Dýně je královna podzimu. Ovlivňuje nejen jeho krásu, ale také výhody, které člověku přináší. Produkuje neuvěřitelně chutné pokrmy: nesladené a sladké. Zde nakonec skončme podrobněji. A my budeme analyzovat velmi chutné a jednoduché recepty charlotte s dýní.
Jednoduchý recept na charlottu s dýní
Pie se ukáže tak, že si lízat prsty! A můžete to udělat jak na snídani, tak na slavnostní stůl. Vše závisí na výzdobě, kterou si zvolíte pro charlottu.
Vezměte:
- dužina dýně - kus 20 až 20 cm;
- cukr - velký pohár;
- mouka - 3 velké šálky;
- vejce - 3 kusy;
- rostlinný olej;
- vanilka.
Začneme:
- Kousek dýně je vymyta. Odstraníme z něj zbytky klíčivých vlasů. Rozkrojte do malých kostek.
- Vložte dýňu do misky a jemně ji posypeme cukrem. Nechte to stát tak, zatímco budeme pokračovat v naší práci.
- Je žádoucí mít mixér s planetovým rotačním systémem koruny, nejlépe je porazit vejce ve stabilní pěně. Poráželi jsme je vejce, ne rozdělili je do frakcí.
- Postupně zavádíme cukr. Dělejte to v částech. Beat je nutné, dokud se směs nestane homogenní, stabilní a svěží.
- Na konci šlehání přidejte do směsi směs rostlinného oleje. Nepotřebuje více než pár polévkových lžic.
- Zastavte směšovač a přidejte mouku na kusy.
- Míchejte ze shora dolů a velmi opatrně, aby směs nebyla silně opálová.
- Formulář pro pečení by měl být naolejovaný a nejlépe posypán strouhaným uzlem.
- Nalijte dýňu do cedníku a nechte ji vypustit.
- V cukrářském sáčku položte pár lžíce těsta. Děláme malou díru a nakreslíme mřížku ve spodní části formuláře.
- Jemně položte kousky dýně na rošt a naplňte ho zbývajícím těsto.
- Pečeme v režimu střední teploty (175 stupňů) v předehřáté troubě. Přibližně 45 minut to bere.
Chraňte dort z formy a dekorujte. To lze provést s práškovým cukrem nebo šlehačkou.
Charlotte s dýní a jablky
Vezměte:
- pár zelených jablek;
- malý kus jasně oranžové dýně;
- pár lžíček máj medu;
- šálek cukru;
- dva šálky mouky;
- vanilin;
- půl šálku jogurtu;
- pol poháru roztaveného másla;
- 4 vejce;
- ripper.
Začneme:
- Jablka a dýně umyjte malými kostkami.
- V hluboké misce je smícháme s malým množstvím mouky.
- Vezměte vajíčko a cukr se směšovačem. Měli byste dostat silnou pěnu, která neklesne z korolky.
- Do směsi přidáme máslo a kefír. Pokračujte v šlehání při střední rychlosti.
- Představujeme med a vanilku.
- Bez zastavení k bičování vstupujeme do poloviny mouky a ripce. A to by mělo být přidáno, když mouka už zasáhla. Jinak může těsto po pečení mít pečující chuť.
- Zavedeme zbývající mouku.
- Zastavte bičování a přidejte jablka a dýně. Míchat a nalít do připravené formy. Chcete-li koláč snadno pečeme z formy, posypeme strouhankou nebo krupicí.
- Můžete pečou jak v troubě, tak v multivarkách. První je třeba předem zahřát a dodržet průměrný teplotní režim.
Můžete sloužit tím, že vylijete koláč s medem.
Charlotte s dýní a pomeranči v multivark
Velmi chutný jednoduchý recept na koláč s dýní a citrusem. Neopustí nikoho lhostejný. A je výhodné, že je připravují v multivariační podobě.
Vezměte:
- dýně;
- cukr;
- vejce;
- Mandarín;
- citron;
- mouka;
- fermentovaná žena;
- zakysaná smetana;
- soda, popraskaná octem.
Vzorek na měkkou kouli: ve sklenici studené vody položte kapku sirupu z džemu, vypusťte vodu a vezměte kapku do rukou. Měla by se tvořit míč a nelepit se na ruce.Nicméně by se nemělo rychle vytvrzovat.
Začneme:
- Začíná to dělat zaseknutí. K tomu drobné kusy dýně a citronu, nakrájené na plátky, usínají s cukrem a zapálí malý oheň. Vaříme na vzorku na měkké kuličce. A nechte to vychladnout.
- Vejce se míchají s fermentovaným mlékem a cukrem. Chcete-li porazit pěnu, není to nutné. Stačí, aby byla směs homogenní.
- Přidejte mouku a promíchejte.
- Představujeme sódu. Míchání. A zastavíme se asi čtvrt hodiny, aby se v dortu začaly potřebné reakce.
- Forma multivarky by měla být rozmazána zakysanou smetanou.
- S džemem vypusťte sirup.
- Nalijte polovinu těsta.
- Roztáhnout tučnou část džemu. Snažte se to udělat rovnoměrně.
- Zbývající směs uzavřeme.
- Vložíme režim "Pečení", čas je 45 minut.
- Pojďme s krémem. Chcete-li to provést, míchat sirup se zakysanou smetanou. Když se směs ztuhne, přidejte kousky mandarinky.
Chladený koláč je třeba ozdobit krémem.
Rychlý recept na charlottu s dýní "Jeden, dva, tři ..."
Jedná se o velmi "líný" recept. Je připravena rychle, ale výsledek je příjemný a příjemný. A milovníci různých druhů ovoce mohou změnit základní sadu, která se jim líbí.
Vezměte:
- dýně;
- cherry kissel;
- jablka a hrušky;
- mouka;
- cukr;
- vejce;
- vanilka;
- kefír;
- ripper.
Začneme:
- Dýně (300 g) jemně nakrájená, nalije se vodou a uvaří se na velkém ohni.
- Kissel rozdrtí a vloží do něj kefír (1 šálek). Děláme to postupně, aby nebyly žádné hrudky.
- Směs bílých vajec (4 ks). Postupně přidávejte cukr (velký šálek).
- Když se vajíčka změní na bílou barvu, zavedeme kyselou složku. Míchání.
- Postupně přidejte mouku, aniž byste zastavili.
- Zadejte ripper.
- Když dýně vyčerpáte vodu, rozdrtíme ji a přidáme do těsta. Mícháme.
- Jablka a hruška se narežou na desky a položí je na dno formy a střídají se ovoce.
- Vyplňte test.
- Trouba je předehřátá. Průměrný režim teploty, 40 minut.
"Statečný dýně": krok za krokem recept na lahodný dýňový koláč
Tento recept stojí za vyzkoušení, protože jeho chuť vás nepochybně fascinuje.
Vezměte:
- vařená dýně;
- šálek melanže;
- šálek cukru;
- šálek krému;
- jeden a půl šálků mouky;
- pol poháru manga;
- zralé červené jablko;
- ripper.
Začneme:
- Řezte ovoce na tenké desky.
- V horké dýně vylijeme manga. Není nutné vypouštět současně vodu. Změníme to a necháme vařit 30 minut.
- Manna kaše by měla být hustá, aby mohla být řezána. Z tohoto důvodu jej nalijte do malých desek a vložte do ledničky.
- Míchačka smíchá melanž s cukrem, dokud se pěna nestane pevnou a stabilní.
- Zavedeme krém. Zase jsme porazili.
- Přidejte mouku a ripper. Beat.
- V připravené formě položte polovinu nakrájeného ovoce.
- Mají polovinu těsta.
- Nakrájejte kusy manga na těstě a nalijte zbývající těsto.
- Nahoře nahoře je vrstva ovoce.
- Vložíme do předehřáté trouby. Průměrný teplotní režim. Čas je 40 minut.
Charlotte s dýní a jablky (video)
Samozřejmě, ze všech těchto receptů můžete odstranit dýně, ale v tomto případě se chuť dramaticky změní. Nezapomeňte, jak užitečný je tento produkt pro zdraví. A v dětské stravě prostě musí být!
