter. Ve skutečnosti jsou však květy nejen dobré vizuálně, ale také velmi užitečné a ... chutné. Samozřejmě, že každý z nich nemá bohatou, příjemnou chuť, ale mnozí, kteří spadají do schopných rukou kuchaře, se mohou stát skutečným mistrovským dílem vaření. A nejčastěji jde o rozkošný "koket" našich zahrad a zahrad, o kterých bychom si nemysleli. V tomto materiálu vám nabízíme seznam některých jedlých květin.
Primula
Jeho rané kvetení potěší mnoho z nás s jemnými slunečními skvrnami žlutých květů. Ale kdo by uvědomil, že se stejnými květy můžete zdobit pečivo nebo dát koláč lahůdku. Plátky květů samy o sobě nejsou příliš chutné, ale pokryté vajíčkem a cukrem jsou prostě úžasné!
Primula.
Sedmikrásky
Tyto jemné omáčky také vstoupily do světa vaření jako vynikající dekorace dezertů. Nicméně, nejen květiny jsou jedlé, ale i listy - jsou obvykle přidány do jarních vitaminových salátů. Ale pupeny sedmikrásky se používají pro marinování s estragonem a dresinkami, které se přidávají k hlavním pokrmům.
Sedmikrásky
Tulipány
Ano, ano! A tyto, milované mnoha, oblíbené jarní květinové záhony jsou široce používány při vaření. Jejich pečená cibulka připomíná chuť sladkých brambor. Kandované petaly smíšené se smetanou nebo šlehačkou jsou vynikající delikatesou. A z čerstvých listů tulipánů připravte skvělý salát. Existuje několik restaurací na světě (v Kanadě a ve Francii), které obsahují více než jedno jídlo na svém menu s přidáním této neobvyklé ingredience!
Tulipány.
Violet vonící
Jedná se o jediný typ fialky vhodný pro použití v potravinách. Použijte jej úplně: přidejte do zeleninových příloh, ovocných salátů a čerstvých okvětních lístků připravte překvapivě jemné želé.
Violet vonícíLék na heřmánek
Okvětní lístky této krásné květiny jsou dobré jak v čaji, tak v léčivých tinkturách. Ale nejenom! Dávají ovesné kaše mimořádnou jemnou chutí, extra rafinovaný odstín džemu a nealkoholický nápoj vyrobený z heřmánkového sirupu je připraven soutěžit i s okurkou limonády!
Farmaceutická látka z heřmánek nebo léčivo z heřmánku.
Kalendula
Skutečnost, že tinktury jeho okvětních lístků mají mnohostranné léčebné vlastnosti, je známa všem.Ale skutečnost, že je to skvělé koření pro maso, polévky a brambory - mnoho lidí se setkalo. Nicméně, nealkohol má kořeněnou pepřovou chuť a krásnou zlatou barvu, která dává pokrmy originální originálnost. Někteří kuchaři jej připravují jako samostatnou misku, která podává dušené květenství jako výbornou přílohu pro maso, ryby, plní je saláty a polévky.
Kalendula nebo měsíček.
Nasturtium
V tomto závodě je jedlé všechno kromě kořenů. Nasturtium listy jsou přidány do sendviče, saláty, aplikované při výrobě octa. Kapary jsou vyrobeny ze zelených semen. A květiny jsou považovány za nejlepší lahůdku pro gurmány.
Nasturtium nebo kapucín.
Malva
Co, co a co se týče této rostliny, a nemyslete si, že je jedlé. Ale ve skutečnosti, sladké květiny v kandované formě jsou nádherné dekorace pro pečení a dezerty. Jeho vařené listy mají příjemnou oříškovou chuť a semena jsou používána jako vynikající koření, s poměrně jasnou příchutí sýra.
Malva les, nebo Marshmallow les.
Geranium
Květy tohoto široce známého květu se používají k mražení ledových kostek, přidávají se ke zmrzlině a šlehačce, vařené ovoce.Listy jsou smíchány do čaje, pečené s hruškami a jablky.
Geranium nebo Zhuravelnik.
Některé jedlé květiny
Begonia květiny, květy chryzantémy, karafiát, duhovky, gladiolus, dahlia, monard, chrpa a měsíčky (chernobrivtsy), a samozřejmě, růže jsou používány při vaření. Všechny mají různé příchutě, a proto jsou vrcholem různých pokrmů. Nicméně je lepší používat rostliny pro výživu z vaší zahrady, v níž jste absolutně přesvědčeni o ekologické čistotě. Nepoužívejte v kuchyni pečivo a tyčinky.
Salát s květinami.
A ještě víc! Pokud si nejste jisti, že jste připraveni na takové neobvyklé experimenty - nemusíte experimentovat! Stačí vědět, že vaše květinové lůžko je jedinečné ve všech ohledech, a proto si zaslouží zvláštní pozornost!
