Červená cibule pro zdraví je užitečná

Výhody cibule, zejména její schopnosti zlepšují trávení, posilují imunitu, zlepšit chuť k jídlu, známý všem. Mnohem méně - o jeho ublížení.

V tomto článku budeme hovořit o blahodárné vlastnosti a kontraindikacích použití červené nebo fialové cibule. Je tento druh pěkné, když použitý čerstvý, as chutí své sladké, šťavnaté a více štiplavý aroma a ostrou chuť chybí.

Kromě toho je mnohem atraktivnější než jeho obvyklé běžné příbuzné, nezpůsobuje slzy a má výraznější užitečné vlastnosti.

Obsah kalorií, vitamíny a minerály

Chcete-li zjistit, co je použití a poškození červené cibule pro lidské zdraví, je třeba zvážit, co je uvnitř: jaké vitamíny a minerály převládají a jaká je jejich kalorická hodnota. Zelenina obsahuje vitamíny:

• B1 (0,05 mg);
• B2 (0,02 mg);
• B5 (0,1 mg);
• B6 (0,1 mg);
• B9 (9 ug);
• C (10 mg);
• E (0,2 mg);
• PP (0,5 mg).

Makro a stopové prvky:

• hořčík (14 mg);
• sodík (4 mg);
• síra (65 mg);
• železo (0,8 mg);
• vápník (31 mg);
• měď (85 mg);
• fosfor (58 mg);
• draslíku (175 mg).

Kalorická hodnota 100 g produktu je 42 kcal. Ve 100 g obsahuje 1,7 g bílkovin, 0,1 g tuku, 9,7 g sacharidů.

Také červená cibule jsou zdrojem flavonoidů, quercetinů a allicinu.

užitečné vlastnosti

Červená barva rostlin má, protože obsahuje antioxidanty, antokyaniny - umožňují našemu tělu lépe odolávat bakteriím a virům. Také mají preventivní účinek proti diabetes mellitus, tvorbě maligních nádorů a poruchám nervového systému. Tyto látky také potlačují proces stárnutí.

Stejně důležité je ve fialové zelenině takové látky, jako je quercetin. Je schopen snížit projevy alergií, má antiedematózní účinek, snižuje riziko rakoviny, odstraňuje křeče. Cibule je cenná a díky vysokému obsahu síry v různých sloučeninách. Tyto komponenty mohou poskytovat tělo toxinů, zvýšený vliv na tvorbu kolagenu, čímž se příznivě ovlivňuje kůži, vlasy a nehty. Kromě toho, častá konzumace této zeleniny, protože sloučeniny se sírou v přípravku snižuje hladinu cholesterolu, tuků, má příznivý vliv na kardiovaskulární systém.

Studie prokázaly, že pravidelná konzumace má užitečnou vlastnost purpurové cibule jen něco málo přes jeden a půl měsíce může snížit hladinu lipoproteinů s nízkou hustotou, které nesou cholesterol a provokovat ukládání tuku v cévách, a proto může způsobit srdeční infarkt, mrtvice, aterosklerózy a další vážné následky.

Červené cibule se doporučují těm, kteří se potýkají s nadváhou, protože pomáhají spalovat tuky. Zelenina je v období beriberi nenahraditelná, doplňuje tělo o chybějící prvky a umožňuje mu odolat sezónním respiračním chorobám. To vše samozřejmě je možné díky vysokému obsahu vitamínu C. Nádobí s Crimean nebo jak se také nazývají purpurové Jalta cibule mají řadu užitečných vlastností, například pro čištění cerebrovaskulární sputum vylučování, diuretikum, antiparazitární, antiseptické, seřízení ledvin a jater.

Používání těhotenství

Těhotné luk mohou jíst, ale v malém množství - až do 100 g na den prvního do druhého trimestru a 50 třetí g ve formě esenciálních olejů a kyselin v nich obsažených, může vyvolat podráždění žaludku, křeče, nevolnost a pálení žáhy. To platí pro všechny druhy zeleniny, včetně červené.

Těhotné můžete jíst cibule saláty, první a druhý kurz. Zvláště se doporučuje to udělat v zimě,během nekontrolovatelné sezónní epidemie, protože dostatečné množství kyseliny askorbové může chránit oslabený organismus budoucí matky před onemocněním dýchacích cest.

Cibule je také užitečná pro ženy "v pozici", protože obsahuje kyselinu listovou a je tak nutná pro normální vývoj dítěte. Kromě toho má zelenina uklidňující účinek na nervový systém ženy, normalizuje spánek, zabraňuje vzniku depresí a bolesti hlavy.

Nedoporučujeme jíst syrovou cibuli, pokud těhotná žena trpí nadýmáním, neboť produkt je plynem.

Aplikace ve vaření, s tím, co je kombinováno

Ve vaření se červená cibule používají stejným způsobem jako cibule. I když kvůli svým chuťovým vlastnostem stále raději jíst častěji čerstvé - v salátech a občerstvení na první jídla. To také dokonale kombinuje se zeleninou, masovými pokrmy, dává jim větší šťavnatost a vůni. Obzvlášť dobré jsou pokrmy s cibulovými prstenci, vařené na grilu. Někteří se velmi zamilují a smažou tuto zeleninu. Samozřejmě, mnozí se zajímají o otázku, zda je možné smažit červenou cibuli, ať už se během tepelného ošetření ztratí její užitečné vlastnosti. Aby se do těla dostaly co nejvíce důležitých látek, měla by se zelenina konzumovat surová. Při jakémkoli zpracování budou některé jeho cenné vlastnosti ztraceny.

Zvláště bude vyžadovat velkou část kyseliny askorbové. Jedná se však o dusenou, pečenou a vařenou zeleninu, která snižuje cukr v krvi a činí pankreasu.

Tato cibule může být také marinována a poté přidána do salátů, sýrů nebo kebabů.

Recepty tradiční medicíny

Užitečné vlastnosti jalta cibule byly přijaty lidovými léčiteli, používajícími zeleninu k léčbě různých onemocnění. Zde je několik efektivní recepty.

• S ARVI. Stlačte šťávu z hlavy a promíchejte ji medem v poměru jedna k jedné. Napijte čtyřikrát denně jednu polévkovou lžíci.
• Proti červům. Jedna vyčištěná hlava se nalije sklenicí teplé vody a nechá se stát sedm hodin. Vezměte si prázdný žaludek na poloviční skleněnou cestu čtyři až pět dní.
• Diuretikum. Dva nebo tři hlavy sekání, nalijte sklenici teplé vody, trvá osm hodin. Pijte třikrát denně na čtvrtinu sklenice.
• Vyčistit játra. Půl kilo směsných fazolí se smíchá s 450 g cukru, trvá 10 dní na tmavém místě. Pak vytlačte kapalinu. Použijte to jednou za den po dobu 30 minut, než budete jíst, tři lžíce. Kurz je jeden až tři týdny.

• Při otitis. Buničina, vymačkejte šťávu. Tampon navlhčete a vložte do bolavého ucha. Je důležité, aby džus nevytekl, protože je možné spálit sliznici.
• Se zraněním a vyvrtáním. Nakrájejte cibuli, umístěte obsah do gázy a aplikujte na bolavé místo.
• Při vypadávání vlasů. Týdenně po měsíc třejte čerstvě stlačenou cibulovou šťávou s vodkou nebo koňakem ve stejném poměru. Zakryjte hlavu teplou utěrkou.
• Z kukuřice. Jednou oloupanou cibuli po dobu 30 minut vroucí v octě. Odkapávání vychladnout. Namočte do něj bavlněný tampón a aplikujte na kukuřici.

Kontraindikace a poškození

Cibule jsou kontraindikovány u lidí:

• trpí různými onemocněními jater a ledvin;
• s anamnézou kolitidy;
• s problémy trávicího traktu, zejména se zvýšenou kyselostí žaludku, gastritidou, gastroduodenitidou, vředy, pankreatitidou, flatulencí;
• s alergickými reakcemi;
• s individuální nesnášenlivostí.

S opatrností musíte konzumovat zeleninu těhotným ženám, astmatikům a hypertenzivům.

Nepoužívejte ho na prázdný žaludek.

V každém případě doporučená dávka pro denní příjem je 100 g cibule (průměrná žárovka váží asi 75 g).

Jak si vybrat při nákupu

Červená cibule jsou k dispozici k prodeji po celý rok. Chcete-li vybrat kvalitní produkt, musíte věnujte pozornost následujícím bodům:

• tvar ploché hlavy;
• hustota žárovky;
• tloušťka každé vrstvy - musí být nejméně 5 mm;
• hladké, nepoškozené vločky;
• šťavnatost a bílá barva uvnitř;
• nepřítomnost kořenů zespodu;
• žádné poškození nebo skvrny na povrchu;
• sladká chuť.

Vzhledem k tomu, že velmi často Jalta cibule jsou rozdávány jiné druhy zeleniny, odborníci doporučují, abyste požádali prodejce, aby ukázal hlavu v sekci při nákupu. Ve středu by nemělo být více než šest nebo sedm vrstev bílé barvy s mírně růžovým nádechem a fialovým okrajem. Musí být šťavnaté a husté. Při testování na chuť by měla být vnitřek sladká. Přimíchání hořkosti a pocení pálení by nemělo být.

Jak uložit doma

Jalta je mnohem horší než mnoho jiných. Za vhodných podmínek může zůstat asi čtyři měsíce.

Pokud máte soukromý dům a máte suterén, pak je produkt nejlépe udržován na teplotě od -3 do +10 stupňů. Nejoptimálnější teplota pro sladkou odrůdu bude 0 stupňů. Sklep nebo sklep by měl být dobře větraný a ne mokrý.Pokud vlhkost vzduchu přesáhne 80%, produkt se rychle zhorší.

Pro skladovací krabice ze dřeva, krabice z kartonu, proutěné koše, textilní a papírové tašky jsou vhodné sítě. Polyethylenové pytle pro tento účel nejsou vhodné. Ve stejných nádobách můžete uložit zeleninu v bytě, ale již na mezipatře nebo v komoru. Hlavním důvodem je, že v nich je organizován dobrý a neustálý přístup do letecké dopravy.

Také vynikající volbou pro uložení v bytě je lednice.

Je důležité si uvědomit, že výrobek vyžaduje pečlivé sušení před uložením.

Tak, červené cibule můžete využít při pravidelném používání, který ovlivňuje množství vnitřních orgánů a systémů, a je také schopna poškodit nadměrné jíst. Důležité je, abyste se s tímto výrobkem nepřeháněli a nejezte jej čerstvě nad rámec doporučené rychlosti.