Zachování rýže už dlouho a pevně vstoupilo do života hospodyňek naší země. A zdá se, že rýžová kaše se může vyrábět kdykoli, ale proč jsou tak oblíbené a oblíbené recepty na uchování? Vysvětlení je jednoduché: toto uchování je nejen chutné, ale také nepostradatelné, pokud není hotové jídlo, ale chcete jíst. Může to být i neplánovaný příjezd hostů, výlet, služební cesta a odeslání manžela do letu. Podívejme se na nejchutnejší recepty rýže vařené na zimu.
"Rýže v dušené kapustě"
Tato kombinace je neuvěřitelná. Miska má bohatou chuť a vůni, je velmi uspokojivá, ale bude ideálním řešením pro ty, kteří sledují svou vlastní váhu. Ano, hosté ocení nejvyšší skóre.
Pro něj je třeba připravit:
- bílá kapusta;
- mrkev;
- cibule;
- rostlinný olej;
- sůl;
- cukr;
- ocet;
- rajčatová šťáva;
- dlouhozrnná rýže.
Konzervováno v nádobě o objemu 1 litr.
A děláme to takto:
- Rýže nalijte do cedníku a opláchněte pod tekoucí vodou, až do průhlednosti druhého.
- Nalijte ho studenou, slanou vodou. Ponechat.
- Cibule a mrkev se umyjte, čistěte. Nejprve nakrájíme na malé kostičky a mrkev - rošt na jemné struhadlo.
- Upejte zelí a nakrájejte buď nůžem nebo pomocí drtiče. Výsledkem by měly být tenké proužky zeleniny.
- Máte-li vařit hodně, to je nejlepší použít silnostěnných konvici, které je nutné nalít olej a dát ji na oheň, aby se zahřál.
- Smažte cibuli a mrkev, dokud nehnědli. Přidejte nějaký cukr. Spánek se zelím.
- Obal a guláš někdy míchal čtvrt hodiny.
- Nalijte rajčatovou šťávu tak, aby pokrývala zelí.
- Stew další čtvrt hodiny.
- S rýží vypusťte vodu a přesuňte ji na zelí.
- Polévejte pol hodiny na nízké teplotě se zavřeným víkem. Systémová směs, pokud je to nutné, přidávejte vodu. Sůl. Můžete použít své oblíbené koření.
- Pět minut před koncem kalení nalijte oct.
- Dávkování v sterilizovaných nádobách a sterilizace 40 minut od bodu varu vody.
Podíl: 300 g rýže se používá pro zelí na pár kilogramů. Všechny ostatní pro osobní rozhodnutí, s výjimkou octu: není delší než 100 ml.
"Modrá majonéza s rýží"
Tento recept je daleko od stravy, ale je neuvěřitelně lahodný. Zvláště si váží svých mužů jako občerstvení pro silné nápoje.Bude to chutné, ačkoli je vyhřívané, i když ne. Tímto způsobem se rýže okamžitě stává oblíbeným místem v rodině.
Pro něj je třeba připravit:
- kulatá rýže;
- pár velkých lilků;
- malý rostlinný olej;
- houbové koření se solí - pár polévkových lžic;
- asi půl kilogramu mastné majonézy;
- ocet - 50 gramů hromady;
- s pol kilogramem cibule.
Tara - 0,5 litru.
A děláme to takto:
- Rýže je dobře opláchnutá a nalita s příkrou slanou vroucí vodou, takže úplně pokryl krupici.
- Talíř na pečení lehce namažte rostlinným olejem.
- Lžíce se umyjí. Ořízněte hrany a nakrájíme na malé kostky.
- Lehce bledněte ve vroucí vodě po dobu několika minut. Nechte vyschnout na papírovém ručníku.
- Položte zeleninu na plech na pečení a smažte ho při vysoké teplotě s konvekcí, dokud se přebytečná voda nevypustí a nepatrně červeně.
- Lžíce vložíme do velkého hrnce, nakrájíme na poloviční kroužky, koření, majonézu.
- Míchat a umístit na malou požárku asi půl hodiny. V případě potřeby doplňte vodu. Je-li více než půl litru humra, budete muset přidat další lžíci koření.
- Přidejte rýži, míchat, snižte oheň a hněte si o připravenosti obilovin.Několik minut před koncem procesu nalijte ocot.
- Převádíme jej na čisté sterilizované nádoby a sterilizujeme po čtvrt hodiny.
"Pepř s rýží"
Základem tohoto pokrmu může být váš oblíbený receptura lecho, ke které budete muset přidat rýži. Zaměřte se na níže uvedený recept jako základní, můžete bezpečně provést úpravy.
Pro něj je třeba připravit:
- husté pepř;
- cibule;
- rajčatová šťáva;
- česnek;
- dlouhozrnná rýže;
- ocet;
- sůl;
- cukru.
Použijte nádobu o objemu půl litru.
A děláme to takto:
- Umyjte a vyčistěte zeleninu.
- Cibule rozřezaná na kroužky nebo polotovary, plátky česneku a pepř buď ve velkých kostech, nebo v malých plátcích.
- Vše promíchejte ve velkém kastrolu a přidejte rajčatovou šťávu, abyste zakryli zeleninu nejméně dvěma prsty.
- Přidejte sůl a cukr podle jejich preferencí chuti, to samé platí i pro koření.
- Opečte malý oheň nejvýše jednu čtvrtinu hodiny po vaření.
- Rýži opláchněte a vložte do zeleniny. Vařte až do obilovin připravených k jídlu.
- Po nalití do octa se posypte trochu víc času.
- Dávkujte podle připraveného obalu a sterilizujte po dobu čtvrtinu hodiny.
Proporce: 2 šálky rýže používají pár kilogramů pepře. Všechny zbytky se přidávají podle vlastního uvážení, s výjimkou ocet: není položeno více než polovina skleněného tabule.
"Sladká rýže"
Tento recept je velmi rád dětem. A jídlo na něm je nejen chutné a uspokojující, ale také užitečné z důvodu velkého množství ovoce a bobulí.
Pro něj je třeba připravit:
- dlouhozrnná rýže;
- jablka;
- hrušky;
- kdoule;
- maliny;
- cukr;
- kyselina citrónová.
Použijeme nádobu v 1 litru.
A my to uděláme:
- Rýže opláchněte a vytečete strnující varnou vodu po dobu čtvrt hodiny.
- Všechny ovoce je třeba umýt a připravit: nakrájené jablka, hrušky a dule s malými kostkami, maliny jednoduše umyjte.
- Vše promíchejte do hrnce a zakryjte cukrem, a tak nechte džus.
- Míchat ovoce, přidat vodu, aby byly pokryty vodou. Nasaďte sporák. Po varu jej redukujte a nakrájejte, dokud nebude vařený.
- Dejte trochu kyseliny a rýže. Míchat a dusit až do obilovin připravených k jídlu.
- Zlikvidujte připravené nádoby a sterilizujte alespoň půl hodiny.
Proporce: pro sklenici obilovin se používá velké plody a sklenice bobulí, ale číslo můžete změnit na základě vaší chuti.Totéž platí pro cukr, ale kyselina není dávkována víc než čajová lžička.
"Rýže v tomatovém dresingu"
Zachování podle tohoto receptu je nejjednodušší, ale výsledek je jednoduše velkolepý.
Pro něj je třeba vzít:
- rýže všechny;
- mrkev;
- cibule;
- rajčatová pasta nebo džus;
- sůl;
- koření;
- rostlinný olej;
- ocet.
Tara - 1 litr.
A udělejte to takto:
- Ve velkém kotli, topný olej.
- Lukáš potřebuje hodně a nejdřív to rozdrtíme a pak ho pošleme na olej. Smažte až do červeného.
- Neuchováváme ani mrkev. Třejeme na strouhák a nastavíme ho na luk.
- V hotovém smažení vylejte alespoň jeden litr rajčatové šťávy a trochu vypusťte.
- Nalijte rýži, která se má vypláchnout, přidávejte vodu, sůl a vařte, dokud nebude vařená.
- Vylijte ocet a vydejte další pár minut.
- Šířte na plechovky a sterilizujte alespoň čtvrt hodiny.
Podíl: sklenici obilovin nesmí být naneseno více než 100 ml octa a litr rajčatové šťávy, vše ostatní - se zaměřením na váš vkus.
Zeleninová guláš s rýží na zimu (video)
Zde takové jednoduché, ale velmi chutné recepty vám umožní vařit něco neobvyklého pro Vaši rodinu. A s největší pravděpodobností v příštím roce bude muset zvýšit množství takové ochrany, protože to bude jíst před novým rokem.
