Jak připravit červené zelí

Externě, červené zelí má kontrast bílé barvy, hustoty, list se nachází v Kocani a obsah živin v ní jsou mnohem vyšší.

Kolébkou tohoto druhu je považována za Mediterranean.

Popis kultury

Červená zelí není příliš oblíbená rostlina, která se často nevyrábí pro průmyslové účely. Zvažte, jak jsou nazývány a jak se liší nejoblíbenější odrůdy a hybridy tohoto druhu zelí:

• Odrůda antracitu je středně zralá, má velké fialové listy, charakteristickým znakem je vosková vrstva. Těžká hlava dosahuje až 2,5 kg.
• Rozmanitost avantgardy - střední-zrání, má vertikální růžice listů. Pro velké modrozelené listy je charakteristický silný voskový nátěr.

  Hlavy mají oválný tvar a silnou hustotu. Hmotnost hlavy této odrůdy nepřesahuje 2,5 kg.

• Hybridní autouro - middling, jehož vegetační doba nepřesahuje 140 dní.Charakterizované malými, poměrně hustými hlavami o hmotnosti 1,5 kg. Listová barva je světle fialová. Charakteristickým rysem hybridu je to, že je odolný proti praskání hlavy.
• Boxerova odrůda je časně zralá, má fialově červenou barvu a je určena ke konzumaci čerstvých potravin. Kulatá a hustá hlava s hmotností do 1,6 kg se skládá ze souboru listů pokrytých stříbřitým povlakem.
• Gako - středně pozdní odrůda, doba vegetace není delší než 150 dnů. Má husté, zaoblené lehce zploštělé hlavy, vážící až 3 kg, jsou považovány za odolné proti praskání a mají dlouhou trvanlivost. Existuje hořká chuť, která nakonec zmizí. Mají fialovou-fialovou barvu listů s dotekem.

• Hybrid Vorox je středně raný, s vegetačním obdobím nepřesahujícím 120 dní. Má malou listovou růžici a vyvýšené listy. Hlavy s hustou strukturou vážící až 3 kg. Vhodné pro čerstvé i zpracované. Listy mají anthokyaninovou barvu.
• Sortomond - předčasné zrání, má hustou a kompaktní růžici, hlava zaoblené formy váží až 2 kg.
• Odrůda calybos je středně zralá, má dobré chuťové vlastnosti - šťavnaté zelí a není těžké. Hlavy jsou kuželovité, červenofialové, váží až 2,5 kg. Zvláštností této odrůdy je, že toleruje období vysoké vlhkosti a snížení teploty.

• Odrůda - předčasné dozrávání má zvýšenou růžici listů. Kochány se skládají z listů, které nejsou příliš těsně shromážděny. Samotné listy mají fialovou barvu, pokryté květem. Hmotnost hlavy není větší než 2 kg.
• Stupeň mars - středně pozdní, jehož vegetační doba nepřesahuje 160 dní. Má zaoblené, mírně zploštělé hlavy, středně husté, tmavě fialové. Hlavy vážou nejvýše 1,5 kg. Odrůda je odolná vůči praskání.

Podmínky pěstování

Navzdory skutečnosti, že červená zelí má širokou škálu odrůd a hybridů, podmínky pro jejich pěstování jsou velmi podobné.

Vyberte místo

Aby se zelí dobře rozvíjelo a rostlo, je třeba zvolit dostatečně osvětlené místo. Při pěstování sazenic ve sklenících, osvětlení hraje důležitou roli, protože s nedostatkem světla sazenice silně natažené, což negativně ovlivňuje budoucí vývoj rostlin. Při sázení sazenic v otevřeném terénu, kde bude nedostatek světla začne inhibici rozvoje a růstu, vytvoření volných hlav zelí a listy mohou získat nazelenalý odstín.

Výběr půdy

Červená zelí by měla být pěstována na volné a lehké, mírně kyselé nebo neutrální půdě. Půda musí obsahovat nezbytné množství živin pro rostlinu.

Je lepší zasadit červené zelí na místě, kde dříve pěstované okurky, cibule, luštěnin, zelené hnojení, brambory nebo mrkev.

Pěstování červené zelí

Můžete zalévat červené zelí několika způsoby:

• semena;
• sazenice.

Přímý výsev

Za účelem zelí se semenem je třeba vzít v úvahu některé z jemností výsevu:

1. Provádějte kalení osiva. Za tímto účelem je třeba semena udržovat v horké vodě až do 50 ° C po dobu 20 minut. Poté se okamžitě přenesou na studenou vodu po dobu 2 minut.
2. Kvůli stimulaci výhonků se kalené semena umístí do živného roztoku po dobu 12 hodin. Chcete-li připravit nutriční roztok, vezměte 1 litr vařené vody a lžičku nitrofosfátu. Po stimulaci opláchněte semena v tekoucí vodě a umístěte do chladničky po dobu jednoho dne.

Když se semena připravují, můžete zasít na otevřeném terénu. Je nutné dělat otvory a zasít v každé ze 4 semen. Posypeme rašelinou smíchanou s humusem zhora. Vzdálenost od jedné díry k druhé musí být nejméně 60 cm a semena musí být pokryta zeminou ne hlouběji než 5 cm.

Prostřednictvím výhonků

K vysazování červené zelí na sazenice se připravují i ​​semena pro přímý výsev.

Pro přímé setí do připravené půdy, která by měla sestávat z rašeliny a SOD půdy v poměru 1: 1, je třeba si připravit beden nebo jiných nádob, které budou děje sazenice pěstování. V připravených krabicích s půdou je nutné osivo vysévat ve vzdálenosti až 7 cm mezi řadami a do hloubky 3 cm.

Pokud jsou výhony, teplota v místnosti by měla být snížena na 8 ° C a udržovat sazenice v takových podmínkách po dobu jednoho týdne. Poté poskytněte 15 ° C pro další růst sazenic. Pravidelně posypte semínky předtím, než se objevily první výhonky. Poté by mělo být zalévání mírně sníženo a napojeno, když je půda mírně suchá.

V závislosti na tom, které odrůdy plánujete vyrůst - časně nebo později, výsadba by měla být provedena v květnu až červnu.

Když rostlina tvoří 5 listů, můžete zahájit výsadbu na otevřeném terénu. K tomu je nutné přidat do každé jamky draselné hnojivo, promíchat s půdou a vodou a pak vysadit sazenice. Půda kolem rostliny je zhutněna a zalita teplou vodou.

Pokyny pro údržbu

Pro zelí je nejen důležité, aby ten správný fit, ale také zajistit správnou péči v otevřeném poli pro normální vývoj rostlin.

Zavlažování

Červené zelí upřednostňuje pravidelné a hojné zavlažování. Pokud pocítí nedostatek zavlažování, ovlivní to kvalitu plodiny. Při tvorbě růžice a vaječníku je třeba velmi dobře napojit. Během tohoto období se doporučuje voda z hadice, aby se voda dostala do celé rostliny. Ale přebytečná vlhkost a stojatá kapusta vody je špatná, takže ji nepřehánějte.

Hilling a uvolnění

Poprvé, kdy je půda uvolněna, musí být 7 dní po přistání sazenice a po každém zavlažování pokračovat v uvolňování půdy, aby byla zajištěna dobrá propustnost vzduchu pro kořenový systém. Klíčení zelí pomáhá zvýšit odolnost hlav, aby ležely a vytvořily silný kořenový systém. Je zapotřebí plantovat rostlinu, když zelí jde do růstu a začne se vytvářet hlavy, v tomto okamžiku je nutné plivit půdu na úroveň prvních listů.

Po prvním zahlcení je nutné provést druhou manipulaci za dva týdny.

Další hnojení

Aby se sadba stala bohatou plodinou, je nutné provádět pravidelné hnojení rostlin. Dobře vhodná pro hnojení kapalných organických hnojiv nebo roztoku komplexních (minerálních) hnojiv.

Opičíte zelí s vodou: 1: 5. Když zelí začíná vytvářet hlavu, doporučuje se dávkovat Nitrofus 15 g pro každou rostlinu. Před vysazením semenáčků můžete přidávat dřevěný popel na 60 g na jamku. Pro lepší dlouhodobé skladování musí být zelí před sklizní doplněno dusíkem. Po každém krmení je třeba rostliny napájet čistou vodou.

Hlavní choroby a škůdci

Hlavní škůdci a choroby z červeného zelí:

• Zelí můra je žlutá housenka, která obtěžuje listy zelí a opouští nedotčené horní tkaniny. K boji proti tomuto škůdci se doporučuje postříkat roztokem "Carbophos", s použitím 60 g prostředků na 10 litrů vody. To je považováno za jedovaté, takže před sklizní po dobu jednoho měsíce musíte přestat léčit rostliny.

• Zelná muška - se objevuje ve formě bílých larv, které poškozují kořeny a kořenový krk. Když je napaden škůdcem, rostlina kohouta.Aby se zamezilo vzhledu zvěřiny, doporučujeme přidávat 20 g bazudiny do půdy na 10 m2. m půdy.

• Zelí mšice - se objeví ve formě zelených kolonií na zadní straně listu. Listy s poškozením těmito škůdci změní barvu a zvlnění. Chcete-li bojovat proti zelí mšic, použijte odvar z listů rajčat: 10 kg listů a stonků s vodou k pokrytí rostlin a vařit na nízké teplotě po dobu 20 minut. Poté se 3 litry bujónu zředí 10 litry vody a přidá se 20 g mycího prádla. Nastříkejte zelí tímto přípravkem večer.

• Suchá hniloba je houbová choroba, která často postihuje zelí. Stonka zelí se stává šedá, zkažená a brzy vysuší. Pokud jsou samenice postiženy houbou, je téměř nemožné ji uložit. Suchá hniloba se vyvíjí dobře v teplých a vlhkých podmínkách, stejně jako v místech poškození kapusty. Bojujte se šedou hnilobou, potřebujete 0,5% roztok "Tigam", ošetřete semínka před vysazením a včas odstraňte vegetaci plevele.

• Černé špinění je houbové onemocnění, které se vyznačuje výskytem černých skvrn a pruhů na listích rostliny.Houba se vyvíjí kvůli hustotě vysetí kapusty, silné vlhkosti a teplé teploty. Aby se zabránilo vývoji houby, je nutno sledovat větrání rostlin a ne velmi dobře je připravovat.

  Důležité je také, aby rostliny nebyly příliš vlhké. Pokud se houba ještě objevila, proveďte ošetření roztokem manganistanu draselného: na 10 litrů vody, 5 g drogy.

• Kila - onemocnění vyvolané houbou. Toto onemocnění ovlivňuje kořenový systém rostliny. Vykazuje se ve formě neoplasmů na kořenech, což vede ke smrti rostliny. Pro kýla na zelí nezobrazí, plevele, které mají být odstraněny z místa a zasadil v exponované části kultury, které přispívají ke zničení houby brambory, lilek, rajče, řepa, česnek, cibule.

Sklizeň

Soustředíte-li se na velikost hlavy, můžete v srpnu vybírat správnou hlavu pro okamžitou spotřebu. Pro dlouhodobé skladování se sklizeň provádí v polovině října.

Sklizeň se shromažďuje v suchém a chladném počasí, teplota vzduchu byla při teplotě 5 ° C během dne a není nižší než 0 ° C v noci. Po řezání je třeba hlavy vyčistit a ponechat pár krycích šuplíků.Délka stopky musí být nejméně 2 cm. Před zasláním plodiny do skladovacího prostoru je nutné ji vyschnout pod vrchním krytem a třídit hlavy usmrcenými škůdci a nemocemi.

Sklizeň skladujte v chladném prostředí, od 0 ° C do + 1 ° C, uvnitř a při vlhkosti 95%. Zelí se doporučuje umístit na dřevěné palety s řezaným a rozloženým pořádkem.

Tak, růst červené zelí nebude dělat velké úsilí, a co je nejdůležitější, dodržovat doporučení pro péči a včas provést léčbu proti škůdcům a nemocem.

Гледайте видеоклипа: менахичен уред за засаждане на разсад, зеленчуци, ягоди