Setkávání stromů poblíž břehů řeky, tatarského javoru (nazývaného také blackblood nebo nekleon), jen málo lidí ví, že tento strom je považován za strom medu. Shromážděné včely z tohoto stromu, sladký produkt se vyznačuje jedinečným jedinečným složením a přináší lidskému tělu obrovské výhody. Vlastní maso užitečných vlastností, med černý kosti je skutečnou spásou v podzimní-jarní období nachlazení.
Zjistěte si jeho vlastnosti, užitečné vlastnosti a kontraindikace k použití.
- Chuť a vzhled
- Jak se dostat medu
- Chemické složení
- užitečné vlastnosti
- Aplikace v lidové medicíně
- Jak rozlišovat falešné
- Kontraindikace
Chuť a vzhled
Na rozdíl od jiných druhů včelích produktů, med má charakteristickou neklenovy jedinečný k němu, chuť a vzhled. Tento produkt je obzvláště koláč a bohaté chuti s velmi dlouhou a příjemnou dochutí viskózní mírným sladkostí.
Rozlišovat, může být také z lehké ovocné chuti nasyceným karamelovou příchuť. Často je mírně dřevitá chuť.
Podle svého tmavě hnědé barvy (po krystalizaci tmavě hnědá), je možné zaměnit s jakoukoli jinou.
Jeho konzistence je viskózní, hustá, viskózní a krémová a viskozita se s časem zvyšuje.
Jak se dostat medu
Období rozkvětu tatari javoru brzy - padá v polovině května a trvá nejdéle 3 týdny.
Necklen roste v smíšených listnatých lesích, takže je extrémně obtížné splňovat med černého javoru ve své čisté podobě. Důvodem je, že včely nejsou po zimě obzvláště aktivní a shromážděný produkt je v úlu smíchán se zbytkem medu.
Vzácnost a jedinečnost tohoto včelařského produktu lze vysvětlit také skutečností, že kvůli jeho ranému květu je hlavním zdrojem energie pro rodinu včel a pomáhá jí přežít k rozkvětu hlavních medonosných stromů. Takže nikdy není mnoho netkaných medů.
Aby získali v čisté formě, zkušení včelaři vyvážou včelí úly na plantáže (houštiny) z Necklenu po celé své krátké období kvetení. Pouze v takových případech se získá monoflexní čistý javorový med, který se vyznačuje jedinečnou jedinečností jeho užitečných vlastností.
Chemické složení
Neklenovy med obsahuje tyto látky:
- voda - až 17%;
- snadno stravitelných sacharidů: fruktóza, glukóza, sacharóza, maltóza, melezitóza;
- vitamíny A, E, PP, K, B1, B2, B6, B9, karoten, kyselinu askorbovou;
- enzymy: diastáza, amyláza, fosfatáza, kataláza, inula a další;
- minerály, mikro a makro prvky:. železo, zinek, draslík, vápník, sodík, hořčík, fosfor, atd;
- aminokyseliny a antioxidanty: kyselina glutamová, alanin, arginin, tyrosin atd.;
- organické kyseliny: citrón, jablko, hroznové víno.
užitečné vlastnosti
Necklenický med je zvláště oceněn svým jedinečným složením. Obsahuje více než 300 vitaminů a minerálů, sacharidů, organických kyselin. Optimální poměr účinných složek ve složení mu dává nepochybné terapeutické vlastnosti.
Příznivý účinek na lidské tělo je následující:
- významný obsah "užitečného cukru" dodává energii lidem s velkým fyzickým a psychickým stresem.Ze stejného důvodu má med pozitivní vliv na nervový systém a pomáhá bojovat proti stresu, depresi a nespavosti;
- díky vysokému obsahu vitamínů je předepsáno jako imunostimulační činidlo. Vitamíny napomáhají posílení stěn cév a ovlivňují proces hematopoézy. Vysoký obsah vitaminu E napomáhá při regeneraci tkání po popáleninách a operacích;
- přítomnost enzymů pomáhá normalizovat činnost gastrointestinálního traktu, uvolňovat zátěž z jater a pankreatu, vyvážit četnost kyselosti;
- v malých dávkách spotřeby pomáhá zhubnout po dietě. Úbytek hmotnosti je způsoben zlepšením metabolismu a zrychlením metabolismu a snadno stravitelné cukry a vitamíny přijdou na pomoc tělu jako výživný produkt;
- má protizánětlivý účinek jak uvnitř, tak jako vnější prostředek. Uvnitř je aktivně předepsána pro jakékoli sezónní onemocnění (angína, faryngitida, laryngitida, bronchitida). Jako externí agent je aktivně používán v kosmetologii doma nebo v profesionálních kancelářích jako hlavní složka šamponů, balzámů, obličejových masek, křovin atd.
Ušetření všech užitečných vlastností výrobku po dlouhou dobu umožní jeho správné ukládání. Skladujte pouze v skleněné nádobě při teplotě 10-15 ° C a mimo dosah slunečního záření. Horní (nejteplejší) poloha chladničky je pro to vhodná.
Aplikace v lidové medicíně
Med z černého bloku má mnoho užitečných vlastností. Stále více působí jako lék a nachází se v receptech tradiční medicíny.
- onemocnění gastrointestinálního traktu;
- nemoci močového systému;
- kožních onemocnění nebo v pooperačním období;
- nestabilní psycho-emocionální onemocnění nervového systému;
- katarální a virové onemocnění;
- edém a toxokonóza v těhotenství.
Jak rozlišovat falešné
Bohužel, bezohlední včelaři se velmi často uchylují k falzifikátům. Existuje několik kritérií, kterými můžete určit pravý netkaný med:
- cena je nejdůležitějším kritériem. Nemůže to být nízká! Chernoklenovy med je často najit na prodej, to je vzácné produkt s odpovídajícími vysoké náklady;
- barvy - tmavě a hnědé, bez lehkých impregnací. Světlá barva ukazuje, že med je smíšeného typu nebo vůbec neobsahuje vlnu;
- chuť - není příliš sladká a koláče ve srovnání s ostatními včelařskými produkty;
- konzistence - silná a krémová. Struktura kapaliny označuje produkt špatné kvality;
- krystalizace - v zásadě nemůže mít čerstvě vykostěný med. Vykrystalizuje produkt až po roce, takže přítomnost krystalizaci naznačuje, že má alespoň v posledním roce, nebo v rámci svého druhu prodávaného úplně falešná.
Kontraindikace
Stejně jako u jiných podobných výrobků med, blackblok med, kromě užitečných vlastností, má některé kontraindikace k jídlu. Vzhledem k bioaktivním látkám v jejím složení je hlavní kontraindikací alergická reakce na složky.
Rovněž kontraindikací jsou:
- onemocnění zažívacího traktu a jater v akutní fázi (gastritis, peptický vřed, pankreatitida, cholecystitida);
- onemocnění doprovázená narušením metabolismu uhlohydrátů (diabetes);
- individuální nesnášenlivost;
- věku do 3 let.
Přítomnost onemocnění v akutním stadiu nebo alergické reakce vyžaduje povinnou konzultaci s lékařem o možnosti použití včelích produktů.
Takže teď víme, co jsou výhody medu chernoklenovy a jak se vyhnout vedlejší škody. Tento produkt, bohužel, není často a má odpovídající vysokou cenu.Ale díky svým nesporným výhodám rychle vyhledá svého zákazníka.