Moderní děti milují hot dogy. Moderní matka, i když chápe, že rychlé občerstvení je škodlivé, stále podléhá přesvědčení dítěte a kupuje mu oblíbenou léčbu. Ale proč si sami nekouřit hot dog? Pak se ukázalo, že "oba vlci jsou plní a ovce jsou v bezpečí", protože domácí vařené potraviny jsou stokrát užitečnější než ty, které se prodávají v kavárně rychlého občerstvení. Je pravda, že budeme muset trochu drobet, ale výsledek stojí za to! Níže jsou recepty pro páry v rožku.
Klasický recept na chléb pro páry v rožku
Výrobky pro americké klasiky budou potřebovat tyto:
- o něco víc než sklenici mléka;
- pár vajec;
- dvě polévková lžíce rostlinného oleje;
- půl kilo mouky;
- lžíce cukru;
- na lžičku soli a suché droždí.
Jak vařit:
- Mléko je mírně teplé a nalijte do misky. Do něj nalijte droždí a zabraňte je dřevěnou lžící. Pak je sem poslán cukr, znovu je vše smíšené a zbývá počkat na váš otec na teplém místě. Kvasinky by měly být osloveny.
- Když je opara hotová, vejce se šlehají do soli.
- Dalším krokem je přidání mouky. Je podáván v porcích, ne všichni, ale gram čtyři sta.
- Všechno je důkladně promícháno.
- Rostlinný olej je třeba nalít do těsta s tenkým pramenem.
- Teď je těsto hněteno, po němž musí být zpátky do ohně asi třicet minut.
- Po příchodu těsta přidejte zbytek mouky a znovu promíchejte. A další půl hodiny poslali pod ubrouskem.
- Konečně, bylo na čase vyrábět buchty. Cesto je nakrájeno na plátky stejné velikosti, které se pak změní na ploché koláče. Polotovary jsou přeloženy na polovinu a uprostřed upnuty. Výsledkem je kýta, která by měla být pokryta tenkou vrstvou rostlinného oleje.
- Pečící forma potřebuje také mazání. Bousy jsou rozloženy velmi blízko sebe, aby se neplížily. A čekají na svou hodinu dalších 30 minut.
- Nyní můžete položky odeslat do předehřáté trouby. Proces pečení trvá přibližně 20 minut. Na teploměru by měla být dvě stě.
Několik minut před koncem pečicího pečiva je žádoucí mastnatý vajíčko.
Dýně pro pštrosi v dánštině
Dáni mají svůj vlastní speciální recept na chléb pro páry v rohlíku. Posypují je sezamovými semínky, díky nimž kůra skvěle drtí,a kulinářské mistrovské dílo vyzařuje takovou vůni, kterou chcete okamžitě jíst.
Výrobky vyžadují následující:
- mouka - gram šest set;
- mléko - 300 ml;
- čtyři lžíce cukru;
- poloviční lžička soli;
- máslo - padesát gramů;
- čajová lžička suchého droždí;
- jedno vejce;
- sezamová semena.
Jak vařit:
- Mléko zahřeje a vloží droždí - nechte je rozpustit a bloudit na chvíli.
- Olej zahřejte a přidejte k houbě. Pošlete cukr a sůl na stejné místo. Vše se promíchá.
- Do jemné mouky přidejte jemné mouky.
- Po hnětení těsta ho ponechte na teplém místě, abyste se přiblížili.
- Po hodině byste měli těsto znovu hněte a tvořit malé kuličky, které se potom rozloží na dřevěnou desku mastnou zeleninou.
- Po patnácti minutách pelet se vyráběly koláče a z nich pak podlouhlé buchty.
- Na rozehřátém plechu se rožky položí se sponou dolů a vyčkejte dalších 30 minut.
- Pak je špička produktů rozmazaná s rozbitým vejcem a veškerá tato nádhera jde do pece po dobu pětadvaceti minut. Ideální teplota je 180 stupňů.
Lahvičky pro pachy bez mléka: krok za krokem recept
Obvykle se do těsta přidává mléko pro pálivé páry. Ale v tomto receptu ho můžete nahradit čistou vodou.
Takže potřebujeme:
- sklenici čisté vody;
- půl kilo mouky;
- dvě vejce;
- rostlinný olej - pár polévkových lžic;
- lžíce cukru;
- na lžičku soli a suché droždí.
Jak vařit:
- Polovina šálku teplé vařené vody se mísí s cukrem a kvasnicemi a nechá se na teplém místě asi 15 minut.
- Jedno vejce je zbito se solí a poslané do pánve.
- Zde - většina mouky a másla. Dobře promíchejte a nechte znovu po dobu asi třiceti minut v teple.
- V blížící se hmotě se přidá zbytek mouky, těsto se hněte, což by mělo stát na teplém místě dalších 20 minut.
- Když se těsto zvedlo, je stále dobře hnětené, rozdělené do stejných částí a tvoří malé koláče, z nichž jsou vytvořeny buňky podlouhlého tvaru.
- Na lazém plechu jsou výrobky položeny blízko sebe, ale tak, aby se okraje nedotýkaly.
- Budoucí buchty by měly stát na teplém místě půl hodiny. Pak je lze poslat do trouby, zahřáté na 200 stupňů. Pečení by mělo trvat 20 minut.
Několik minut před vypnutím trouby by měl být přípravek mazán vajíčkem (předtím šlehaný).
Housky pro páry v pekárně bez vajec
Příprava chléb v pekárně bude vyžadovat mnohem menší úsilí, než kdybyste těsto hnědli sami.
Složení:
- půl kilo pšeničné mouky;
- 30 gramů otrub;
- sklenici mléka;
- dvě lžíce másla;
- na lžičku cukru, soli a suchého droždí;
- rostlinný olej pro mazání.
Jak vařit:
- Teplé mléko se nalije do misky chleba. Krém trochu roztavit a přidat zde.
- Mouku dobře protřepte a promíchejte s otypy, sůlmi, cukrem a kvasnicemi.
- Spusťte pečicí pečivo v režimu "Těsto".
- Hotové těsto je rozděleno na přibližně osm dílů. Z každého z nich se tvoří dort, který se pak změní v roli. Válce jsou navlhčeny čistou vodou a hodí se 30 minut na teplé místo.
- Pečeme na pečeném plechu v peci asi dvacet minut. Vzdálenost výrobků by měla být dostatečná. Teplota pečení - 220 stupňů.
Vezměte si pečivo z trouby, měli by být pokryty vlhkým utěrkem, které dodává výrobkům měkkost.
Džbánky pro pálenky "jemné": recept se smetanou
Nechutné buchty jsou dány díky krému, který se používá namísto mléka.
Sada produktů je nutná následovně:
- 250 g krému 15%;
- pár vajec;
- rostlinný olej - dvě polévkové lžíce;
- 350 g mouky;
- lisované kvasnice - lžíce se šoupátkem;
- cukr - 1 polévková lžíce;
- sezam pro prášek.
Jak vařit:
- Kvasinky se nalijí do velké nádoby a smíchají se smetanou, jedním vejcem a cukrem. Je lepší zasahovat do korunky.
- Pak se vleje gram mouky. Znovu promíchejte a počkejte, až se test zvedne asi čtyřicet minut.
- Když je vše v pořádku, do těsta se nalije lžíce rostlinného oleje a vše se mísí dobře. Druhá lžíce oleje by měla být mastná s vrcholem těsta. A odložte asi jednu hodinu.
- Těsto je velmi měkké. Z toho se jako obvykle vytvářejí koláče a pak se prodlužují buchty pro horké psy.
- Výrobky "trpí" asi čtyřicet minut, pak je namazané s rozbitými vejci, posypané sezamovými semínky a posílány do trouby, zahřáté na 170 stupňů.
Jednoduchý recept na buchty pro párečky (video)
Všechny recepty na chléb pro horké psy se navzájem podobají. Obvykle předpokládají kvasné těsto, které vyžaduje hodně práce.Ale výsledek bude potěšit děti, které se budou pást hotoví psy na obou lících. A neškodte zdraví. Bon appetit!
