Pokud chcete překvapit své příbuzné a hosty s džemem, který má neobvyklou chuť a má mnoho užitečných vlastností, pak manchuriánský džem je ideální pro vaši příležitost. Ne každý člověk o takové pochoutce slyšel, i když obsahuje mnoho jedinečných léčivých složek a vitamínů, což z něj dělá nejen chutný dezert, ale i druh léčiva. Vnější vlašský ořech je trochu jako řecký a souvisí s ním, nicméně je méně náladový, což z něj dělá více populární v různých klimatických podmínkách.
- Něco o výhodách
- Potřebné vybavení a nádobí
- Seznam složek
- Podrobný recept
- Pravidla pro ukládání
Něco o výhodách
Strom manchuriánské matice byl dlouho používán pro různé účely a snažil se získat maximální užitek z každé jeho části. Z jeho dřevěného nábytku, různých suvenýrů. A z kůry a skořápky ořechů byla vytvořena přírodní barva černého nebo hnědého odstínu. Mnoho kosmetiky obsahuje ve svém složení listy a ořechy tohoto stromu.
Nyní vědci tráví spoustu času zkoumáním užitečných vlastností tohoto ořechu.Již bylo prokázáno, že v něm je mnoho důležitých chemických prvků, jako je draslík, hořčík, kyselina citronová atd. Obsahuje také mnoho vitamínů, taninů a phytoncidů. 100 g ořechů je obsaženo 645 kcal, z nichž většina je poskytována bílkovinami, obsahuje také několik sacharidů. 
Manchurie jam má jedinečné léčebné vlastnosti, které pomáhají s různými nemocemi a slouží vynikající prevenci rachit a průjem.
Potřebné vybavení a nádobí
Chcete-li připravit jam z tohoto typu ořechů, budete potřebovat:
- 2 hrnce: jeden středně velký a jeden velký;
- nůž;
- škrabka na zeleninu;
- párátka.
Seznam složek
Pečlivě prostudujte všechny složky potřebné pro přípravu:
- 1,5 kg neošetřených manchurianů;
- 1 kg cukru;
- asi 10 g kyseliny citrónové;
- vanilkový cukr nebo lusk;
- Voda (pro přípravu sirupu - cca 0,5 l, pro jam - 2n).
Pokud chcete vařit lahodný džem, který nenechá nikoho lhostejným, zde několik doporučení:
- Je žádoucí používat nezralé ovoce v kůži.
- Vždy je namočte do vody před vařením.
- Několikrát vyměňte vodu a vždy omyjte ovoce.
Podrobný recept
Manchurian ořech jam poměrně jednoduché na přípravu, která vyžaduje opakování elementární základních pravidel. Níže je krok za krokem recept na tuto pochoutku:
- Aby bylo možné zbavit hořkosti v ovoce a ořechů sami, musí být namočené ve vodě po dobu minimálně 3 dnů. Ujistěte se, že změníte vodu třikrát denně. V průměru jsou matice nasáklé na delší dobu, ale s obyčejnou vodu změní veškerou hořkost a může trvat tři dny.
- Vypusťte vodu z pánve a začněte odlupovat matice z kůry. Můžete to udělat buď nožem nebo pomocí škrabky na zeleninu.Vezměte v úvahu skutečnost, že kromě vašich rukou, šťáva z kůry může skvrnit nádobí a domácí spotřebiče. Umytí takových stop po něm bude téměř nemožné. Abyste získali jádra z matice, použijte běžné špáradla.
- Pak znovu v pánvi nalijeme 2 litry vody, přidáme 5 gramů kyseliny citronové a vše položíme na oheň. Po vaření vařte tuto směs po dobu asi 20 minut, po níž by horké ovoce mělo být vráceno zpět do cedníku.
- Zatímco se orechy vaří, je třeba sirup připravit. Vezměte středně velikou pánev a nalijte 0,5 litru vody, přiveďte do varu. Ve vařící vodě nalijte cukr přímo do středu pánve a vařte malé množství času. Poté nechte matice a nechte je vařit 10 minut. Zakryjte panvu a zakryjte zaseknutý papír přes noc (přibližně 10-12 hodin).
- Po ustálení postupujte podobným způsobem: zasekněte zaseknutý papír a vařte ho dalších 30 minut. Několik minut před koncem vaření přidáme zbývajících 5 gramů kyseliny citrónové a vanilkového cukru. Tím získáte jedinečnou chuť a chuť.
- Když je váš džem připraven, můžete se bezpečně pustit do jeho zákrutu.Ujistěte se, že to provedete před pasterizací plechovek a víček. Po zabalení obalu je možné jíst měsíc.
Pravidla pro ukládání
Optimální podmínky pro ukládání takového uvíznutí budou tmavé místo a pokojová teplota. Pokud jste připraven přírodní pochoutka, která neobsahuje konzervační látky, obchod může být až 9 měsíců. Ale otevřená banka může být skladována pouze v chladničce a ne více než 2 měsíce.
Takový užitečný a chutný nápoj bude výborným doplňkem čaje, obzvláště zeleně. Může být také použit jako náplň pro koláče a různé role. V zimním období vám v ideálním případě poskytne potřebné vitamíny a životně důležité složky. Pečlivě však sledujte množství spotřebovaných jam.Jeho vysoký obsah kalorií může vést k vzhledu extra kilo.
