Sýrové palačinky se zeleninou jsou považovány za jednoduché, oblíbené a velmi chutné jídlo. Tyto palačinky ocení milovníci sýrů a těch, kteří žijí v moderním rytmu, nechce trávit hodně času vařit koláče.
Tradičně jsou sýrové palačinky se zeleninou varené na mléce, ale jsou zde velmi chutné recepty založené na jogurtu, takže byste měli vyzkoušet obě možnosti a zvolit si vlastní oblíbené.
Klasický recept na sýrové palačinky s koprem na mléko
Tyto palačinky ukázat velmi vzdušný, a měly by sloužit horké s jakýmkoliv vhodným obvazem nebo nadbytečné.
S cílem připravit lahodné palačinky se sýrem, budete potřebovat následující produkty:
- 150 gr. sýr (vyberte jakoukoli tvrdou třídu na základě vaší chuti);
- 2 šálky mléka;
- pár vajec, nejlépe velkých;
- 1 celé sklo a trochu více než polovina mouky;
- čerstvý fenykl nebo několik polévkových lžic se suchým kluzákem;
- 1 špetka jemné soli;
- 10 gr. prášek do pečiva;
- několik velkých lžic slunečnicového oleje.
Pokyny pro vaření:
- Chcete-li začít, je dobré porazit vejce a mléko, pak prosít mouku s práškem do pečiva a zalijeme vejcem mléka hmoty, opět dobře promíchejte.V tomto receptu je lepší mísit těsto s mixérem nebo směšovačem, koruna může zanechat nerozbitné hrudky a v hotových plavácích plátnech budou oceněni.
- Dále stojí za to dělat sýr: můžete ho roštovat, nejlépe velké, nebo použít speciální kuchyňské zařízení, jako je kombajn. Přidejte sýr do těsta.
- Kopr opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte jemně nůžem, vložte do těsta (pokud je kopr suchý, pak jej jen nalijte na většinu těsta).
- Přidejte celý rostlinný olej znovu.
Sýrové lívance, stejně jako jednoduché, se pečou na vyhřívané pánvi na obou stranách.
Sýrové lívance na kefír se zeleninou: velmi jednoduchý recept
Pokud přidáte do základů sýrových palačinek kefír, pak na chuť, budou ještě připomínat italské jídlo, podobně jako pizza.
Požadované produkty:
- 600 ml. kefír (o něco více než půl litru);
- pár sklenic mouky;
- 3 velké vejce;
- několik lžiček malého cukru;
- polovina lžičky sódy na pečení;
- 100 - 150 g. sýr (prioritou jsou tvrdé odrůdy);
- svazek peří zelené cibule;
- 1 špetka jemné soli;
- několik velkých lžic rostlinného oleje.
Jak vařit:
- Kefír a vejce v jedné nádobě narazí, přidejte cukr a vše promíchejte.
- Poté, co budete potřebovat nalít do soli a přidat mouku, stejně jako správné množství sody. Těsto by mělo být dobře smícháno s mícháním na hladkou hladkou hmotu.
- Zelení musí být jemně nasekané nožem a přidány do těsta.
- Strouhaný sýr by měl být naplněn těstou, míchat vše.
- Posledním krokem je pečení palačinek.
Mohou být namazány máslem a slouží jako snídaně.
Sýrové lívance: co si vybrat - kopr, česnek nebo bazalku
Chuť sýrových palačinek se může měnit přidáním různých zelených látek, jako je kopr, česnek nebo bazalka.
Jednoduchý a chutný - recept na sýrové palačinky s koprem
Velmi jednoduchý recept na palačinky se sýrem a koprem přinese hodně aromatických dojmů a samotná zeleň hraje důležitou roli při zdobení misky.
Požadované produkty:
- 350 gr. sýr;
- 4 fazetové okraje mouky;
- čajová lžička granulovaného cukru;
- 4-5 lžící. l. rostlinný olej;
- 4 vejce;
- 1000 ml. mléko;
- malá lžička prášku na pečení;
- sůl malý špetka;
- parta nebo 10 větví kopru.
Kroky vaření:
- Vajíčka, cukr a sůl by měly být lehce zbité.
- Přidejte mléko a mouku, promícháme se směšovačem, abyste zabránili hromadě.
- Čerstvý kopr jemně kotlet, spát v základně.
- Smažte do těsta.
- Přidejte rostlinný olej a šlehačku nebo mixér hodně šlehání.
- Posledním krokem je pečení palačinek.
Takové placky by měly být podávány se zakysanou smetanou nebo roztaveným vysoce kvalitním máslem.
Sýrové lívance s koprem a česnekem
Toto jídlo je dobré samo o sobě, ale také dobře vyhovuje slanému lososu jako plnění.
Je-li recept je přidat více sýra, pak to bude horký úsek, který je velmi podobný pizze, a když smícháte několik druhů sýrů, například slané, kořeněné a ten, který je dobře roztaví, chuť bude ještě pikantní.
Pro takové placky budete potřebovat:
- 0,2 kg. mouka;
- půl litru mléka;
- 250 gr. sýr pevného druhu;
- pár vajec;
- Několik velkých stroužků česneku;
- několik čajových lžiček prášku do pečiva;
- pár lžíce rostlinného oleje;
- 10 gr. granulovaný cukr;
- malý štipka jemné soli;
- závisí na chuťových preferencí, může trvat větvičky čerstvého kopru nebo více lžičky sušené);
- máslo na rozmazání hotových palačinek.
Příprava:
- Stejně jako u klasických receptů sýr palačinky, budete muset míchat vejce, cukr a sůl, trochu bič metla všechno.
- Postupně nalijte mléko a vše dobře promíchejte.
- Mouka prošla sítem společně s práškem do pečiva, měla by být také přidána po částech, aby nebyly vytvořeny žádné hrudky.
- V tomto receptu na mletí sýra stojí za použití malého strouhače, kopr kotletu co nejmenší (nebo jen nalijte správné množství sušených bylin) a přidejte vše do objemu těsta.
- Cesnak přejde lisem nebo česnekem a přidá se k těstě. Maso palačinek by mělo být podáváno po dobu 15 minut, aby se všechny ingredience mísily a palačinky daly svou vlastní zvláštní chuť.
Sýrové palačinky s bazalkovými zelenými
Tyto palačinky jsou jedinečné svým vkusem, bazalka jim dává bohatý odstín italských pokrmů.
Bude požadováno:
- půl kilogramu mouky;
- 5 středních vajec;
- 4 polévkové lžíce granulovaného cukru;
- 0,2 kg. máslo;
- půl litru mléka;
- 320 g. sýr;
- 10 gr. sušená bazalka nebo středně zelená čerstvá zelenina;
- špetku soli.
Jak připravit jídlo:
- Za prvé, je důležité oddělit vaječné bílé a žloutky a poté žloutky převést na pěnu s cukrem.
- V této hmotě přidejte mléko, slanou a bazalkovou zeleninu, mouku a sýr, předem naložené nebo vařené se kombajnem.
- Nakonec je třeba velmi opatrně zadat zbývající bílkoviny, které musí nejprve porazit solí.
- Pečeme palačinky.
Toto jídlo doporučují zkušení kuchaři jako samostatné občerstvení nebo spolu s černým nebo červeným kaviárem.
Recept na sýrové lívance s koprem a zelenou cibulí
Sýrový palačinky s koprem a zeleným cibulovým peřím mohou být podávány jako velmi chutné občerstvení, které z nich obálky s listy salátu a mírně slané ryby.
Pro přípravu pokrmů potřebujete:
- 400 ml. mléko;
- 0,2 kg. mouka;
- 10 gr. soli;
- 10 gr. bílý cukr;
- 0,2 kg. sýr je lepší než holandský;
- 10 gr. prášek do pečiva;
- pár vajec;
- 1 plnou velkou lžičku rostlinného oleje;
- peří zelené cibule a spoustu kopru.
Připravte nádobí:
- Vajíčka, sůl a cukr jsou zbité do lehké pěny.
- V této hmotě musíte přidat teplé mléko.
- Mouka a prášek do pečiva se přidávají do hmoty postupně, pak se všechno dobře míchá.
- Sýr, předem nastrouhaný, a olej je zaveden do sypké hmoty, promíchejte vše (pokud těsto vypadá trochu silně, můžete přidat vařenou vodu nebo dokonce teplé mléko).
- Cibule a kopr jemně nasekané nůžem a nalijte do sýrového těsta, promícháme.
- Pečeme jako klasické palačinky.
Velmi chutné sýrové palačinky se zeleninou (video)
Palačinky na mléko se sýrem a zeleninou (video)
Palačinky se sýrem a zeleninou se snadno připravují a různé doplňky umožňují, aby se tato mísa stala oblíbenou snídaní celé rodiny a bude vhodná jako občerstvení pro slavnostní banket.
