Jak vařit skvěle vyhlížející chutné karfiol pečené v troubě se zakysanou smetanou a sýrem?

Hodnota karfiolu je obtížně přeceňována. Tato zelenina je bohatá na různé vitamíny, minerály a vlákninu. Květák nemá prakticky žádné kontraindikace, ale mohou ho jíst lidé všech věkových kategorií. Květák může být vynikající volbou pro první krmení pro malé dítě. Není alergenní a velmi užitečné, takže se nemusíte bát zdraví dítěte.

Správně uvařené zelí se může stát skutečnou pochoutkou, jako každý den a na slavnostním stole. Zvažte, jak ho pečeme se sýrem a zakysanou smetanou, a dát pár rychlých receptů.

Výhoda a poškození pokrmu

Je obtížné si představit stravu vyváženou stravu, v níž v peci nebude upečeno květák nebo nádobí. Trouba je pravým přítelem každého, kdo se stará o své zdraví. Pomáhá dělat téměř každé jídlo mnohem chutnější a současně uchovává všechny vitamíny a živiny.

Karfiol má velmi složité chemické složení, je bohatý:

• enzymy;
• vitamíny C, PP, A, D, H, E, K;
• odstraňuje nahromadené toxiny z těla;
• brání vývoji a výskytu onkologických onemocnění;
• pomáhá ztratit nadváhu;
• hořčík, vápník, fosfor, fluor, mangan, chlor, draslík, měď a železo.

Barevné zelí, ochucené zakysanou smetanou - chutné a zdravé jídlo. Živočišné tuky obsažené v zakysané smetaně pomáhají asimilovat užitečné látky a vitamíny. Kalorický obsah hotového produktu je 88, 67 kalorií na 100 gramů, bílkoviny - 3%, sacharidy - 1%, tuky - 9%. Vzhledem k nízké energetické hodnotě může být jídlo během stravy konzumováno jako poslední večerní jídlo.

Květák se často používá v polotovarech. Na internetu je mnoho receptů, pomocí kterých můžete zavřít vynikající saláty na zimu. Bude to nádherné občerstvení na slavnostním stole. Pečlivé ženy v domácnosti zmrazí tuto zeleninu. Tímto způsobem si můžete vychutnat své oblíbené lidi po celý rok s lahodným a zdravým jídlem.

Nabízíme video o výhodách karfiolu a varováních při jeho používání:

Podrobné pokyny pro vaření v troubě se sýrem a zakysanou smetanou

Seznam složek:

• hlava karfiolu - 400-500 gramů;
• zakysaná smetana 15-20% - 200-250 gramů;
• sůl, pepř, oblíbené koření - ochutnat.

Začneme proces vaření.

1. Výběr. Při kontrole hlavy, která se vám líbí, je třeba věnovat pozornost skutečnosti, že květenství těsně k sobě navzájem, měly jednotnou barvu slonoviny, na květinách nebyly žádné kontaminanty ani mechanické poškození.
2. Příprava zelí. Je třeba dobře umýt hlavu a nechat vodu vypustit. Květenství můžete vysušit papírovým ručníkem. Zelí je rozděleno na několik kusů a rozřezáno podélně na porce. Získejte díly na pergamen, olejované.
3. Příprava zakysané smetany. Zakysanou smetanou smícháme alespoň 15% tuku se slaninou, pepřem a jiným kořením. Každý řez namočený v omáčce z kyselé smetany a vložte do pečícího zásobníku troubu. Zbytky zakysané smetany jsou rovnoměrně rozděleny na plátky zelí pomocí štětce.
4. Posíláme do trouby. Připravené zelí odeslané v předehřáté na 200 stupňů pece po dobu 25 minut. Po uplynutí této doby vypněte troubu a nechte ji stát dalších 10-15 minut.

Po všech provedených manipulacích můžete připravit nádobu na stůl.

Doporučujeme sledovat video o tom, jak vyrobit květák se sýrem a zakysanou smetanou:

Jak doplnit pečenou zeleninu?

Pro ty, kteří raději jíst správně a současně jako rozmanitost v jídle, můžete prosím. Květák - skutečně univerzální produkt, lze ho prakticky kombinovat s čímkoli.

Můžete také pečeme zeleninu:

• Sýrem. Fanoušci voňavého sýra kůry může před odesláním pánev s květenství v troubě, posypeme pokrm je oblíbená odrůda strouhaným sýrem. Ti, kteří chtějí trochu sýr se roztaví, může přidat až do konce vaření, po vypnutí trouby, a miska se nechá vyluhovat v něm.
• S bylinkami a česnekem. Milovníci pikantních chutí mohou ochutnat občerstvení z česneku. Aby byl česnek a bylinky chuť, musí být nakrájeny a přidány do omáčky. Pokud existuje touha dosáhnout ostrosti a nové jasné chuti, přidejte směs, kterou potřebujete, na samém konci vaření.
• Se slaninou. Doporučuje se tenké řezání plátků slaniny, válcování a vložení do mezery mezi květenstvími.
• S jablky. Květák, upečený s jablky a zakysanou smetanou, bude hrát zvláštní chuť, pokud přidáte špetku kari. Před vařením by se jablka měla oloupat a oloupat, nakrájet se na plátky a nalije se vařící vodou, nasadit na sporáku, přidat pár květy květu a vařit až do měkkosti. Poté, co jablka jsou připraveni, rošt je v pyré, přidat své oblíbené koření a dát do kysané smetanové omáčky.
• S další zeleninou (mrkev, chřest, rajčata, cibule, mexická směs zeleniny, lilek, cuketa). Chuť karfiolu může příznivě zdůraznit jinou zeleninu. Chcete-li to udělat, stačí vybrat si svou oblíbenou zeleninu, umyt, osušit je ručníkem, nakrájet na malé plátky a položit je na plech, který se hojně zalievá kyselou smetanovou omáčkou. Pečte do vaření.
• S rostlinným olejem. Ideální je olivový rafinovaný olej. V tom je třeba přidat provensálské nebo italské bylinky a sůl, namočené do porcovaných kusů zelí a položené na plech na pečení. Pečeme 25 minut při teplotě 200 stupňů.

Blitz-recepty ze série "hosté na prahu"

Jakákoli žena v domácnosti ví, že z této zeleniny můžete rychle připravit přílohu nebo hlavní chod.Dokonce i když jsou hosté velmi blízko, můžete si rychle připravit úžasný zážitek.

Smažená s houbami

Pro přípravu potřebujeme:

• květák - 400-500 gramů;
• žampiony ve stejné množství jako zelí;
• jedna cibule;
• zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku 200-250 g;
• pár česneku;
• lžíce rostlinného oleje;
• sůl, koření a byliny podle chuti.

1. Řez zelí na květenství blanch ve vroucí vodě.
2. Smažte nakrájené houby, cibuli a zelí ve smažce až do poloviny vařené.
3. Pak přidejte kyselou smetanu a přidejte sůl a koření.
4. Dusit až do konce.
5. Je-li omáčka příliš tlustá, můžete zadat vodu, která zůstala po vyblednutí.
6. Před podáním položte na misku a ozdobte zeleninou.

Doporučujeme sledovat video o tom, jak vyrobit květák s houbami:

Krémová polévka

Požadováno:

• v rovném množství brambory, květák; mrkev asi 300 gramů;
• jedna cibule;
• česnek;
• 1,5 tvářených sklenic vody;
• lžíce másla;
• 200 gramů krému;
• Sůl, pepř, bobkový list a další koření podle vašich preferencí.

1. Zelenina se omyje, kartáčuje a vaří až do vaření ve slané vodě s kořením.
2. Poté, co se zelenina vaří, přidejte do pánve smetanou a krémem.
3. Dejte ho na pomalý ohně po dobu 15 minut a ujistěte se, že směs neváří.
4. Na konci této doby vše promícháme s mixérem.
5. Dávkujte do servírovacích desek a ozdobte zeleně.

Nabízíme vám možnost sledovat video o tom, jak vyrobit polévkové pyré z karfiolu:

Jak sloužit

Karfiol pečený v zakysané smetaně - univerzální pokrm. Je ideální jako příloha pro maso nebo rybu. Nesnáší se, že by si dal slavnostní stůl. Jedním z nejlepších přírůstků k tomu může být guláš, smažený nebo pečený na uhlí masa.

Smažená ve pánvi, gril nebo rybí dušené ryby budou hrát s novými příchutěmi v kombinaci s touto chutnou a zdravou zeleninou. Vynikající a elegantní způsob dodávání karfiolu - porcované. Na desce by každý host měl mít pár lahůdek vyzdobených jemně nakrájenými čerstvými bylinkami.

Fotografie

Na fotografii můžete vidět, jak můžete podávat smaženou sýrovou a zakysanou smetanou:

Závěr

Květák - sklad užitečných látek, stejně jako lahodný výrobek. Přípravu této zeleniny existuje mnoho variant. Dobrá žena v domácnosti může snadno zvolit způsob přípravy, který bude milovat její domácnost.

Sledujte video: