1. října, podle národního kalendáře, slaví den Arina - Shipovnitsa. Od této doby začíná sběr a sklizeň růžových boků na zimu.
Samozřejmě, v každé zeměpisné oblasti se sezóna shromažďování nemusí vždy shodovat s daty kalendáře.
Jaká je hodnota dogrose?
Maso ovoce této rostliny je její nejcennější součástí. Obsahuje pektin, opalovací a barvicí látky, organické kyseliny, makro- a mikroelementy (železo, hořčík, draslík, fosfor, mangan, křemík, měď). Zvláště bohaté jsou vitamíny skupiny B, B, K, P.
Kdy shromáždit?
Sbírejte dogrose během jeho úplného dozrávání, když ovoce získá jasně červeno-oranžovou barvu. V této době je v něm největší počet všech léčivých látek a vitaminů.
Sběru se doporučuje se zbytky stopky a šálku (po vysušení se snadno oddělí).
Jak sušit psí růže?
Suchý okamžitě po sběru ovoce. Bezpečnost vitaminů závisí na době sušení.Z tohoto důvodu se suší šípky obvykle ne více než 5-6 hodin pecí nebo pecí. 
Teplota v tomto případě je nastaven na 80-90 stupňů. Máte-li divoké růže zmrzlinu, pak začít teplota by měla být 70-80 stupňů, pak je nutné snížit, a tak dosushit.
Během sušení je nutné neustále míchat bobule, ujistit se, že nejsou spálené.
Velkou pomocí může mít moderní Elektrické sušičky pro ovoce a zeleninu, který zachová téměř všechny užitečné prvky a vitamíny.
Jsou-li plody vysuší správně - budou mít hnědočervené barvy s vrásčitým povrchem.
Jak sušit, není-li trouba?
To tak se stane, že někdy není potřebné vybavení pro rychlé sušení ovoce, a to zejména pokud jste někde daleko od domova. Sušení šípky možné bez použití tepla.
Uspořádat ovoce na stole s tenkou vrstvou, ujistěte se, že žádné přímé sluneční světlo. Pokud se nacházíte v zemi, nebo v soukromém domě - dát do podkroví nebo na sporáku. Samozřejmě, že tento způsob má některé nevýhody - dlouhý sušené plody mohou hnít.
Jak uložit?
Po usušení je třeba odstranit zbývající sepals a stopky. Zalijeme ovoce v lepenkové krabice, dřevěné krabice. 
Můžete použít tašky z jakékoliv látky nebo papíru. Namočte 2-3 dny při pokojové teplotě, abyste vyrovnali vlhkost. Pak přemístěte na trvalé skladování ve skleněných nebo plechových plechovkách.
Je lepší spojit ústa jídel s gázou, a ne zakrýt víčky. Tím je zajištěno, že dochází k cirkulaci vzduchu a plody se neformují s časem.
Uchovávejte na suchém, větraném místě. Je-li dodrženo usušení všech pravidel, je možné uskladnit sušené ovoce po dobu až tří let.
Jak správně pěstovat pes
Při pivovarnictví by se mělo řídit jednoduchými pravidly. Nemusíte trvat na psím růži po dlouhou dobu, například celou noc. Zároveň jsou zničeny vitamíny. Stačí, když ovoce vaříme 15 minut. Ujistěte se, že výplň přeskočíte přes gázu nebo jemné sítko, abyste zabránili vniknutí chloupků.
Šípka v těhotenství
Pro posílení imunity těhotné ženy stačí pít až jeden litr burgundského vývaru denně. Současně je však třeba si uvědomit, že je možné přetížit ledviny, které již pracují ve vysokém režimu během těhotenství. Nezapomeňte poradit se svým lékařem.
Pokud vaše ledviny fungují dobře a pracují bezpodmínečně - vychutnejte si sklenku horkého aromatického psího růžového čaje!
Jiné recepty
Kissel od dogrose. Ovoce mletí (100 g), nalijte dva litry vody, vařte 15 minut na nízkém ohni, odtéct.
Přidejte cukr, kyselinu citrónovou nebo plátky citronu, přidáme škrob zředěný vodou, vaříme.
Punch z růžových boků s červeným vínem. 50 g ovoce nalijeme 700 g vody.
Nechte to pár hodin. Pak vařte, vypusťte. Přidejte půl litru suchého červeného vína a 100 gramů cukru. Zahřejte, ale nevarujte. Přidejte šťávu oranžové. Chcete-li být horké.
