Ne každý má příležitost jíst med včely kvůli alergii na produkty včelařství. Ale ne každý ví o tak krásné, chutné, uspokojující a užitečné alternativy, jako med meloun (nebo nardek). Pokud jste nikdy nevařili a ochutnali tyto lahůdky, budete příjemně překvapeni jednoduchostí přípravy a lahodnou sladkou vůní, která dává tomuto dezertu. A nejdůležitější je, že medový meloun vařený vlastními rukama je mnohem ekonomičtějším potěšením, než aby si koupil obyčejný med.
- Co je med meloun a budou potřebovat včely?
- Terapeutické vlastnosti nardeky
- Pravidla vaření
- Co budete potřebovat?
- Podrobný recept
- Pravidla pro ukládání
Co je med meloun a budou potřebovat včely?
Takže, co je to nardeck? Jedná se o silný sladký sirup z buničiny a zralého melounového džusu připraveného bez použití cukru. Pro jeho vytvoření se včely a pyny nevyžadují, což je jejich hlavní výhodou. Tento dezert pochází ze zemí střední Asie.
To bylo uvařeno tam po několik století a je oprávněně považován za jednu z nejužitečnějších sladkých potravin. V našem táboře je známý od doby císařovny Alžběty, a od té doby a dodnes si spolehlivě získal oblíbenou lásku pro své vkusné a zdravotní výhody.
Terapeutické vlastnosti nardeky
Užitečné vlastnosti medového medu jsou skutečně bez konce. Lidé střední Asie úspěšně aplikují místo léků v léčbě onemocnění, jako je tuberkulóza, bronchitida, anémie, laryngitida, ateroskleróza a různé srdeční onemocnění.
Nardek je plný tak užitečných látek jako vápník, draslík, železo, pektin, hořčík, fosfor, beta-karoten, kyselina listová, vitamíny C, PP, B a E.
Vzhledem k nedostatku cukru v receptu, v malých množstvích může být dokonce podáván lidem s diabetem. S jeho pomocí můžete zvýšit imunitu těla a odolnost vůči virovým onemocněním.
Je ideální pro lidi, kteří chtějí zhubnout a udržovat dietu. Vodní med se dokonale vyrovná s problémy gastrointestinálního traktu, příznivě ovlivňuje ledviny a játra a také zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi. On je velmi užitečný ve stravě pacientů s rakovinou.
Pravidla vaření
Med z melounu vaří poměrně snadno. Hlavní věcí je používat pouze plně zralé nebo dokonce zralé bobule. Pak se med je opravdu sladká a má krásný nasycený šarlatový odstín.
Proces přípravy nardeka je ve skutečnosti odpařování melounové šťávy - to je poměrně dlouhodobé zaměstnání. Nicméně nevyžaduje mnoho úsilí a konečný výsledek zastíní vzpomínky na čas strávený.
Co budete potřebovat?
Než si vyrobíte meloun med, ujistěte se, že ve vašem arzenálu jsou následující věci:
- hrnce vhodné velikosti (může být umyvadlo);
- kus gázy;
- síto;
- hluk;
- velká lžíce (nejlépe dřevěná).
Podrobný recept
- První věc, kterou musíte udělat, je důkladně umýt a vypustit vodní melouny s ručníkem.
- Pak nakrájejte jednotlivé kusy do několika kusů a sklopte je do prostorné nádoby, abyste získali šťávu, která vyniká.
- Oddělte buničinu od slupky dřevěnou lžící.
- Buničinu uvolnilo sítem, broušilo a zbavovalo jamky.
- Výsledná kaše by měla projít gázou ve vařičce.
- Dokončete šťávu, abyste ji zvedli, odložili pěnu na sběr hluku a vyjměte z tepla.
- Vypusťte šťávu znovu přes gázu.
- Vařte sirup zašroubováním ohně na minimum (neustále se míchá!), Dokud není připraven, to znamená, až se sníží na 5krát. Abyste měli jistotu, že má med správnou konzistenci, odkapávejte kapku sirupu na studenou misku. Pokud je připravenost připravená, pokles se nezvětší a zachová si svůj tvar.
Pravidla pro ukládání
Čerstvou melounovou nardeck nalít do horkých, suchých, sterilizovaných nádob s hermeticky otočnými víčky.Jsou uloženy na poměrně dlouhou dobu na chladném místě bez přímého slunečního záření. Nejlepším místem pro uložení bude lednice.
Po přečtení článku jste pravděpodobně viděli, že medový meloun, jehož recept uspokojí jeho jednoduchost, může být přidán do seznamu produktů, které musí každá domácnost nutně připravit, alespoň jednou za celý život. A když zkusíte tuto bohatou, svěží, sladkou chuť a budete přesvědčeni o svých výjimečných léčivých vlastnostech, nardek se stane trvalým dezertem ve vaší rodině.
