Apple je velmi populární a milované ovoce, které je v naší stravě po celý rok v různých verzích. V teplé sezóně můžete jíst čerstvé nebo pečené ovoce, a v chladu je čas různých polotovarů. Aby bylo zajištěno, že jablka mají prospěch pouze tělu a škodlivé je minimální, musí se brát v úvahu některá omezení.
- Výhody a poškození čerstvých jablek
- Výhody a poškození jablečné kůry a semen
- Výhody a poškození sušených jablek
- Mokré jablka: dobré a špatné
- Je to užitečné pečené jablka
Výhody a poškození čerstvých jablek
Ve 100 g čerstvých jablek obsahoval 86,3 g vody, 0,4 g proteinu, 0,4 g tuku, 9,8 g sacharidů 0,8 g organických kyselin 1,8 g dietní vlákniny. Kalorický obsah jablek je 46 kcal na 100 g jedlé části, což z nich dělá populární složku různých diet. Jablka jsou užitečné pro trávicí systém: zvyšuje chuť k jídlu, zabránit fermentační procesy, snížený metabolismus, kterou se stanoví střeva.
Složení jablek obsahuje mnoho vitamínů (A (Re), beta-karoten, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, niacin), makroelementy (draslík, vápník, hořčík, sodík, síra fosfor, chlór), stopové prvky (hliník, vanad, bor, jod, měď, železo), aminokyseliny, cukry a mastné kyseliny.Díky bohatému chemickému složení jsou jablka vynikajícím prostředkem pro beriberi. Jablka mají mírný cholagogový účinek a pomáhají předcházet onemocnění žlučníku. 
Avšak vzhledem k vysokému obsahu hrubých vláken může nadměrné používání jablek narušit práci gastrointestinálního traktu a zhoršit kolitidu.Nezapomeňte, že se příliš nezapojujete do jablek osobám s gastritidou a duodenálním vředem.
Výhody a poškození jablečné kůry a semen
Domácí jablka mohou být konzumovány s kůrou, která je velmi bohatá na živiny. Obsahuje minerály (vápník, draslík, fosfor, železo), vitamin A. kvercetinu a rutinu - antioxidanty, které chrání tělo problémy oběhu, zánětu a poškození buněk. Pektin obsažené v jablkách, je nutné pro zažívací trakt, pomáhá normalizovat trávení a posílení imunity. Rozpustná a nerozpustná vlákna pomáhají odstranit cholesterol z krve a jater. Ursolová kyselina je nezbytná pro růst svalů a snížení tuku.
Použití kůry z jablek, kromě dobrých, může způsobit poškození těla. Mnoho výrobců zpracovaných z ovoce herbicidů a pesticidů, a atraktivnější prezentaci nastříká na ovoce voskové látky a oleje.Kůra takových jablek je pro tělo mnohem škodlivější, takže je lepší ji odříznout zakoupeným ovocem.
Semena jablek nalezly jód, draslík, bílkoviny, sacharózu a mastné oleje. Draslík podporuje práci srdce a pro syntézu hormonů štítné žlázy je nezbytný jód.
Existuje názor, že je obsažena v amygdalin Appleseed (aka vitamin B17), je schopen bojovat rakovinné buňky. Tato skutečnost nebyla prokázána vědeckou medicínou, v mnoha zemích (USA, Kanada) je přípravek založený na látkách zakázán, někteří však stále zaznamenávají jeho účinnost. Amygdalin se skládá z glukózy a kyanovodíku, který, když vstupuje do žaludku tělo tvořit jedovaté kyanovodíkové kyseliny, jsou ve velké dávce velmi nebezpečné.
Výhody a poškození sušených jablek
Než budete jíst čerstvé ovoce, musíte vědět, že jablka nejsou užitečné pro každý organismus. Když se kyselost žaludku, je lepší jíst to sušené ovoce, protože není tolik obsah ovocných kyselin v nich, stejně jako čerstvé ovoce.
Sušené jablky těží z trávicích orgánů, čistí tělo škodlivých produktů díky pektinu a vláknině. Železo zabraňuje rozvoj anémie, pro práci mozku je nezbytný fosfor.Kyselina askorbová zvyšuje imunitu; Draslík a hořčík mají pozitivní účinek na kardiovaskulární systém. B vitaminy jsou potřebné pro metabolismus a stabilní stav nervového systému.
Sušené jablka mají velmi vysoký obsah kalorií, malá část suchých lobulí může být alternativou k večeři nebo náhradě sladkostí.
Během sušení je v důsledku odpařování vody značně snížena hmotnost jablka, ale množství cukrů zůstává nezměněno. Proto byste měli pečlivě používat sušení s obezitou a cukrovkou (u druhého typu onemocnění můžete jíst několik plátků denně). V takových případech je ještě lepší udělat jablka z jablek. Totéž lze říci o chronické formě pankreatitidy. V akutní formě jsou všechny sušené ovoce kontraindikovány.
V malých množstvích, a poté, co hlavní jídlo se doporučuje sušených jablek lidem trpícím chronickými žaludečními chorobami (zánět žaludku, vředy), protože kyselina může dráždit sliznice zažívacího ústrojí.
Zvýšené hladiny fruktózy může mít nepříznivý vliv na zuby postiženým kazu a sušení lepivých kusy přilepená mezi zuby, vyvolat množení bakterií.Aby se zabránilo problémům se zuby, sušené jablka by měly být opláchnuty vodou a používané s dentálními nitěmi.
Nadměrné užívání sušených jablek těhotnými ženami může vést ke vzniku nadměrné nadváhy.
Mokré jablka: dobré a špatné
U jablek si vitamíny udržují vitamíny a živiny a jejich obsah kalorií je pouze 47 kcal na 100 g produktu. Jablečné jablka mají baktericidní vlastnosti a jsou schopny normalizovat kvantitativní a kvalitativní vlastnosti střevní mikroflóry. Výrobek obsahuje mnoho rostlinných vláken a vlákniny, než užitečné namočené jablka ke stimulaci činnosti střev a kyselina askorbová pomáhá posílit imunitu.
Kontraindikace užívání navlhčených jablek jsou gastritida a peptický vřed.
Je to užitečné pečené jablka
Během tepelného ošetření se část živin ztrácí, avšak vitamíny v pečených jablkách jsou stále skladovány ve velkém množství. Pečené jablka jsou velmi chutné a užitečné dezerty, stejně jako skvělý dietní produkt, který je dobře absorbován tělem.
Nepochybně budou chuť starším lidem, kterým je těžké konzumovat čerstvé pevné ovoce. Pečená jablka, jedená na prázdný žaludek, poskytují snadný laxativ a diuretický účinek, který je užitečný při otoku a zácpě. Použití pečených jablek pomůže snížit hladinu cholesterolu v krvi.
