Mango - Úžasné ovoce s překvapivě bohatou chutí. Každý si alespoň jednou jednou vyzkoušel mango, aby se vždy zamiloval do této řady příchutí.
V tomto článku se dozvíte hlavní typy manga.
Obecný popis
Strom manga je známý už více než 4000 let. Ve védských indických textech se jeví jako "ovoce bohů".
V závislosti na velikosti a velikosti se hmotnost manga pohybuje od 200 gramů do 1 kilogramu. Ovoce může být lakováno širokým spektrem barev: od zelené až tmavě červené.
Druhy a odrůdy
Mnoho druhů tohoto stromu je známo. Dále zvažte nejznámější odrůdy manga s fotografií.
Růžově oranžová
Rose-oranžová (thajské jméno - KaenOan): plody této odrůdy mají úzký podlouhlý tvar. Jsou charakterizovány tenkou kůží oranžové barvy s mírně růžovým odstínem. Chuť tohoto ovoce nemůže být nazývána sladkou, poněkud mírně sladkou, na rozdíl od jiných odrůd podobné barvy. Oranžově oranžové mango má spíše hustou dužinu, která není typická pro většinu odrůd manga. Jejich hmotnost zřídka přesahuje 250 gramů.
Růžově zelená
Pink-zelená (Pimsean): tato odrůda je velmi vzácná, ale je považována za jednu z nejlepších. Mnozí projíždějí svým ovocem kvůli převážně zelené barvě pokožky a omluví ovoce jako nezralé. Nicméně, není tomu tak, uvnitř má bohatou oranžovou barvu, překvapivě šťavnaté a sladké tělo. Forma tohoto Primeseana by měla být kulatá, baculatá. Obvyklá váha pro ně je 350-450 gramů.
Zelená malá
Zelené malé mango (GaewLek) - nejmenší ze známých odrůd manga. Na nich měkké světlé (někdy s odstínem žlutosti) pokožka. V domě této odrůdy v Thajsku se ovoce prodává za mnohem nižší cenu než větší odrůdy. Nicméně, více neznamená vždy lepší, nebo spíše chutnější. Plody této nespravedlivě podceňované odrůdy jsou mnohem chutnější a sladší než větší bratři. Jejich hmotnost nepřesahuje 200 gramů.
Tmavě zelená
Tmavě zelený mango (Keo-Sa-Woei): čím víc zralé, tím tmavší je kůra a bohatá chuť. Maso je překvapivě měkké, nasycené vzácnější barvou. S plody této odrůdy musíte být co nejjemnější, je velmi snadné se rozdrtit a dostat "modřiny", a takové ovoce může také kvasit. Jejich velikost se pohybuje od 200 do 500 gramů.
Klasický žlutý
Thajské jméno - Nam-Doc-Mai je nejznámější odrůda manga. To je považováno za "vznešené". Plody této odrůdy mají protáhlý tvar; jsou malé i velmi velké. Hmotnost jednoho ovoce může dosáhnout až 500 gramů. Velmi zralý Nam-Doc-Mai sladce sladký, cukr. A pokud si vyberete trochu nezralé ovoce, pak si užijte jednoduchou, příjemnou kyselost.
Obrovské
Ano, takový druh neexistuje! Ochutnat plody obrovské manga jako růžové a oranžové, jen o něco méně výraznou chuť. A tělo je měkčí a jemnější. Jelikož to není těžké odhadnout jménem, velikost ovoce je obrovská. Hmotnost jednoho ovoce může dosáhnout až 800 gramů.
Zelená klasika
Tato odrůda je velmi podobná klasickému žlutému mango. Velmi podobný tvar a chuť. A tato odrůda je velmi dobrou chutí v nezralém stavu.
Klasický zelenožlutý
Thajské jméno je Thong-Dam. Také neuvěřitelně chutné je téměř žádné vláknité tělo.
Zeleně žlutá podlouhlá
Zeleně žlutý natažený mango (thajské jméno NangKlangWan): ve tvaru a velikosti je velmi podobný růžově-oranžové mango. Chuť je však velmi odlišná. Maso je spíše vláknité a vylučuje kyselost.
