Mnoho zahradníků ocení šalotka pro svou příjemnou, jemnou chuť a jemnou vůni. Tato zelenina nezpůsobuje slzy. Pro kvalitní údaje byly šalotky mezi ostatními odrůdami cibule dokonce nazývány "aristokraty". Často zahradníci se ptají, jak tuto cibuli pěstovat správně a jaké podmínky jsou pro ni nezbytné.
Vlastnosti a popis šalotky
Jméno Alium ascalonicum tato zelenina získala od jednoho neznámého ve městě Palestiny - Ascalon. Poprvé se tato kultura datuje v písemné podobě 1260 g. Dosud se šalotky pěstují v mnoha zemích Evropy, Asie, Ameriky ve většině částí Ruska v blízkých zahraničních zemích.
Shallot je různé cibule, stejně jako ve svých vlastnostech a vlastnostech, se prakticky neliší od něj, kromě toho, že nemá tak velkou cibuli a trvá delší dobu a nedává bakterie. Shallot je spousta rozmnožovací cibule, z jednoho semena se může objevit 4-25 žárovek, z nichž každá může mít hmotnost 20-50 gramů. Zelené výhonky voskovité rostliny jsou užší a více zaoblené, na rozdíl od jiných odrůd této zeleniny.
Žárovky tohoto druhu jsou malé (asi 60 gramů) a mírně protáhlé. Chuť je měkká, šťavnatá a zcela nehořklá, dokonce i někdy vypadá sladká.Používá se k vaření různých pokrmů. Vzhledem k velkému množství suchých látek je tato zelenina vhodná k sušení, může být nakládaná nebo karamelizovaná.
Shallot má mnoho cenných vlastností a výhod:
- peří mají vlastnosti, které se rychle ukládají, což má pozitivní vliv na zrání plodin a zjednodušuje proces jejich sběru;
- kvůli velkému počtu žárovek z jednoho osiva bude sklizeň vždy vynikající. Každé jediné hnízdo může nést od 5 do 15 a často dokonce až 25 ovoce o celkové hmotnosti 200-350 gramů;
- na úkor krátké vegetační doby, tato plodina dozrává jako první. Také nedovoluje, aby peří bylo postiženo hnilobou děložního hrdla a peronosporózou;
- výsadba cibule je poměrně jednoduchá, bez problémů;
- sklizeň je dobře a po dlouhou dobu se skladuje, skoro celý rok, neuvolňuje šípy a nepodléhá hnilobě.
Odrůdy cibule
Stejně jako ostatní odrůdy cibule, šalotka může pozdní zrání, střední sezóně a brzy zrání. Často zahradníci jeho rozdělen na 2 obecné typy:
- starý čas - čas kultivace u tohoto druhu může být buď později nebo dříve. Cibule tohoto druhu mají velkou cibuli s červenožlutou barvou a hnědými plevy;
- Křoviny jsou rané a multistarterské odrůdy.Tento druh zahrnuje druhy s malým a hustým ovocem se sušenými šupinami žlutého odstínu. Účinnost osiva odrůdy je poměrně nízká, ale je charakterizována dlouhodobým skladováním.
Tato kultura je navíc rozdělena na sladké, ostré a poloostrové druhy. Dnes existuje poměrně málo odrůd této rostliny pro pěstování, ale mezi nimi můžeme vyčíst nejpopulárnější.
Časně zralé druhy:
- Víno - zelené peří lze shromáždit již 3 týdny po zahájení klíčivosti. Vegetační doba trvá 3 měsíce. V samostatném hnízdě je až 15 žárovek vážících asi 35 gramů;
- Belozherets - vegetační období trvá 3-4 měsíce. Zelenina má oválný tvar a váží až 35 gramů. Chuť je pikantní, ale není hořká. Nejvíce se rozvíjí na Kavkaze.
Typy středisek:
- Andriyka - vhodné k výsadbě na předměstských oblastech. Podlouhlé zeleniny o hmotnosti do 25 gramů. Sklizeň může činit až 2 kilogramy od jednoho metru;
- Albik - prodloužené žárovky vážící až 35 gramů. každý, z křoví, můžete pojmout až 9 ks. Albik vykazuje dobrou sklizeň - až 30 tun na hektar. Dobře udržované, vegetační období trvá 2 měsíce. Lze zasadit před zimou;
- Ayrat - vhodný pro výsadbu v předměstských oblastech. Z jednoho pouzdra můžete vzít až 7 kulatých žárovek o hmotnosti 17 gramů a od jednoho metru až po 1,7 kg.
Pozdní zrání:
- Sibiřská jantarová vegetační doba trvá až 2 měsíce. Cibule jsou kulaté, mírně zploštělé, váží až 35 gramů. Odrůda je vhodná pro výsadbu na pozemcích dacha, můžete sklízet až 22 tun na hektar, který je určen pro výsadbu ve většině oblastí kultivace cibule;
- Ural fialová - představují velmi velké žárovky až 70 gramů. Je charakterizován zvýšeným výnosem 16 tun na hektar a dobře se rozvíjí v mnoha oblastech kultivace cibule.
Jak pěstovat šalotku?
Tato kultura často nevytváří šipky, protože její pěstování ze semen je vhodnější pro profesionály. To ovšem neznamená, že pokud je to žádoucí, obyvatelé letní ani to nemohou dělat ve svých zahradách. Je velmi obtížné sbírat samy semena, ale je možné je zakoupit ve specializovaných odděleních. A pokud se rozhodnete dostat semena této cibule musíte provést následující:
- Je třeba zvolit žárovky nejvyšší kvality, jejich doba skladování by měla být nejméně 3 měsíce při teplotě + 5 / 11C.
- Cibule se vyskytují na otevřeném pozemku koncem dubna. Po této vernalizaci bude šalotka rychle střílet šípy s květenstvím a semena budou shromažďována od nich.
- Hlavním předpokladem tohoto postupu není šalotka z jiných druhů, aby nedošlo k nadpolovičení.
Příprava místa a půda
Shallot má některé kultivační zvláštnosti, je vysazen jak pro peří, tak pro samotné žárovky. Abyste měli skvělou sklizeň, musíte to kompetentně vyzdvihněte místo přistání a připravte půdu dobře na to:
- Velká pozornost je třeba věnovat přípravě půdy. Tato zelenina je spíše než nekyselá a volně plodná půda. Kysaná půda není absolutně vhodná pro růst cibule. Na nich rostliny rychle zbarví žluté peří a žárovky vysuší. V místech, kde jsou podzemní vody umístěny poblíž země, by se měla zelenina pěstovat s předběžnou drenáží.
- Shallot miluje otevřená a dobře osvětlená místa, která není zastíněna listoví stromy. Při výběru místa k vylodění je nutno bezpodmínečně vzít v úvahu.
- Před vysazením musí být země vykopána a pečlivě oplodněna minerály a organickou hmotou.
- Je třeba zjistit, které předchůdky byly zavedeny, což je nyní plánováno pro šalotku. Nejlepší je rostlina po různých odrůdách zelí, brambor, fazole, dýně, cukety, okurky a rajčata. Nezakládejte šalotku na místě, kde se nacházejí kukuřice, slunečnice, mrkev, řepa a česnek. Vedle cibule je žádoucí zvednout jakýkoli druh salátů, mrkve, jahody, ředkvičky, okurky. Všechny tyto kultury si navzájem pomáhají. Například mrkev může oddělit cibuli s vůní, za kterou bude šalotka poděkovat mrkev stejným způsobem - to nenechá, aby mrkev létal sedět na zelenině.
- Na jednom místě je nežádoucí růst šalotky ze semen více než 3 roky.
Výsadba šalotka pro zelené peří
Tato zelenina je ideální pro výsadbu na zeleném peří díky rychlému zrání. Peří nejsou dlouhou dobu náchylné k tvorbě šipek. zůstaňte měkké a něžné. Chcete-li shromáždit maximální množství sklizně zelených peří, musíte provést následující:
- Cibule lze vysadit na peří na otevřeném terénu nebo ve sklenících, stejně jako na balkonech v květináčích.
- Pokud pěstujete zeleninu doma, pak by měla být zasazena počátkem března.Můžete sklízet za 30 dní.
- Po řezání můžete cibuli znovu použít. Musí být odstraněna ze země, odříznuta a znovu položena do země. O měsíc později získáte druhou sklizeň.
- Na otevřené půdě se cibule vyskytují na začátku května. První sklizeň může být sklizena za 30 dnů, kdy velikost peří bude 22-24 cm. Zvláště je to důležité na jaře, kdy tělo postrádá vitamíny.
Shallot výsadba na jaře
Jarní výsadba cibule pro zelenou i pro samotné ovoce. Celý postup má následující kroky:
- Zelenina je osetá v 3. desetiletí v dubnu, ale nyní je nutné připravit půdu pro výsadbu na podzim. Pro to, co je místo vyčištěno od plevele, vykopněte a oplodněte - kompost nebo humus bude zapotřebí v množství 6 kg na metr čtvereční a superfosfát 60 gramů. za m2. Můžete vypít trochu popelu. Poté je nutné vytvořit mezi nimi lůžka se vzdáleností 25 cm, na jaře je třeba pouze uvolnit a znovu oplodnit dusíkovými přípravky v objemu 30 gramů. za m2.
- Semena se musí předem připravit na výsadbu. Za to, co jsou umístěny v gázích nebo obvazech, které jsou zabaleny a spuštěny v kontejneru s vodou. Kontejner musí být uzavřen tak, aby semena nebyly vysušeny.V této formě by měly být asi dva dny při teplotě 21-24 ° C. Semena je třeba umýt pod vodou každých 7 hodin, poté znovu ponořit do nádoby s čerstvou vodou.
- Bezprostředně před výsadbou musí být semena mírně vysušena na čerstvém vzduchu, pak jsou vysety na lůžkách a pokryty půdou. Z výše uvedeného je nejlepší vyplnit lůžka humusem nebo rašelinou.
- Lůžka se semenem musí být opatrně napojena.
- Po měsíci s příznivým počasím a řádnou péčí získáte první sklizeň peří.
- V prvním roce semena tvoří cibuli, která se skládá ze 4 malých cibulí, do kterých se po vysušení rozpadnou. Tyto žárovky a zasadil v příští sezóně k získání četné a větší plodiny, nové žárovky budou vhodné pro následnou reprodukci ne více než 4 roky. Pak se výsadba opět aktualizuje, aby se zachovala třída.
Výsadba šalotka na zimu
Přes vynikající odolnost této plodiny před silnými mrazy je výsadba před zimou nejlepší v jižních oblastech. Ve středním pruhu výtěžek nepřesáhne 55-65%. Ses se zeleninou na podzim,získat zelené peří od počátku jara a zahájit postup od října do luk posílil v zemi, ale nedokázal tvořit výhonky až do prvních mrazů:
- Vybrané místo pro setí je vyčištěno ze suché trávy.
- Přidejte hnilobný kompost nebo humus do vykopané půdy a vytvořte si mezi nimi postele se vzdáleností nejméně 25 cm.
- Semena se nevyžadují k přípravě, jsou prostě osetá v postele a jsou pohřbeny půdou.
- V zimě je oblast výsevu pokrytá polyethylenem, takže semena nezmrazují.
Jak se starat o cibuli
Tato zelenina po vylodění potřebuje nějakou péči pro, sestávající z těchto fází:
- Zpočátku plodiny potřebují pravidelné zavlažování během celé vegetační sezóny. Jeden měsíc před sklizní může být dokončena vlhkost, takže peří budou mít čas na vysušení a vyčerpání.
- Nepostradatelným stavem je neustálé uvolňování a opadávání země. Tráva plevele rychle roste, ucpávání plodin cibule.
- Když kultura začne klíčet první výhonky, může být oplodněna dusíkem, humusem nebo močovinou. Plody, které začínají vytvářet, budou potřebovat draslík, popel a trus.
- Pokud potřebujete pěstovat větší cibuli, je nutné je ztuhnout. Na začátku července musíte opatrně odstranit malé žárovky s peřím a zanechat asi 4 velké žárovky v díře. Řezané peří jsou vhodné pro vaření.
- Cibule jsou zřídka vystaveny nemocem, ale to se stane, když je studené a vlhké počasí vydrží dlouhou dobu. V těchto případech je infikovaná cibule jednoduše odstraněna a celé křoviny jsou namočené s antifungálními látkami. Když jsou cibule nakaženy červy, ovoce je ošetřeno solným vodním roztokem. Můžete se zbavit cibule létat postřikem popela přes plodiny.
- Sklizeň probíhá na začátku srpna. Do této doby budou cibule dokončena.
Pěstování šalotky na území dvorku je k dispozici všem osobám, ale bohužel tato plodina ještě nebyla zařazena do seznamu nejchudnatejších zástupců této skupiny. Ale vysoká rychlost zrání, odolnost proti šroubování, což umožňuje zachování plodiny a vynikající chuť naznačuje, že šalotka určitě naši obdivovatele mezi nadšenými zahradníky.