Nejužitečnější zeleninová rostlina, bohatá na vitamíny a mikroelementy, se považuje za strouhaný celer. Používá se ve své stravě lidé, kteří vedou zdravý životní styl a chtějí zhubnout. Rozšiřte stonku celeru pod velením každého zahradníka. Hlavní věc je dodržování základních požadavků na přistání a další péči.
Zpočátku byl strouhaný celer pěstován jako lék a teprve dnes se aktivně používá při vaření. Tato vzácná zeleninová rostlina má specifickou vůni, ale její čerstvé zelení se zamilovali do mnoha gurmánů. Množství užitečných vlastností této rostliny vedlo zahrádkáři k růstu celeru v jejich letní chatě, a kuchaři - připravit různé pokrmy, ve kterých zelenina slouží jako příloha nebo koření.
Celer příprava
Otevřená plocha pro výsadbu osiva celeru musí být připravena předem. Půda by měla být plodná, volná, s vynikajícími odvodňovacími vlastnostmi. Chcete-li to provést, musíte vykopat půdu a přidávat do země půdu.
Přípravné práce musí být prováděny s rostlinným materiálem. Semena pro sazenice jsou nejlépe vysázeny v prvním březnovém týdnu. Dřívější výsadba může mít vliv na kvalitu rostlin, které se objevují, jsou to velmi rozvalené kultury. Kapacity pro výsadbu semen budou potřeba plytké, ale prostorné.
Semena strouhaného celeru mají jednu zajímavou vlastnost - čím starší jsou ve věku, tím více se jejich klíčení stává. Zkušení zahradníci a zahrádkáři doporučujeme kupovat semena s rezervou a udržovat je po dobu 3-4 let před výsadbou. Z těchto semen se ukáže růst silnějších a kvalitativnějších sazenic.
Celer celer se vyznačuje řadou odrůd, které lze vybrat podle způsobu kultivace (například pro domácí podmínky), vzhledu, chuti a výnosu.
Hlavní etapy procesu výsadby semen pro sazenice
Připravené dřevěné krabice nebo plastové nádoby musí být naplněny směsí půdy.
S pomocí postřikovače musí být půda mírně zvlhčena a potom pokropena semeny celeru na povrchu.
Každé osivo by mělo být mírně přitisknuto do půdy o 1-2 milimetry a pak pokrýt nádobu fólií nebo sklem, aby se vytvořily skleníkové podmínky.
Klíčení semen bude trvat asi 15-20 dní. Po celou tuto dobu je nutné věnovat péči o budoucí rostliny zeleniny:
- Denní úprava vody ve formě sprejů a zavlažování.
- Udržujte konstantní teplotu v místnosti (přibližně 22-25 stupňů tepla).
- Pravidelné větrání v denním světle (2-3 krát denně).
Taková péče by měla pokračovat i po výskytu mladých výhonků, a to až do přemístění semenáčků celeru do otevřené půdy (po výskytu 2-3 plnohodnotných listů). Celer celer roste velmi pomalu, takže bude potřebovat hodně síly a trpělivosti k dosažení cíle.
Výsadba sazenic ze zeleru na otevřených lůžkách
Před výsadbou sazenic na lůžka by měla být dobře posílena. Rostlinná kultura nepřežije chladné noci a ještě víc v nočních jarních mrazu. To je důvod, proč byste neměli spěchat přenášet sazenice na dacha. Nejoptimálnější čas pro to je začátek nebo polovina května.
Sazenice se vysazují ve vzdálenosti asi 25 centimetrů od sebe a stejná šířka se ponechá na vzdálenost řádků. Rostliny menší než 5 centimetrů by měly být přednostně chráněny plastovým krytem (z plastové láhve nebo skla s ořezaným dnem a horní částí láhve).Sazenice vyšší v takovém krytu nepotřebují. Poté musí být celý povrch půdy v lůžkách s pstruhovaným zelerem pokryt vrstvou mulčování (například se slámou nebo malými pilinami). V tomto počátečním stádiu by mělo být provedeno první krmení zeleninových rostlin. Tekuté hnojivo lze na půdu aplikovat pomocí závlahové vody.
Mezi mnoha odrůdami strouhaného celeru, chovaných a těch, jejichž semena nevyžadují výsadbu na sazenicích. Semena odrůd "Utah" a "Golden Feather" mohou být zasazeny ihned na otevřené postele a při rozrůstání mladých sazenic se provádí ředění. Vzdálenost mezi pěstovanými a rostoucími sazenicemi by neměla být menší než třicet centimetrů.
Péče o strouhaný celer
Zeleninová rostlina potřebuje pravidelné mírné zalévání. Objem zavlažovací vody se může lišit v závislosti na povětrnostních podmínkách, přítomnosti ochranné vrstvy mulčování a potřebách samotné plodiny. Celer nebude tolerovat přebytky vlhkosti v půdě, takže voda by neměla stagnovat v lůžkách, ale nesmí být povoleno vyschnout horní vrstvu půdy. Půda by měla být vždy trochu mokrá.
Celer potřebuje pravidelné organické doplňky, které se na půdu používají v tekuté formě třikrát za měsíc.
Při pěstování rajčatových odrůd, které jsou bělené samy o sobě, je velmi důležité pravidelně používat hlídání plodin. Jako zelenina roste, hilling se děje asi jednou za měsíc. Základ celeru, z něhož listová část roste, nemůže být pokryta zeminou, a proto musí být proces hnízdění opatrně prováděn.
Problémy a potíže při pěstování celeru
Celer celer je jednou z nejpodivnějších zeleninových plodin. Pěstování vyžaduje trpělivost, pozornost a dodržování všech doporučení pro péči. Při minimálním porušení základních požadavků mohou vzniknout problémy s vývojem a růstem zeleniny, stejně jako s obtížemi způsobenými výskytem škůdců.
- Nedostatečná vlhkost půdy během zavlažování povede ke skutečnosti, že střední část celerových stonků se stává nevhodným pro spotřebu. Na vzhled kultury to nebude patrné, růst a vývoj rostliny se nebude lišit od ostatních vzorků.
- Když se vysazují na otevřené postele nekvalitních sazenic (zarostlé nebo slabé), tvoří se stonky květů, které se nedají jíst.Pro výsadbu je nutné vybrat pouze zdravé a silné sazenice.
- Hniloba rostlinného jádra ovoce nastává v důsledku výskytu bakterií. Po dlouhou dobu zůstává vnější stav rostlin zeleniny normální, ačkoli procesy rozpadu se objevují velmi aktivně.
- Kvalitativní vývoj řapíku celery závisí také na mnoha faktorech. Například nedostatečná zavlažovací voda, nepravidelné zavlažování, prodloužené horké počasí a suché klimatické podmínky mohou vést k trhlinám v zastavené části rostliny.
- Krakování řapíkatých vod je také způsobeno přetížením dusíku v půdě.
- Pro kvalitativní vývoj celeru vyžaduje vysokou vlhkost, která je velmi oblíbená u některých škůdců. Nejběžnějšími jsou hlemýždi a slimáci. Snížení pravděpodobnosti jejich výskytu pomůže včasné čištění lůžek z plevele.
Chutné a zdravé celer celer se může objevit na každém stolu, pokud vynaložíte maximální úsilí a trpělivost k růstu to.
