Charlotte, uvařená zakysanou smetanou - jedinečný a elegantní dezert, schopný bojovat i s nejkrásnějšími labužníky. Svěží koláč se liší od jiných kulinářských výrobků nejen s těstovinami, ale také s jemnou chutí. Obrovský výběr možností pro jeho přípravu vám umožní vybrat recept, který se vám bude líbit a vychutnávat si členy vaší rodiny. Jako šťavnatou náplň můžete používat nejen jablka, ale i jiné druhy ovoce.
Charlotte s jablky: lahodný a jednoduchý recept v troubě
Připravte si pudink s dlouhým oblíbením všech lahodných náplní je dost jednoduchý. Takový recept je ideální pro mladé matky, které mají jen starosti a starosti a překvapí své příbuzné něco, co chtějí.
Složení:
- jablka;
- 1 šálek hladké pšeničné mouky;
- 200 ml 20% zakysané smetany;
- sklenice sladkého písku;
- 0,5 lžíce. obyčejná soda;
- vejce.
Jak vařit:
- Než začnete kombinovat všechny ingredience, je nutné troubu ohřát na 180 stupňů, aby se dobře zahřála.
- Umyjte jablka a odřízněte od nich kůru, pokud jsou velmi kyselé, pak je posypeme cukrem. Pevné ovoce by mělo být párováno v multivark nebo dvojitém kotli.
- Zkombinujte cukr a vejce dohromady, protřepejte, dokud nehne.
- V samostatné misce promíchejte kyselou smetanu a nespálenou sódu.
- Kombinujte výslednou směs se zakysanou smetanou a dobře promíchejte.
- Prošlete mouku do výsledného těsta a mixéru a zajistěte, aby konzistence těsta byla homogenní bez hrud a středních hustot.
- Panva by měla být naolejovaná a nakrájené na ní nakrájené jablka, pak na ně vylévat kus těsta a zbývající ovoce rozložit. Doplňte zbývající množství a vyrovnejte povrch.
Pro přípravu pudinků, jakékoli formy pro pečení: silikon nebo kov.
V troubě se charlotta pečou asi 45 minut. Připraveni vyzkoušet těsto s dřevěnou hůlkou.
Než budete sloužit koláč není stůl, můžete ho nalít s lahodnou krémovou náplní nebo posypat maticí.
Nepoužívejte dietetickou kysanou smetanu jako přísadu pro pudink, takže těsto zase kyslé. Ale neměli byste být příliš uneseni mastným produktem, můžete zkazit dojem pečení.
Malé tajemství:
- Ořechy jsou perfektně kombinovány s jablky.Recept na koláč se zakysanou smetanou může dostat nějaké tajemství, včetně ořechů, například lískových oříšků nebo kešu. A pokud dáte více kishmish, pudink jablek bude velmi chutný.
- Ovoce a čerstvé plody. Jablečný koláč se zakysanou smetanou je již kulinářským mistrovským dílem, ale pokud přidáte čerstvé voňavé plody, dostanete jedinečnou chuť. Pudink nebude nejen šťavnatější, ale získá pomp.
Charlotte s jablky na zakysané smetaně (video)
Charlotte s čerstvými jablky, zakysanou smetanou a krupicí
Složení:
- polovice obyčejného poháru zakysané smetany a kefír;
- sklenice volného sladkého písku;
- 0,5 šálků dobře prosívané mouky a manga;
- několik vajec;
- jablka - 10 kusů;
- cedru a vlašských ořechů;
- slunečnicový olej.
Způsob přípravy:
- Směs až do homogenní, ne husté konzistence, všechny složky těsta pomocí mixéru.
- Jablka kůra a nakrájíme na kostky, ořechy se rozpadají.
- Polovina testu se jemně nalije do pánve, předem namazané olejem.
- Nahoru s drcenými ořechy a dát jablka, po přidání zbývajícího těsta a umístěte do předehřáté trouby.
Udělat pečení zábavné vzhled může být obložený její pudink, práškový cukr, piniemi či karamelovou omáčkou.
Koláč se zakysanou smetanou a majonézou: krok za krokem recept
Další jednoduchý, ale chutný recept Charlotte potřebují pro svou přípravu:
- 0,5 šálku nízkotučné majonézy;
- 0,5 šálku nízkotučné smetany;
- sklenice volného písku;
- sklenici dobře prosívané mouky;
- vejce;
- soda;
- slunečnicový olej.
Způsob přípravy:
- Směs důkladně promíchejte, ovoce odlupujte a nakrájejte na malé plátky.
- Fluff olejová vana a rozprostřeny rovnoměrně na něm jablka a naplnit je výsledné směsi. Umístěte do trouby a pečte až do vaření.
Charlotte se zakysanou smetanou
Charlotte je dezert, který se nám od dětství seznámil. Díky své jednoduché technologii vaření je pevně zakotven v sladkých stolech. Takže teď Charlotte překvapí někdo je dost těžké, ale stále můžete zkusit. To pomůže zakysanou smetanu.
Složení:
- lahodný koláč načechraný na oblíbený recept - 1 ks.
- nejlidnatější zakysanou smetanou - 110 g;
- kondenzované mléko - 120-130 g;
- zralý banán - 1 ks.
Příprava:
- Smetana lehce se směšovačem při nízké rychlosti.
- Banán s vidličkou až do hladké a přidáme do zakysané smetany.
- Pokračujte v šlehání, nalijte stejné kondenzované mléko.
- O trochu víc, proto jsou všechny ingredience dobře připojeny.
- Pečte koláč horizontálně na polovinu, abyste získali dva koláče.
- Spodní část by neměla být mazána příliš silnou vrstvou krému a pokrýt druhou polovinu.
- Složte sbíraný koláč se smetanou ze všech stran a umístěte do ledničky tak, aby byl smetan poněkud zahuštěn.
Je třeba pečlivě sledovat proces šlehání krému a zastavit ji včas, aby nedošlo k tomu, že by se kysané smetaně stéblo do stavu oleje.
Charlotte na zakysané smetaně a másle
Apple koláč s tímto receptorem je extrémně lehký a jemný, díky obsahu másla a zakysané smetany. Tyto přísady způsobují, že těsto je měkké a vzdušné a rovněž zabraňuje předčasnému vyschnutí hotového pečení.
Složení:
- vejce - 5-6 kusů;
- tučná zakysaná smetana - 175 g;
- máslo - 150 g;
- cukr - 190 g;
- pšeničná mouka - 245 g;
- bramborový škrob - asi 60 g;
- jablka velká - 3 ks;
- prášek do pečiva - 6 g.
Příprava:
- Maso, které se má roztopit na nízké teplotě.
- Mezitím smažte vejce cukrem.
- Přidejte kyselou smetanu a máslo, lehce otřeme vše.
- V této směsi prosíme všechny suché přísady - škrob, mouku a prášek do pečiva. Těsto důkladně promíchejte, dokud nebude mít stejnoměrnou hladkou konzistenci.
- Jablka nakrájíme na tenké plátky. Může být předem vyčištěn z kůže.
- Formulář pro pečení standardní velikosti (o průměru asi 25 cm) hojně chybět s olejem a posypán strouhankou, mangem nebo moukou.
- Do něj nalijte polovinu těsta, na něj položte jablka a nahoře zbytek těsta nalijte. Pečte koláč v mírně horké troubě (asi 170 stupňů) po dobu 40-45 minut.
- Připravený k ochlazení koláče pod čistým ručníkem a posypeme skořicí, kakaem nebo práškovým cukrem.
Pokud jsou jablka příliš šťavnaté, můžete je lehce vyschnout v pánvi.
Charlotte na zakysané smetaně v mnohotvárném
Charlotte v multivarku je nejjednodušší recept na domácí pečení, který trvá nejméně času na přípravu. Proces přípravy trvá nejdéle 15 minut a vše ostatní bude provedeno zařízením. Významnou výhodou při přípravě koláče v multivarkách je nedostatek nutnosti neustále sledovat proces pečení.
Složení:
- velké jablka - 3 ks;
- cukr - 210 g;
- kuřecí vejce - 3-4 kusy;
- mouka - 145 g;
- zakysaná smetana - 190 g;
- soda - 4 g;
- vanilka nebo skořice - podle chuti.
Příprava:
- Vejce porazily cukrem a vanilkou se směšovačem.
- Přidejte kyselou smetanu a promíchejte.
- V této směsi tříste mouku a přidejte sódu. Jemně promíchejte vše tak, aby nebyly žádné hrudky.
- Jablka je třeba umýt pod tekoucí vodou, vyčistit a nakrájet na malé plátky.
- Šálek mastnoty a vložte do něj polovinu těsta.
- Dejte jablka na to a nalijte ho na zbytek těsta.
- Umístěte misku do multivarketu a zapněte režim "Pečení" po dobu 1 hodiny.
- Po uplynutí této doby, koláč převrať a pečte horní další 30-35 minut.
Je lepší si vybrat zakysanou smetanu s vysokým obsahem tuku - pak bude těsto velmi šťavnaté a kůra bude velmi chutná.
Charlotte se skořicí
Receptura je jednoduchá, ale chuť je úžasná.
Budeme potřebovat:
- několik středních jablek;
- vejce;
- prosetá mouka 200 g;
- sklenici zakysané smetany a granulovaného cukru;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- skořice a vanilínu.
Postup vaření:
- Pro těsto spojujeme všechny dostupné přísady, dobře promícháme šlehačkou a nakonec přidáme vanilin.Hlavní věc je, že konzistence směsi není tlustá a homogenní bez hrud.
- Oloupeme jablky z kůry, nakrájíme na malé plátky a smícháme s skořicí.
- Položte polovinu ovoce v olejové formě, nalijte těsto, ale pouze polovinu a roztáhněte zbývající jablka se skořicí.
- Pečte koláč při teplotě 180 stupňů, dokud nebude vařený.
Nejpůvačnější Charlotte: jednoduché tajemství
Složení:
- několik jablek;
- granulovaný cukr - 1 sklo;
- málo tučné máslo - 100 g;
- pár vajec;
- nízkotučná zakysaná smetana - 200 g;
- med - 3 polévkové lžíce. l;
- mouka - 2,5 šálků;
- kvalitní prášek do pečiva - 2 lžičky;
- vanilka - umění. l;
- sůl.
Způsob přípravy:
- Jablka jsou vyčištěna a nakrájena na malé kostky.
- Maste máslo s cukrem, nalijte kyselou smetanou, přidejte vejce a promícháme.
- Přidejte med, nakrájíme jablka a promícháme.
- V přijaté hmotnosti postupně nalijeme mouku, dáme sůl, prášek do pečiva a vanilku;
- Těsto vložte do formy a vložte do trouby po dobu 50 minut.
Charlotte můžete darovat zdobením krémem nebo náplní karamel.
Jednoduchá karotka na zakysané smetaně (video)
Rozmanitost receptů Charlotte umožní každé milence překvapit svou rodinu.A pokaždé, když si můžete vybrat novou verzi. A pamatujte, ať z nich si vyberete, bujný lahodný jablečný koláč máte zaručeno!
