Oblíbenou lahůdkou mnozí dokonce v dospělosti i nadále věří, smetany buchty. Takový vonný dezert je připraven na základě kvasinek, je také lahodný bez kvasnic. Někteří lidé dávají přednost, aby předložila tyto koláčky na čaj, někteří lidé rádi pijí kávu s čerstvým krémovým pečivem, ale jsou i tací, kteří se připravují na jejich základě sendvičů s klobásou nebo sýr. Možnost připravit lahodné krémové buchty je proto vhodná pro každou hostesku.
Vůně "Snails": recept na krémové buchty na oleji
Kousky se smetanovou vůní se ukáží být jemné a načechlé, pokud jsou vařené s přidáním kvasnic. Klasický recept na pečení zahrnuje použití těch jednoduchých a dostupných komponent, jejich kombinace dává jedinečnou chuť připravené buchty.
K přípravě buchty by měl být skladován:
- ¾ šálku mléka;
- ¼ balení másla;
- kuřecí vejce;
- 2 polévkové lžíce granulovaného cukru;
- mouka - 300 g
- suché kvasnice - 4 g;
- špetku soli.
Algoritmus přípravy:
- V polovině ohřátého mléka pro vstup do droždí a lžičku cukru, zrušil po dobu několika minut.
- Druhá část mléka na teplo polovinu olej normou, kombinovat mléčné výživy, vstoupit do vejce, zbývající cukr, důkladně se promísí.
- Prosít mouku a dát do kapalné směsi, hníst těsto.
- Výsledný kolob je ponechán hodinu a půl na teplém místě.
- Vyklopte celý objem těsta do jednoho velkého obdélníku, nakrájíme na polovinu a nakrájíme na malé čtverce.
- Roztřepeme druhou část oleje, namazáme je nakrájenými kusy těsta.
- Kousky těsta zabalení s "hlemýžďmi", dát na připravené pečení list, nechte na několik minut.
- Pečte do vařené v předehřáté troubě.
Housky mohou být podávány jako sladká jídlo, pokud jsou posypány práškovým cukrem.
Sladké krémové muffinové rozinky s rozinkami
Dlouho se věřilo, že nutně musí být něco na stole pro čaj, zatímco mnozí dávají přednost sladkému pečiva.
Pro knedlíky se rozinkami:
- poloviny pohárku másla;
- 4,5 šálků mouky;
- 150 gramů cukru;
- polovina sklenice rozinky;
- sklenici zakysané smetany;
- sklenici krému;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- ½ malá lžíce soli;
- kuřecí vejce.
Postup přípravy:
- Sít mouku, přidáme máslo a nakrájíme na malé drobky.
- Vložte granulovaný cukr a prášek do pečiva.
- Namočte několik minut, stlačte rozinky a přidejte směs másla a mouky.
- Smetanová smetana a smetana se zavádějí do těsta střídavě a neustále hněte těsto.Konzistence těsta by měla být pružná, ne těžká.
- Těsto je hnětené na stole s rukama v malé vrstvě, která je položena do čtverce a posílána do chladničky po dobu 20 minut.
- Těsto se natáhne do nízké vrstvy, vyřízne jakýkoli typ bafnutí.
- Umístěte barviva na plech, pečte až do zlatohnědého.
Anglické krémové rohlíky buchty na čaj: krok za krokem recept
Recept na speciální buchty s krémovou chutí a kandovaným ovocem pochází z anglické kuchyně. Takové pečení je vhodné nejen pro ranní čaj nebo kávu, ale je také používáno na oběd nebo na přídavek na polední jogurt.
Jsou připraveny z následujících složek:
- 180 ml mléka;
- sklenici krému;
- 150 g granulovaného cukru;
- 600 g mouky;
- 200 g kandovaného ovoce;
- Sůl podle chuti;
- 15 g prášku do pečiva;
- ¾ balení másla.
Sekvence přípravy válců:
- Zmírněné máslo je poraženo cukrem, přidává se sůl.
- Do směsi se přidá smetana a polovina mouky, mléka a kandovaného ovoce.
- Vložte zbývající mouku, prášek do pečiva a důkladně promíchejte těsto.
- Těsto umístěte na stůl rozmazaný v mouce, hněte ho ve vrstvě a dvakrát jej sklopte.
- Z těsta si připravte kypřiky libovolného tvaru, které se rozšiřují na pečícím plechu, mačte s rozbitým vejcem.
- Pečte v předehřáté troubě, dokud nebude vařená.
Smetana v těstě může být nahrazena nízkotučnou smetanou, chuť buchty v tomto případě zůstane stejná.
Receptové krémové buchty "Ve spěchu"
Pro matky ve vyhlášce a příliš zaneprázdněné dámy, kteří chtějí zapůsobit na hosty s kulinářskými specialitami, je ideální recept na krémové buchty "ve spěchu".
Seznam přísad pro tento dezert:
- 120 ml krémového krému;
- 5 lžící. l. granulovaný cukr;
- vanilin;
- 340 g mouky;
- kuřecí vejce;
- prášek do pečiva (4 lžičky);
- 90 gramů chlazeného másla rozřezaných na kusy;
- špetku soli.
Sekvence pečení:
- Smíchejte všechny suché přísady, přidejte olej a rozemlejte směs do práškového stavu.
- Do krému přidejte vejce, cukr a vanilin.
- Všechny ingredience jsou smíchány, hněteme plastové těsto.
- Tvarovaná kulička se natáčí do vrstvy o tloušťce nejvýše 2 cm, vysekne kulaté buchty.
- Roztáhněte na připravený plech na pečení, namažte smetanou, posypeme cukrem.
- Pečte v troubě, dokud nebude vařit.
Některé ženy v domácnosti dávají přednost tomu, aby se těsto nasekalo na čtverce místo kulatého tvaru. V tomto případě jsou kotouče trochu jako ty cookies, ale zůstávají podle chuti buchty.
Krémové dietní buchty: jednoduchý recept
Pojmy "buchty" a "diet" jsou považovány za neslučitelné. No, to není pravda.
Pro tento dezert je třeba připravit přísady:
- 6 pol. sušené odstředěné mléko;
- jedno středně velké vejce;
- náhražka cukru podle chuti;
- balíček másla;
- vanilin.
Podrobný recept pro pečení:
- Smíchejte všechny přísady.
- Cesto se převádí na formy na košíčky (je lepší použít silikonovou variantu).
- Umístěte jej do předehřáté trouby a nechte ji na čtvrt hodiny.
- Hotové buchty získají zlatý odstín.
Pro tyto buchty je důležité neustále sledovat, protože jsou připraveny velmi rychle a mohou hořet.
Smetanový skot na snídani (video)
Krémové buchty jsou považovány za klasickou verzi dezertů, takže každá zkušená hosteska považuje za nezbytné vlastnit své recepty. Ti, kteří ovládají jednoduché metody pečení tohoto vonného dezertu, nutně očekávají chválu a povzbuzení od příbuzných a členů domácnosti.
