Praxe výživy již dlouho zahrnuje použití ovocných a zeleninových šťáv. V čerstvě vymačkané šťávě jsou všechny nejužitečnější koncentrované v malém objemu, než je produkt bohatý. Někdy je tekutina jedinou formou výživy. V jiných případech je sklenka šťávy zdrojem denních požadavků na vitamíny. Ananásový džus je multivitaminový komplex se speciální látkou bromelain, který pomáhá urychlit metabolismus těla.
Výběr správného ananasu
Použijte pouze šťávu ze zralého zdravého ovoce. Proto, vybrat zralý ananas, zámořské bobule, není snadné. Existují však známky, podle kterých s vysokou pravděpodobností si můžete vybrat vhodné ovoce:
- vizuálně;
- hmatový;
- zvukem;
- jako trsy;
- vůně.
Při externím vyšetření by měla být věnována pozornost barvě, měla by být žlutohnědá. Kůra by měla být neporušená bez jakýchkoliv záhybů nebo poškození. Není nutno dále kontrolovat ovoce, pokud na něm najdou hnědé skvrny, ananas začal hnitět. Když si vezmete ananas v ruce, musíte zjistit stav odlupování, měl by být měkký a pružný z lisování. Pokud se tak nestane, ananas nebude zralý a šťáva z něj nebude užitečná. Zelené ovoce může po chvíli zlehnout. Nebude zralý.
Pokud narazíte na kůru s dlaní, uslyšíte zvuk. Neslyšící hovoří o zralosti, zvukové varuje, je lepší se zdržet nákupu. Hodně se říká trsy na vrcholu bobulí. Ve zralém listu ananasu se tiše otáčí a vypadne. Čerstvé olistění říká, že ovoce je čerstvě oškubáno. Suchý, zvlněný vrchol s malým množstvím listů je znamení, ovoce bylo roztrhané zeleně, dlouho cestovalo po moři, přes základny a bylo dlouho nabízeno k prodeji.
Při výběru ananasu musíte cítit ovoce. Vůně s převládajícími pikantními sladkými poznámkami hovoří o fermentaci, která začala uvnitř. Ovoce přežilo. Pokud je nákup uskutečněn v obchodním domě s dobrou pověstí, pak vysoké náklady mohou být spojeny s dodávkou zboží letadlem z místa růstu. Pak zralý ananas, jistě potěší váš vkus. Přestože cena nemusí vždy odpovídat kvalitě výrobku.
Obsah živin v džusu
Tropický ovoce ananas je velmi cenný produkt, protože s nízkým obsahem kalorií látek užitečných pro člověka je obrovský. Stačí říci, že vitamín C je více v něm než v citronu. Kalorická hodnota 100 g šťávy je 48 kcal, avšak v energetické kompozici převažují sacharidy. Šťáva obsahuje:
- voda - 86%;
- cukr - 11,5%;
- kyselina citrónová - 0,4%;
- kyselina askorbová nebo vitamin C - 50 mg;
- skupina vitamínů B, A, PP.
Vitamíny v ananasu jsou zesíleny působením organických enzymů, z nichž některé jsou v jejich působení jedinečné. Stopové prvky představují 16 jmen, z nichž nejdůležitější jsou pro lidi soli draslíku, hořčíku, manganu, fosforu, železa a mědi. Takový komplex užitečných složek džusu je zesílen jedinečnou látkou bromelain a těkavými ethery, což dává plodu jedinečný zápach.
Bromeinin přítomný v ananasu je látka schopná podporovat mnoho procesů v těle. Tato složka je nestabilní, rozkládá se během tepelného zpracování a skladování. V konzervách a šťávách průmyslové výroby není bromelain obsažen.
Účinek bromelainu je mnohostranný:
- podílí se na rozpadu bílkovin;
- potlačí zánětlivé procesy;
- posiluje imunitní systém;
- pomáhá ředit krev a rozpouštět usazeniny v plavidlech;
- příznivý účinek na zažívací trakt.
Přínos čerstvě vymačkané šťávy je největší, když se spotřebuje na prázdný žaludek. Pak nejaktivnějším účinkem na všechny systémy těla je hojení bromelainu.Tím, že pije šťávu jako dezert využít své posilující působení žaludečních enzymů. Trávení těžkých a mastných potravin bude úspěšnější po pití ananasového džusu. To znamená, že šťáva je vždy užitečná, ale její činnost je v různých případech selektivní.
Kdo potřebuje ananasový džus
Znát výhody výrobku lze říci ve šťávě nejsou žádné kontraindikace přijímání, s výjimkou několika případů, v důsledku vysoké kyselosti ananasu a dalších faktorů:
- nesnášenlivost jakékoli složky;
- gastrointestinální nemoci v akutním stavu a gastritida s vysokou kyselostí;
- věk do 6 let;
- těhotenství a kojení.
Pro ty, kteří vstoupili do splatnosti, po 40 letech sklenice šťávy dvakrát týdně prodlouží zdraví po mnoho let. To podporuje nejen bromelain ananas a vitamíny, ale velké množství dalších účinných látek. Takže draslík je nezbytný pro práci oběhového systému, včetně srdečního svalu a aktivity mozku. Od přijetí šťávu pravidelně se tlak sníží na normální, čisté plavidel z cholesterolu a snižuje riziko vzniku trombózy.
Paměť se vylepšuje, klouby a svaly už nebudou bolet, protékají lépe a stresové podmínky jsou odstraněny. V tomto případě byste měli znát pravidla pro užívání léčivého přípravku.
Pro ty, kteří chtějí rychle získat výsledky pomocí ananasového džusu, připomínáme, že živiny se mohou stát jedem, pokud je používáte příliš. Předávkování vitamínem C - způsobuje průjem, pálení žáhy, nespavost. Předávkování bromelainem způsobí kožní vyrážky, průjem, menstruační krvácení u žen až po potrat. Bromelain interaguje s léky. U chronicky nemocných pacientů je nutná konzultace s lékařem.
Rozdíl čerstvě připravené šťávy z průmyslového produktu
Vše o výhodách ananasového džusu se týká produkce doma. Prefabrikované výrobky používají suché přísady, které se rozpustí ve vodě, přidávají se příchutě, cukr a konzervační látky. V současné době je i cukr nahrazen jinými látkami zvyšujícími chuť, což je pro tělo ještě nebezpečnější. I když označení označuje 100% ananasového džusu, získává se a bromelain již neobsahuje.A dokonce i tato kompozice není v nektářích, je dovoleno mít pouze 30% šťávy, zbytek je voda.
Proto je třeba, aby se v domácnosti ukládal čerstvý džus a uchovávejte jej v chladničce po dobu delší než jeden den. Než vaříte produkt, musíte ananas a jeho oloupnout. Ošlehané ovoce nakrájíme na kusy a procházíme mixérem nebo odšťavovačem. Nemusíte odstraňovat šťávu z buničiny, můžete zředit hmotu trochu vody nebo jiné přírodní šťávy.
Chcete-li použít takový výrobek s přínosy pro zdraví, může být jedna sklenka dvakrát týdně. Ananasová kyselost je aktivní, časté zahrnutí džusu do jídelníčku může způsobit gastritidu. Poté, co pil šťávu, musíte řádnou dutinu dát do pořádku. Šťávy jezdí zubní sklovinu. Správně provádí ti, kteří pijí ovocné šťávy pomocí slámy.
