Užitečné vlastnosti chřestu: použití a kontraindikace

Chřest - to je vytrvalá rostlina patřící do rodiny chřestu. Vyráběny jsou dlouhé, svěží, husté výhony s malými jehla listy ve tvaru různých barvách - šedobílá, světle růžové, zelené, mírně fialové. Kořenový systém se skládá z tlustých dlouhých kořenů. Vzhledem ke složení a kvalitě rostliny, se používá v receptech tradiční medicíny.

Existuje několik odrůd této zeleniny. Co je špargle, zvažte níže:

• sojový chřest - produkt zpracování sójových bobů;
• bílý chřest je populární pochoutka, která dozrává od března do června. Rostlina během kultivace plně zakrvává dobře oplodněné volné půdy, brání pronikání slunečního světla, což vede k tomu, že rostlina je bílá. Tento druh se těžko obdělává, takže jeho cena je vysoká;
• zelený chřest - léčivý chřest, nejčastější typ rostliny. Jako součást zeleného chřestu, více vitaminů a minerálů než v bílém;
• fialový chřest je vzácný druh, pěstovaný ve tmě s krátkým slunečním světlem. Chuť fialového chřestu trochu hořká. Při tepelném zpracování se fialová barva změní na zelenou;
• fazole chřest je populární produkt. V potravinách používaly fazole, které byly tepelně ošetřeny. Ideální pro dietní výživu;
• mořský chřest - roste na mořských pobřežích, v solonchakách.

Obsah kalorií a chemické složení chřestu

Při vaření je chřest oblíbená pochoutka. Jídlo je používáno výhonky rostliny. Chřest přináší lidskému tělu jak užitek, tak i poškození.

Kalorický obsah chřestu na 100 g produktu je pouze 21 kcal. Výrobek je bohatý na vitamíny a minerály.

Chřest obsahuje následující vitamíny: A-82,8 μg, thiamin B1 0,1 mg, riboflavin B2 0,1 mg, C-20,2 mg, E 1,9 mg, beta-karoten 0,6 mg, PP-1, 1 mg.

Makro a mikroelementyČlenové chřestu, následující: draslík - 195,8 mg, fosfor - 62,1 mg Vápník - 21 mg, hořčík - 20,2 mg sodíku - 2 mg železa - 1 mg.

Chemické složení Tato užitečná zelenina obsahuje následující prvky:

• Voda - 93 g;
• Sacharidy - 3 g;
• Disacharidy a monosacharidy - 2,2 g;
• Proteiny - 2 g;
• Dietní vláknina - 1,5 g;
• Škrob - 1 g;
• Ash - 0,5 g;
• Organické kyseliny - 0,1 g;
• Tuky - 0,1 g.

Různé druhy chřestových složek prvků jsou mírně odlišné.

V sójovém chřestu obsahuje vitamíny B, D, E, mezi macrocells lecitin se také podílí na regeneraci buněk a normalizuje nervový systém a mozek, a cholin, který zvyšuje odolnost buněk proti škodlivým činitelům.

Bílé chřesty obsahuje vitamíny A, B1, B2, C, E. mikro a makro prvky obsažené ve svém složení - vápník, draslík, fosfor.

Zelený chřest má bohatší složení prvků. Vitaminy obsažené v ní - A, B1, B2, B4, B9, E, C, a K. Mezi mikro- a makroprvků jsou přítomny, kromě společného seznamu, mangan, měď, selen a niacin.

Užitečné vlastnosti chřestu pro lidské tělo

Výhody chřestu pro lidské tělo se projevují těmito vlastnostmi:

• Diuretický účinek;
• Snížení krevního tlaku;
• Zpomalení srdeční frekvence;
• Zlepšení funkce jater;
• Zvýšené kontrakce srdce;
• Laxative efekt;
• Analgetické vlastnosti;
• Uklidňující účinek;
• Protizánětlivé vlastnosti;
• Vlastnosti k čištění krve;
• Imunostimulační účinek
• Zlepšete funkci ledvin.

Použití špargle pomáhá odstranit močovinu, fosfáty a chloridy z těla.

Vědci zkoumali, jak užitečný chřest pro muže. Rostlina obsahuje bílkoviny, minerály, sacharidy, které jsou důležité pro mužskou sílu.

Samostatné vlastnosti patří sóji chřest. Používají ji k prevenci rakoviny, kardiovaskulárních onemocnění, osteoporózy.

Jak připravovat a skladovat léčivé suroviny ze špargle

Pro konzumaci v potravinách se mladé výhonky sklízí na jaře. Střílí bílé chřesty připravit, zatímco jsou v zemi, aby si udrželi svou jemnost a měkkost.

Zelený chřest Připravte se, když výhony dosahují výšku 20 cm. Pod vlivem slunečního záření dochází k reakci, kterou výhony jsou zelené, současně získat strukturu hrubší.

Chřestové klíčky by měly být elastické, hladké, s lehkým lesklým odstínem.Místa plátků by neměla vypadat vysušená. Udržovat čerstvý výrobek nemůže trvat dlouho, protože to ztrácí své vlastnosti a kvalitu. V chladničce Asparagus výhonků jsou vedeny 5-7 dnů, za předpokladu, aktuální informace sekce a ponoření do vody.

Pro lékařské účely Používají se kořeny, tráva, ovoce a mladé špargle.

Kořenová příprava vyrábět na podzim, po všírání nadzemní části. Jejich kopat, čistí od země, se promyje v tekoucí vodě a rozřeže se na kousky. V této podobě, oddenky suší venku pod střechou, šíření tenkou vrstvu na textilie nebo papír.

Praktické sušení v troubě při teplotách až 45 °. Takto sklizené kořeny uchovávejte po dobu 2 let.

Tráva chřestu sklizené během kvetení. Mladé vrcholy snížit délku asi 30 cm. Tráva se suší venku, ve stínu nebo v dobře větrané, kterým se v tenké vrstvě na textilie nebo papír.

Plody chřestu sklizně, když jsou zcela zralé.

Aplikace chřestu v lidové medicíně

V lidové medicíně chřest našel aplikaci jako analgetikum, protizánětlivé a diuretikum.

Léčivé přípravky, které obsahují část chřestu, pomáhají snížit krevní tlak, pomalé srdeční frekvence, zvyšuje diurézu a zvýšit periferních cév.

Tyto léky se používají pro kardiovaskulární onemocnění spojené s edémem břicha a otoky dolních končetin.

Chřest přínos u onemocnění, jako nefritis, pyelonefritidy, pyelitis, a jiných onemocnění urogenitálního systému. Tachykardie, diabetu, artritidy, revmatismu a zpracuje nálevy a oddenky chřest. Infúze rizomů chřestu se používá pro bolesti v kloubech.

Obvykle se používá chřest jako projímadlo. Používá se jako prostředek k ničení ledvinové kameny a játra, jakož i pro léčbu kožních onemocnění, ekzém.

Jak používat v dermatologii a kosmetologii

Vlastnosti chřestu nalezly uplatnění v dermatologii a kosmetologii.

Rhizomy a mladé výhonky Chřest se používá k léčbě alergických dermatóz, pyodermie, vitiligo, lichen planus, lupénka. Také v dermatologii chřestu jsou používány v kombinaci pro léčení vezikulární dermatitidy jako protizánětlivé činidlo.

Oddenky chřest používá jako čistič krve znamená v případě kožních onemocnění, zejména ekzémů a exsudativní diatéza.

V kosmetické medicíně se používá léčivý chřest k ovlivnění stárnutí kožních buněk. S ní pomáhá podporovat mládež. V lázeňských salonech jsou připraveny masky pro pokožku na obličej a krk z mladých výhonů chřestu.

Výhody a poškození chřipky během těhotenství

Otázka, zda je chřest užitečný v těhotenství, je důležité zjistit před použitím tohoto produktu. Pokud jde o přínosy, je jednoznačně přítomen.

Chřest - výživné zeleniny, zahrnující množství mikrobublin, které mají pozitivní vliv na těle ženy a tvorbu kosti plodu a jeho zpevnění, proces krvetvorby, tvorbu pojivové tkáně.

Chřest je dobrým prostředkem pro edém, protože má diuretické vlastnosti.Těhotné ženy předepisují kyselinu listovou a chřest má vysoký obsah.

Zranění z chřestu během těhotenství může být v případě alergické reakce.

Proto je vhodné před použitím zjistit, zda existuje nějaká alergie na produkt.

Chřest a výživa

Chřest je dietní produkt, který je součástí stravy velkého množství diet. Je výborným zdrojem vitamínů, karotenoidů, aminokyselin lyzinu a asparaginu. Chřest je považován za nepostradatelný produkt ve stravě lidí, kteří trpí onemocněním ledvin a srdce.

Chřest se používá čerstvý, vařený, konzervovaný. Zelený chřest se připravuje okamžitě, takže je důležité provést všechny kroky rychle v procesu vaření - za účelem zachování vitamínů a chuti pokrmu. Nejlepší způsob, jak vařit chřest - na grilu, vařený, v troubě. Bílá chřest se připravuje poněkud déle.

Před tepelným ošetřením je nutné řezat tvrdé základy chřestu, opláchnout výhony studenou vodou. Podáváme chřest se sýry, vejcem v kombinaci s jinými druhy zeleniny.

Nežádoucí účinky chřestu

Stejně jako každá rostlina, chřest je v různých případech zdravotním přínosem a poškozením v jednom produktu. Tam jsou některé kontroverzní soudy o vlastnostech chřestu.

Například experti tvrdí, že chřest zabraňuje rozvoj urolitiázy. Někteří však věří, že tato rostlina může způsobit urolitiázu při konzumaci produktu v případě genetické predispozice k této nemoci.

U některých lidí je používání chřestu kontraindikováno v souvislosti s alergií na přípravek. Také poškození chřestu v podobě alergické reakce se může projevit nejen při požití, ale také při dotyku výhonky.

Chřest často nevyvolává nežádoucí účinky, ale jeho výhody jsou jasně prokázány. Přiměřené používání tohoto produktu bude prospěšné pro zdraví a gastronomické potěšení.