V zimních dnech mají domácnosti s chuťovými vadami připravené domácnosti od všech druhů zeleniny, ovoce a bobulovin. Švestky bohaté na užitečné látky se nestávají výjimkou. Jemná chuť a lehká vůně umožňují vařit z ovoce, jako jsou dezerty, a vynikající občerstvení. Spolu se známým opalováním z dětství existují také neobvyklé recepty na švestky, konzervované na zimu. Misky ozdobí sváteční stůl, a hosté budou překvapeni zajímavou chuť.
Recept na lahodné občerstvení ze švestek s rajčaty
Milenky často konzervované rajčata a okurky, než se švestkami, ale úžasné, chuť a barva Seamer aby přidat recept s prasátko. Slané občerstvení nebude trvat dlouho.
Složení:
- 1,0 kg zralých rajčat;
- 1,0 kg modrých švestek;
- křenový list;
- banda petrželky;
- 1 cibule;
- 2 česneku;
- 5 hrášek pepře;
- 30 g stolní soli;
- 30 g 9% octa;
- 75 gramů cukru.
Jak vařit:
- Ovoce pečlivě umyté a na několika místech propíchnout stopku.
- V čisté nádobě ležela křen, petržel, česnek a pepř.
- Naplňte sklenici s švestek a rajčat, perelazhivaya jejich cibulové kroužky.
- Ovoce nalít vroucí vodu, zavřít víčka, nechat stát 15 minut.
- Na konci času nalijte vodu do hrnce, zakryjte cukrem, sůl, přidejte ocot. Vařit.
- Hotová marináda nalijte složené ingredience, pevně utáhněte víko. Obrábějte plechovky s ručníkem.
Po ochlazení může být občerstvení uloženo ve sklepě.
Marinované švestkové olivy: krok za krokem recept
Pro takový neobvyklý recept potřebujete tvrdé, mírně nezralé ovoce. Takže si zachovají svou krásu a jasnou barvu. Pro větší podobnost s olivami můžete marinovat obrat nebo malé švestky. Proces je poměrně dlouhý, ale chuť je nezapomenutelná.
Složení:
- 4,0 kg švestek;
- 500 ml octa;
- 1,5 kg cukru;
- 10 g čaj černého pepře;
- 10 g vavřínových listů.
Jak vařit:
- Čisté švestky s kamennou hromadou ve velké nádobě, kde budou nakládat.
- Připravte marinádu: všechny zbývající přísady se mísí v hrnci a vaří několik minut.
- Varové roztoky jsou zaplaveny švestkami a nastaveny asi na jeden den. Během této doby, švestky nechat šťávu a zcela zakryté kapalinou.
- Denně nalijte marinád z kontejneru, vařte a pak doplňte ovoce.
- 6. den začíná konzervování.Po sterilizaci plechovek jsou v nich vyloženy slivky, vylijí se do vroucí marinády a válejí se.
Švestky, konzervované na zimu s cuketou: recept "Sudy"
Původní pokrm bude zdobit jakýkoli stůl, a zakuskichnye cuketa v kombinaci s sladké a kyselé plody dokonale hodí pro maso. Připravte nakládané dobroty právě a ne dlouho.
Složení:
- 1 rostlinná dřeň;
- 20 ks švestek;
- 6 stroužků česneku;
- celer podle chuti;
- 2 šálky vody;
- 0,5 šálky cukru;
- 17 lžičky ocet;
- 1 polévková lžíce. stolní sůl;
- 3 listy vavřínového dřeva;
- pro 6 hrášek pepře - černé a voňavé.
Jak vařit:
- Kukuřičná oloupaná, nakrájená na malé bloky nebo válce. Odstraňte semena z odtoku. Naplňte ovoce squashem.
- Do džbánů vložte česnek a stonky celeru a položte nahoře plněné sudy.
- Nalijte vodu do pánve, zakryjte cukrem, sůl. Naplňte marinády plechovkami, zakryjte víčky a obalte ručníkem na 5 minut.
- Kapalina je vyčerpaná, přivedena k varu, posypaná kořením, nalita do octa.
- Po opakovaném varu se marináda nalije na plechovky.
- Banky vložily předem připravený kontejner s vodou pro sterilizaci. Variají se 4 minuty.
- Vyjměte plechovky a odrolujte.
Jam "Švestka, konzervovaná na zimu v čokoládě": lahodný recept
Zábavný dezert překvapí domácnost i hosty. Příjemná chuť, připomínající čokoládové sladkosti, vyhraje sladký zub. Lahodná marmeláda se získává ze švestek stupně úhoře kvůli své šťavnatosti a sladké a kyselé chuti. V této domácí verzi čokoládového džemu se kořením používá příchuť chuti.
Složení:
- 2,0 kg odtoků;
- 0,1 kg másla;
- 1,5 kg cukru;
- 140 g kakaového prášku;
- sražení vanilínu;
- špetka skořice.
Jak vařit:
- Umyté švestky se odloupou a prolistují skrze mlýnek na maso.
- Smíchejte švestku a cukr, nasaďte na oheň a po vaření vaříme 20 minut.
- Přidejte zbývající přísady a vařte stejně.
- Připravený dezert je umístěn v předem sterilizovaných nádobách a srolován.
Apple-plum confiture
Tento druh sladké konzervy jako cukrovinky se liší od obyčejného džemu s jemnou konzistencí jako želé. Ovoce kusy, které vznášejí v džemu, a jsou požádáni v ústech. A kolik příchuti vyzařuje zbytky! Zachoval se a přidal se do prasátka.
Složení:
- 1,0 kg zralých švestek;
- 500 g žlutých nebo zelených jablek;
- 1,0 kg granulovaného cukru;
- 8 gramů skořice.
Pro milovníky citrusů můžete použít citronovou kůru. Musí být strouhán a přidán na začátku vaření. Aby se zabránilo nadměrnému kyselost by měly zajistit, že švestka je velmi sladká. Bílé povidel je med.
Jak vařit:
- Z jablek odstraňte slupku, aby jádro, nakrájíme na malé kousky. Odstraňte kameny z umyvadla.
- Umístěte ovoce do nádoby, přikryjte je s cukrem a skořicí, pečlivě vetřete.
- Nechte pyré směsi na 2 hodiny před šťávy.
- Pak se dal váhu na oheň, vaří 1 hodinu po varu až do požadované tloušťky.
- Připraveni dát do jam sklenic a uzavřete víko.
Je-li konzistence švestkovou marmeládou nezahrnuje kousky ovoce, a pak, jakmile jsou měkké, spousta pozemní míchačce a vaříme dalších 30 minut.
Plum žlutá, konzervovaná na zimu ve vlastní šťávě
Takové přípravky na zimu vám umožní převést všechny chutě žluté švestky. Pro přípravu ovoce je lepší použít pevný - takže se lépe drží tvar. Přidání konzervy švestky všech druhů koření dá speciálním Zimní kouzlo dezert.
Složení:
- 5,0 kg žlutého výboje;
- 500 g cukru;
- Vanilín podle chuti.
Jak vařit:
- Smažte švestky vyčištěné ze semen. Z celkového počtu druhů ovoce vyberte 2/3 nejsilnějších a rozdělte na poloviny.
- Zbývající 1/3 plodu je mletá v mlecím stroji a vytlačena.
- Džus by měl být umístěn v chladničce po dobu jednoho dne, poté by měl být filtrován přes gázu a vařený s přídavkem cukru a vanilky.
- Výsledný sirup nalijte do plechovek se švestkami, sterilizujte 20 minut.
- Švestky v sirupovou roli, banky položené vzhůru nohama a pokryté přikrývkou.
Konzervované neupravené švestky (video)
Různé recepty ze švestky vám umožní připravit na zimu neobvyklé polotovary. Rodina ocení lahodné svačinky, které si vyrobí sám sebe, a děti se těší na lahodné dezerty.
