Modré, sladké borůvky. Neuvěřitelné bobule. Je chutné a zdravé. A s tím můžete dělat nejen koláče a kompoty. Budete příjemně překvapeni tímto berry v charlotte. Ano, ano, je to v něm. Vyměňujeme jablka s borůvkami a překvapíme rodinu a hosty.
Blueberry charlotte "Milady"
Charlotte podle tohoto receptu je lehká a vzdušná. A bobule v něm jsou jako drahokamy na náhrdelníku mé dámy.
Co je užitečné pro toto:
- 4 velké vejce;
- sklenici cukru;
- 1,5 šálku mouky;
- poloviční balení prášku na pečení;
- vanilka;
- trochu škrobu;
- hluboký talíř borůvek (s výhodou čerstvý, ale také vhodný a zmrazený).
Co dělat:
- Oddělené vejce do složek: žloutky a bílkoviny.
- Bílkoviny jsou posílány do misky a můžeme přidat nejmenší rychlost.
- Zadejte polovinu porce cukru (na lžíci), při každém zvýšení rychlosti. Pokračujte při míchání při maximální rychlosti. Měli byste dostat stabilní silnou pěnu. Neměla by spadnout z korolky.
- Zatímco bílé jsou zbité, třtiny žněte s trochou vody. A postupně zavést zbývající cukr. Musíte si před rozpuštěním cukru třít.
- Spojujeme obě masy. Děláme to pečlivě. Zadejte bílkovinnou složku v žloutku.První polovina, pak se promíchá, pak za sebou.
- Přinášíme vanilín. Míchání.
- Pečte lépe v rozděleném tvaru, na jehož spodku položte papír na pečení, olejovaný. Trouba se zahřeje na 180 stupňů.
- Posypeme plody s malým množstvím škrobu.
- Nejprve položte polovinu testu. Na to vylijeme bobule. Horní - druhá vrstva těsta.
- Pečeme asi 40 minut. Chcete-li zkontrolovat, zda byla šarlatka zapečená, protřepte ji malým grilem. Musí vychladnout. Prvních 15 minut pečení nemůže být narušeno a otevřít troubu.
- Chladni ve tvaru. Vezmeme to a podáváme je ke stolu.
Charlotte z mražených borůvek "Insidious Jack": recept na multivarku
Tento recept je hustší a uspokojující. Má velmi rád děti. Ano, a dospělí nejsou na ni lhostejní. Jeho zákeřnost spočívá v tom, že po pokusu je nemožné zastavit. A je to jen bohoslužba pro majitele multivariačního.
Co je užitečné pro toto:
- zmrazené borůvky - 1 šálek;
- cukr - 1 šálek;
- roztavené máslo - 0,5 šálku;
- tři vejce;
- šálek fermentovaného pečeného mléka;
- soda, ožená octem - ne více než polovina čajové lžičky;
- vanilkový cukr.
Co dělat:
- Funguje to lépe s mixérem jako součásti ručně obrousit do hladka a těžký problematické.
- Smíchejte vajíčka s cukrem.
- Jakmile se zbarví do bílé, přidá se ryazhenka a vanilkový cukr.
- Nyní je čas zavést roztavené máslo.
- V homogenní směsi přidejte polovinu mouky. Nadále pokračujeme, ale na slabších zatáčkách.
- Nyní přidáme sódu s octem.
- Zavedeme zbývající mouku.
- Dáváme směs asi deset minut, takže v ní začínají nezbytné reakce.
- S plody spojují přebytečnou šťávu, která vznikla po rozmrazení. A promícháme je škrobem.
- Ve směsi uváděme bobule a dobře promícháme.
- Nalijte misku multivarkového oleje a nalijte směs do ní.
- Otočte režim „pečení“, mohou dělat jejich podnikání při přípravě jablečný koláč.
Charlotte borůvka "Royal"
Je to slavnostní recept, který bude muset pohrát, ale výsledky jsou jen necitlivé.
Co je užitečné pro toto:
- hluboký talíř zmrazených borůvek;
- tucet vajec;
- poloviční šálek rostlinného oleje;
- 2 šálky cukru;
- 2 šálky mouky;
- pár balení vanilínu;
- pár šálků mléka.
Co dělat:
- Začneme přípravou krému.Chcete-li to udělat, v misce rozemlejte 4 vejce s šálkem cukru.
- Přidejte půl šálku mouky. Dobře promíchejte. Dbejte na to, aby nezůstaly žádné hrudky.
- Postupně vylijte mléko a rozmícháme.
- Zapálíme a vaříme, dokud nehustíme. Intenzivní zásah, aby krém nespálil. Necháme vychladnout.
- Ve stále horkém krému přidejte vanilín a džus z rozmrazených bobulí.
- Teď uděláme test. Vejce bili míchačku na bílou a perzistentní pěnu a postupně přidávaly zbývající cukr.
- Tenký pramen oleje. Nezastavujte bičování. Směs se může trochu usadit. To je normální.
- Představujeme mouku. Smícháme zespodu směrem nahoru se silikonovou lopatkou, snažíme se nerušit nádheru pěny. Ale to bude nutně snížit trochu v objemu.
- Také přidáme bobule, mícháme od zdola nahoru.
- Vložili jsme ho do silikonové formy a poslali ji do předehřáté trouby. Pečte do vaření. Teplotní režim je 180-200 stupňů. Čas - 30-40 minut.
- Hot šalotka přímo ve formě krému. A pošlete ji do trouby dalších 10 minut.
- Chladni ve tvaru.
Tato šalotka by měla být studená, z chladničky.
Charlotte z borůvek a oranžové "Lazy Mother": rychlý recept
Tento recept je rychlý a vhodný pro ty matky, kteří potřebují rychle připravit něco, co žvýkají pro své děti.
Co je užitečné pro toto:
- čerstvé borůvky - 1 šálek;
- velký oranžový;
- 4 vejce;
- šálek mouky se šoupátkem;
- půl šálku cukru;
- zlato.
Co dělat:
- Umyjte bobule a osušte.
- Vejce jsou rozdělena na součásti.
- Proteiny bít v strmé pěně a půl šálku cukru.
- Žloutek mletí bílý se zbývající polovinou cukru.
- V žloutkové směsi přidejte mouku. Míchejte důkladně.
- Přivedeme sem polovinu bílkovinných směsí a promícháme.
- A druhá polovina musí být přivedena velmi pečlivě, aby nedošlo k tomu, aby se zbrzdila nádhera hmoty.
- Olej silikonového tvaru a šíří se na jejích borovicových borůvek.
- Naplňte polovinu těsta.
- Na ni položíme loupané oranžové. Měli by být malé.
- Ukončíme zbývající test.
- Pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut. Režim teploty je 200 stupňů, musí být předem zapnut tak, aby se skříňka zahřála.
Před podáním podávejte vodu s medem.
Charlotte s borůvkou "Drunk": recept s koňakem
Toto jídlo je pro dospělé publikum, protože obsahuje alkohol. Let a v malém množství, ale stále.Jedná se o skvělý pokrm, kde se borůvky a koňak dokonale doplňují. A karamel - vyhodí vaše chuťové pocity.
Co je užitečné pro toto:
- velký šálek čerstvých borůvek;
- 50 gramů koňaku;
- velký šálek cukru;
- malý šálek mouky;
- pol šálku škrobu;
- 5 malých kuřecích vajec.
Co dělat:
- Umyté a sušené bobule umýváme koňakem. Přidáním do nich lžíci cukru. Musíte to udělat večer, pokud se připravujete ráno.
- Vejce bily s cukrem až do bílé a pěnivé.
- Tavená brandy s bobulemi přidává do vajec a okamžitě vstoupí do škrobu.
- Nyní ručně přidáme a mícháme mouku.
- Těsto nalijte do silikonové a mastné formy.
- Nahoru bobule.
- Posypte je vrstvou cukru.
- Pečeme v troubě po dobu 35 minut. Teplotní režim je 175 stupňů.
- Měli byste dostat karamelovou kůru na bobule. Možné problémy s jeho tvorbou. Vzhledem k tomu, že šarlatka nemůže být během prvních 15 minut pečení narušena, pokryjte ji fólií. A po uplynutí požadovaného času otevřete a nechte cukr převést na karamel. V případě potřeby může být fólie pokryta, pokud těsto není pečeno.
Charlotte s borůvkami (video)
Jak lze vidět, Charlotte recept s borůvkami, existuje mnoho, a ty, které jsou uvedeny v tomto článku - je jen malá část z nich. Kromě toho byste nikdy neměli spoléhat pouze na recepty: vytváření vlastních, Náhradník složky a sní!
