Nejlepší technické odrůdy hroznů

Na rozdíl od tabákových odrůd se technické odrůdy vyznačují vysokým obsahem šťávy v bobulích.

Pro výrobce produktů jsou fyzikálně-chemické vlastnosti hroznů první prioritou, zatímco vzhled samotných bobulí zaujímá druhé místo.

Technické stupně jsou méně náladové k podmínkám péče a jsou zpravidla ve větších oblastech pěstovány mechanizovanějším způsobem. Fanoušci domácího vína také raději mají na svém osobním pozemku několik křovin takového hroznu.

Zvažte nejoblíbenější odrůdy vinařů.

O "Muscat white"

Více než jednou se toto jméno setkal s vámi na láhvi vína, což poukazuje na skutečnost, že tato odrůda vhodný k výrobě dezertních a stolních vín, stejně jako džusy. Bobule této odrůdy mají charakteristickou chuť bohatou na muškát a šťavnatou buničinu s malým množstvím semen.

Listy se vyznačují širokými sutinami a světlemi žilkami,okraj listu je také zvýrazněn.

Výnos se pohybuje mezi 60-100 centy / ha. Svazky mají válcový tvar a průměrnou hodnotu. Hmotnost každého může být od 100 do 450 g a délka se pohybuje od 13 do 17 cm.

Doba zrání je 140 dní (od začátku vegetace po sklizeň). Muscat patří do středně pozdních odrůd.

Výhody této odrůdy jsou vysoký obsah cukru v bobulích a jeho výrazné vynikající vůni, která s výhodou rozlišuje odrůdy muscat od jiných odrůd, a dovolí tomu, aby působila jako vynikající surovina pro výrobu různých vín. Kromě toho je možné jíst a čerstvé, jako stolní hrozny.

Nedostatky odrůdy zahrnují nízkou odolnost vůči různým chorobám, špatnou mrazuvzdornost a předispozici k chybě.

Místo pro výsadbu tohoto hroznu by mělo být vzhledem ke svým vlastnostem zvoleno s velkou opatrností. Mělo by to být místo chránené před chladnými větry, s dostatečně navlhčenou půdou a dobrou akumulací sněhu.

Podmínky vysazování na podzim - od konce září do začátku října. Připomínáme, že v tomto období se používají pouze sazenice, dobře připravené pro zimu.S vyvinutým kořenovým systémem a zrajícím révou.

Jarní výsadba se provádí poté, co půda zahřeje (až 12º C) a vzduchu (do 18 oC), většinu z tohoto času je na konci dubna, ale to vše závisí na regionu.

Aby bylo dosaženo maximálního výnosu, doporučuje se využít další opylení (nejlépe pyl odrůd podrážek). Bojovat proti zahušťování křoví, které prasknutí nežádoucích mladých výhonků, stejně jako kontrolovat proces růstu roubovaných keřů, nedovolit jim jít ke kořenům toho, co se může stát, pokud nechcete vytvářet katarovku čas.

Aligote - další druh hroznů se stejným názvem vína

Na rozdíl od hroznů odrůdy Muscat, tato odrůda má specifickou chuť a má docela jednoduchý chuť, která nezmenšuje jeho hodnotu v očích vinaři, a umožňuje mu, aby i nadále zaujímat vedoucí postavení v tomto oboru.

Charakteristické prvky této třídy jsou tmavě zelená barva plechu, jehož okraje jsou ohnuty mírně dolů, a vína červená barva výhonků a řapíky. Výtěžek činí 90 až 140 c / ha. Klastr může dosáhnout délky 15 cm a šířky 10 cm. Průměrná hmotnost 105 g.Bobule mají žlutozelenou barvu a hnědé skvrny.

Raná zralost zralosti - 130 dní. Sklizeň probíhá koncem srpna - začátkem září.

Chcete-li výhody je možné přiřadit fyzikální a chemické vlastnosti hroznů, přestože je mnohem kyselější než bílý Muscat, stejně jako vysoký obsah šťávy v bobulích (78%).

Nevýhody jsou: náchylnost k šedému hnilobě a plísni, průměrná odolnost proti mrazu, ačkoli je vyšší než předchozí odrůda, stejně jako nízké přepravitelné vlastnosti.

Ideální místo pro umístění tohoto druhu hroznů - v blízkosti lesních pásů, kde sněží padá a delší saturace vlhkosti. To bude poněkud zdržovat vzkvétající pupeny. Vhodné pro lehké půdy s dobrou vodní propustností. V podhůří se doporučuje půda s příměsí kamenitých úlomků.

Podmínky výsadby jsou stejné jako u jiných odrůd hroznů. Na podzim - před nástupem prvních mrazů a na jaře - před začátkem vegetačního období, kdy se teplota půdy a vzduchu dostatečně zahřeje.

Péče je v podstatě stejná jako u jiných odrůd, s výjimkou některých vlastností: na jaře je třeba vyrábět fragmenty výhonků dříve než obvykle, protožespící buňky této odrůdy se probudí dříve a hojné výhonky budou negativně ovlivňovat sílu bush. Nejlepší čas pro tento proces je 8. - 10. května.

Rozmanitost hroznů "Isabella"

Sotva je někdo, kdo o takovém druhu hroznů neslyšel. Navzdory skutečnosti, že v průmyslu se tato třída používá mnohem méně často, ale zaslouží si titul "veterán" a stále zůstává oblíbeným mezi domácími vinaři.

Hrozny hroznů mají válcovitý tvar, často ne dost hustý, na místech s řídkými úseky. Bobule jsou tmavě modré s výrazným voskovým povlakem, kůže je docela hustá, maso má jahodovou příchuť.

Výnos je přibližně 70 centů / ha. Průměrná hmotnost svazku se pohybuje od 130 do 150 gramů.

Doba zrání je průměrná a mění se během 150-180 dnů. Kruhy jsou příliš vysoké a potřebují podporu v podobě napínaného drátu nebo jiných upevňovacích prvků.

"Pro" pro tuto odrůdu stačí, jinak by tak dlouho nezahrnovalo vedoucí pozici mezi technickými odrůdami.

Nejdůležitějšími výhodami jsou nenáročnost odrůdy k půdě, její vysoká mrazuvzdornost (druh nelze skrývat na zimu), dobrá odolnost vůči různým chorobám. Pro lidské tělo je to jen úložiště užitečných látek, které mají příznivý vliv na fungování různých orgánů a systémů.

Ale existují i ​​"minus". Například v některých zemích, hrozny již nějakou dobu je zakázáno, jako surovina pro výrobu vína, protože se nacházejí v vysoký obsah methanolu. Existuje spousta sporů o tomto, a mnozí považují za výrobu jednotlivých společností, aby eliminovali konkurenci.

Ať už to bylo cokoliv, ale i nadále rozšiřujeme tuto odrůdu a užíváme si získaných produktů.

Isabella citlivé na přebytečný vápenec, takže se bude cítit lépe na půdách s nízkým obsahem. Nadbytečná vlhkost snáší lépe než sucho. Nedostatek vody způsobí ztrátu listů a pokles výnosů. Ale to neznamená, že hrozny budou pohodlné v nížinách.

Kromě toho se nedoporučuje, aby byla pěstována v blízkosti ploty, kde bude omezeno větrání.

Údaje o výsadbě se neliší od ostatních odrůd.

Pravidelné uvolňování půdy a ochrana proti plevele, zavedení minerálních hnojiv třikrát za sezónu a organické - jednou za dva roky - hlavní fáze péče o tuto odrůdu. Na zimu se doporučuje mulčování půdy rašelinou nebo pilinami. Nezapomínejte a postup pro řezání hroznů, protože je náchylný ke zhrubnutí, což následně sníží svůj výnos.

Báječná a společná technická třída hroznů - "Chardonnay"

Odrůda má středně velké listy s charakteristickými konvexními vráskami. Bobule jsou šedohnědé barvy, malé velikosti (až 16 mm v průměru) a tenké kůže. Buničina je šťavnatá a příjemná na chuť.

Produktivita je charakterizován jako znamenat (50-70 c / ha). Hromada zpravidla nepřesahuje hmotnost 90 g, délky asi 13 cm a šířku 10 cm. Doba zrání od počátku rozkvětu pupenků až po první sklizeň je 138-140 dní.

Důstojnost - chuť.

Nevýhody: odrůda je ovlivněna oidiem a plísní, s velkým množstvím srážek náchylné k rozpadu, nedostatečně mrazuvzdorný, předcházející vývoj ledvin, který je plný jejich zmrazení.

Miluje kamenité a jílově vápněné půdy. Při výsadbě je lepší upřednostňovat zvýšené oblasti nebo západní svahy.

Výsadba se provádí na začátku jara (po skončení mrazů) nebo v polovině podzimu (před nástupem prvních mrazů).

Je nutné zabránit zesílení koruny a přetížení výhonky. Při procesu stříhání se doporučuje ponechat 10-12 očí. Bush musí mít čtyři ovoce. Při pěstování v podmínkách nekontaminovaného vinařství se vytvářejí formy o výšce až 120 cm.

Rozmanitost hroznů "Cabernet Sauvignon"

Další z těch senzačních jmen, které se často objevují na uchu. Díky této odrůdě se objevilo mnoho různých červených vín a dodnes je tato odrůda jedním z oblíbených vinařů.

Kultivar se vyznačuje sytě tmavě zelenými pětilistými listy, které mají silné disekce a velké trojúhelníkové zuby. Bobule jsou tmavě modré, kulaté a mají voskovou vrstvu. Kůže je hrubá a hustá, chuť buničiny je srovnávána s rybízou, dává víně zvláštní hubení.

Výnos 60-90 c / ha. Průměrná hmotnost klastru je 70 g, délka je 12-15 cm, šířka je až 8 cm.

Doba dozrávání pro přípravu stolních vín je 140 dní a pro přípravu dezertních vín - 165 dní.

Mezi "plusy" se zvyšuje odolnost proti plísním a šedému hnilobě, stejně jako výrazné chuťové vlastnosti.

"Mínusy" mohou být tendence k poklesu vaječníku a sekání plodů. Zimní odolnost je charakterizován jako znamenat.

Předpokládá se, že tato odrůda je nejlépe zasazena v podmínkách mírného nebo teplého klimatu. To určuje chuť vína a saturaci jeho slz. Nejlepší je cítit tuto odrůdu na svazích, ačkoli to není zvláště nápadné pro půdu a podmínky pěstování.

Údaje o výsadbě se neliší od jiných odrůd hroznů a spadají na začátku jara a poloviny podzimu.

Pokud uděláte krátký snímek ročních výhonů, výrazně se zvýší ovoce dolních očí. Při sklizni hroznů pro roční vína se doporučuje snížit délku plodů střelce a zátěž na bush.

Nejlepší jsou vysoké formace, s poněkud visícím mladým růstem. V tomto případě je nutné dodržet vzdálenost a šířku řádků (3-4 m) a roční výhony by měly být odříznuty na 5-6 očích.