Kozy jsou považovány za jedno z prvních zvířat kultivovaných lidmi. Dnes chované plemena kozy mají mléko, maso, vlnu a houževnatou orientaci. Také ve světě existuje mnoho meziproduktů, které umožňují chovatelům hospodářských zvířat dosáhnout vysoké produktivity ze stáda ve dvou nebo třech směrech.
Nejoblíbenější mezi ruskými majiteli soukromých statků a hospodářství jsou plemena mléka, masa a mléka a specializace z masa a vlny a více než polovina celkového počtu zvířat je vypěstována k produkci mléka.
Fotografie a popisy plemen kozy, které získaly největší popularitu v zemi, pomohou začínajícím chovatelům orientovat se ve stávající rozmanitosti a vyváženějším přístupem ke složení vlastního kozího stáda.
Zaanen kozí plemeno
Evropský vůdce v popularitě a produktivitě je považován za plemeno Zaanen kozy, které bylo pojmenováno podle terénu ve švýcarských Alpách, kde byl chován. Švýcarsko se stalo rodištěm několika slavných kozích plemen, což není překvapující. Oblast s příznivou klimatickou a šťavnatou trávou se zdá být vytvořena pro chov mléka, ale horský terén není vždy vhodný pro pastvu hlavního dodavatele mléčných krav.Proto, rychle rostoucí, nenáročné a za trsy trávy, kozy, které se snadno stoupaly na nejnepřístupnější houpačky, se staly přínosem pro mnoho švýcarských rolníků.
Zaanenskaya kozí plemeno se narodilo v důsledku národního výběru. Velké, od 50 do 90 kg hmotnosti, vytrvalé zvířata vykazují výborný výkon mléka. Ženy jsou extrémně úrodné a kozlíci narození světa jsou silní a ohromně životaschopní. Pokud je průměrná hmotnost dítěte při narození 1,5-3 kg, pak rok kozy nebo kozy váží 10krát více.
V průběhu roku poskytuje dospělá žena přibližně 650 litrů mléka s obsahem tuku přibližně 4%. Kojení trvá až 300 dní.
A Rusko kozy Zaanenskoy plemeno přišlo téměř před sto lety. Během této doby zvířata potvrdila svou nenáročnost, snadnou přizpůsobivost různým klimatickým podmínkám a nejvyšší produktivitě mléka. Na základě nejlepších představitelů tohoto plemene koz byla získána řada plemenných linií a nových plemen.
Nicméně i tato dlouho známá různorodost lidí je schopna dát překvapení. Bílí kozy Zaanen se někdy objevují jako šedé nebo hnědé kozlíky.Tento jev je spojen s projevem recesivního genu, který nosí některé čistokrevné. Takové kozy jsou méně produktivní než jejich bílé matky, ale nejsou vždy chovány pro chov.
Toggenburg kozy
Další stará švýcarská plemena koz byla pojmenována po kantonu Toggenburg, kde byla od 18. století založena a udržována historicky. Kozla mléka Toggenburg v minulosti vyústila v několik evropských plemen. A její krev je v hospodářských zvířatech ruských, britských a českých koz.
Pokud porovnáte zvířata tohoto kozího plemene se Zaanenskimem, je tento druh mnohem větší. Hmotnost, například, Toggenburg koza je 60 kg, a jeho příbuzní ze Zaanentala 15-30 kg těžší. Barva koz je převážně hnědá v různých odstínech s bílými znaky na nohách, uších a hlavě.
Popisované švýcarské zvíře patří k plemenům nezdravých mléčných koz, což je důležité nejen pro zdravé, ale i chutné produkty.
Plemeno koz Toggenburg vykazuje slušnou produkci mléka. Kozy po dobu 260 až 300 dní laktace ročně mohou produkovat až 1000 litrů mléka.
Ruské plemeno bílé kozy
Jeden z nejoblíbenějších plemen kozlů v Rusku, pocházející z Zaanenskych zvířat, se stal ruským bílým. Zástupci tohoto druhu mají téměř vždy bílou barvu, velkou velikost, vynikající plodnost a vysoký výnos mléka. Rok za krávu se dojní až 300 dní a současně do 500 litrů mléka s obsahem tuku až 5%. Kozy jsou převážně nadržené. Vlasy zvířat jsou krátké, tvrdé, téměř bez podsada.
Anglo-nubian kozy
Anglické kozy mohou poskytovat maso a mléčné výrobky. Starověké, historicky vytvořené na skalnatých pouštích severního Súdánu, plemeno bylo od nepaměti používáno jako univerzální a nesmírně nenáročné. Zájem Evropanů poprvé ukázali francouzští a britští kolonialisté.
Proto, když vidíte popis nebo fotografii nubijského plemene koz, musíte vědět, že samozřejmě mluvíme o moderních anglo-nubských zvířatech. V důsledku překračování nenáročných afrických koz s produktivními britskými jedinci byl získán nový druh. Anglo-nubiánské kozy mají neobvyklý vzhled, velkou velikost a zajímavé údaje o maso a mléčné výrobky.
Hormonovité, s visícími ušima, mohou ženy dosáhnout až 80 kg a stejných velkých samců - až 130 kg. Růst dospělých koz často dosahuje v kohoutku 90 cm.
Zvířata jsou nenáročná vzhledem k typu a složení krmiva a zároveň dávají až 800 litrů velmi tučného mléka za rok. Suroviny vhodné k pití a tvorbě kyseliny mléčné, tvarohové a sýrových výrobků obsahují až 8% tuku.
Kamerun trpasličí kozy
Malé kozy z Kamerunu se rozšířily nejen v jejich domovině, ale i v řadě evropských zemí kvůli jejich skromné velikosti, zaznamenaly nevýraznost a slušnou kvalitu mléka a masa. Pokud věříte legendě, pak ve starém světě trpasličí kozy se dostaly na lodě rybářů a pirátů. Zvířata byla tak beznadějná, že snadno pociťovala měsíční plavbu, kromě toho, že posádce dodávala mléko a čerstvé maso.
Dnes je oblíbenost zvířat podpořena skutečností, že se jedná o plemeno mléčných koz bez zápachu. Nemá nepříjemnou chuť a kozí maso tohoto plemene.
Alpský kozí plemeno
V alpských oblastech evropských zemí historicky rozvíjely vlastní odrůdy mléčných a masných a mléčných koz.Všechna tato zvířata jsou pozoruhodná pro jejich rychlé přizpůsobení se novým podmínkám, nenáročnému charakteru, vysoké produktivitě a milosti charakteristické pro horniny. Na počátku minulého století si americké chovatelé stanovili cíl získat plemeno koz, které kombinuje všechny pozitivní aspekty alpského obyvatelstva domácích koz.
Podle fotografie a popisů chovu alpského kozy se ve své tvorbě účastní zvířata ze Švýcarska, Francie, Itálie a dalších zemí kontinentu. Výsledkem je, že kozy obdržely obrovskou sadu genů, vyjádřenou například v pestré barvě kojenců narodených alpským kozím.
Boer kozy
Dnes se kozy zvedají nejen pro mléko a vlnu, ale i pro maso. Taková plemena jsou snadno rozpoznatelná jejich dobře vyvinutým svalstvem, silnějšími kosti. Příkladem jsou kozy Boer, které byly vyvezeny z jižní Afriky před sto lety.
Hmotnost dospělé kozy tohoto plemene dosahuje 130 kg, žena je 30 až 35 kg lehčí. Vzhled plemene Boer má mnoho podobností s jinými africkými druhy - anglo-nubiánskými kozami.
Moderní kozy Boer jsou rychlé, vyznačují se vysokým tempem růstu a vytrvalostí.Zřídka se zhoršují a, co je nejdůležitější, mají extrémně chutné maso, aniž by měl nejmenší známky charakteristického zápachu.
Hnědé české kozy
Historie českého plemene kozy se datuje zhruba sto let, přestože mu bylo uděleno oficiální statut až v 70. letech minulého století. Na vzniku českých koz se podíleli výrobci nejlepších alpských druhů. Výsledek chovných prací překonal všechny očekávání. Zvířata z tohoto vytříbeného, vytrvalého plemene koz rychle přebudovaných z jedné stravy na druhou, mohou být na pastvě po dlouhou dobu a snadno tolerovat dlouhé přechody v horských oblastech.
Česká koza dosáhne hmotnosti 50 kg, muži jsou jeden a půlkrát těžší. Výnos takového kozu za rok dosahuje 800 litrů. Současně má mléko nepříjemný zápach nebo chuť a s obsahem tuku přibližně 3,5% má hustou strukturu a vysoký obsah laktózy.
Angora kozy
Ačkoli Angora kozy jsou považovány za nejmenší členy rodu, oni jsou oceňovaní na stejné úrovni s jinými populárními druhy. Toto starověké plemeno pochází ze Středního východu, z Turecka a Kurdistánu. Zvířata zvyklí na hornaté dramaticky měnící se klima jsou pokryté tenkými dlouhými vlasy s vlnitými kadeřenými vlasy. Hmotnost dospělých v závislosti na pohlaví se pohybuje od 35 do 55 kg.Kozy i kozy mají rohy.
Vlna je známá svou brilantností, pevností a kvalitou vlákna. Hlavní barva tohoto plemene je kozí - bílá. Tato vlna je nejcennější, i když vidíte šedé a dokonce i černé kozy angorské.
