Použití quinoa: výhody a škodlivost při konzumaci rostlin

Velmi často rostliny, které považujeme za výhradně dekorativní nebo dokonce plevel v zahradě, mají zvláštní vlastnosti a mohou být prospěšné. Stejná situace s quinoa. Naši předkové věděli o labuce a jejích prospěšných vlastnostech, pravidelně ji přidávali k jídlu. Navíc, někdy byla quinoa nejen "přísadou" ve vaření, ale v některých případech i hlavní složkou (například v "hladovém období"), protože to je poměrně výživná rostlina.

V tomto článku budeme hovořit o tom, z čeho je quinoa složena, a také o výhodách a možných škodách této rostliny.

Quinoa popis rostliny

Quinoa - to je každoroční bylinná rostlina, zástupce rodiny Marevů. Může být prezentována ve formě keřů nebo polokrvů. Nyní je známo více než 100 druhů této rostliny, z nichž některé dosahují výšky 1 metr. Stonka quinoa je světle zelená, ale bohatá na barvu, ne tlustá, ale poměrně odolná a odolává masivu velkých listů. Tvar listu je velmi zajímavý: v blízkosti špičky listu je široký, trojúhelníkový tvar, ale na podstavci je protáhlý. Na okraji listů jsou nerovnoměrně rozkrojené a na povrchu je lehká pokrmy "povoloka".

Květy - malé, světle zelené, jako stonky, nicméně nejsou tak nasycené. Květy se shromažďují v malých květenstvích - paniclech nebo ve falešných kužely. Quinoa je každoroční rostlina, která se stala základem mnoha hybridních druhů, které se liší barvou listů.

V horní části stonky je nejdůležitější "část" chino-modrých kuliček, ve kterých se zrání rostliny dozví.Semena rostliny mohou být uchovávány velmi dlouho a zachovány jejich klíčivost. Quinoa kvete v létě a pokračuje v kvetení až do pádu.

Na našem území se pěstuje asi 20 druhů této rostliny, z nichž nejpopulárnější jsou:

• Quinoa Swathe;
• quinoa se ztrácí;
• quinoa Raznosemyannaya;
• Tatarská quinoa;
• quinoa Spear tvaru.

Quinoa: chemické složení trávy

Quinoa má vlastnosti použitelné v souvislosti s „bohatým“ chemickým složením, které nelze „chlubit“ obyčejný zahrádka trávě.

Takže, quinoa je zvláště oceněna, protože zahrnuje:

• rutin;
• draslík;
• proteiny;
• vitamíny skupin C, E, P, PP;
• organické kyseliny;
• éterické oleje;
• saponiny;
• pektin;
• celulóza;
• proteiny;
• 17 aminokyselin (některé z nich nejsou syntetizovány lidským tělem);
• kyselina askorbová.

Vzhledem k této struktuře, quinoa zahrada má celou řadu prospěšných vlastností pro lidi, kteří se budou dále diskutovat.

Co je pro člověka užitečné pro lidskou quinoa

O zázrak trávě jako quinoa, jeho užitečné a dokonce i léčivé účinky na člověka znát naše předky, s použitím rostlin ve vaření. V dobách hladomoru byl používán téměř ve všech nádobí, jako nutriční hodnota rostlin, je velmi vysoká. Navíc k použití při přípravě potravin, quinoa má řadu léčivých vlastností, které také byly pozorovány delší dobu: je schopen uhasit bolest, odstranit toxiny a žluč z těla, stejně jako šťáva quinoa má dezinfekčními vlastnostmi.

Hojivé vlastnosti quinoa

Quinoa je již dlouho používán v lidové medicíně pro léčbu a prevenci různých onemocnění. Můžete použít téměř všechny části rostliny, dokonce i její šťávu. Budeme hovořit dále o tom, jakým způsobem je nejlepší používat quinoa.

Jak používat šťávu z quinoa

Použití šťávy z labutí je nejlepší v létě, aby bylo čerstvé a kvalitní. Taková šťavnatá kapalina se používá k dezinfekci a hojení ran. Příprava šťávy je jednoduchá, stačí "vynechat" suroviny skrze mlýnku na maso. Výsledná kaše je umístěna ve tvaru plátna nebo v plátně plátěného plátna, zabalena a stlačena. Poté by měla být šťáva navlhčena bandáží, složená v několika vrstvách nebo gázovým obvazem a připevněná na bolavé místo. Šťávy z labutí se často používají k léčbě různých kožních vyrážek: v tomto případě stačí otřít postiženou oblast bavlněným kotoučem, který je navlhčen.

Čerstvá šťáva z labutě také pomůže těm, kteří trpí zácpou, v tomto případě každé ráno, pije 50-70 gramů tekutiny na prázdný žaludek. Průběh této léčby by měl trvat 2 týdny, pak je nutná přestávka po stejné období, aby se zamezilo zvyku na organismus.

Čaj vyrobený z quinoa

Čaj z quinoa je zvláště důležitý pro nachlazení, stejně jako pro choroby dýchacího ústrojí. Není tak těžké připravit takový nápoj: 250 ml vody musí být přivedeno do varu, a pak do vody přidat 1 polévkovou lžíci suroviny. Tato hmota by měla být vařena dalších 5 minut a pak trvat 30 minut. Dávkování je denní normou pro dospělou osobu. Čaj vyrobený z quinoa je schopen odstranit veškerý hlen, který se hromadí v průduškách, a také uklidnit kašel. Vezměte si čaj z quinoa v malých porcích po celý den. Aby bylo příjemnější chuť, můžete přidat sirup nebo med.

Infúze a odvar z quinoa

Infúze vyrobené z quinoa, dobře pomáhají při léčbě onemocnění úst. Samozřejmě, že nenahradí plnění, nicméně přispějí k eliminaci stomatitidy, zánětu dásní, krvácení z dásní a parodontu. Pro přípravu infuze je nutné přidat do 20 ml suché suroviny 20 g suché suroviny ve 250 ml vařené vody a trvat 30 minut. Během dne můžete strávit 6-8 postupů oplachování.

Bujón vyrobený z quinoa pomůže při řešení problémů kardiovaskulárního systému. Provedete to ve 300 ml vroucí vody, přidejte 2 polévkové lžíce suroviny a vařte dalších 5-7 minut, poté nechte 30 minut naplnit a vypustit. Tento vývar se pije třikrát denně, vždy 100 ml. Léčba by měla trvat 14 dní, po které je nutno přestávku po dobu 2 týdnů.

Aplikace pálených listů quinoa

Parní listy se používají pro komprese, které pomáhají při léčbě radikulitidy a bolesti svalů. K tomu je třeba, aby čerstvé suroviny byly opařeny vařící vodou a naneseny na bolest, zabalit obvaz nebo ručník. Nejlepší je aplikovat takový kompres v noci.

Jak používat chinoa ve vaření

Od starověku se kvína používá k přípravě různých pokrmů. Může být přidán do různých polévek, stejně jako připravit z listů salátů. Dokonce i semena chinoa lze využít ve svém prospěchu přidáním do prášku do mouky. Kromě toho jsou vynikající alternativou k pohanky.

Nyní dávejte pár příkladů, jak vyrobit saláty z trávy labutí.

Recept 1: Listy labutě ve vařené podobě musí být smíchány s cibulí a sezonovány s olivovým olejem a sójovou omáčkou. Můžete přidat piniové ořechy.

Recept 2: Listy labutě a šťovíku by měly být vypuštěny s vroucí vodou a nakrájeny; smícháme s strouhanou ředkvičkou a bramborami na kostičky.Naplňte tento salát rostlinným olejem a octem.

Jak nakupovat a skladovat léčivé suroviny

Chcete-li přidávat quinoa do jídla, je lepší používat mladý materiál připravený na jaře. Při přípravě léků pro léčbu žaludku je třeba počkat, až Rostlina kvete, a teprve potom začít pracovat. Listy musí být odříznuty z kmene samy a přirozeně vysušeny na místě chráněném před deštěm. Také pro sušení je vhodné a elektrosushilka. Udržovat quinoa dvěma způsoby: trávě zabalené v plátěném sáčku nebo kotleta. Semena jsou také zabalena do tkáně a umístěna tak, aby nedosahovala hlodavců.

Quinoa: kontraindikace užívání

Labuť má nejen léčivé vlastnosti, ale i některé kontraindikace. Například, to by neměl být aplikován na ty, kteří jsou nemocní urolitiázy, stejně jako lidé se špatnou srážlivost krve. Kromě toho bychom neměli být léčeni quinoa těm, kteří trpí vředy nebo akutní zánět žaludku. Obecně platí, že by měl být použit quinoa opatrně, přísně sleduje dávkování jako nadměrné užívání této rostliny může vést k poruchám nervového systému a žaludku (v quinoa obsahuje některé součásti, které nemohou být syntetizovány v těle).

Dobře, když to, co považujeme za plevele, mohou těžit naše tělo a je velmi příjemné, že pomocník pro kuchyni a užitečný bonus pro domácí lékárnu mohou být pěstovány na místě.