Borůvka (Vaccinium myrtillus), nazývaná také myrtová borůvka, je krátkodobě rostoucí rostlina s ovocem vhodným k lidské spotřebě. Tento druh patří rodu Vaccinium, který je členem rodiny Heather (ne tak dávno, tento rod patřil k rodině Cowberryů). Jméno tohoto druhu pochází z latinského slova, přeloženého jako "kráva", protože listy některých druhů byly použity jako krmivo pro hospodářská zvířata. A tento druh byl nazván Myrtle's Blueberry kvůli jeho podobnosti s mytlovou rostlinou. Ruské jméno borůvkové je spojeno s barvou ovoce a šťávy z této rostliny, od nich ruce a ústa po dlouhou dobu malované černě. V Rusku mají rostliny jiná jména, například: chernega, borůvky, borůvky, borůvky nebo borůvky. Borůvky souvisí s plodinami z bobulí, jako jsou brusinky, borůvky a borůvky.
Za přirozených podmínek se taková rostlina nachází v subartickém pásu, v oblastech tajga severní Evropy a Asie a v Severní Americe. Borůvky jsou pěstovány jak jako ozdobné, tak i jako léčivé rostliny.
Funkce borůvky
Borůvka je malý listnatý keř, jehož výška se může pohybovat od 0,1 do 0,5 m.Ostrorebristye větev, malované v zelené, odcházejí od kmene v ostrém úhlu. Krátké spletené listové listy se zaobleným tvarem, vroubkované na okraji, na jaře a v létě, mají nazelenalou barvu, která je na podzim nahrazena červenou. Územní únik míří do oddenky, odchází se od ní malý odbočující kořen, který proniká hluboko do půdy jen o 50-60 mm. Jednoduché květy růžově zelené barvy jsou umístěny na krátkých stoncích na základně mladých větví. Plody jsou vejčité nebo kulovité bobule, které mají průměr 0,6-1 cm a tmavě modrou barvu, na povrchu je modravý květ. Květy kvete v květnu nebo červnu, s plodem pozoroval od července do září.
Výsadba borůvek na otevřeném terénu
Nejlepší místo pro výsadbu borůvek bude ten, který se nachází ve stínu pod otevřeným stínem vysokých stromů. Půda je vhodná kysaně, zatímco podzemní voda by neměla být příliš daleko od povrchu místa. Je-li takový keř zasazen do dobře osvětlené oblasti, pak bude v tomto případě vyžadovat časté stříkání vody během dne.Pokud se vysazování borůvek provádí v oblasti s poměrně mírnou a ne příliš dlouhou zimou, doporučujeme tento postup v srpnu až září. Ve středních zeměpisných šířkách a v chladnějších oblastech by mělo být výsadba takové kultury prováděno blíže ke konci jarního období, poté, co se nezaznamenává žádné další mrazy.
Je-li několik křovin vysazených najednou, pak vzdálenost mezi nimi musí být 150 cm. Pokud jsou mezery mezi řádky, jejich šířka by neměla být menší než 250 cm, velikost dna by měla být 0,6 x 0,6 m a hloubka 0,8 m. Na dně jámy je nutné vytvořit odtokovou vrstvu, pro kterou je použita zlomená cihla nebo expandovaná hlína.
Nejčastěji půda na zahradě není příliš kyselá, takže pro výsadbu borůvek je třeba speciální směs půdy. K tomu je třeba při přípravě přistávací jámy odsunout horní živnou vrstvu půdy stranou. Je kombinován s rašelinou (2: 1) a prášková síra se nalije na okyselení, přičemž jedna čtvrtina čajové lžičky se odebírá na 1 křoví. K fixaci nadměrně těžké půdy se do ní vkládají shnilé dubové listy nebo říční písek.Tato zemní směs musí být zcela naplněna základovou jámou připravenou k výsadbě, pak bude čekat 7-15 dní, během této doby by měl mít půda v jamech čas na usazení. V této souvislosti by měla příprava vykládací jámy začít 20-30 dní před výsadbou borůvek.
Zkušení zahradníci doporučují nákup pro výsadbu sazenic dva nebo tři roky. Pečlivě zkontrolujte výsadbu materiálu, je skutečností, že místo borůvkových borůvek můžete prodávat borůvky, protože tyto kultury jsou velmi podobné. Před vysazením rostliny je nutné, aby její hliněný hrudník byl nasycen vodou. Před vysazením borůvek by měla být půda v jamech vyloučena okyselenou vodou (1 malá lžička kyseliny citronové na 10 litrů vody), 1 kbelík směsi se odebírá na 1 jamku. Potom by měl být povrch půdy uvolněn a v něm by se měl vytvořit otvor. V této jamce by měl být umístěn kořenový systém rostliny, který je velmi pečlivě vyrovnaný, s potřebou uvolnit hliněnou místnost. Studna musí být naplněna kyselým těsto. Když je rostlina zasazena, půda kolem ní by měla být zhutněna a samotný keř potřebuje hojné zalévání.Pokud je voda absorbována do půdy, měla by být její povrch pokryt vrstvou mulčování (piliny nebo listy poletované).
Pokud se vysazují sazenice, které jsou starší než 3 roky, pak když jsou vysazeny, jejich větve jsou zkráceny na 20 centimetrů. To umožní, aby se borůvky usadily rychleji a lépe na novém místě.
Jak se starat o borůvky
Zavlažování
Na borůvky obvykle rostou a rozvíjejí, bude muset být systematicky napojeny. V průměru je rostlina napojena jednou za 2 týdny. Je-li prodloužené sucho a teplo, je třeba zvýšit počet zalévání. Pamatujte si, že půda pod bushem by měla být vždy trochu mokrá. Jednou za 4 týdny by měla být voda určená k zavlažování smíchána s kyselinou šťavelovou, citronovou nebo kyselinou octovou. Při zavlažování musíte být velmi opatrní, pokud dojde k stagnaci vody v půdě, může to způsobit vznik plísňových onemocnění. V tomto ohledu se doporučuje nepoužívat velké množství vody k zavlažování, ale pokrýt povrch lokality čtyřcentimetrovou vrstvou mulče (listy, piliny nebo jehly). Toto opatření pomůže snížit počet zavlažování.
Hnojivo
Pro hnojení se používá tento keř a minerální hnojiva a organické. Jako organické hnojivo pro takovou plodinu se doporučuje převzít rašelinové štěpky, hnilobný hnůj nebo kompost. Organické látky se musí vyrábět jednou za 3 roky na podzim, zatímco na 1 metr čtvereční je plocha od 3 do 4 kilogramů. Nejlépe se minerální hnojiva provádí každý rok, zatímco do půdy nedošlo k příliš velkému množství roztoku síranu amonného, superfosfátu a draslíku. Pamatujte si, že taková rostlina reaguje extrémně negativně na chlór, proto by neměla být přítomna ve složení hnojiva.
Takový keř dokonale reaguje na listové podávání listů se stopovými prvky. Stříkala se večer večer, když ulice už není horká.
Řezání
Borůvky začínají stříhat od věku tři až čtyři. Řezání se provádí na začátku jarního období. Kosti růstu, jakož i nemocné a slabé větve by měly být odstraněny z křoví. V ideálním případě by jeden keř měl mít ze 7 až 9 stonků zcela zdravý a dobře vyvinutý. Aby mohly být větve na takových stoncích silné a mohutné, až dosáhnou věku čtyř let, musí být zkráceny na 20 centimetrů.Měli byste také stříhat boční výhonky s pupeny, které velmi roste, protože dávají malé a pozdní plody. Omlazující stříhané borůvky budou potřeba poté, co jí bude 15 let. K tomu je třeba, aby všechny větve keře byly vyříznuty na 20 centimetrů od povrchu země. Pokud je rostlina řezána správně a pravidelně, je vám poskytnuta dobrá sklizeň zdravého ovoce.
Pokud je keř pěstován v zahradě jako okrasná, pak řezáním rostlin může být daný požadovaný tvar.
Zimní
Není nutné chránit mráz odolné borůvky pro zimování, protože se nebojí zimních mrazů. Nicméně je třeba mít strach z návratových mrazů v jarním období, protože jsou schopni ničit borůvky. Proto je nutné mít po ruce k dispozici krycí materiál, který pomůže ochránit pouzdra v případě nebezpečí návratu mrazem.
Nemoci a škůdci
Tato rostlina má poměrně vysokou odolnost vůči škůdcům a nemocem, ale v některých případech se také zhoršuje. Na takovém keři často žijí shchitovki a mšice. Takový sací hmyz vysává rostlinnou šťávu z stonků a listových desek rostliny.Pro zničení takových škůdců používejte insekticidy, například: Aktaru, Aktellik a Inta-Vir. Pro účely profylaxe na podzim po poklesu listů je plocha oblasti, kde rostou borůvky, zbavena zbytků rostlin, které musí být zničeny. Na začátku jara jsou keřům postříkány karátové přípravky pro prevenci.
Borůvky mohou být také postiženy houbovými chorobami, jako je miskosfereióza, rez, a dokonce i šedá plíseň. Pokud se na povrchu listových desek objevily černo-červené skvrny, znamená to, že kousek je ovlivněn miscosfereliózou. Taková rostlina vypadá, jako by byla postříkaná blátem. Pokud je borůvka postižena rzi, pak listy tvoří skvrny tmavě hnědé barvy a díky šedé formě jsou bobule mumifikovány. Za účelem vyčištění křovin je třeba použít takové fungicidy, jako je: směs Fundazol, Topsin-M nebo Bordeaux. Onemocnění v počátečním stádiu vývoje se může vyléčit jednou léčbou. Pokud je onemocnění zanedbáváno, může být zapotřebí několik sprejů.
Nejvíce nebezpečné pro borůvky jsou virové choroby: červené kroužky, nekrotické skvrny, trpaslíky, vláknité větve a mozaika.Dosud se taková onemocnění dosud nenaučily k hojení, proto by měly být infikované křoviny odstraněny z půdy co nejdříve a spáleny.
Sběr a skladování borůvek
Jak se sestavovat ručně
Sbírka borůvkových plodů se provádí na špičce jejich užitečnosti a tentokrát klesá v polovině července. V lese rostou v nížinách s bahnitou půdou. Nicméně, první plody dozrávají na křoví rostoucích na okrajích lesa a pohořích.
Ovoce můžete vybírat pouze z těch křovin, které nejsou starší než 15 let. Faktem je, že bobule takových křovin jsou největším počtem léčivých látek a v nich jsou přínosy takové kultury. Věk keřu, který rostl za přírodních podmínek, může být určen počtem bočních výhonků na něm. Potřebujete vybírat bobule v suchém počasí a ráno nebo večer. Pouze úplně zdravé, zralé a ne zraněné ovoce by měly být oškubané, barva by měla být tmavě modrá, téměř černá. Bobule je třeba umístit v plastových nádobách nebo v košilách z proutí.
Sklizeň borůvkového sklízečku
Chcete-li sklízet rychleji 3 nebo 4 krát, můžete použít kombajn, nazvaný ovocný strom, který vypadá podobně jako lopatka.Jeho cena není vysoká, proto je toto zařízení v poptávce v těch oblastech, kde je vychystávání borůvek vážnou sezónní činností. Toto zařízení se skládá z krabice, ve které je na spodní stěnu připojena "hřeben", která má dostatečně dlouhé zakřivené zuby, jejichž vzdálenost je od 0,5 do 0,6 cm. Stonky, listy a větve rostliny se snadno pohybují mezi zuby, plody se sprchují v kontejneru. Taková zařízení mohou být z plastu, kovu nebo dřeva a hřebíček je vyroben z drátu. To kombinuje, pokud chcete, můžete si vytvořit vlastní ruce.
Borůvkové skladování
Shromážděné plody borůvky je třeba třídit, odstranit listy, nezralé bobule, stonky, větve a další odpadky. Chcete-li to provést, musíte nalít plody do kbelíku, který je naplněn vodou. Zralé bobule padnou dolů, ale odpadky se objeví. Ale tato metoda neumožňuje odstranit všechny odpadky, takže ovoce bude muset ještě vyřídit ruce. Borůvky mohou být džemy a bobule jsou sušené nebo zmrazené.
Pro sušení musí být ovoce rozmístěno v tenké vrstvě na list, který je umístěn v troubě nebo troubě.Sušené bobule při teplotě od 40 do 50 stupňů, dokud nejsou úplně suché, musí být systematicky smíchány. Pro skladování takových borůvek používejte proutí nebo nádobu z lepenky nebo dřeva, je umístěno na suchém a tmavém místě.
Vypražte a osušte bobule, rozetřete ji na 1 vrstvu na misku a vložte ji do mrazničky. Je-li zásobník vyroben z kovu, měl by být zakryt kuchyňskou papírovou utěrkou, skutečností je, že se nedoporučuje, aby se borůvky dostaly do kontaktu s kovem. Po 2-3 hodinách by plody měly úplně zmrznout. Odstraňte zmrazené ovoce a vložte je do tašky se zipem, pevně uzavřete zip a uložte borůvky do mrazničky pro uložení. Tato borůvka by měla být použita do 12 měsíců.
Aby se sklizeň mohla skladovat déle než 1 rok, musí být omyta a usušena. Pak se bobule nalije do skleněných nádob, předem pečených v troubě po dobu několika hodin. Dále utěsněte plechovky se zátkami, které je třeba naplnit voskem. Pro úložné banky vyčištěné na tmavém a chladném místě.
Typy a odrůdy borůvek s fotografiemi a popisy
Zahradníci pěstují pouze druhy borůvky. Faktem je, že tento keř ještě nemá jednu odrůdu. U odrůd borůvky zpravidla prodejci dávají borůvky, jsou to však zcela odlišné kultury, i když navzájem související. Tento zmatek vyplývá ze skutečnosti, že obě tyto rostliny v anglickém jazyce jsou nazývány stejným slovem - borůvka.
Zahradníci nejčastěji pěstují tyto druhy borůvek:
Vlasnaté borůvky (Vaccinium hirtum)
Rodinou tohoto druhu je Japonsko a Sachalin, preferuje růst na okrajích bažin, stejně jako v jehličnatých a smíšených lesích. Výška takového opadavého keře může dosahovat až 100 centimetrů. Zelené listové talíře mají podlouhlý oválný tvar, směřující k vrcholu. Na podzim se barva listů změní na karmín. Průměr sférického černého a modrého ovoce je asi 0,5-0,7 cm.
Kavkazská borůvka (Vaccinium arctostaphylos)
Tato rostlina je považována za památku terciárního období. V přírodě se nachází v severních oblastech Malé Asie, na Kavkaze, v severním Íránu a v některých oblastech Bulharska. Tento druh je zastoupen velkým listnatým keřem nebo stromem, jehož výška je asi 200-300 cm. Listové plechy jsou velké.Jedlé ovoce, jsou stejně populární jako borůvky. Tento typ nemá příliš vysokou odolnost proti mrazu.
Borůvka borůvka (Vaccinium angustifolium)
Nebo penny borůvka, taková rostlina pochází z východních oblastí Severní Ameriky. Výška takového nízko rostoucího keře nepřesahuje 50 cm. Barva listů je zelená. Je vysoce odolný vůči mrazu. Zřídka se pěstuje ve středních šířkách.
Ovčí borovice (Vaccinium ovalifolium)
V přírodě se takový druh vyskytuje na aleutských, velitelských a kurilských ostrovech, na sakhalinu, v japonštině a severní americe. Tato pomalu rostoucí rostlina ve výšce dosahuje 3 až 4 metry. Nesvítí a není odolný proti mrazu.
Borůvka borůvky (Vaccinium scoparium)
Tento druh v přírodě lze nalézt v následujících státech Severní Ameriky: Kalifornie, Carolina, Alabama a Colorado. Výška takového keřu nepřesahuje 0,2 m, neodlišuje se ve vysokém mrazuvzdornosti. Drobné plody na takové rostlině se každoročně nesledují.
Vlastnosti borůvky: škody a výhody
Užitečné vlastnosti borůvek
Ovoce obsahují antioxidanty a to je hlavní výhoda borůvek.Také tyto údaje jsou velmi užitečné látky jsou součástí ostružiny, jablka, červené zelí, ředkvičky a tmavé hrozny, ale jejich borůvky obsahují mnohem víc než v uvedených produktech. A listy a plody takové rostliny obsahují hořčík, fosfor, draslík, selén, zinek, vápník, síru, chlor, sodík, železo, měď, organické kyseliny, vitamíny C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A , pektiny, saponiny, glykosidy a další užitečné látky.
Plody mají odlišný antihelmintický, antimikrobiální a fixační účinek. Karotenoidy obsažené v bobulích pomáhají zlepšovat noční vidění a v souvislosti s tím během druhé světové války pilotovali z Anglie velké množství džemu a čerstvých bobulí. Borůvky jsou také zahrnuty do dávky astronautů.
Již dlouho je známo, že tyto ovoce zlepšují vidění, zvyšují pole a také pomáhají snižovat únavu očí. Ne tak dávno vědci zjistili, že tyto plody přispívají ke zrychlení obnovy sítnice a dokonce zlepšují zásobení krve. Chcete-li obnovit zrak, doporučujeme jíst jednu velkou lžíci čerstvého nebo sušeného ovoce ráno na prázdný žaludek (půl hodiny před jídlem) (měli by být umístěni do nádoby plné studené vody k otoku večer).
Čerstvé džusy zmačkané z bobulí se používají k mazání ekzému, kožních vyrážek a šupinovitého zbavování. Z této šťávy můžete vyrábět komprese s purulentními ranami, ekzémy, plamenem nebo vředem, které je třeba vyměnit 3 nebo 4 krát denně. Namísto čerstvého džusu můžete použít hustý vývar z borůvek, aby bylo potřeba 500 ml vroucí vody spolu se 100 gramami suchých bobulí. Směs by měla vařit až do snížení objemu na ½ dílu.
Harm
Konzumace borůvek je zakázána osobám, které trpí onemocněním pankreatu a těmi, jejichž práce je v dvanáctníku narušena. To také není pro ty, kteří mají individuální nesnášenlivost, stejně jako pro oxalaturiu. Suché bobule se nedoporučují při zácpě.
