BRAMBOROVÝ KASTROL S KUŘECÍM MASEM, SÝREM A OLIVAMI. PODROBNÝ RECEPT S FOTOGRAFIEMI

Send

Kuřecí, sýrové a olivové bramborové pokrmy jsou chutným hlavním jídlem pro denní menu. Takový bramborový kastrol lze připravit z pozůstatků bramborového kaše a jakéhokoli smaženého masa, ryb nebo zeleniny. Myšlenka vaření je jednoduchá - v dolní části formuláře položíme hustou vrstvu masa plněnou zeleninou a nahoře ji pokryjeme vrstvou brambor. Abyste zabránili rozpadu brambor, přidejte vejce a mouku a posypeme strouhankou strouhaným sýrem na zlatou kůru. Pokud má vaše lednice velký mrazák, může být miska složena do tvaru a zmražena a pak pečena ve správný čas. Několik týdnů připravuji podobné polotovary - zaručuje se rychlá a uspokojující večeře v pracovní den.

Kuřecí, sýrový a olivový bramborový hrnec

U bramborové kastrolky s kuřetem můžete vyrobit bílou omáčku na základě zakysané smetany nebo krému, bude to velmi chutné.

Doba vaření: 1 hodina

Podávání: 6

Složení pro bramborovou kastrolku s kuřecím masem, sýrem a olivami

700 gramů brambor;
50 g másla;
2 kuřecí vejce;
40 g pšeničné mouky;
150 g cibule;
150 gramů celerové stopky;
150 g mrkve;
650 g kuřecího filé nebo mletého masa;
100 g ořezaných oliv;
70 g tvrdého sýra;
rozmarýnu, tymiánu, olivového oleje.

Způsob vaření bramborového kastrolu s kuřecím masem, sýrem a olivami

Oloupejte brambory, nakrájíme na husté kulaté plátky a dáte do pánve studenou vodou. Cook po dobu 15 minut po varu vypusťte vodu.

Mash vařených brambor do rovnoměrné bramborové kaše bez hrudky.

Making brambor z vařených brambor

Když se bramborová kaše na pánvi trochu ochladí, rozlomte vejce do misky, položte kousek másla, posypeme pšeničnou mouku a sůl vše ochutnáte. Směs dobře promíchejte, abyste zabránili hromadě mouky.

Přidejte vejce do pyré, mouky a másla

Hlava cibule čistěte z plevy, nakrájíme na tenké polokruhy nebo jemně nakrájíme.

Skartujte luk

Celerové stébla pro bramborový kastrol s kuřecím masem, sýrem a olivami nakrájenými na kostky. Namísto stopky můžete vařit pokrm s celeru, který je třeba umýt, oloupat a nakrájet na tenké proužky. Smažte jemně čerstvou mrkev nebo tři na zeleninové struhadlo. Oblékněte kuřecí filetu na mletí - přeskočte mlecí stroj na maso nebo nakrájejte nůž.

Kostky celeru

Smažte jemně čerstvou mrkev

Smažení kuřecího filé

Zahřejte 30 g olivového oleje (2 lžíce) v hlubokém stewpan, hode nakrájenou zeleninu do vyhřívaného oleje. Smažte mrkev, cibuli a celer nad mírným teplem, dokud měkký, pak přidejte kuřecí maso (mleté maso). Smažte maso se zeleninou po dobu 10 minut, sůl, pepř, posypeme rozmarýnem a tymiánem.

Smažte zeleninu a maso

Vezmeme hlubokou žáruvzdornou formu, namazáme olivovým olejem a na spodku formuláře položíme kuře se zeleninou. Zavřete kuře a zeleninu tlustou vrstvou bramborových brambor, vytvořte hladkou vrstvu brambor. Položte olivy na brambory bez kostí, stiskněte trochu tak, aby byly namočené do brambor.