V rámci přípravy na konzervárenský průmysl by měl vypadat nejen banky, ale i do krytů, protože chrání obrobek před vnějšími vlivy. Proto by měly být vybrány velmi pečlivě, jinak bezpečnost obsahu plechovek může být v ohrožení. Jsou velmi odlišné: železo, polyetylén, vakuum a se svorkami. Jedná se o víčka pro konzervování se svěrkou a budou diskutovány.
Výhody těchto čepic a jejich typů
Před jeho kolegové takové čepice mít jeden, ale ne jediný nespornou výhodu - mohou být znovu použity. Kromě toho není zapotřebí žádné speciální zařízení, které by uzavřely nebo otevíraly břehy pro domácí ochranu.
Existuje několik typů víka se svorkami, které mají své klady a zápory:
- Sklo. Na rozdíl od železa se skleněná víčka neoxiduje s časem a nehrozí. Ale musíme být opatrní při sterilizaci: Tento kryt nelze odolat teplotám nad sto padesát stupňů Celsia, a může sklo prasknout.
- Železo. Odolává teplotám nad dvě stě stupňů Celsia, ale ne příliš dlouho, aby se točí s těmito uzávěry, ne více než pět měsíců, jinak chuť to může být poškozen.
Jak používat a kontrolovat těsnost krytů s klipy
Aplikujte kryt s klipy jsou nejlepší pro zachování, která je nutná ke sterilizaci. V tomto případě se pod vlivem vysoké teploty vzduchu v uzavřené nádobě se odstraní, což vytváří podtlak. Vnitřní tlak v hrnci jak to bylo „nasává“ krytu, takže těsně dosedá na nádrži.
Tato těsnost je dosaženo na úkor gumové těsnění, pevně uspořádané mezi otvorem láhve a samotný kryt lisované proti svorek. Pro maximální „lepkavost“ na pokrytí nákladů na bankovní potřeby navlhčit podložku s vodou.
Chcete-li zjistit, zda únik zlomil obrobek musí být chlazen po sterilizaci Bank zbavit svorek a malý vlek víka. Pokud se neotevře, pak je banka těsná. Prázdné šeky by měly být konzumovány jako jeden z prvních, ale ne zase nainstalovat klipy - to může poškodit její integritu.
Předpisy o ochraně při použití víček se svorkami
Konzervovaná fazole v korejštině
Vařené v korejských fazolích je pikantní a šťavnaté.Tato svačinka nejen rychle zabít hladu, ale také použít jako doplněk k masovým pokrmům, k vyrovnání svůj příjem potravy.
Požadováno pro ingredience polotovarů:
- Čtyři sta dvacet gramů fazolových lusků;
- Jedna cibule;
- Čtyř mililitrů rostlinného oleje;
- Dvě střední mrkev;
- Osmnáct gramů česneku;
- Dvě bobkové listy;
- Dvě gramy mletého pepře;
- Šestnáct gramů soli;
- Padesát dva mililitrů 6% hroznového octa;
- Jedenáct gramů mletého koriandru;
- Tři gramy horké mleté pepře.
Co dělat s cílem připravit zachování fazolí v korejštině:
- Opláchněte a sterilizujte nádoby, kryty a výrobky, které budete potřebovat. Vyčistěte fazole z listů a odstraňte stonky, nakrájíme (nevymaže lusků) čtyř centimetrové plátky, sečíst je v misce s bobkovým listem a zalijeme vařící vodou po dobu šesti minut. Pečeme mrkev s tenkými slámy a cibulemi ve velmi malých kusech.
- Smažte do hluboké misky fazolí, mrkve a cibule, přidejte česnek a důkladně promíchejte. Zbývající přísady jsou smíchány a vařeny na ohni asi dvanáct minut.Výsledná marináda nalijte do zeleniny, dobře promíchejte. Sbalte občerstvení na plechovkách.
- Umístěte na oheň velkou misku s vodou a položte na spodní stranu bezbarvou látku. Opatrně umístěte zkroucení a udržujte minimální oheň po dobu devatenácti minut. Sterilní předlitky jsou odstraněny z vody a těsně uzavřeny víčky se svěrkou.
- Otřete a položte dolů pod teplou látku, která drží teplo. Po sedmnácti hodinách vezměte plechovky zpátky na místo, kde položíte všechny obrobky.
Solení z squashu a okurky
Tato sůl je vhodná pro ty, kteří chtějí něco chřadnout, ale nechtějí kazit postava.
Které produkty budou užitečné při přípravě tří litrů tohoto svačinu:
- Devět set gramů okurky;
- Šest set gramů squashu;
- Dvě stě čtyřicet gramů mrkve;
- Dva listy křenu;
- Čtyři gramy květu;
- Dvě stě osmdesát mililitrů vody;
- Čtrnáct gramů soli;
- Šedesát dva mililitrů 9% stolního octa;
- Čtrnáct gramů cukru;
- Devadesát gramů cibule.
Příprava solení:
- Chop předčasně umýt a vyčistit z problémových oblastí okurek a mrkve s kruhy šest milimetrů.Netkané kuřata nakrájíme na pět centimetrů slámy a cibule a česnek na malé kousky. Složte tyto ingredience do připravených plechovek.
- Nalijte vodu do kontejneru, přidejte vinný ocet, cukr, sůl a další produkty popsané výše a poté se vařte šestnáct minut na nízké teplotě. Nalévejte horké přísady do polotovarů s dalšími přísadami. Zavřete kryty.
- Dezinfikujte metodu solení způsobem popsaným v předcházejícím receptu a umístěte je pod tlustou látku po dobu patnácti hodin.
Složte na chladném a suchém místě.
Marinování z melounu s medem a kořením
Mnoho lidí jako meloun, ale je prodáváno a pěstováno pouze v létě, takže konzervování je skvělý způsob, jak si ji užívat i v zimě.
Co potřebujete pro půllitr tohoto dezertu:
- Třicet devadesát gramů melounu;
- Sto šedesát mililitrů vody;
- Čtyři gramy soli;
- Dvacet pět mililitrů přírodního medu;
- Čtyři gramy skořice;
- Pětatřicet mililitrů 9% hroznové kyseliny;
- Pět gramů koriandru;
- Třicet gramů cukru;
- Pět květenství karafiátu;
- Sedm hrášek sladké pepře.
Podrobný popis procesu moření:
- Nakrájejte meloun (čistý, loupaný a očistěný) pět až pět centimetrů.
- Balejte tyto a další přísady z receptu střídavě v čistých nádobách, protřepejte.
- Sterilizujte obrobky, jak je popsáno v prvním receptu, těsně uzavřete kryty.
- Zahalte obrácené zkroucení v hustých ručnících a devatenáct hodin vychladnout, pak vyčistěte.
Jam «Rozmanité»
Tento džem doplňuje vaši stravu vitamíny a živiny.
Pro přípravu tohoto kroucení budou užitečné následující produkty:
- Dva sta sedmdesát gramů jahod;
- Sto sedmdesát gramů malin;
- Dvacet dvacet gramů třešní;
- Dvacet patnáct gramů černého rybízu;
- Jeden kilogram osmdesát gramů cukru;
- Pět gramů mleté skořice;
- Čtyři gramy květu;
- 19 gramů kyseliny citronové.
Jak připravit zkroucení z bobulí:
- Umyjte všechny plody z receptu a dezinfikujte pokrmy pohodlnou metodou pro vás.
- Jahody, maliny a rýže jsou vyčištěny z listů a stonků a třešně odstraní i kosti.
- Dejte všechny jahody do hluboké nádoby, nalijte cukr a trvají na dvě hodiny.
- Umístěte tuto misku s bobulemi na minimální oheň, přidejte zbývající produkty z receptury a vařte po dobu třicet dvou minut.
- Balení na plechovkách, dezinfikujte a zakryjte víčky pomocí spon.
Ovíjejte džbánky s džemem v ručnících a po jedenácti hodinách vložte do sklepa nebo chladničky.
Jak sterilizovat sklenice se skleněnými víčky s klipsy (video)
Připravte tyto polotovary pomocí držáků pro zachování svorky, můžete je snadno otevřít a zavřít. Ale buďte opatrní, protože když otevřete zkroucení, narušíte jeho těsnost, což znamená, že doba skladování drasticky klesá z několika měsíců na několik týdnů.
