Kompot z červeného rybízu může sloužit jako vynikající nápoj v boji proti nedostatku vitaminu v zimním období. To proto, že červený rybíz je pokladem užitečných látek. Kromě vitamínů A, C a E, bobule obsahují organické kyseliny, železo, draslík, selén, pektinové látky a mnoho dalších nezbytných prvků ke zlepšení vitální aktivity lidského těla.
Pokud často pijete šťávu z rybízu nebo kompot, můžete se zbavit zbytečných tělesných tekutin, otoků tkání a vaků pod očima. Také na dlouhou dobu zapomenout na žízeň, katarální choroby, nevolnost, snadné žaludeční onemocnění.
Červený rybíz kompot
Jednoduchý recept na kompot z červeného rybízu bez přísad se připravuje velmi rychle. Dostane se na 400 gramů bobulí, je to asi 1,5 šálku, pokud není nic, co měřit gramy. Sirup bude potřebovat 200 gramů cukru a 1,5 litru vody.
Vaření:
- Zralé bobule zbavují stonku a umyjí. Umývání může být prováděno pod tekoucí vodou umístěním bobulí do cedníku nebo do velké misky s vodou, a to jednoduše ponořením rybízu do kapaliny na chvíli.
- Voda smíchaná s cukrem, vařte.
- Přidejte čerstvé bobule do slané sladké vody a vařte 2 minuty.
- Počkejte na ochlazení a můžete pít. K zachování kompoty z červeného rybízu na zimu bez sterilizace, po vaření plodů v sirupu by měla být veškerá varná hmota nalita do sterilních nádob a nasazena víčky. Chutná sáček!
Pokud vaříte kompot z mražených bobulí, pak se v tomto případě okamžitě přidá do varného sirupu a vaří bez rozmrazování.
Červený rybíz kompot s sterilizací
Červený rybíz má mnoho složek, které umožňují dlouhodobou skladování v konzervované podobě. Ale kvůli spolehlivějšímu konzervaci, po jeho napařování, je lepší použít postup sterilizace bobulí spolu s kompotem v bance. Kompot z červeného rybízu na zimu bude vyžadovat dvě 150 gramů bobulí, dvě sklenice cukru a 3 litry vody. Sklenice pro tyto přísady by měly být připraveny 3 litry, vyčistit je sodou a sterilizovat.
Vaření:
- Odstraňte stonky z dobrých plodů, umyjte je.
- Spí ve sklenici.
- Vařte sirup (voda + cukr) a vylijte červený rybíz nad ním.
- Zakryjte víčka a vložte plechovky do hrnce s vodou tak, aby dosáhly ramen. Spusťte proces sterilizace po dobu 20 minut (doba pro 3litrovou nádrž).
- Vyjměte nádobku s kleštěmi z nádoby a těsně přišroubujte víčko těsnícím zařízením. 24 hodin zahřívejte v teplém počasí, druhý den odstraňte plátno a nechte jej stát v týdnu ve větrané místnosti. Potom můžete před zimou vyčistit spíž.
Tento kompot lze připravit bez sterilizace dvojitou náplní složek v nádobě s vařícím sirupem.
Červený rybíz kompot s jablky
Kompot z jablek a červeného rybízu je sladký a kyselý nápoj z minimálních složek. Bude potřebovat 300 gramů rybízu a libru jablek. Z tohoto množství složek by mělo být 5 litrů kompoty.
Vaření:
- Oddělte rybíz od stonku a umyjte.
- Jablka nakrájíme na kousky nebo necháme celou vůli.
- Umístěte čisté ingredience do hrnce, přidejte vodu k okraji a umístěte na sporák.
- Jakmile se směs vaří nalijte cukr, jehož množství odpovídá vaší chuti. Někdo má rád příliš sladké a někdo má příjemnou kyselou chuť. Po dalším varu nalijte kapalinu s plody a plody do sterilních nádob a otáčejte.
Červený rybíz kompot s oranžovou barvou
Kompoty s citrusy jsou poměrně populární. Kombinace bobulí z našich zemí se zahraničním zázrakem je skvělý nápad s vynikající chutí. Na kompotě z červeného rybízu a pomeranče půjde libra červených bobulí, jedna velká oranžová, 200 gramů cukru. Dodávané přísady jsou určeny pro třílitrovou nádobu.
Vaření:
- Umyjte rybíz bez zeleniny a vložte ho do síta, aby sklenici vody.
- Umyjte oranžovou. Forma, kterou uděláte oranžovou, bude záviset pouze na vaší preferenci. Může být nakrájena na kousky s kůží, také jen plátky bez pláště.
- Všechny součásti jsou umístěny v bance. Prostor obsazený by měl být 1/3 hlasitosti. Pro ty, kteří chtějí trochu chutnat v jídle, můžete přidat listy máty. Korzety červeného rybízu s pomerančovou a mátou na zimu vypadají mimořádně krásně a mají studenou chuť.
- Vařte vodu a nalijte ji do nádob. Zakryjte víčky, nechte tinkturu zůstat v tomto stavu asi 20 minut.
- Nalijte vůní vody do hrnce, přidejte cukr a vařte.
- S bublinkovou směsí nalijte sklenice s rybízovou oranžovou kompozicí a těsně těsně uzavřete víčky. Za den zahřejte v teple.
Červená a černá rybí mísa
Korzety červeného rybízu pro zimní období mohou být kombinovány se sezónním ovocem a získávají bezkonkurenční chuť. Nápoj bude vyžadovat jednu sklenici červeného a černého rybízu a egreše. Všechno toto bude uloženo v sirupu skládajícím se ze dvou sklenic vody a tří litrů vody. Všimněte si, že objem sklenic v tomto receptu je 150 gramů.
Vaření:
- Všechny bobule v receptu musí být zbaveny zbytečných listů, větviček, vyčištěny z úlomků a důkladně opláchnuty.
- Sterilizujte sklenice a do nich nalijte oloupaná bobule.
- Vařte obyčejnou vodu bez přísad a nalijte ji do džbánu do bobulí. Zakryjte víko a nechte vařit 10 minut.
- Vložte kapronové víčko s otvory na džbánku, abyste vypustili kapalinu a vylijte do pánve voňavou vodu nasycenou bobulovým džusem. Umístěte do vody správné množství cukru (můžete nastavit množství sypané chuti) a vařit.
- Nalejte směs vaření přes plechovky a korku hned. Omotávejte v teplé přikrývce po dobu 12 hodin. Po ochlazení vyjměte přikrývku - připraveno!
Angretinami lze nahradit holínky, maliny, yoshtoi.
Připravte 1-2 konzervy kompotů pro každý recept prezentovaný v předmětu a ve vašem spíše bude bohatší pro několik typů polotovarů. V zimě pokaždé, když příbuzní vypijí kompot neobvyklé nové chuti.
