Avokádové těstoviny pro sendviče jsou dobré nejen pro každý den, ale i pro slavnostní stůl. Je vhodný pro ty, kteří dodržují zásady správné výživy - může být rozšířen na toast a jíst během občerstvení. Avokádo se také nazývá aligátorské hrušky, ale tyto dvě ovoce nemají nic společného, kromě vnější podoby. Chuť avokáda je měkká krémová, dobře se se solí a kořením.
Jak si vybrat avokádo?
Avokádo těstoviny bude úspěšné, pokud budete používat dobré zralé ovoce. Toto ovoce je považováno za exotické, a tak často jde o to, aby byly regály v obchodě nezralé nebo přezrálé.
Existuje několik kritérií pro výběr vysoce kvalitního ovoce z avokáda:
- Kůra by měla být tmavě zelená. Černé ovoce mohou být pouze v kalifornské odrůdě, v jiných případech jsou nevhodné ke spotřebě. Je lepší nechat zralé ovoce lehkým povrchem a počkat několik dní, dokud zrají.
- Pokud posloucháte, uslyšíte zvuk klepací kosti. To znamená, že avokádo je zralé.
- Pokud stisknete ovoce, zůstane malý elastický dent, který se rychle vyhladí.
Někteří milovníci avokáda pěstují tyto rostliny doma. Proces je dlouhý a namáhavý, ale můžete si být jisti kvalitou a čerstvostí ovoce.
Těstoviny s česnekem a sýrem
Tam je obrovské množství receptů avokádo těstoviny pro sendviče. Nejvhodnější je vařit v mixéru - jen čisté, hrubě nakrájejte všechny ingredience a stiskněte tlačítko. Pokud tomu tak není, budete muset používat plovák, vidličku a další improvizované prostředky.
Pro klasický recept na avokádo, česnek a sýrové sendviče potřebujete tyto 3 přísady, stejně jako citronovou šťávu, sůl a zakysanou smetanu (volitelně). Můžete si vybrat podíly podle vašeho vkusu, ale pro 1 velký avokád bude potřebovat nejméně 150 gramů sýra. Je lepší vybrat si měkký sýr s ostrou kořenitou chutí, roztavený sýr by měl být také vhodný.
Postup vaření:
- Začněte nakrájet avokádo na polovinu a vyndat z něj kost.
- Dalším krokem je peeling ovoce. Pokud je ovoce zralé, lze ho snadno odstranit nožem.
- Ve velké misce strouhaného avokáda strouhaného. Konzistence připomíná roztavený sýr, takže je lepší vybrat si velké zrno.
- Ve stejné mísišti protřejte sýr.Pro něj si můžete vzít menší strouhač, ale velké kusy sýra se budou cítit světleji v pastě.
- Stlačte česnek s česnekem. Pokud tomu tak není, můžete použít nejlépe struhadlo nebo jemně nakrájet nůž.
- Pak přidejte všechny další přísady - zakysanou smetanu, sůl a citronovou šťávu. Ta druhá nejen přidá pikantní chuť, ale také chrání avokádovou buničinu před zbarvením. Zakysaná smetana nemůže přidat: jen přidává krémový odstín do pasty.
- Těstoviny jsou připravené. Musí být uložena v chladničce a v případě potřeby si ji dát a dát na toast.
Pro recept na těstoviny s avokádem pro každý den není nutné používat česnek. Kromě toho můžete přidat těstoviny s dalšími přísadami. Přidáte-li na něj přidané nakrájené vařené vejce, pokrm se z důvodu sníženého obsahu bílkovin obrátí z občerstvení na plné jídlo. Sváteční toasty mohou být dále zdobeny zelení, ořechy, granátovými semínky nebo krevetami.
Šprotové sendvičové těstoviny
Avokádová pasta pro sendvičové šproty bude trochu odlišná. V tomto případě je čerstvá chuť těchto plodů výhodou, protože nebude kontrastovat s jasnou chutí a vůní.Navíc se do této pasty nepřidávají potraviny s vysokým obsahem kalorií (sýry, vejce), protože samotná ryba je plnohodnotným pokrmem.
Pro 1 nádobu šprota a 1 velký avokád potřebujete 4 plátky chleba, 1 citronový džus, 1 rajčat a 1 stroužek česneku (volitelně):
- Šproty vystupují z džbánu, vypusťte olej a posypeme ryby jemně nakrájenými bylinkami.
- Avokádo je strouháno nebo rozdrcené vidličkou do kalu. Také se tam přidává nakrájený česnek. Pak je směs míchána a ochucena citrónovou šťávou. Nejpohodlnější způsob použití mixéru.
- Toast rozmazaný s těstovinami, a nahoře dát na plátek čerstvých rajčat a pár šproty. Můžete chléb předem smažit po obou stranách, dokud nebude zlatavě hnědý, ale tímto způsobem bude svačinu mnohem výživnější.
Sendviče s avokádem a šproty - to je jen jeden příklad kombinace těstovin a jiných produktů. Namísto šproty můžete převzít červené ryby nebo krevetky, míchané vejce a jiné přísady.
Pokud dáte čerstvým rajčatům toastový toast, bude předkrm lehčí a nezanechává gravitace v žaludku.
Pro ty, kteří jsou ve stravě
Dietní snídaně s avokádem - je to rychlé a snadné.Mnoho lidí marně věří, že nízkokalorické hubené potraviny by měly být čerstvé a ošklivé a dodatečné kilogramy jistě budou vypadat z lahodného jídla. Ve skutečnosti, mnoho přísad, které jsou zakázány ve správné výživě (majonéza, tučná smetana) by neměly být přidávány do dietní pasty z avokáda, ale místo chleba byste měli používat chléb nebo krekry.
Pro dietní snídani budete potřebovat 2 chleby nebo některé sušenky, 1 zralé ovocné avokádo, 2 vejce, citrónovou šťávu, nízkotučné jogurt, sůl a salát podle chuti:
- Avokádo musí být nakrájeno na dvě části, odstranit kosti a odlupovat.
- Dále se všechny ingredience pro pastu mísí s vidličkou v jedné hluboké nádobě. Ovoce se hněte za pyré, přidá se jogurt, ochucená solí a citrónovou šťávou.
- Nejdůležitějším okamžikem je vaření vajec. Voda se vloží do ohně předem a čekají na zahřátí. V tu chvíli je třeba vkládat vejce, zatímco už je horké, ale ještě nemá čas vařit. Je nutné jemně je rozbít, aby nedošlo k poškození žloutek.
- Zůstává pouze kombinovat všechny součásti sendviče. Těstoviny se šíří na chléb a nahoře položí vejce.Pokud si přejete, můžete vyzdobit nádobí listy salátu nebo zeleniny. Podáváme toast lépe s čerstvou zeleninou.
Smažené kusy chleba mají bohatší chuť, ale jsou tučnější a škodlivější pro játra. Alternativní možností je pečené toasty v troubě, dokud nebude ostrý.
Snídaně by měla být výživná, aby poskytla energii po celý den. Neměli byste se však angažovat v tučných a smažených pokrmech - nepředstavují hodnoty pro energetický metabolismus, ale rychle se ukládají ve formě dalších kilogramů. Avokádo ─ je ovocem s vysokou nutriční hodnotou, a proto může sloužit jako samostatné nádobí samo o sobě. Může být použita na dietu, ale neměli byste ji kombinovat s jinými vysoce kalorickými potravinami. Cracker a vařené vejce s avokádovou kaši budou stačit k získání potřebné energie.
Avokádové sendviče od Gordona Ramsaye
Co lze přidat do avokádové pasty?
Avokádo samo o sobě má spíše nevýraznou chuť, takže se nejedí jako samostatná jídlo. Jeho konzistence je tlustá a viskózní, takže slouží jako formační látka v avokádové pastě pro sendviče.Zbytek složek dává hlavní příchuti pokrmu: může to být mořské plody, červená ryba, zelenina, sýr nebo koření. Těstoviny jsou husté a výživné, takže je lepší nechat je na bílém droždí. Bude dobře kombinován s černým nebo šedým chlebem, stejně jako chléb se stravou. Jako předkrm si můžete připravit rolky pita chleba nebo míchané vejce, které jsou rozmazané avokádovou pastou a zabalené.
