V lidové medicíně od starověku, zejména v zemích východní Asie, je prominentní místo věnováno "kořeni života" - ženšenu.. Jeho výjimečné léčebné vlastnosti jsou připisovány téměř všem chorobám. Samozřejmě, že není. Vědecké studie terapeutických vlastností preparátů z kořene ženšenu, které provedly sovětští vědci, ukázaly, že jsou mezi stimulujícími a tonizujícími. Používají se pro fyzickou a duševní únavu, vyčerpání, funkční poruchy kardiovaskulárního a centrálního nervového systému, neurastenii, stejně jako pro zvýšení odolnosti těla před infekcí nebo nepříznivými okolními podmínkami. Účinnými složkami kořene ženšenu jsou glykosidy, nazvané panaxosidy. Samozřejmě, nemůžete udělat samoléčbu. Bez doporučení lékaře nedoporučujeme používat domácí tinktury z "kořene života".
© Katharina Lohrie
Ženšen (Panax ginseng) je trvalka bylina rodiny Araliaceae (Araliaceae). Jeho kořen je válcový, rozvětvený, bílý nebo světle žlutý. V horní části kořene se každoročně položí jeden nebo méně často 2-3 zimních pupenů, z nichž na jaře vzniká jedna nebo několik kmenů.Dřík je rovný, hladký, až 70 cm vysoký, končící v okraji 3 - 5 dlouhých okrajových palmových pětidílných listů. Klenba nese četné květiny, shromážděné v jednoduchém deštníku. Květy bisexuální, nenápadné, světle růžové s bílými tyčinkami. Plody - šťavnaté, bobulovité, když zralé získávají jasně červenou barvu. Semena (kosti) jsou nažloutlé-bílé, oválné, oblátkové, zvrásněné. Hmotnost 1000 kusů čerstvě sklizených semen je 35-40 g.
Za přírodních podmínek roste ženšen v Primorsky a na jihu Khabarovského území, obvykle v hornatých borovicových lesích v nadmořské výšce 600 metrů nad hladinou moře, na volných a dobře odvodněných půdách.. Nalezeno v jediných exemplářích, zřídka "rodiny" od 2 do 20 nebo více rostlin. Přírodní zdroje jsou velmi omezené, takže ženšen je uveden v červené knize. Je uměle obděláván na území Primorsky, kde jsou založeny specializované farmy, v horské oblasti Stavropol Territory. Amatérští zahradníci rostou ženšen v různých částech země.
Ti, kteří se právě začínají zabývat touto zajímavou, ale pracnou drogovou kulturou, chceme dát nějaké obecné informace a praktické rady. Abyste se vyhnuli marným strachům a předčasným zklamáním, nezapomeňte: ženšen roste velmi pomalu. V prvním roce je ze semen tvořeno pouze jeden list se třemi listy. Ve druhém roce se objeví dva listy s 3-5 listy. Další růst roste a na konci pátého roku rostliny dosahují výšky 40-70 cm a mají 5 listů, z nichž každá se skládá ze 4-5 listů. Nejintenzivnější nárůst kořenové hmoty nastává od třetího roku vegetačního období, kdy některé rostliny začnou přinášet ovoce, a od 4. roku se všechny normálně vyvinuté jedinci produkují semena. Na jedné rostlině produkují 40-100 kusů. Jsou poměrně velké - 5-7 mm dlouhé, 4 až 5 mm široké a 1,5-3 mm silné.
V semene ženšenu klíčí nedostatečně vyvinuté. Proto zaseté čerstvě sklizené semena klíčí až po 18-22 měsících, tj. Ve druhém roce po setí. K získání sazenic v roce výsevu je zapotřebí dlouhé stratifikace semen (o něco méně).
Ženšen se obvykle pěstuje semenáčkem.. Sazenice se nazývají jednorázové kořeny. Jsou nejlépe vysázeny na podzim. Je možné a brzy na jaře před začátkem růstu, ale to snižuje přežití rostlin.Někdy kořeny ženšenu, nejčastěji poškozené, nevytvářejí nadzemní výhonky po dobu jednoho nebo dvou let, jako by "usnuli", a pak se znovu vyvíjejí normálně a přinášejí ovoce.
Pěstební oblast by měla být chráněna před převládajícími větry, které se nacházejí v blízkosti zdroje vody pro zavlažování a mají malý sklon pro proudění rozmrazených a dešťových vod..
Půdní vlhkost pro růst ženšenu je zvláště důležitá. Rostlina netoleruje stojatou vodu - dokonce i krátkodobé zaplavení místa tavením nebo dešťovou vodou způsobí jeho smrt.. Současně relativně mělký kořenový systém činí ženšen citlivým na sucho a suchý vítr. Proto je nutné udržovat půdu v mokrém a volném stavu.
Ženšen vyžaduje náročné půdní podmínky. Nejvhodnější pro něj jsou volné, dobře odvodněné, mírně kyselé (pH 5.2-6.5), písčité a hlinité půdy s vysokým obsahem humusu (6 - 10%).
© Shizhao
Příprava půdy probíhá předem. Začínají na podzim nebo brzy na jaře a po dobu 1,5-2 let ji podporují pod černou párou a systematicky ji uvolňují. Organická hnojiva - hnůj, listový a stromový humus, stejně jako 2-3letý kompost mají dobrý účinek na fyzikální a chemické vlastnosti půdy.
Organická a minerální hnojiva se používají k parnímu orbě před řezáním hřebenů. V oblastech, kde se množí sazenice, přidejte 1-8 6-8 kg humusu nebo kompostu, 25-30 g superfosfátu a 5-8 g chloridu draselného. V případě růstu ženšenu se na m2 použije 10-12 kg organického hnojiva, 40-45 g superfosfátu a 15-16 g chloridu draselného.
Ženšen nesnáší vysokou koncentraci půdního roztoku, je obzvláště citlivý na zvýšený obsah dusičnanů. Velké dávky dusíkatých hnojiv přispívají k potlačení chorob rostlin.
Pro zlepšení vodních a fyzikálních vlastností půdy se zavádí hrubý písek (20-50 kg / m2) a uhlíková struska (10 kg / m2).
Ženšen je odstín-tolerantní rostlina. Otevřete slunné místo, které nemůže stát. Proto se pěstuje pod umělou stínicí nebo pod stromovým portem.
Rozložení a řezání hřebenů začíná počátkem září, dva až tři týdny před začátkem výsadby ženšenu. Současně se připravují hřebeny pro jarní výsev se semeny. Jsou umístěny ve směru od východu k západu. Výška je 25-30 cm, šířka je 90-100 cm a délka je libovolná. Mezi hřebeny je šířka dráhy 70-90 cm.Půda je opatrně uvolněna a vyrovnána, zejména tam, kde se množí sazenice.
Mnoho amatérských zahradníků připravuje hřebeny umělých půdních směsí.. Hlavními složkami jsou listový humus, rašelinový prášek, lesní půda, humus hnoje, zhnité piliny, uhlíková struska a další. Desky jsou vyrobeny z okraje o výšce 25-30 cm, který je naplněn směsí.
Stratifikovaná semena pro sazenice jsou vysety koncem dubna - začátkem května. Pro stratifikaci se smísí s důkladně promytým hrubým pískem v poměru 1: 3 objemu a udržují se v mírně vlhkém stavu při teplotě 18-20 ° C.. Doba tepelné stratifikace trvá 5-6 měsíců. Během této doby jsou systematicky navlhčeny, vysílány jednou měsíčně, odděleny od písku, vybrány k tomu, aby se staly plesnivými a zkaženými, pak se znovu mísí s pískem a stále se udržují na stejné teplotě. V období ohřevu se vyvíjí embryo. Na konci svých semen s otevřenou kostí by měla být alespoň 80-90%.
Po dokončení tepelného období se semena opět smíchají s lehce vlhkým pískem ve stejném poměru a umístí se do sklepa nebo chladničky, kde se udržují na teplotě 1-4 °. Studená fáze stratifikace trvá 2 - 3 měsíce.Na konci tohoto období se semena uchovávají až do setí na ledovci nebo v chladničce při teplotě 0 ° C.
Před sejbou jsou odděleny od písku a větrány na sítu ve stínu. Semena s úplným stratifikačním cyklem pro stimulaci klíčení se ošetřují 0,05% roztokem kyseliny borité nebo 0,2% roztokem manganistanu draselného po dobu 30 minut.
Semena s nedokončeným stupněm studené vrstvy (méně než 3 měsíce) se před sejbou po dobu 23 hodin osily 0,02% roztokem gibberilinu a potom se promyjí studenou vodou.
Semena vysazená pro stratifikaci v srpnu budou připravena k setí v květnu příštího roku.
Hřebeny připravené na podzim jsou uvolněny do hloubky 10-15 cm, na úrovni a označeny deskou s řadami špičatých hrotů o délce 4 cm. Plodiny jsou mulčovány listovým humusem nebo lesní půdou, s čerstvými dřevnými pilinami ve vrstvě 1,5 - 2 cm. V případě potřeby je voda mírně. Střely se objeví 15-20 dnů po setí.
Čerstvě sklizené semena jsou zasety v září. Příprava hřebenů a techniku sejby jsou stejné jako při osévání vrstvenými semeny.V druhém roce po zasetí se objevují snímky. Když dojde k mrazu, hřeben je navíc pokryt listy vrstvy 6-7 cm.
Jedno-dvouleté kořeny se vyskytují koncem září - první polovině října.. Bezprostředně před výsadbou jsou hřebeny označeny 20 x 20 nebo 25 x 20 cm. U jednoletých sazenic by měla být krmná plocha 6X4 cm, u dvouletých - 8X4 - nebo 10 × 5 cm u každé rostliny. V jamkách jsou semenáčky umístěny pod úhlem 30-45 ° k povrchu půdy, takže hlavy kořenů s ledvinami jsou v hloubce 4 až 5 cm. Při výsadbě jsou kořeny pečlivě narovnány a pokryté půdou, což je mírně zhutňovalo. Pak jsou hřebeny mulčovány čerstvými pilinami, pilinami nebo listovou humusovou vrstvou 2 - 3 cm a v zimě jsou navíc ohřívány. Při zavlažování na jaře.
Jedno-dva-rok-staré kořeny jsou vykopány těsně před výsadbou, poté, co listy zemřou, snažit se co nejméně poškodit i ty nejmenší kořeny a hibernační pupeny, ze kterých rostou vzdušné části rostlin. Kořeny jsou poškozené, nedostatečně rozvinuté (méně než 0,3 g) a pacienti jsou odmítnuty.
Vegetační období ženšenu začíná koncem dubna - začátkem května, kvete v červnu, plody zrají v srpnu. Na jaře ženšen toleruje malé mrazy, ale nejcitlivější studené packy zemřou při mínus 4-5 °. Na podzim, poškození mrazem na 5-7 ° listí. Doporučujeme pokrýt hřebeny s rostlinami na zimu suchými pilinami s vrstvou 4-5 cm nebo listy - 6-7 cm. Takový přístřešek umožní udržovat rostliny i v případě výrazných mrazů. Potřebujete vědět, že mnohem horší než mráz, ženšen toleruje mírné zimy s častým rozmrazováním a deštěm.. Současně hnízdí kořeny a rostlina zahyne.
Na jaře, po roztavení sněhu, jsou hřebeny očištěny od izolace a upevňovací zařízení jsou instalována.. Tato práce musí být dokončena před vznikem výhonků a rostoucích trvalků.
Pro zastínění ženšenu vytvářejte různé štíty, zpevněné na silných rámečcích. Sloupce rámů jsou instalovány po stranách hřebenů ve vzdálenosti 2-3 metrů od sebe, v závislosti na dostupném materiálu. Výška sloupů od povrchu hřebene na jižní straně by měla být asi 1 m, a na severu - 1,2 - 1,5 m. Pro desky používejte desky, břidlice a další materiály. Velikost desek závisí na šířce hřebenů. Na obou stranách jsou sluneční clony vyrobeny tak, aby chránily okraje hřebenů před sluncem.
Ve středním pruhu můžete použít štíty z lamel s mezerami 0,5 až 1 cm. Někteří zahradníci milují rostlinné ženšenové plantáže umístěním větví jehličnatých stromů na rámy. Ale v oblastech, kde se množí sazenice, by štíty měly být husté.
První uvolnění do hloubky 2-3 cm se provádí před zimou. To by mělo být provedeno opatrně, aby nedošlo k poškození ledvin a kořenového systému. Následně se půda uvolní a plevele se odstřeďují. Ujistěte se, že zpracováváte stopy mezi hřebeny a území sousedící s přistávacími plochami.
V horkých a suchých obdobích jsou rostliny napojeny (během kvetení a tvorby ovoce - denně).
Třikrát v průběhu vegetačního období zavlažováním se aplikují minerální přísady (0,1-0,2%, tj. 10-20 g na 10 litrů vody - roztoky komplexních nebo směsných hnojiv rychlostí 2-3 l / m2).
Na podzim se nadzemní část rostliny ořezá a spálí.
Předběžně sklízte semena, když ovoce získá jasně červenou barvu. Obvykle se to stane v srpnu. Oddělí se od buničiny, otírají se na síto, několikrát se promyjí vodou, dokud nedojde k úplnému odstranění buničiny a jemných semen, které se vznášejí k povrchu. Pak je hoden zpět na síto, nechá se vypustit přebytečnou vodu a mírně vysuší ve stínu a míchá občas. Sušené asi jeden den.Dlouhé sušení snižuje aktivitu semen a snižuje jejich klíčivost. Při sušení semena rychle ztrácejí klíčivost, takže je třeba je skladovat v mírně vlhkém písku.
Při procesu sušení jsou vybrány zjevně nemocné semena šedohnědé barvy nebo hnědé skvrny.
Několik slov o ochraně rostlin. Před vysazením jsou kořeny dezinfikovány po dobu 10 minut v 1% roztoku Bordeauxových kapalin.. Používá se také během vegetačního období a provádí 6-8 postřiků. První je, když se listy rozšiřují o 0,5% roztok a následující jsou 1%.
Fungicid je ošetřen všemi orgány rostlin - listy, stonky květů, deštníky s ovocem a dokonce i spodní strana listů.
Když jsou rostliny poškozeny černým ramenem, se semenáčky 2 až 3krát napojují 0,5% roztokem manganistanu draselného s intervalem 7-10 dní.
© Jomegat
Pyrethrum (2-4 g / m2) nebo 1-1,5% suspenze tohoto přípravku se používá proti mšicím, housenkám, listovým červům a jinému hmyzu, který poškozuje nadzemní orgány rostlin. Wireworms jsou pochlebí z brambor. Medvedok je zničen pomocí otrávených návnad, které jsou uloženy v půdě do hloubky 3 až 5 cm. Laky ječmene jsou vybrány ručně.Proti myším se používají myší preparáty typu tyfus nebo jedovaté návnady zoopoumarinu. Jsou umístěny v dírách nebo nalit do trubek vyvalovaných ze střechy. Slimáci jsou také zachyceni návnadou. Ve večerních oblastech můžete opeřit čerstvé vápno-chmýří.
Použité materiály:
- V. Šebertov, kandidát na zemědělské vědy
